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在 s'mores中文產品中有2篇Facebook貼文，粉絲數超過2,399的網紅為食花太郎 Fafafoodblog，也在其Facebook貼文中提到， 😍☕ #fafafoodblog西環 今日經過開香港大學站做野 俾我發覺到間好野 💪🏻 喺一條細既保德街 有間 連出面都裝修緊新開既cafe 😃 見冇乜野做諗住去扮下文青食下tea甘😂 睇得出餐廳老板好有心機， 成間鋪以青綠啡色做主題 門口放滿盆栽🌿 木枱櫈 加上有好多唔同既post卡 ...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過1,290的網紅小B廚房，也在其Youtube影片中提到，魔鬼之蛋糕 Devils food Cake (Recipe modified from Bouchon Bakery Cookbook) 有天在instagram無意中見到一張蛋糕照片好吸引！個蛋糕名字叫S'mores chocolate custard cake，係由甜品大師Bouchon所...
s'mores中文 在 Enjoy Life Enjoy Food ☺食食食? Instagram 的最佳貼文
2020-05-03 06:36:00
🍴S'mores 60 蚊🍫🍪 上網search先知中文係朱古力棉花糖夾心餅 聽到都知邪惡😈 首先用焗過熱辣辣既棉花糖 🍡 底層有70%比利時朱古力醬 本身兩樣野加埋都幾甜 但朱古力味香濃😍 但襯埋側邊既麥餅 同 多士餅就剛好 🍞 麥餅比較林 點棉花糖同朱古力醬食時 醬入面既有d榛子粒會更出 好有口...
s'mores中文 在 Little B Kitchen Instagram 的最佳貼文
2020-05-02 21:49:27
魔鬼之蛋糕 Devils food Cake (Recipe modified from Bouchon Bakery Cookbook) 有天在instagram無意中見到一張蛋糕照片好吸引！個蛋糕名字叫S'mores chocolate custard cake，係由甜品大師Bouchon所研...
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s'mores中文 在 小B廚房 Youtube 的最佳貼文
2016-08-15 11:01:15魔鬼之蛋糕 Devils food Cake
(Recipe modified from Bouchon Bakery Cookbook)
有天在instagram無意中見到一張蛋糕照片好吸引！個蛋糕名字叫S'mores chocolate custard cake，係由甜品大師Bouchon所研製?嘩！睇落好有層次的形態，又蛋糕又餅碎又棉花糖又有吉士咁樣，應該都幾好食?
但我就發現當中有一層蛋糕叫做Devils food cake☝?️細閱圖中文字之後，又覺得幾容易做，而且真係幾魔鬼下?口感應該幾似Brownie，就試試抽這部分出來改良一下份量，再拍片跟大家分享！
起初我都抱著懷疑的態度去用(蛋黃醬)?但做出來的味道好正喎?係又香又濕潤的蛋糕口感，而我另外再做多層朱古力吉士做夾心，令這杯小小的蛋糕雪糕新地充滿邪惡的吸引力?
材料
100 g 麵粉/all-purpose flour
30 g 可可粉/unsweetened cocoa powder
1 piece 雞蛋 1隻/egg
100 g 沙糖/sugar
2 g 溫厘拿香油/vanilla essence
85 g 蛋黃醬/mayonnaise
105 g 梳打水(室溫)/soda water at room temperature
做法
1. 預熱焗爐160度
2. 將麵粉，可可粉，鹽，過篩混在一起！
3. 將蛋及沙糖倒入攪拌機中，慢攪1分鐘後，轉高速打5分鐘後，拌匀一下，加入溫厘拿香油後，再用高速多打5分鐘至糖完全溶解及蛋液成淡黃色的滑身狀態！
4. 然後再加入蛋黃醬打匀！
5. 將麵粉混合物及梳打水分兩次加入去蛋漿中攪匀，再放入焗盤中，入爐焗13-15分鐘完成！![post-title]()
s'mores中文 在 為食花太郎 Fafafoodblog Facebook 的最讚貼文
<用心製作文青cafe 咖啡 甜品都好正>😍☕
#fafafoodblog西環
今日經過開香港大學站做野 俾我發覺到間好野 💪🏻 喺一條細既保德街 有間 連出面都裝修緊新開既cafe 😃 見冇乜野做諗住去扮下文青食下tea甘😂
睇得出餐廳老板好有心機， 成間鋪以青綠啡色做主題 門口放滿盆栽🌿 木枱櫈 加上有好多唔同既post卡 同書📒 感覺好舒服。 同牆上既相片 🖼 八掛問開原來呢度老板 同一位做懾影既partner一齊開 牆上既相片係每段時間都會轉主題 今次主題 係台灣士兵 我拍得幾好 💪🏻
講番野食先 食店有個半水吧 可以見到沖咖啡同預備野食既 ☕ 除左西餐類 好似三文治 意粉外 仲有好多甜食 , 甘我食tea當然食 甜食啦 😍
🍴檸檬撻🍋 30 蚊
好少cafe會整檸檬撻 甘啱見到櫥窗有梗係要點黎食下啦 😍 用左香脆密度比較高既曲奇皮做base 🍪 中間充滿住好酸既撈左蛋黃既檸檬醬🍋🥚個醬密度都幾高 同好酸 配埋通面蛋白 同糖打成既甜蛋白醬🥚 一甜一酸 加上底層脆曲奇 味道同口感都好match推介！😍🍋
🍴西柚撻30 蚊😀
西柚撻真係第一次試 可能大家都好驚佢嗰陣醉同苦味所以好少做同點 , 但既然有點可以唔試😃 用曲奇皮做底夠哂香脆🍪 中間放左西柚同柚子溶 酸但有口感😃 上面既新鮮西柚當然係酸同新鮮 側邊加上糖同蛋白打成既醬 🥚一甜一酸中和 其實整體唔會太酸 . 鍾意食酸酸甜甜野食既朋友可以一試 夠哂特別😃
🍴S'mores 60 蚊🍫🍪
上網search先知中文係朱古力棉花糖夾心餅 聽到都知邪惡😈 首先用焗過熱辣辣既棉花糖 🍡 底層有70%比利時朱古力醬 本身兩樣野加埋都幾甜 但朱古力味香濃😍 但襯埋側邊既麥餅 同 多士餅就剛好 🍞 麥餅比較林 點棉花糖同朱古力醬食時 醬入面既有d榛子粒會更出 好有口感 , 若同多士多 兩樣都好香脆 甘樣就更有口感 😁 呢一個甜品我都係第一次食 個人覺得配埋咖啡 會最match最啱食tea時慢慢enjoy 😍
☕Mocha☕ 44 蚊
首先想講大大杯 抵飲 喺呢個文青cafe入面一路飲一路睇下書感覺唔錯😂 mocha既拉花幾靚 咖啡味佔少少 主要係奶沫香多🥛而一飲落去帶有甜甜既朱古力味 🍫 我唔係識好多咖啡野 但感覺溝既比例味道幾好 😁希望繼續進步💪🏻
Score 平均分 <8/10>
Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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Address地址
#jpg
西環保德街6 至20 號保基大廈地下 5 號鋪
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#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog西環
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s'mores中文 在 小B廚房 Little B Kitchen Facebook 的最佳貼文
魔鬼之蛋糕 Devils food Cake
(Recipe modified from Bouchon Bakery Cookbook)
有天在instagram無意中見到一張蛋糕照片好吸引！個蛋糕名字叫S'mores chocolate custard cake，係由甜品大師Bouchon所研製😍嘩！睇落好有層次的形態，又蛋糕又餅碎又棉花糖又有吉士咁樣，應該都幾好食😍
但我就發現當中有一層蛋糕叫做Devils food cake☝🏻️細閱圖中文字之後，又覺得幾容易做，而且真係幾魔鬼下😱口感應該幾似Brownie，就試試抽這部分出來改良一下份量，再拍片跟大家分享！
起初我都抱著懷疑的態度去用(蛋黃醬)🙄但做出來的味道好正喎😍係又香又濕潤的蛋糕口感，而我另外再做多層朱古力吉士做夾心，令這杯小小的蛋糕雪糕新地充滿邪惡的吸引力😈
材料
100 g 麵粉/all-purpose flour
30 g 可可粉/unsweetened cocoa powder
1 piece 雞蛋 1隻/egg
100 g 沙糖/sugar
2 g 溫厘拿香油/vanilla essence
85 g 蛋黃醬/mayonnaise
105 g 梳打水(室溫)/soda water at room temperature
做法
1. 預熱焗爐160度
2. 將麵粉，可可粉，鹽，過篩混在一起！
3. 將蛋及沙糖倒入攪拌機中，慢攪1分鐘後，轉高速打5分鐘後，拌匀一下，加入溫厘拿香油後，再用高速多打5分鐘至糖完全溶解及蛋液成淡黃色的滑身狀態！
4. 然後再加入蛋黃醬打匀！
5. 將麵粉混合物及梳打水分兩次加入去蛋漿中攪匀，再放入焗盤中，入爐焗13-15分鐘完成！
📽👉🏻 https://youtu.be/SkI3mSdHHQg