【本校防疫訊息 #5月14日緊急更新：因應染疫個案持續擴增，#本校5月17日起啟動全面遠距教學等防疫措施】(#5月15日更新)
NTU COVID-19 Prevention Message ( #0514Urgent) — Preventive Measures and Remote Learning for All Classes Starting May 17 in Response to Increasing Number of Cases

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全校教職員工生大家好：

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因台北市及新北市已有多起染疫個案，且持續增加中，疫情已接近警戒標準的第三階段（橘燈），即日起本校實施以下防疫措施，請各單位配合：

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1. 5月15日起各類會議活動，包括行政單位、各學院及學系活動（如 #小型畢業典禮）如無法改為線上進行，請研議取消辦理或延後辦理。

2. #體育館暫停開放；#5月15日起圖書館亦暫停開放自習室及閱覽室，僅提供借還書籍。

3. 5月15日起本校實施校園門禁，只開放 #大門、 #辛亥及長興入口。管制期間本校、臺科大、臺師大教職員工生及中研院等駐本校區人員、校友及退休人員憑證入校，洽公者需出示身分及相關證明文件（如開會通知、邀請函、電郵、訪客證、工作證或其他證明等文件，得採紙本或影像檔方式。），#無證明文件者由受訪單位派員至進出口確認身分後始得進入。各校內館舍亦請持續落實人員值班、量測體溫、以及實名制登錄（詳見：https://www.facebook.com/iloventu/posts/1739363589575926 ）。

4. 5月15日起請同學們非必要情形儘量不要進入校園並減少外出，一同遵守防疫規定，以降低染疫風險。一般社團活動停辦或改為線上辦理。活動中心關閉社團活動場地(僅允許同學至社團辦公室拿取私人物品)。心輔中心於防疫期間仍提供預約初談及個別諮商，有相關疑問可電話或電郵洽詢。

5. 5月15日起本校餐廳鼓勵外帶餐點。 如不得已而內用餐點，需採一人一桌、或於桌面上放置格板隔離。

6. 週六（5月15日）上午總務處事務組將進行校園公共區域擴大消毒作業。

7. #5月17日起本校所有課程改為遠距教學。所有校屬教學館舍禁止學生進入，僅允許教師、職員和助教等進出以錄製線上課程。實驗室請教師安排使用時段，每一時段最多4人同時使用。（詳見：https://www.facebook.com/iloventu/posts/1739368969575388）

8. 5月17日起本校各單位可依業務內容屬性調整辦公方式, 安排採居家辦公、異地辦公、或分批辦公方式辦公，並應向人事室提供名冊。

9. 疫情嚴峻，各項因應措施將依中央宣布而隨時調整，敬請全校教職員工生務必配合各項防疫措施。

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同時再次提醒大家，目前疫情嚴峻出門應全程配戴口罩、勤洗手、與他人保持社交距離，並自我注意是否出現發燒、呼吸道症狀、腹瀉、嗅味覺異常等疑似症狀。如出現疑似症狀，應確實配戴醫用口罩，儘速至附近社區採檢醫院就醫，且不得搭乘大眾交通運輸工具；就醫時，應主動告知接觸史、旅遊史、職業暴露及身邊是否出現其他人有類似症狀；返家後亦應佩戴醫用口罩，避免外出。

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國立臺灣大學防疫小組 敬上

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Dear NTU students and colleagues,
With the increasing number of infections in Taipei City and New Taipei City, the pandemic situation is now approaching Alert Level 3 (orange light). In response to this urgency, the University is asking all departments and offices to comply with the following preventive measures.

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1. Starting May 15, events organized by administrative offices or by colleges and departments (e.g. small-scale commencements) shall be canceled or postponed to a later date if they cannot be held online.

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2. The Sports Center will be temporarily closed. Starting May 15, the NTU Main Library will close its study rooms and reading rooms; circulation services will still be available.

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3. Starting May 15, access to the University will be limited to the Main Gate, Xinhai Gate, and Changxing Gate. NTU, NTNU, or NTUST faculty, staff and students, on-campus Academia Sinica staff, NTU alumni, and retired personnel should present a relevant ID card to enter the University. Visitors for official purposes should also present an ID card and relevant paperwork (e.g. a meeting notification, invitation, email, visitor/work pass, or others in paper or electronically). Those without any proof documents should be chaperoned by staff of the receiving departments/offices to enter. University premises must continue to be staffed for temperature taking at the entrance and real-name system should also be implemented. ( https://www.facebook.com/iloventu/posts/1739363589575926 )

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4. Starting May 15, students should refrain from entering the University unless absolutely necessary and they should also decrease the number of going out. Preventive measures must be fully observed to minimize the risk of infection. Student club events will be suspended or go online and event venues at the Activity Center will be closed (students are allowed to pick up personal belongings from club offices). The Student Counseling Center will continue to provide intake and counseling services and inquiry for relevant resources will still be available via telephone or email.

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5. Starting May 15, campus restaurants/cafeterias will encourage diners to buy take-outs. Those dining indoors should be seated alone at a table or share one installed with a protective board.

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6. On the morning of this Saturday (May 15), the General Service Division of the Office of General Affairs will begin a large-scale disinfection at the University’s public spaces.

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7. Starting May 15, all classes will be taught remotely. Students will be denied access to university-owned teaching halls. Faculty, staff, and teaching assistants may be allowed in to record online courses. Faculty members in charge of laboratories should schedule their usage, with each session being simultaneously used by up to four people.( https://www.facebook.com/iloventu/posts/1739368969575388 )

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8. Starting May 17, all departments and administrative offices groups considering staff’s areas of responsibilities should plan how to work from home, work in different locations, or rotate staff in smaller groups. A list to this purpose should be provided to the Personnel Department.

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9. Preventive measures will constantly be adjusted in accordance with the CECC’s latest announcements. The University is asking for your compliance with the preventive measures.

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As the COVID-19 is still wreaking havoc, please be reminded to wear a mask at all times when you go out, wash hands frequently, and keep appropriate social distancing. Be on alert for suspected symptoms: fever, respiratory complications, diarrhea, and abnormality of smell and taste. If they appear, please wear a medical mask, immediately seek medical attention at a nearby hospital for COVID-19 testing, and refrain from using any public transportation. When in the hospital for treatment, please voluntarily tell the physician your contact and travel history, potential occupational exposure to the virus, as well as people around you with similar symptoms. When you return home, please also wear a medical mask and avoid going out if not necessary.

Sincerely yours,
NTU Epidemic Prevention Team

今天分享的是由 CloudBees 所分享的 DevOps 議題，
GitOps 的世界中，該如何做好 Secret Management ?

原文連結: https://cd.foundation/blog/2020/11/05/gitops-kubernetes-and-secret-management/

該影片提到幾個重點
1. Git 本身的設計不是用來純放與共享 Secret 等資訊
所以千萬千萬不要於 Git 內去存放 Secret 物件，因為他只有編碼，沒有加密。

有不少的流派方式可以用來管理 Secret Management，譬如說
1. Sealed Secrets 該專案的流派，實實在在的加密敏感資訊，並且把加密後的結果存放到 Git 專案中，當這些物件被套用到 Kubernetes 內時，會有對應的 Controller 去解密，並且產生最後的 Secret 物件
評論: 這種流派下就要特別注意該加解密的 key 不能外流，並且要定期 rotate

2. 打包 Image 的時候直接將相關的機密資訊一起打包，這樣使用時完全不需要外力介入，直接使用。
然後這種情況帶來的問題很多，缺乏彈性，image 本身變得非常危險，要花更多心力去確保 Image 不會外流。極度不推薦這種走法

3. 透過外部的 External Secrets Management 平台來管理，譬如使用由 Godaddy 所開源的 kubernetes-external-secrets 專案，該專案後端支援 AWS Secrets Manager, AWS System Manager, Hashicorp Vault, Azure Key Vault, Google Secret Manager 等眾多項目，並且提供一個統一介面給 Kubernetes 使用。 Kubernetes 中透過 ExternalSecrets 的方式就會觸發 Controller 去存取相關的機密資訊，並且轉成 Secret 物件供容器使用

有興趣的人可以點選下方連結觀賞完整影片，大概 20 分鐘左右，非常適合邊吃飯邊看

Bonus Tips for Deadlift

👉 Open your shoulders (pack your shoulders/ scapulae) doesn't mean retract your scapulae.
你必須打開自己的膊頭和沉膊

❌ Just don't protract your shoulders.

❌ Don’t rotate your shoulders to ”pack” your shoulders like up & down.
膊頭唔需要打圈

👉Keep the bar close to your body like doing cable pressdown with straight arms.
即是你要利用你的背闊肌將支bar 接近自己

👉 You have to brace your mid-section before lifting up the bar.
Mid-section 包括整個前後腰腹

👉Keep both arms straight and show your triceps.
你必須伸直你的雙手, 展現你的肱三頭肌

👉Remember that you will FEEL your lower back when you're doing deadlift. It's normal.
記住當你做硬拉的時候, 你必然會感覺到你的lower back. 這是完全正常的!

👉 If your goal is body composition, please put it dowk slowly on the floor. ❌ noise at all!
如果你的目標是身型改造的話，請慢慢放低！

👉 Your Lats must be activated during up & down to protect your spine and lower back.
你的背闊肌是非常重要的， 是保護你的脊椎和下背

 👉 Conventional & Sumo same same!
Just stance are different.

❌ No-touch & go!

https://youtu.be/uEmkc2S1EPo

#AskKenneth
#TeamKenneth

朝食にも素晴らしく良い、と思う!
ざっくり食感、中はふわっとなホットビスケットです。
強力粉レシピ。薄力粉のように混ぜすぎてグルテンができてしまって焼き上がりがカチコチになる心配もない。
ただしいつまでも触っているとどんどんバターが溶けるので、素早くです。
途中途中で冷凍庫で冷やしながらでもokです。
スコーンもHビスケットも同じような感じですが、卵を加えていないのでHビスケットに分類されるのかも＾＾
うまく焼ければ、スコーンで言われるところの「Wolf's Mouth 狼の口」に出会えます。
「がおーーーーーーーっ!」

レシピは下にあります↓
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みんなぜひぜひ買ってねーーーー!!!

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「罪深いスイーツ」
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【Ingredients】 Makes about 5-6 scones
250g Bread flour
8g Baking powder
20g Cane sugar(or Granulated sugar)　
2g salt
70g Cold Unsalted butter
110g Cold Soy milk(+more for brush the top～1sp)

【Directions】
①Dice into 1cm cubes and cool it in the freezer for 10minutes.
②Combine flour, baking powder, sugar, and salt in a  bowl and mix well.
③Add cold butter, using your fingers to work the butter into the dry ingredients until it resembles coarse crumbs.
④Add Cold soy milk, use a dough scraper or spoon to stir until combined.
⑤knead the dough until it comes together.
***If the dough is too sticky, add flour until it is manageable.
⑥Using a rolling pin, to flatten layers.
Fold it in three.
⑦Rotate the dough  and fold in three.again,repeating this step 3-4 times.
⑧Place in the freezer for 15 minutes.
Preheat the oven to 392 °F/200℃.
⑨Cut the dough into circles with a  cutter.
Or to avoid leftover dough scraps, cut the dough into squares or diamonds with a bench knife or sharp knife.
⑩Once you have gotten as many biscuits as possible out of the dough, gently re-work the dough to get out another biscuit.
⑪Place on a  baking sheet.
Brush the biscuits with milk, to enhance browning.
⑫Bake for 20 mins until risen and golden on the top.

***れしぴ置き場***

【材料】5-6個 (抜型は68mmと58mmを使っています)
強力粉 250g
ベーキングパウダー 8g
きび砂糖(or グラニュー糖) 20g
塩 2g
冷たい無塩バター 70g

冷たい豆乳 110g(+トップに塗るための少量～小さじ1程度)
代わりに牛乳でもok

【作り方】
①バターは1cm位にカットして冷凍庫で10分ほど冷やす。
②ボウルに強力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れてよく混ぜる。
③そこに冷たいバターを加えて指でバターを潰しながら粉に混ぜ込んでいく。さらさらの状態になればok
④よく冷やした豆乳を加えてカードやまたはスプーンなどでバターが溶け出さないよう手早く混ぜる。
***気温が高い時期はすべての材料を冷凍庫で冷やしても。
⑤ひとかたまりになるよう少しこねてまとめる。
使う小麦粉の種類によってもしべたつくようなら、ここで少し小麦粉を足して調整する。
⑥麺棒で生地を伸ばして、三つ折りにする。
⑦生地を90℃回転させ、また伸ばして三つ折りにする。
これを3-4回繰り返す。厚さ2cmにまとめる。
⑧冷凍庫で15分冷やす。
オーブンを200℃に予熱スタート。
⑨生地を丸型で抜く。
⑩型で抜いて残った生地はひとまとめにし、また抜く。
***丸型は可愛いが無駄が出るので、包丁で四角や三角にカットしても。こうすると丸型で抜くよりも生地の無駄がない。
⑪天板に抜いた生地を並べて、上に刷毛を使って豆乳を塗る。
豆乳を塗ることで焼き色がつく。
⑫膨らんできつね色になるまで20分焼く。

***焼き立てが美味しいですが、翌日食べる時はホイルに包んでトースターなどで温めるか、ラップをしてほんの少しレンチンしてください。
冷凍するときはファスナー付き袋にいれ、自然解凍後トースターで温めて下さい。
生地のまま冷凍も出来ます。
好きな大きさにカットしてからファスナー付き袋に入れて冷凍、焼くときは早めに冷蔵庫へ移しておき、そのあとに焼きます。

焼き小籠包のレシピをご紹介します！
生地も手作りで、本格的でお店のような美味しさを実現させました♪
ぜひ作ってみてくださいね。

焼き小籠包
12個分

材料：
■生地
薄力粉　90g
強力粉　30g
ベーキングパウダー　小さじ1/2
塩　ひとつまみ
砂糖　ひとつまみ
ごま油　小さじ1/2　
ぬるま湯　70ml

■鶏スープ
熱湯　50ml
粉ゼラチン　3g
鶏ガラスープの素（粉末）小さじ1

■具
豚ひき肉　120g
長ねぎ　1/3本
しいたけ　1個
Aおろししょうが　小さじ1/4
Aおろしにんにく　少々
Aしょうゆ　小さじ1
Aオイスターソース　小さじ1
Aごま油　小さじ1
A砂糖　少々

片栗粉（打ち粉用）適量
万能ねぎ（小口切り）適量
からし　適量
酢　適量
しょうゆ　適量
コショウ　適量

作り方：
1.鶏スープの材料をすべて混ぜ、冷蔵庫で冷やし固める。

2.生地を作る。ボウルに薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖を入れ、菜箸でぐるぐる混ぜる。真ん中を少しくぼませてぬるま湯、ごま油を入れて菜箸でぐるぐる混ぜる。粉っぽさが無くなって、ぽそぽそしてきたら押さえるようにしてまとめる。

3.調理台に出し、伸ばして折りたたむを繰り返しながらこねる。表面が滑らかになってきたらボウルに入れ、ラップをして30分寝かせる。

4.具を作る。長ねぎ、しいたけはみじん切りにしてボウルに入れ、豚ひき肉、Aを加えて粘りがでるまでよく混ぜる。(1)を取り出して包丁で刻んでボウルに加えて混ぜ、12等分に分ける。

5.まな板と麺棒に片栗粉をひき、(2)の生地を取り出す。直径3㎝くらいの棒状にし、12等分に切る。

6.1個ずつ作っていく。切り口に上にし、手のひらで軽く押さえてから麺棒の端を使って伸ばす。左手で生地を左に回転させながら麺棒で伸ばす。真ん中を厚めに直径8㎝くらいに伸ばす。（いびつな形でも大丈夫）

7.まな板の上に包んでいく。生地の周囲に水をつけ、真ん中に(4)をスプーンでのせ、(4)にかぶせるように生地の1ケ所ををつまむ。親指をはずさずにひと差し指でひだを寄せながらつまむ。1周したらきゅっとねじって閉じる。これを12個作る。

8.フライパンにサラダ油を引いて(7)を並べる。蓋をして中火で5分焼く。裏に焼き目がついたら、水80mlを加えて蓋をして弱火で10分焼く。蓋を取って強火で水分を飛ばす。

9.器に万能ねぎをしき、焼き目を上にして器に盛る。辛子と酢こしょうや酢しょうゆを添える。


Grilled Dumplings
Servings: 12

INGREDIENTS

-Dumpling dough
90g Flour
30g Bread flour
1/2 teaspoon Baking powder
1 pinch Salt
1 pinch Sugar
1/2 teaspoon Sesame oil
70ml Luke warm water
Potato starch

-Chicken stock
50ml Hot water
3g Powdered gelatin
1 tablespoon Chicken glass soup base

-Filling
120g Minced pork
1/3 Japanese leek
1 Shiitake mushroom
A 1/4 teaspoon Grated ginger 1/4
A Grated garlic (to taste)
A 1 teaspoon Soy sauce
A 1 teaspoon Oyster sauce
A 1 teaspoon Sesame oil
A Sugar

Potato starch (for dusting)
Spring Onion

PREPARATION
1. Mix all chicken broth ingredients and chill in the refrigerator to harden.

2. Make the dough. Put flour, bread flour, baking powder, salt and sugar in a bowl and mix them with chopsticks. Make a small hole in the middle and pout in the lukewarm water and sesame oil, mix well with chopsticks. When most of the dry ingredients are gone, knead with your hand until everything is fully incorporated.

3. Place the dough into a countertop and knead while stretching until the dough is smooth and bouncy. Put the dough ball in a bowl, cover with plastic wrap and let rest for 30 min.

4. Finely chop the green onions and shiitake mushrooms, put them in a bowl, add minced pork and A ingredients, and mix well until sticky. Chop the chicken broth gelatin into small pieces, add to the filling mixture and mix gently. Divide into 12 equal parts.

5. Sprinkle potato starch on a cutting board and place the dough (3) on top, stretch into a cylinder shape of about 3cm of diameter and cut into 12 equal parts.

6. Take each of the dough pieces and press with your hand and using a rolling pin shape into a circle. Use your left hand to rotate and stretch the dough while using the edge of the rolling pin to roll and flatten the edges. Knead the center of the dough circles thicker while stretching the edge until you have a circle of about 8cm in diameter. (It doesn’t have to be a perfect circle)

7. Place the dough circles into a cutting board, soak the edges with water so the dough will stick to itself. Place the filling in the center and pinch the dough edges while rotating and folding with your thumb, once you have closed the dumpling pinch and twist the dough folds to securely seal it. Make 12 dumplings.

8. Pour vegetable oil in a frying pan and add the dumpling. Cover and bake on medium heat for 5 minutes. When the bottom of the dumplings has browned, add 80ml of water, cover and bake on low heat for 10 minutes. Remove the lid and use high heat to evaporate any water that is left.

9. Put the chopped spring onions in a plate and serve the dumplings on top with the grilled side facing up. Serve with mustard, vinegar and pepper, or with vinegar and soy sauce.

10. Enjoy!

#TastyJapan

#レシピ

MUSIC
Licensed via Audio Network

嗨！大家好～
今天要來跟大家解救大家的煩惱「球到底要不要轉？」
很多人的問題常常是明明包到球了...怎麼還不轉？
影片中就會來跟大家解答嘍～
下次可以來出「球要怎麼樣才能轉」好了😂

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🏐️推薦影片😘：
我怎麼不知道還有這些跳飄？
五種最常見的跳飄： https://youtu.be/SflsxPQiLGs

哇！原來買球鞋有這麼多要注意～
亞瑟士排球鞋大評比： https://youtu.be/x2_hPyjhxFs

練球也能很刺激！是什麼練習這麼High？
NVA練球Vlog： https://youtu.be/2v0_GC11mnM

運動員體能怎麼練～快跟我一起來上課吧！
河馬力士體能Vlog： https://youtu.be/vVBv5wiCULA

熱身、練習、默契一次到位！
攔網熱身法： https://youtu.be/S5NbPBvMkLY

第一次帶著相機去比賽！
新竹纖碧爾盃： https://youtu.be/nFDNpaB5wRA


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#volleyballquestion #問答 #排球

🏐️BGM🎵：
Leisure Island - Dexter &The Disciples
More Clearly - Wanna Beat
On the Islands - Dylan Joseph

Epidemic Sound推薦連結： https://www.epidemicsound.com/referral/7j2rdr/

🏐字幕📝：
如果字幕有不流暢或是不妥，都可以留言跟我說喔~
If you find anything wrong with the subtitle, please leave your comment down below, thank you!
因為個人能力、時間有限，非常歡迎熱心的觀眾幫忙進行字幕翻譯
字幕翻譯以英文為主，如果還能提供日文、韓文等其他語言也非常歡迎～
有興趣的話，可以寄信到 mingvolley@gmail.com 並在主旨標示想翻譯影片喔！
上傳翻譯成功的話，我都會在以小禮物酬謝😘
如何上字幕的教學👉🏻 http://goo.gl/iURCeD

🏐工作、合作邀約請與我聯絡📨：mingvolley@gmail.com

🏐備註
中文字幕來自 「惡魔貓男」
特別感謝：台大男排
拍攝相機：Canon EOS M50、Iphone 11 Pro
畫面編輯：Canva
影片編輯：Final Cut Pro