真實感受 🍽饃膳坊陝西風味料理 📍台北市中山區吉林路125-3號 ☎️02-2562-6369 ⏳11:30～14:30 17:30～22:00 ⛔️每週一公休 ———————————————————————— · 《預約菜 大盤雞 $500》 《限量菜 黃金元蹄 $80/個》 《限量菜 雙味蝦 $300》 《預約菜 香酥羊腿 $1200》 《預約菜 茉莉鳳翼 $60/個》 《限量菜 孜然透抽 $300》 《鮮膳煲羊鍋 $680》 《棗核甜湯 $200》 《奶豆腐酥 $30/個》 《預約菜 香桃仁絲瓜 $420》 《預約菜 溫拌腰柳 $400》 《饃餅 $30》 《嗆土豆絲 $120》 . 一直很喜歡陝西料理 麻 香 酸 嗆 辣 的特別風味，平常實在很少吃到，尤其是羊腿這種大菜料理更是要揪團才吃得到，而這間雖主打陝西風味餐，但我看菜單還有些新疆料理大盤雞⋯等、功夫菜，塞外料理一次滿足😋 . 在訂位的時候就都點好了預約菜，每每看到預約菜就受不了，覺得平常點不到的都特別好吃 哈哈，所以這桌大部分都是預約菜色～ 口味大致上比秦味館要清淡許多，這裡的料理沒有像秦味館那樣的入口驚豔，不過確是能多吃幾口的味道。 . #香酥羊腿 沒有想像中的那麼大，外觀像隻特大雞腿，切割成方格，炸的入骨，鹹香酥脆，油膩感少。 #大盤雞 不油 辣而不麻，不過嗜辣的朋友應該會覺得只是小辣，腰帶寬的麵條，裹著醬汁入口 嚼勁厚實，雞肉Q而入味，還不錯👌 #黃金元蹄 豬腳炸至焦酥，口感特Q，外皮Q 內筋更軟Q，富膠質，咀嚼樂趣足，帶點孜然香氣。 #茉莉鳳翼 這菜挺費功夫的，去骨的雞翅裡面鑲了絲瓜與香菇，躺在高湯裡。高湯喝起來膠感足黏嘴，直接夾起一口咬下，皮Q 肉實 瓜脆 菇香，各種口感滋味一次滿足，調味偏淡，保留食材的味道，重口味的人一定吃不懂 哈哈！ #孜然透抽 這組合頗特別，沒吃過，厚實的透抽用孜然提味，意外合拍，釣出透抽深層的鮮甜，這個我喜歡🤤 #雙味蝦 一蝦二吃，把蝦頭與蝦身分開料理，蝦頭酥炸，蝦身帶殼爆炒，別有一番風味^_^ #鮮膳煲羊鍋 可以搭配撕碎的饃餅下去煮，曾加一些飽足感與口感。雖說饃膳坊口味較淡，但這鍋湯是淡中之淡😂不過大多都是重口味的陝西菜配這個湯也算有去膩的功效，大家也是喝了很多還加了很多次湯🙄 #香桃仁絲瓜 這道也屬於清淡系的，絲瓜口感鮮脆，可惜有點土生味，核桃烹調後口感變軟有點奇妙，沒有吃過，頗特別。 #溫拌腰柳 是道刀工菜，切細絲的腰子，與黃瓜絲一起拌炒，沒說還以為是涼拌豆乾絲勒 哈哈🤣口感也是很奇妙，帶著腰子特殊的氣味，卻是絲狀呈現，心口不一，很特別。 #嗆土豆絲 土豆就是馬鈴薯，清脆帶酸辣感很開胃，可惜少了點鑊氣。嗆土豆絲是陝西菜的經典熱炒涼菜，也是每來吃賽外料理必點的一道。 #棗核甜湯 由核桃、紅棗、糯米研磨熬製而成，紅棗味強 偏甜，像濃厚版的桂圓紅棗茶，個人偏好秦味館核桃味稍重的感覺。 #奶豆腐酥 這也是陝西菜的當家甜點，炸的酥脆，內含起司，上面灑了糖粉，卡茲卡茲的口感加了起司的香稠氣味，甜滋滋的，雖沒有特別驚喜的感覺，卻是不膩口，輕鬆完食。 . 饃膳坊是間特別的賽外料理，有別與你對陝西菜 麻 香 酸 嗆 辣 的印象，是種較沒負擔的’清爽重口味‘。 這裡除了一定要揪人的大菜料理外，還有很多適合人少的小炒品項，連一個人來也不用怕，有空可以來嚐嚐😊 . 再訪率 70% . 🔍再訪率不代表好吃的程度，只是綜觀 口味 價值 環境 服務 交通⋯等因素，個人的再訪意願，僅供參考🤤 . #饃膳坊陝西風味料理 #饃膳坊 #陝西料理 #賽外料理 #大漠美食 #預約菜 #大盤雞 #黃金元蹄 #雙味蝦 #酥羊腿 #茉莉鳳翼 #孜然透抽 #鮮膳煲羊鍋 #棗核甜湯 #奶豆腐酥 #香桃仁絲瓜 #溫拌腰柳 #饃餅 #嗆土豆絲 #台北美食 #桌菜