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母親節為什麼要吃蛋糕？

確切由來沒人說得清楚。或許，就像中秋節吃烤肉、日本聖誕節吃肯德基一樣，起初只是無心插柳的行銷手法。對啦，商人要賺錢，商人很樂意揹黑鍋。

每個家庭都有各自的故事。如果，剛好可以，你與家人開心相聚，在謝謝媽媽的節日，和大家一起分享一塊甜蜜，不是很棒嗎？說真的，6吋蛋糕這種東西，平常很難一個人吃耶，趁機和媽咪、親友分食，一人一小塊，身材不會胖。

如果妳自己就是媽咪，快，這天可以名正言順大吃蛋糕！

母親節蛋糕，我們首先要推薦給大家的，當然是老朋友：#SEASON Artisan Pâtissier

⚡SEASON的蛋糕向來人氣滾滾，除了幾款經典，我們要先介紹SEASON近期重點新品：

🔹玉子燒「芙朗」

就是現在最夯的 #巴斯克起司蛋糕 啦！

這款來自西班牙「巴斯克」地區、美食之都「聖賽巴斯蒂安」（San Sebastian）的起司蛋糕，近年來風行世界各地，烤得焦焦的外表是特徵。成分很單純，主角是大量的奶油乳酪、鮮奶油和蛋，烤至表面 #焦糖化，焦黑色澤帶來的是濃厚的 #焦糖香和蛋奶香氣。

Season 的版本使用 #極少量澱粉，並透過烘烤與冷卻時機的控制，使蛋糕更加濕潤綿滑；切開就會發現，中心質地偏向膏狀，#入口即化，外圈則充滿細小孔洞就像 #玉子燒 般，輕盈柔軟，帶來雙重口感及香醇起司香氣。

因為柔軟，加上焦糖香，也有點像 #焦糖布丁，就是西班牙的flan，也就是「芙朗」啦！不只一語雙關，是三關了，SEASON做甜點總是充滿創作理念。

⚡當然也不能錯過SEASON的經典蛋糕：

🔹感官花園

感官花園，我應該吃了快十年，從小蛋糕吃到大蛋糕，從自己吃到和家人一起吃。

這款SEASON 經典明星商品，創立以來熱銷近 4 萬個！過去僅限到店自取，後來開放宅配，而我認為宅配很棒，因為是冷凍，吃的時候請不要解凍，冰凍後的 #卡士達內餡，口感有如 #冰淇淋，超好吃！

感官花園的魅力，除了卡士達內餡與作為蛋糕主體的杏仁蛋糕，#杏仁蛋糕 表面有炙燒過的焦糖，增添香氣與脆度；大紅大紫的花團錦簇，則是 #新鮮莓果 的大鳴大放，內餡夾進的 #黑醋栗果漿與 #紫羅蘭精露，更增進花香與果香。所有元素放入口中，綻放和諧的美味。

適合搭配香檳或氣泡酒喔！

🔹波拉克

這是覆盆子當主角的蛋糕，洋溢春夏的甜美氣氛。

以 #覆盆子果漿 為顏料恣意揮灑於杏仁蛋糕，重現抽象主義大師波拉克的創作精神。#奶油乳酪 (cream cheese) 香濃輕盈，覆盆子明亮酸甜，組合出個性十足的雙重內餡，搭配上層 #酥餅，口味層次更加豐富。#一葉糖漬玫瑰花瓣 為作品更添高雅浪漫。

🔹聶魯達

再一款莓果蛋糕，SEASON著眼於 #紅醋栗，佐以 #抹茶。

Season師傅以茶香復刻情詩，向諾貝爾詩人Neruda致敬。 抹茶甘苦與紅醋栗酸甜刻劃思念，微涼的薄荷棉花糖彷彿熱情後，清冽雋永的回憶。柔滑慕斯與馬斯卡彭起司 (mascarpone) 浪漫組合，潤滑整體口感。

⚡買蛋糕給媽媽吃，買蛋糕給自己吃，買蛋糕給太太吃，都好！及早準備，輕鬆過節 🙆‍♀️

現在就加入 #美食加的口袋名單，孝順媽媽、寵愛自己！
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💗💗吃一口幸福的姐妹相聚時間💗💗

這次選在 Season 敦南旗鑑店 聚餐，就是為了這裡美味的甜點！！

感謝美女Annie事先預定「現烤千層派」，果真沒讓我們失望，甜而不膩，酥而不油，果香四溢～

現點現做的「感官花園🌺🌼🌸Garden Senses」是我這幾年朋友生日會去訂購的「生日蛋糕」！酸甜好滋味，不愛甜食的朋友也都讚不絕於口😍
PS.蛋糕有mini版、4/6/8吋、都能幫客人製作

除了甜點，還有主食可供選擇喔！！
寒冬中享用香甜美食，人生幸福莫過於此～話說拍完照，大家立即秒殺完桌面！！杯盤狼藉的樣子就不給大家看了～😋😋
沒吃過的朋友趕緊去試試吧！💐💐💐

#甜點美食篇
#女兒在肚子裡狂踢
#懷孕25w6d
#sweetlife

在2020的最後一個月 想要好好記錄一下
到了年底也就是一年最忙的時刻
這個月跟著我一起工作和聚會吧！
♡12月吃吃喝喝的店：
1. 林聰明砂鍋魚頭
2. 鵝房宮日本料理
3. 柑橘Shinn - Soba
4. 內行人鹹酥雞
5. 萬豪酒店

♡其他小筆記：
@鹿人與泥鰍小劇場 的聖誕禮盒
Chef's Mart主廚市集 買的聖誕大餐食材
SEASON 跨年蛋糕 感官花園4吋
送小胖的交換禮物是 nordgreen
之前有寫文章：https://obelie.tw/nordgreen65/

有四場婚禮的快剪快播SDE
♡如果有興趣可以點這邊看：
https://www.youtube.com/channel/UCMMUUrMB6BNmaE0_75npNRw



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