✨✨咖啡館漫遊地圖 - Barista by Givrés ✨✨

天時暑熱，特別想吃點冰涼的食物。

尤記得去年上Cherie老師的課堂時，每次都會經過這一間超有style的花花gelato cafe，每次見到他們的gelato flower，都會想起米蘭的美味雪糕。可惜因為常常都趕時間，從來都沒光顧過。於是今次我們的shop visit，便敲定過來這兒了。

本來沿著扶手電梯往上走，過了大館再往前走一小段，這間小店就在某個電梯出口的旁邊。怎料近來因為修理關係，大館之後的扶手電梯路段完全封閉。幸好這一帶的路途我頗為熟悉，有著基本方向感就能順利到達。而且它的外牆的繪畫如此有趣而特別，相隔老遠都能認出它。

這間咖啡店其實很細小，除了窗口位外，只有少少三四張桌子。不過我最喜歡還是窗口的位置，可以邊喝冰茶邊呆看路人走過，在這個下雨天，實在特別有情調。雖然店面小小，不過Menu算頗豐富，我們思量了一會才挑選到喜歡的食物。

望著窗外那滂沱的大雨，大家談起近來的創作。Jan老師說起有兩個相熟的學生超愛Van Gogh，常常想將他的經典作品融入蛋糕設計，於是近來的Jan老師絞盡腦汁去解決技術問題，將她們的奇思妙想帶來現實。

談起藝術家，其實我一直不太喜歡Van Gogh那些色彩Contrast很強烈的抽象畫風，一直只喜歡印象派初始的那些用顏色小點去描述光與影畫作。不過他享負盛名，世人一直都非常愛他。

「記不記得我們曾經逛大館時，遇上過一本超精彩的Renoir畫冊？有時想起，也真後悔沒有將那本大磚頭買下來。」一說起這位畫家，我和Jan老師不禁相視而笑。

談起印象派，大家通常只認識Monet和他的荷花池，但這位和Monet一起探索印象派繪畫技術的好朋友，卻不算太多人知道。直到那天逛大館時，我們才偶爾發現大家都非常喜歡這位畫家，簡直有他鄉遇故知的驚喜。

是的，在這個匆忙的社會，誰人有閒心去看畫去看藝術史呢？對知名畫家有基本認識的人，已算得上是非常有內涵的文青了。所以大家一窩蜂去追捧合潮流的Eye-Candy，卻沒人去深究自己正在喜歡著些甚麼。

尤記得去年夏天滯留米蘭，曾經到了Pinacoteca di Brera看它的繪畫收藏。對於館內對收藏的篇排，還有它在每幅畫旁那些仔細的英文教學解說，驚訝得說不出話來。這簡直是一本看著真跡學習觀察畫作的立體study guide!!!!! 想到它隔壁就是藝術學院，這間學校的學生真是幸福，如此薰陶真是得天獨厚，叫我羨慕得不得了。

反觀我們香港又有甚麼呢？擠逼的生活空間，忙碌的工作時間表，高昂的商店租金，將這個城市中的所有人精力都搾取乾淨。誰還有閒情去靜心聆聽自己的喜好，去探討色彩美學呢？

躲在這夢幻咖啡店一隅偷來半句空閑的我們，不禁同聲歎息。

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🥙Food & Beverage

開始的時候還以為這兒的主要賣點只是吸睛的花花gelato，看過menu才發現，原來他們所有的食物都和花花有一點點直接或間接的關係。我是一位喜歡用花朵去裝點食物的人，這個小發現讓我會心一笑。原來是同道中人呢。

🥑Everything Toast
Smoked salmon | cream cheese & chives | Avocado | Beet Hummus & pistachio dukkah

這個dish是很大路的牛油果煙三文魚吐司，只要用料新鮮，味道其實可以預期，不過它的presentation卻精緻的不得了。煙三文魚上灑上細碎的dill and chives，牛油果用精巧的刀工砌成一朵漂亮的花朵，上面還精益求精地灑上一點紫藍色的乾花瓣。整個設計和色彩配搭都很一絲不苟，單看著它已經心花怒放。

🧇Waffle and Rose
Homemade bubble waffle | Handcraft gelato rose

驟眼看起來，還真的以為是雞蛋仔這款經典港式街頭小吃和gelato來個可愛的crossover。吃過才發現，英文menu的字眼誠不欺我，真真確確是「bubble waffle」一枚！它是將厚身格仔waffle的粉漿用了雞蛋仔模來焗，和港式雞蛋仔那些輕巧脆口完全是兩回事，是個美麗的誤會了。

如果撇除了這個期望的落差，用雪糕窩夫的標準來看，它那球清甜的草莓雪糕配上窩夫來吃，真是一流的好滋味。尤其我這個不喜歡乳製品含量太重的傢伙，這兒的gelato和意大利那些有八分相像，都是結實而富有濃厚水果的清甜氣息，絕對算是驚喜。

🌸Floating Rose
Iced Coffee or Iced Tea | Handcraft gelato rose

我每次去咖啡店主要點的都是茶品（笑），今次的menu的茶類選擇還算多，有十款茶葉味道可供選擇。我這次點了Ginger and Peach Iced tea配合一朵mango floating flower。

可能因為芒果雪糕味道太濃厚太突出，所以淡淡的冰茶香氣變得很微弱。不過店家在處理這朵floating flower顯得很細心，店員將這朵手工花花放在一整塊大大的平面浮冰上，於是芒果雪糕溶化的速度不快，而且冰茶也足夠冰涼。炎熱夏日的午茶只來這麼一杯作解暑飲料，實在足夠舒爽了。

☕️Lavender cold brew

jan老師點的飲料，店員拿過來看到上面有兩支乾燥的薰衣草，我們立即心花怒放。真是一絲不苟的presentation! Jan老師大方地倒開一小杯出來，請我輕嘗了幾口。不知是我不懂喝咖啡還是怎樣了，喝下的一刻只聯想到herbal tea的苦茶味道。Jan老師再喝後就發現，該是薰衣草的滲透出來的味道太重所導致。

薰衣草這食材，真是非常難運用的一款花香。這些年來吃過這麼多，能將它的香氣運用得最自然舒服的，還是北海道富良野一帶的雪糕小店。

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☕️ Barista By Givrés

🏡地址：
中環士丹頓街7號地鋪

⏳營業時間：
Mon to Sun 08:00-18:00
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#starry美食漫遊地圖

2020.03.29(日)
Chrome Rose by Takehiro Kai

為了準備 Q Corner Convention 的直播授課的活動
想到也許我會在直播時狀況百出
決定先播放錄好影片之後
剩下時間再來 Q&A 或做其他講解比較保險

所以週日開始拍攝起 Maillestrom 的英文教學
而我想在影片中
感謝甲斐老師教學示範的玫瑰
啟發了我做出梅爾圓環
做了一朵玫瑰來致敬

花朵部分可以看底下的教學影片

[How to Make Qualatex 260Q
Chrome Rose by Takehiro Kai]
https://youtu.be/Pqx6Gv92xFI

莖葉和底座的部分則是材料亂湊地做
也意外地覺得蠻好看的

我預計會在本週五 03:00-04:00 GMT
於 Q Corner Convention
帶來 Maillestrom with Chrome Balloons 的教學
https://www.youtube.com/watch?v=XYB1nNpGnpk

該時段在台灣的話是週五早上11點到中午12點
若有興趣看到我登場的話
可以在把上面的時間筆記下來ψ(._. )

另外也好像是第一次用英文做氣球教學
才發現用英文講課有多麼拗口
錄了快一整天
後製剪輯也花了數小時
之後還有一些直播的內容要準備
來繼續忙吧！

#BalloonArt #造型氣球 #バルーンアート
#ChromeRose #Rose #クローム #玫瑰 #Day89

感覺第一篇很有代表性耶
不然來介紹一下自己還有開專頁的動機好了

1.我是林太太，叫我Rose就好。

2.熱愛西方食物影集音樂電影，尤其八卦，根本是我想努力學好英文的動力(?)

3.因為本人的聲音和長相正經八百。開玩笑時就像一個與世為敵的心機女子認真的在攻擊某事某人。常常要自己聲明：我是開玩笑的。姐姐累。決定開個專業認真開玩笑。

4.這裡還有不負責任英文教學～～～耶～～～

『嘲諷是門藝術。如果它是門科學，我早拿到我的PhD了。』

✲Sarcasm 嘲諷
✲ PhD 博士學位

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無底洞化妝包裡的鬼打牆
Tarte ip paint - Rose
M.A.C - Velvet Teddy
Maybelline 媚比琳 The Powder Mattes - Touch of Nude
Nudestix magnetic matte lip color - Montaigne
Fenty Beauty matte lipstick - Single
3CE - 909

無底洞化妝包裡的其他
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Clean roller on - Warm Cotton
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前奏intro/間奏interlude/尾奏outro
E E/D# Aadd9 Bsus4

主歌verse
E E/D# Aadd9 Amadd9 x2

副歌chorus
E G#m7 F#m7 Bsus4 x2

橋bridge
C#m7 Bsus4 Asus4 E Bsus4 x2


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eyes: colourpop - give it to me straight
foundation: YSL all hours
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這次要介紹的歌曲是好多好多小滴們希望我做的 Blank Space! 來看看這首有趣的歌可以學到哪些英文吧！
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下一部影片 4 Must-Know Pokemon GO Tips! // 精靈寶可夢必修 新玩家指南 http://youtu.be/JIkobYS8mEA

【 Blank Space 歌詞 中英文翻譯】
Nice to meet you, where you been?
很高興認識你，你怎麼現在才出現？
I could show you incredible things
我可以帶你探索不可思議的世界
Magic, madness, heaven, sin
魔法、狂野、天堂、罪惡
Saw you there and I thought
我一眼就看上你
Oh my God, look at that face
我的天，看看那帥氣的臉龐
You look like my next mistake
你看起來像是我下一個美麗的錯誤
Love's a game, wanna play?
想來玩玩愛情這一場遊戲嗎？

New money, suit and tie
拿著新鈔、打著領帶
I can read you like a magazine
我一眼就可以看穿你
Ain't it funny, rumors fly
有關我的緋聞滿天飛
And I know you heard about me
我知道你一定有所聽聞
So hey, let's be friends
不過我們來當個朋友吧
I'm dying to see how this one ends
我迫不及待想要看我們如何玩完
Grab your passport and my hand
拿著你的護照、握著我的手
I can make the bad guys good for a weekend
我能讓壞男孩安分一個週末

*So it's gonna be forever
這會是永永遠遠
Or it's gonna go down in flames
還是會燃燒殆盡
You can tell me when it's over
你想分了就跟我說
If the high was worth the pain
值不值得為我受苦
Got a long list of ex-lovers
我有一卡車的前男友
They'll tell you I'm insane
他們會說我是個瘋子
'Cause you know I love the players
不過我就是喜歡愛情玩家
And you love the game
而你也已愛上這遊戲

'Cause we're young and we're reckless
因為我們年輕又魯莽
We'll take this way too far
我們會不懂節制的進展太快
It'll leave you breathless
這會成為讓你窒息的美麗愛情
Or with a nasty scar
或是在你身上留下醜陋的傷疤

Got a long list of ex-lovers
我有一卡車的前男友
They'll tell you I'm insane
他們會說我是個瘋子
But I've got a blank space, baby
但是我剛好心上有個空檔
And I'll write your name
所以我要把你的名字寫上去

Cherry lips, crystal skies
櫻桃小嘴，湛藍閃亮的天空
I could show you incredible things
我可以讓你看看世界一切美妙的事情
Stolen kisses, pretty lies
秘密的吻，美麗的謊言
You're the King, baby, I'm your Queen
寶貝你是國王而我是你的皇后
Find out what you want
你所喜歡喜愛的模樣
Be that girl for a month
我都會願意變成那樣的女孩
Wait, the worst is yet to come, oh no
但是最糟到還在後頭，喔不

Screaming, crying, perfect storms
尖叫 哭鬧 大發雷霆
I can make all the tables turn
我有能力翻轉一切狀況
Rose garden filled with thorns
玫瑰園裡充滿著刺
Keep you second guessing like
我會讓你一直猜疑我的心思到讓你抓狂

"Oh my God, who is she?"
「我的天，她是誰？」
I get drunk on jealousy
我每每因忌妒而醉醺瘋狂
But you'll come back each time you leave
但是你每次離開都一定會再次回來
'Cause, darling, I'm a nightmare dressed like a daydream
因為寶貝，我是披著美麗白日夢外衣的夢魘

Boys only want love if it's torture
男孩都只喜歡折磨般的愛情
Don't say I didn't say, I didn't warn ya
不要說我不要說我沒有警告你

曲名: Blank Space 空白處
演唱者: Taylor Swift 泰勒絲
專輯: 1989 (2014 年發行)

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