【廚藝比賽🐟】想食魚食得健康啲？「香港本地有機魚」係非常好嘅選擇！佢哋以有機飼料養殖👍🏼不含任何藥物殘留及基因改造成份。

除咗🐟營養豐富之外～買有機魚整嚟食😋仲可以支持本地可持續有機漁業發展👍🏼

我依次煮咗「有機寶石魚🐟」，佢含有較高嘅Omega-3 多元不飽和脂肪酸，可以有助保護心血管健康同預防與心臟相關嘅疾病💗

依家香港浸會大學非牟利組織「香港有機資源中心」仲舉行緊「本地有機水產低碳烹飪比賽」🏆，依個無火煮食比賽係大家發揮烹飪創意同天分嘅好機會呀！

🔶參賽方法及比賽程序🔶

1️⃣ 以本地有機認證水產及農產品為主題來設計食譜
2️⃣ 拍下照片
3️⃣ 用中文介紹食譜名稱丶食材+調味料份量及烹調步驟，於27/9/2021之前上傳到報名網站
4️⃣ 由星級評審團於10月上旬選出4 強
5️⃣ 再由公眾網上投票選出2強
6️⃣ 最後2強會在7/11於赤柱廣場「本地有機水產節」即場烹調進行比賽

🔶獎品🔶

▫️冠軍🏆BOSCH MUM9GX5S21 OptiMUM 1500W 廚師機 ($7,588 )及 獎狀
▫️亞軍🏆GERMAN POOL 德國寶 SVC-313W 低溫慢煮豪華套裝 ($2,180 )及獎狀
▫️首20名參賽者👨🏻‍🍳可獲得$50超市現金券

🔶INFO🔶
▫️本地有機水產低碳烹飪比賽▫️
報名網站：https://bit.ly/2W2lmDN

▫️香港有機資源中心▫️
中心網站：http://www.hkorc.org

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#本地有機水產低碳烹飪比賽2021 #本地有機水產持續發展 #低碳烹調 #無火煮食比賽 #香港有機資源中心 #HKORC

【領銜主演】Marvel的亞裔超級英雄

《尚氣》（Shang-Chi）於9月2日首映，主角尚氣是一位功夫大師，在片中打贏多名反派。華特迪士尼（Walt Disney）希望這部來自屢破記錄的Marvel電影宇宙（Marvel Cinematic Universe）、首部亞裔領銜的電影， 能像黑人領銜的《黑豹》（Black Panther）和女性領銜的《Marvel隊長》（Captain Marvel）一樣，吸引各族群的觀眾走進戲院，為非白人的超級英雄捧場。《黑豹》和《Marvel隊長》的全球票房收入均超過10億美元，《黑豹》還收穫了3項奧斯卡獎。《尚氣》的導演克雷頓（Destin Daniel Cretton）及大部份演員都是亞裔。

與此同時，這部僅在戲院上映的電影也將檢驗被疫情折磨的粉絲們是否願意重返戲院。製片公司一直在推遲新片上映日期，或同時在串流平台發行新電影，以吸引更多付費會員，迪士尼7月發行的《黑寡婦》（Black Widow）就是一個例子。如果《尚氣》在影院表現出色，可能會推動製片公司改變策略。

還有知名度問題。首先是主角尚氣，他在1970年代的功夫熱潮中成為Marvel漫畫的主角。相關系列於1983年完結後，他露面的機會已經不多。而且許多Marvel電影都仰仗羅拔唐尼（Robert Downey Jr.）和施嘉莉祖安遜（Scarlett Johansson）等大明星，但這部電影卻由一位相對鮮為人知的加拿大演員兼特技演員劉思慕挑大樑。他飾演一位武術家，被牽連至其身為國際罪犯的父親的騙局之中。

不過，迪士尼《鐵甲奇俠3》的製作總監芬頓（Chris Fenton）表示：「永遠不要小看Marvel，他們是業內最厲害的。」─譯 程璽

#Marvel #尚氣 #超級英雄 #亞裔 #電影 #戲院

（本文節選自《彭博商業周刊∕中文版》第228期，如欲查閱全文，歡迎訂閱）
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As Above, So Below 忐忑 (John Erick Dowdle，2014)
Country : USA
Score : 7/10
好久沒看恐怖電影了，其實應該算是 “Indiana Jones” & “Da Vinci Code” 的綜合體！It’s totally a trip！不過，仿真實紀錄片的形式，幾乎都用手持攝影機拍，因此非常的晃，無法忍受者，慎入！優秀反骨的探險家兼考古學家Scarlett，畢生致力於追尋歷史上最偉大的勒梅魔法石，傳説此石能將金屬變成黃金且讓人長生不老。因其父畢生研究煉金術（alchemy），最後精神失常，自殺身亡，使得她對尋寶充滿狂熱，為的是完成父親的夢想，人生才得以完整無憾。她得知這顆充滿神奇力量的魔法石就隱身於巴黎地底，世上最大的萬人塚之中：巴黎地下墓穴中，便招兵買馬開始了這個歷史性的重大尋寶任務……先簡單了解"煉金術"的歷史: 煉金術可以說是古代科學的開端, 算是開創了後代化學以及藥學的基礎, 煉金術士相信將一些普遍的金屬融合, 能創造出一種具有魔力的物質, 不過與現代科學不同的是, 煉金術融合了神話, 魔法, 宗教, 神靈等抽象的概念, 且並不是只有西方才有, 很多地區都同時存在著煉金術的概念，古代的埃及, 波斯, 羅馬, 穆斯林文化, 日本...都可以看到煉金術的蹤跡, 像是在中國就叫做煉丹術，雖然每個地方都有不同的煉金傳說, 但基本上不外乎追求3個大目標：1.賢者之石(Philosopher's Stone) 2.轉化成貴重物質(金,銀)的能力 3.永保青春或是長生不老的魔力。"如其在上 如其在下" , 就是一體都有兩面，表面上是正確的抉擇, 若以顛倒的視角來看,是完全反其道而行。Scarlett一直都是汲汲營營地 "向外追求" 魔法石，但其實 "向內追求" 才是最終的答案, 根本沒有魔法石這個東西, 只要你向內心追尋, 答案自在心中。導演非常巧妙的運用這些煉金術的元素, 打造出一個與電影宗旨無縫接軌的情節：地下墓穴其實是一個顛倒世界，以爲越往下，其實越來越接近地面; 過了地獄之門, 你一心越想求"生", "死"就在前面等著你, 隊員一個一個死去, 越來越多的妖魔鬼怪廝殺而出，這也是一個相對的概念；牆上銘文 "Abondon all hope, ye who enter here (進此門, 棄希望) " 其實真正的出路就在此後，只是問問自己，你有多堅定？女主在頓悟魔法石就是自己之後, 一路回程所遇鬼怪皆虛無, 一揮拳就灰飛烟滅，因為她參透了這個顛倒世界中的真諦! 其實有點像是佛教的思想, 盡一切力量去追尋的外在物質, 到頭來一切都是"空"，真的有點禪學的味道！中文片名 “忐忑” 翻得傳神, 以上為下，以内為外，顛倒中行走，全然一心中！

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《黑寡婦》的聯合主演史嘉蕾·喬韓森和佛蘿倫絲·普伊接受友情大考驗。 兩人第一次見面是在排練場，經過一次又一次的信任練習，很快就成了最好的朋友。 無論是分享他們的第一印象，交換甜蜜的讚美，還是互相畫肖像，這兩個人都證明了良好的友誼在欣賞和歡笑中茁壯成長。
#黑寡婦 #漫威英雄 #ScarlettJohansson

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請原諒我的詞窮 再見都哽在喉嚨
你的離開很隆重 而我卻只能夠目送
原來繽紛的彩虹 其實不屬於天空
只是短暫的相逢

曾經的怦然心動 變成了不可觸碰
曾被你無限的寵 現在哭都無動於衷
到後來我才搞懂 那難以癒合的痛
只能求時間寬容

我們啊 愛得沉重 一路懵懂 磕磕碰碰
等到了 現實之中 鼻青臉腫 才肯服從
那些傷 太過兇猛 像是一種 華麗蠱蟲
連最後的夢 都被蠶食得一空

愛上你 算我失控 情不由衷 陷入牢籠
可憐我 一腔英勇 對你奉送 不得善終
多嘲諷 就像霓虹 愛上夜空 無法相擁
再用力賣弄 都不過是無用功

悲傷有一千萬種 孤獨的人都相同
所以我也承認 我的傷心其實很普通
感謝你送的傷痛 它對我受用無窮
原來愛要很慎重

我們啊 愛得沉重 一路懵懂 磕磕碰碰
等到了 現實之中 鼻青臉腫 才肯服從
那些傷 太過兇猛 像是一種 華麗蠱蟲
連最後的夢 都被蠶食得一空

我已經千瘡百孔 你依然無動於衷
就這樣任我被回憶捉弄 怪我太情有獨鍾
你才會有恃無恐 愛不能只靠感動

愛上你 算我失控 情不由衷 陷入牢籠
可憐我 一腔英勇 對你奉送 不得善終
多嘲諷 就像霓虹 愛上夜空 無法相擁
再用力賣弄 都不過是一場無用功 多嘲諷
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｜【師殺鬥室】第五回｜
YY百萬富翁最後一戰！到底哪組才是最終大贏家？
成功挑戰YY題庫即可獲得一千杯咖啡！
最後一集，重（聲）量級嘉賓Andy夥拍中文老師Winter，貌似一動一靜，到底成績如何？能否成功贏過上一組？立刻去片！

遊戲系列陸續有來！唔想miss咗任何一集，記得訂閱呢個channel，然後開啟YouTube通知！

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隆重介紹本集嘉賓！

Hong Sir
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Cecilia 楊文蔚
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TT
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