#感性飲酒練習室
《Draft Land: 我有酒,你有炸雞嗎?》
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猛然想起我的飲酒練習室hashtag,一不小心就荒廢了,想起前陣子去了兩次Draft Land,感受到久違的悸動,覺得該與大家分享一下。
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/ // Murmur
有好一陣子,我總會覺得「我憑什麼?」
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怎麼說呢?論品酒,我...
#感性飲酒練習室
《Draft Land: 我有酒,你有炸雞嗎?》
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猛然想起我的飲酒練習室hashtag,一不小心就荒廢了,想起前陣子去了兩次Draft Land,感受到久違的悸動,覺得該與大家分享一下。
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/ // Murmur
有好一陣子,我總會覺得「我憑什麼?」
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怎麼說呢?論品酒,我連專業都沾不知上邊;論甜點,我也只是愛吃;論長相身材,也絕對稱不上國色天香;論文筆智商,我也無法齊行家並論。
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欸?那我到底憑什麼?
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我說實話,就是個再普通不過的普肥宅,跟大家一樣每天也會耍耍廢、滑滑迷因、跟男朋友鬧脾氣。常常很多時候,我對自己沒什麼自信,也覺得自己真的憑什麼——我真的就是個凡人。
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後來我才發現,或許我最珍貴的,就是我和大家一樣,都是凡人。我們擁有相同的苦悶、也有類似的夢想,我們都不是生來完美,我們總是迷途、找不到方向,我們都在追尋更好的自己,渴望著快樂與擁抱。
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我身上最值得驕傲的,就是有你們陪著我。我也會一直陪著你們,一起找到更好的自己,學習著酒、發掘著甜點、了解什麼是世界與如何去快樂。
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// / 1st time
能令人不由得發出驚呼的飲品或食物,才是真的厲害。
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第一次喝到Draft Land,其實是去吃週末炸雞俱樂部。那時因為遲到,反而喝不到Draft cocktails,也就是Draft Land 著名的預調汲飲,只能點2樓Tasting Room與週末炸雞俱樂部合作的幾款限定現場調酒。
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小食點了Serenity Side,我點了Another Margherita,獲得一杯白淨的小可愛,喝起來也沒有想像中的狂野,卻出乎意料的甘甜。隨手拿起小食的Serenity Side,喝完,大驚失色。
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太酷了吧。
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猶記店員好像說了「是醃黃瓜的味道」喔,這類我聽得一頭霧水的話,想著「也太噁了吧,醃黃瓜飲,感覺臭爆」直接怕到忘記這選項。但喝完整個好想罵髒話,有夠神,大概是我人生中喝過前幾覺得「喔乾拎勞利士真的有夠屌」的調酒。
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“GIN, Rose Kombucha, Lemon, Radish, Sansho ” 看看組成,啊,原來康普茶的調酒是這樣的,發酵的味道,原來是能被酒帶的如此合理,真的太神了,太神。配上吉克的炸雞,神來一筆,絕妙。
(照片第二張前面那杯)
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/// 2nd time
後來,有次喝完Barmood,看到 @yuyulin0419 在Draft Land 吃 @jeeksfoodmaze的雞,又按耐不住衝動,跑去串門子。
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再次吃了 @weekendchicken_club 的 #三杯炸雞、#XO干貝蝦麵,真的有夠爽,吃完覺得不點杯Draft Land,對不起自己的嘴巴。
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「該點什麼呢...」
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「想醉的話,不怕花香的話,『百花繚亂』吧。」
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放眼牆上酒單,200、250、300,這價格真的讓我以為我是不是醉到進入異世界,整個東區行情毀滅者啊。一口乾掉半杯,微氣泡的口感,讓花香在喉嚨綻放,像是在舌尖拉奏了一曲Vivaldi ”La primavera”,這花香版的長島冰茶,讓我在失去意識之前,看到了「百花繚亂」的天堂美景。
(照片最後一張黃黃那杯)
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也喝了同伴的「港式凍檸烏龍」、「Afternoon Tea Punch」更感驚艷,真的做出港式凍檸烏龍的印象,卻順著其,有相對應,不失優雅的酒味與氣泡,好厲害,真的好厲害。 ⠀
再次被震撼,第一次喝到這麼好喝的預調(之前喝過很多家的預調都像屎尿)(不好意思回想起來氣到失言)但真的覺得不愧是亞洲第一間汲飲酒吧,也不愧是Asia 50,喝完真的心悅誠服。
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5/31之前,週末炸雞俱樂部在Draft Land二樓Tasting Room駐守,為又醉又餓的各位,照亮一盞罪惡的明燈。
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我個人的第一名是 #香料雞翅,醃料真的夠味,東南亞ㄉ爽感,在咬下噴汁的那刻炸裂。(照片第四張)#炸雞甜甜圈 是 @4foodie 的最愛,雖然她那天醉到不行(我這樣出賣她好嗎),但還是誇讚炸雞甜甜圈,誇了整整十分鐘。
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答應我,五月結束前,一定要到Draft Land一趟好嗎?
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絕不會後悔的。
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店家資訊|
@draftland @testingroomtw
@weekendchicken_club @jeeksfoodmaze
#週末炸雞俱樂部 #炸雞尾酒月
#draftland #asia50bestbars
⠀
💮本篇照片感謝 @ssrj_ig 大神賜照
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serenity意思 在 洪仲清臨床心理師 Facebook 的精選貼文
當你意識到自己習慣在別人的眼光裡過活;期待著別人的讚美、仰仗著別人的口水來評價自己;或者時常猜想著別人聽了會有什麼想法……
一個人存活於天地之間,如果要在乎這麼多操之於外的事物,當然會患得患失、當然容易糾結。
於是你想要學習把注意力放在能操之在己的事物上,讓自己的心能夠因此恆常凝定。
取自《學會用情》
************************
這一篇是這系列分享的最後一篇了,沒辦法再多做討論,我覺得相當可惜。但這一篇本來就是這本書的最後一篇,其中有一個重點,我認為拿來做為結尾,相當貼切。
「把注意力放在能操之在己的事物」
這個概念,在版面上提到了許多遍。經典即便不同,古今用詞各異,但皆能互通。
若事尚可為,
云何不歡喜?
若已不濟事,
憂惱有何益?
——《入菩薩行論》
上帝,
請賜予我雅量,使我平靜
接受不可改變之事,
賜予我勇氣去改變
應當改變之事,
且賜予我智慧去分辨
何者可以改變,何者不能。
——萊茵賀德.尼布爾(Reinhold Niebuhr),
《寧靜禱文》(The Serenity Prayer)
把注意力放在什麼地方,會大大影響我們的命運。不斷把注意力放在我們可以改變之處,也就自然放下那些難以改變的處境,能量不會做無謂的虛耗。
這也能影響我們的心境,不會一直不斷自我挫敗,會多一些平靜。提升自我覺察,然後把氣力用對地方,不斷照顧我們的基本需要,這便是這本書的核心叮嚀。
不知道可以怎麼愛自己,請記得這本書最簡單的提醒:吃健康的食物、適量運動、規律作息。身體照顧好,就有基本的耐受力去面對每天不斷出現的挑戰,內心也相對穩定。
祝福您,不論順逆境,都能淡然處之!
************************
平靜的水,才能照見
【文/ 蔡璧名】
什麼樣的人讓我們總是樂意與之相處、不想離開?絕對不會是挑剔的、小氣的、不包容的、負面情緒很多的人吧?如果有一個人能讓生活變得很美好,不管什麼場合,只要有他在,工作成果、吃飯氣氛、一切都很美好,我們肯定想常常和他相處、不會想離開他。所以其實每個人都懂《莊子》,只是自己沒有意識到而已。也許今天的你我還不是這樣的人,但我們可以用一輩子的時間走向這個目標,去成為一個有大海般器量、能體諒更多人的人。如果有一天你遇到一個對象,他也希望自己能具備這樣的特質,也正朝著這個方向努力,那麼你們肯定會過得很幸福。
我們來到第七講最後一個小單元:「平靜的水,才能照見」,從這個標題就可以看出,它和前一個單元「海的器量,人的體諒」有類似的內涵,這段文本同樣出自《莊子.德充符》。
人莫鑑於流水,而鑑於止水,唯止能止眾止。受命於地,唯松柏獨也,在冬夏青青;受命於天,唯舜獨也正。幸能正生,以正眾生。(《莊子‧德充符》)
這段故事是魯國賢人常季詢問莊子筆下的孔子:王駘先生是個怎麼樣的人呢?為什麼追隨他的弟子竟然與孔子門下弟子的人數差不多?常季說:「王駘先生致力於為己」,什麼叫「為己」?「古之學者為己,今之學者為人」(《論語.憲問》),「為己」不是自私的意思,是這個人求學的目的就是不斷提升自己的心身。這和提升自己的學歷、提升自己在別人眼中的形象不一樣,是提升自己的生命實相。
王駘怎麼提升自己呢?「以其知得其心」,這個「知」是感知,人能感知到事物,有分辨事物的能力,再用這個能感知、判別事物的心智,去感知自己有得失分別的內心變化。這段不太容易懂,你要在明白「負面情緒是不好的」前提下,去觀察自己的心。所謂負面情緒不只是別人看得出來的生氣、憤怒而已,還包括你心裡沒有表現出來的不滿、糾結、嫉妒、抑鬱,那都算。當你有觀察自己的習慣,這些狀況出現的時候,你就會感覺到所謂有得失分別的內心變化,像是別人問你問題,你為什麼不直接回答?因為你開始想:「我照實答他會不會討厭我,為了不要被討厭,扯個小謊可以吧?」你感覺到內心在糾結。或是當你知道這件事成功了,會得到讚美,失敗了,就失去別人對你的認同,於是你發現自己的內心會因為成敗得失而有明顯變化。這就是用自己感知、判別事物的心智去感知有著得失分別的內心變化。感覺到之後呢?
「以其心得其常心」,當你意識到自己這種患得患失、害怕得失變化而有哀樂憂患的內心以後,你為了想解消這樣的痛苦,就會去洞察:其實你可以不要這樣,其實可以做出不同的選擇。就像《莊子》講的「咸其自取」(〈齊物論〉),你可以選擇去修養、以達到那個恆常凝定的心靈境界。換句話說,當你意識到自己習慣在別人的眼光裡過活;期待著別人的讚美、仰仗著別人的口水來評價自己;或者時常猜想著別人聽了會有什麼想法……一個人存活於天地之間,如果要在乎這麼多操之於外的事物,當然會患得患失、當然容易糾結。於是你想要學習把注意力放在能操之在己的事物上,讓自己的心能夠因此恆常凝定。
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《寧靜禱文》(The Serenity Prayer)
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這也能影響我們的心境,不會一直不斷自我挫敗,會多一些平靜。提升自我覺察,然後把氣力用對地方,不斷照顧我們的基本需要,這便是這本書的核心叮嚀。
不知道可以怎麼愛自己,請記得這本書最簡單的提醒:吃健康的食物、適量運動、規律作息。身體照顧好,就有基本的耐受力去面對每天不斷出現的挑戰,內心也相對穩定。
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這段故事是魯國賢人常季詢問莊子筆下的孔子:王駘先生是個怎麼樣的人呢?為什麼追隨他的弟子竟然與孔子門下弟子的人數差不多?常季說:「王駘先生致力於為己」,什麼叫「為己」?「古之學者為己,今之學者為人」(《論語.憲問》),「為己」不是自私的意思,是這個人求學的目的就是不斷提升自己的心身。這和提升自己的學歷、提升自己在別人眼中的形象不一樣,是提升自己的生命實相。
王駘怎麼提升自己呢?「以其知得其心」,這個「知」是感知,人能感知到事物,有分辨事物的能力,再用這個能感知、判別事物的心智,去感知自己有得失分別的內心變化。這段不太容易懂,你要在明白「負面情緒是不好的」前提下,去觀察自己的心。所謂負面情緒不只是別人看得出來的生氣、憤怒而已,還包括你心裡沒有表現出來的不滿、糾結、嫉妒、抑鬱,那都算。當你有觀察自己的習慣,這些狀況出現的時候,你就會感覺到所謂有得失分別的內心變化,像是別人問你問題,你為什麼不直接回答?因為你開始想:「我照實答他會不會討厭我,為了不要被討厭,扯個小謊可以吧?」你感覺到內心在糾結。或是當你知道這件事成功了,會得到讚美,失敗了,就失去別人對你的認同,於是你發現自己的內心會因為成敗得失而有明顯變化。這就是用自己感知、判別事物的心智去感知有著得失分別的內心變化。感覺到之後呢?
「以其心得其常心」,當你意識到自己這種患得患失、害怕得失變化而有哀樂憂患的內心以後,你為了想解消這樣的痛苦,就會去洞察:其實你可以不要這樣,其實可以做出不同的選擇。就像《莊子》講的「咸其自取」(〈齊物論〉),你可以選擇去修養、以達到那個恆常凝定的心靈境界。換句話說,當你意識到自己習慣在別人的眼光裡過活;期待著別人的讚美、仰仗著別人的口水來評價自己;或者時常猜想著別人聽了會有什麼想法……一個人存活於天地之間,如果要在乎這麼多操之於外的事物,當然會患得患失、當然容易糾結。於是你想要學習把注意力放在能操之在己的事物上,讓自己的心能夠因此恆常凝定。
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