為什麼這篇shake杯鄉民發文收入到精華區：因為在shake杯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者dreamchildd (master Live!)看板Drink標題[問題] shake杯sh...
shake杯 在 Sister Food Court \^o^/ Instagram 的最佳解答
2021-09-24 09:26:33
出遠門逃避現實，點少得搵間有旅行feel既海邊餐廳撐枱腳😆我就比餐廳名吸引既，諗返起當年係澳洲朋友帶路下，係沙灘同人仔咁高既Pelican玩🤣 --- 戶外位雖有feel但怕熱，上左樓上，太黑望唔到海，但室內古堡式設計都唔錯，係二人枱太細張🤣 --- 🔸海鮮拼盤 $388 有皇帝蟹腳、海蝦、青口、海...
問這個問題不知道會不會很白痴XD
shake杯的效用是在哪裡？
除了可以搖勻飲料 可以濾掉冰塊？ 其他？
因為最近發現 橘子的飲料好像都沒有用到shake杯shake一下XD
都是裝冰塊到水壺內 加茶用攪棒攪一攪就好了
或者泡奶茶時 也是在shake杯裡攪一攪 沒有shake
shock前後的茶 會有差嗎？
個人覺得還是有shake過的好喝一點 (心理作用!?)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.11.134.216
→ poi0405:SHKAE杯才對吧 05/01 21:26
推 olivesean:聽說純茶飲有shake過會比較香，不過橘子這種鮮果類的 05/01 21:29
→ olivesean:料，重點在鮮果汁，有沒有shake應該沒啥差別~~ 05/01 21:30
→ olivesean:奶茶的話可以喝別家的~~XDDDD 05/01 21:30
推 artiller:根據某飲料店老闆的說法 shake的用意是讓茶跟冰塊撞擊 05/01 21:35
→ artiller:把茶香帶出來 然後更終極的作法就是用熱茶加冰塊 05/01 21:36
→ artiller:原PO有興趣可以自己泡茶看看 泡好茶之後 準備一大盤冰塊 05/01 21:37
→ artiller:一倒進去整個房間都是茶的味道 shake就是這個用意 05/01 21:38
推 aa255296:是shake 05/01 22:09
推 bootes3177:看你的標題，我shock到了 05/01 22:15
推 tsaiichien:shock杯XDDDDDDDD 05/01 22:36
推 amy1221:樓上XDDDDDDDDDDDDDD 05/01 22:46
推 tsukimiya:XDDDDDDDDDDDDDDDDDDD 05/01 23:11
※ 編輯: dreamchildd 來自: 124.11.134.216 (05/02 01:24)推 johnnyaiba:超shock 05/02 19:22
推 LeiHide:根據我工作的飲料店 上頭的解釋是:茶裡面有茶單寧 會讓茶 05/02 21:13
→ LeiHide:苦澀 要藉由冰塊跟茶的撞擊 把茶單寧中會造成茶苦澀的成分 05/02 21:14
→ LeiHide:給撞出來(會變成泡沫) 一般來說飲料泡沫越多越綿細 茶會 05/02 21:15
→ LeiHide:比較好喝 較不苦澀.茶放久會苦澀也是茶單寧釋出某種成分 05/02 21:17
→ LeiHide:這成分就是 要撞擊出來的成分 我有點忘叫什麼就是 XD 05/02 21:18
推 swoodstock:我聽到的跟樓上一樣~~~ 05/02 21:38
推 s166255:某家飲料店是茶+糖攪拌後+冰塊放到果汁機瞬轉一下... 05/02 22:12
→ s166255:但是有時候店員瞬轉按太大力會打出一大堆泡沫 05/02 22:12
→ s166255:而且茶也會變的比較混濁 05/02 22:13
→ s166255:這樣泡沫超多 但是有沒有好喝就不知道了~ 05/02 22:13
推 jintaro:我們家會用雪克杯喔 尤其是純茶我會要求一定要用^^ 05/04 00:28
→ jintaro:雪克過的飲料的確比較好喝不澀 還有2F提到因為果汁的關係 05/04 00:31
→ jintaro:茶味幾乎都被覆蓋了 所以有沒有搖也喝不出來 所以...... 05/04 00:31
→ jintaro:至於奶茶類 我真的很推薦用回憶紅茶泡的回憶奶茶 超好喝 05/04 00:33
→ jintaro:奶茶類我們家也是一定會搖雪克杯 品質重於一切阿 05/04 00:36
推 weidaJ:搖是為了讓茶不澀 泡泡要濾掉的 尤其是熟茶(紅、烏龍) 05/04 11:35
→ weidaJ:不過搖太久 冰塊會融化太多，會變淡不好喝 05/04 11:35
→ weidaJ:清X都只是隨便搖兩下，泡泡也不刮掉 保麗龍杯看不出飲料 05/04 11:36
→ weidaJ:的位置= = 我都不買... 05/04 11:36
推 chinesechang:都沒人注意到一樓嗎..... 05/04 11:55
→ weidaJ:懂意思就好= = 05/04 14:40
推 smartfen:就說雪克杯就好了阿... 05/05 14:11
推 frogt:利用撞擊的動作將茶的苦澀味去除~提出茶的天然茶香味~ 05/09 15:25
→ frogt:以及 將所加入的果糖或蜂蜜 搖散使味道融合 ~這是我知道的XD 05/09 15:25
→ amakase:還以為是為了要讓空氣加進去XD... 05/10 00:06
→ ohya728:樓上說的也沒錯像拿鐵打奶泡可以提升香氣口感上也會有差 05/17 17:35