[爆卦]roll機意思是什麼?優點缺點精華區懶人包

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 同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅JessLor 汶奕特區,也在其Youtube影片中提到,各位不好意思!影片中因為"螄"打不出來 所以都用"絲、代替喔! 另外【愛情奕起汶系列】下下禮拜會發 各位在等等我們唷😘 00:00 開頭預告 00:22 開箱螺螄粉 06:35 近況分享 ———————————————————————————————————— ✧如果你喜歡我們的影片,幫我們按"讚...

roll機意思 在 monet_kitchen Instagram 的精選貼文

2021-09-10 20:57:38

Gołąbki (Stuffed Cabbage Roll) Dziękuję! Thank you my dear #Poland friends for donating of 400,000 COVID-19 vaccine doses to Taiwan! ❤️ I made this ...

roll機意思 在 ??一個叫B仔的宇宙級為食妹?Giveaway進行中 Instagram 的最佳解答

2021-09-03 19:28:36

🎈Momoz (中環) 🔍中環蘭桂坊6號地舖 ----- 喺中環返工,但晏晝得一個鐘食飯,要約下朋友仔傾下計都真係唔簡單,喺趕急嘅情況下,我哋就嚟咗蘭桂坊轉角位呢一間冇人排隊嘅新開尼泊爾Momo店食lunch。 ✨Daily Lunch Set $78 ◆ Vegetarian Momo ◆ P...

roll機意思 在 Ai Mei 艾美美⚡️ Instagram 的最佳貼文

2021-05-26 16:39:31

近日大熱生吐司🍞抹茶控留意⚡️ . 從網上看到生吐司介紹: 「生」日文(Nama)是指新鮮。 指天然感、不添加任何東西,直接吃就非常好吃的意思。 🍞 生吐司一般不含雞蛋,口感柔軟綿密,新鮮出爐的時候,用雙手撕開來吃,連麵包皮非常好吃呢。 二訪 @kokoni_co 就是為了生吐司🍞吐司比想像中...

  • roll機意思 在 媽媽好忙。媽媽好嗎? Facebook 的最佳解答

    2021-09-19 22:22:06
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    🐶 看 Paw Patrol 學英文

    Paw Patrol 電影在台灣上映了,你們去看了嗎?(圖片取自電影官網)

    之前停課林寶在家看了兩個月的 Blaze and the Monster Machines,每天結束都會看到 Paw Patrol 的預告,後來調整了下作息時間,改看 Paw Patrol,現在是在 Netflix 上看。

    不看則已,一看連二寶都愛上了!實在好奇幾隻狗狗怎麼有這麼大的魅力(媽媽覺得設定好瞎)?一些幼教專家分析了為什麼孩子喜歡看 Paw Patrol,不外乎是把自己投射在狗狗身上,小小身量,但可以拯救整個城市裡無能的大人!至於為什麼狗狗乖乖聽 Ryder 指揮呢?有人說,看在幼兒眼裡,10 歲的大哥哥大姐姐就是神 -- 看林寶跟表哥的互動,真的是這樣沒錯啊!

    對於看膩了 Paw Patrol 的爸媽來說,好消息是:通常小孩到 8 歲左右就會失去興趣了哈~

    又搜尋了幾篇報導,發現對 Paw Patrol 的批評也不少。Paw Patrol 其實是加拿大玩具商特意為了開發學齡前小男生的「變形機械」類型玩具市場,在世界各地徵稿,最終設定 10 歲天才男孩 Ryder 和他救援的小狗,所使用的車輛、集合基地 the Lookout,在影片裡都有超常細膩的特寫和變形動畫,其實就是在為玩具打廣告,繞過加拿大法規裡面不能在學前幼兒節目時段播放廣告的規定。說穿了,Paw Patrol 卡通其實是製作成本超高、宣傳效果超成功的廣告片!

    故事中最早出現的幾隻狗狗裡面,只有 Skye 是女生,性別比例嚴重失衡,這也是最為人詬病的一點--雖說原是針對小男生設計的,但推出後喜歡看的女孩也不少。Skye 很帥的開著飛機,還很會後空翻,但從服裝、道具到飛機,全都是粉紅色的。第二季出現的 Everest 也是女生,但戲份少很多,服裝是粉紫色,跟 Skye 一樣長睫毛... 這次電影裡的新角色 Liberty 也是女孩,不知道是不是會刻意避免太過女性化的刻板印象。

    還有一些好玩的資訊:幫 Ryder 配音的男孩們會遇到尷尬的變聲期,一變聲就得換人了,到現在 Ryder 的聲音演員已經換過四位--讓我聯想到維也納少年合唱團。另,玩具商老闆現在是加拿大財富榜前70幾名,都拜這幾隻狗狗所賜!

    說了這麼多,小孩還是每天看啊... 不如來學學英文吧!

    幾個角色都有經典台詞 catchphrases,粉絲網站上有詳細整理,把最常聽到的摘錄在底下:

    Ryder:
    * "No job is too big, no pup is too small!"
    * "PAW Patrol, to the Lookout!"
    * "PAW Patrol is on a roll!" -- 'on a roll' 有好運連連的意思,表示任務會成功
    * "Whenever you're in trouble, just yelp for help!" -- 'yelp for help' 押韻

    Chase:
    * "Chase is on the case!" -- 押韻
    * "PAW Patrol, ready for action, Ryder, sir!"

    Marshall:
    * "Ready for a ruff ruff rescue!"
    * "I'm fired up!"
    * "Wait for me!" -- 林寶最喜歡 Marshall,因為他最搞笑,每次集合都是最後一個
    * "I'm okay!"

    Skye:
    * "Let's take to the sky!"
    * "This pup's gotta fly!"

    Rocky:
    * "Green means go!"
    * "Don't lose it, reuse it!" -- 押韻

    Rubble:
    * "Rubble on the double!" -- 押韻,'on the double' 主題曲裡面也出現過,快速的意思
    * "Let's dig it!"

    Zuma:
    * "Let's dive in!"
    * "Ready, set, get wet!" -- 押韻

    Everest:
    * "Off the trail, Everest won't fail!" -- 押韻
    * "Ice or snow, I'm ready to go!" -- 押韻

    Tracker:
    * "I'm all ears!"/"Soy Todo oídos!" -- 專注聆聽的意思

    Liberty: (電影版新角色)
    * "Liberty, reporting for duty!" -- 押韻,報到(有點軍人或船員用語的感覺)

    另外,船長 Cap'n Turbot 講話也很有趣,常常押頭韻,愛用很多術語,狗狗常聽不懂,需要 Ryder 翻譯,下次可以注意聽看看!

  • roll機意思 在 飛教練 Facebook 的精選貼文

    2021-07-03 13:09:02
    有 24 人按讚

    Strong First 每當有新的文章,都會寄信件通知我們這些會員,這真的很貼心

    最近一篇最新的文章“More Mass with Minimal Gear”是談到,因為疫情美國封城的關係,大部分的人只能用自身體重,加上HIIT來訓練自己,可以想到的動作不外乎就是雙槓撐體、伏地挺身和引體向上來訓練肌肥大

    文章中他們解釋了何謂肌肥大、訓練建議以及如何觸發肌肥大,最後用訓練計畫做結尾,以下是我整理文章重點內容,雖然有一些觀點,飛教練認為或許還需要討論但是整體我認為很不錯耶,所以想說跟大家分享一下(如果有解釋不到位的地方還請跟告訴我喔🙇‍♂️)

    ————————————————————

    什麼是肌肥大呢??

    當我們想到肌肥大你一定會想到的就是給肌肉的張力,張力能夠刺激我的肌肉內蛋白的合成,張力越大,蛋白的合成就會越多,因為肌肉細胞感覺到肌肉纖維正在發生損傷,就好像快要發炎了一樣

    以下有三點是影響肌肉纖維最大張力的因素:

    1.強度

    2.訓練量

    3.有沒有正確讓目標肌群受力

    基於以上幾個要點,這邊也列出了五個能讓肌肥大最大化的方式

    1.機械損傷式的肌肥大(注重離心或是刻意讓肌肉承受張力的時間拉長)

    2.肌漿式肥大(由細胞內液組成的肌漿的大小增加)

    3.代謝壓力式的肌肥大(透過接近力竭的長時間肌肉收縮刺激肌肉內產生變化)

    4.神經內分泌肌肥大(高強度訓練產生的睾酮和生長激素等激素,為肥大提供了有利的環境)

    5.肌肥大張力的量(這邊是指“一組”訓練中所花費的時間,不是訓練總量用公斤數去計算的那種)

    但是要注意的是,如果訓練的強度不夠,在訓練內所維持張力的時間將會沒有意義,在不同的強度或是給肌肉不同刺激的目的下,所安排的訓練菜單也會有所不同

    ⏱訓練方式是以2 0 1 1這樣的節奏來訓練

    2011意思就是說 離心2秒,等長收縮(肌肉在被拉到最長的位置時)0秒,向心收縮1秒,頂峰收縮1秒,所以總共花費4秒

    💪代謝壓力的訓練方式

    以引體向上為例 你可以試試看4*5 (4組5下),5RM,五下先做完力竭,然後馬上降重量,再做五下5RM的重量,再降重量,再做五下5RM的重量,每一組由三個小組所組成,然後每一個組,都是使用前面所說2011的節奏方式執行,所以一組會花大約60秒

    🏋️‍♀️神經內分泌肌肥大

    8*3 (8組3下)5RM
    用2011的節奏執行,所以每一組大約是12秒

    肌肉肥大應該要如何觸發呢??
    我們上面有討論過,主要還是透過一些機械張力,讓肌肉有一些機械損傷

    然而肌肥大也是有三種不同肥大的方式 (括弧內是飛教練自己加的)

    1.肌漿肥大 (健美式的訓練,外觀大於功能)

    2.肌原纖維肥大(運動員比較注重的肥大方式,也就是功能性肌肥大)

    3.Myonuclei domain hypertrophy(肌肉細胞核區域肥大?這邊不確定是不是這樣翻譯,有上網稍微找一下,好像是說肌肉內細胞核的數量與肌肥大的程度成正比)

    總結一下這篇文章的重點,肌肉肥大最主要就是要有足夠的強度、善用離心訓練、適度的機械損傷刺激和適度的疲勞,讓蛋白質有更好合成的效率

    文章中有列出課表讓大家試試看,但是請記得量力而為

    課表為超級組 A1和A2是一組,同理BCD動作也是一樣,第一週可以嘗試課表中給的最低動作次數,等到身體慢慢適應了,次數再慢慢往上加 (英文的動作要翻譯成中文有點困難...建議大家可以上youtube把動作名字打上去搜尋看看)

    ---------課表⬇️----------
    Session 1:

    A1) Tuck Front Pull (2111) 4 x 4-6, Rest 20 seconds (If needed: Tuck Front Pull Regression)

    A2) Pullup (3111) 4 x 6-8, Rest 120-180 seconds

    B1) One-Arm Eccentric Archer Pushup (2111), 4 x 6-8/6-8 (do equal reps on both right and left sides), Rest 20 seconds (If needed: One-Arm Eccentric Archer Pushup Regression)

    B2) Ring Dip (3111) 4 x 6-8, Rest 120-180 seconds (If needed: Seated Ring Dip)

    C1) False Grip Ring Row (2112) 4 x 6-8, Rest 10 seconds

    C2) Tuck Back Lever Pull Out (3110) 4 x 6-8, Rest 90 seconds (If needed: Tuck Back Lever Pull Out Regression)

    D1) High Chair Horizontal Dips (3111) 4 x 6-8, Rest 20 seconds

    D2) Ring Triceps Extension (3111) 4 x 6-8, Rest 90 seconds

    ----------------------------------------------------------------------------
    Session 2:

    A1) Concentric Pistol Squat (0111) 4 x 6-8/6-8 (do equal reps on both right and left sides), Rest 20 seconds (If needed: Bench Concentric Pistol Squat Regression)

    A2) Deficit Shrimp Squat (3111) 4 x 6-8/6-8 (do equal reps on both right and left sides), Rest 90-120 seconds

    B1) Ring Leg Curl (2112) 4 x 6-8, Rest 20 seconds

    B2) Reverse Nordic Curl (4111) 4 x 6-8, Rest 90-120 seconds

    C1) Single Leg Calf Raises (3210) 4 x 10/10 (do equal reps on both right and left sides)

    D1) Toes to Bar (2110) 4 x 8-10, Rest 10 seconds

    D2) Ring Roll Out (3211) 4 x 6-8, Rest 60 seconds

    ----------------------------------------------------------------------------
    Session 3:

    A1) Ring Top Support 4 x 20-30 seconds at RPE of 8 variation, Rest 10 seconds

    A2) Ring Dip (3111) 4 x 6-8, Rest 90-120 seconds

    B1) Wide Grip Ring Row (2111) 4 x 12 at RPE of 8 variation, Rest 10 seconds

    B2) Ring Y Flye (3111) 4 x 6-8, 10s, Rest 90-120 seconds

    C1) Tuck Back Lever Hold 4 x 16 seconds at RPE of 10 variation, Rest 20 seconds

    C2) Tuck Back Pull Outs (3110) 4 x 6-8, Rest 120 seconds

    D1) Floor Tucks for Triceps 4 x 16 seconds, Rest 20 seconds

    D2) Ring Triceps Extension (3111) 4 x 6-8, Rest 90 seconds

    最後文章原著作者除了感謝他的老師們以外,也提醒大家營養補充要做好喔

    原文連結:https://www.strongfirst.com/more-mass-with-minimal-gear/?utm_source=getresponse&utm_medium=email&utm_campaign=strongfirstnewsletter&utm_content=More+Mass+with+Minimal+Gear

    #飛教練
    #如果喜歡我的文章請幫忙分享並tag我喔

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  • roll機意思 在 橘子亂說話 Facebook 的最佳貼文

    2021-04-25 11:43:21
    有 16 人按讚

    🤩文末有免費得到冰滴咖啡的機會🤩
    #RayCafe 位於台北忠孝敦化捷運站旁小巷內的咖啡廳,店面不大、簡單的裝潢加上親切的服務,讓人有滿滿的溫馨感,咖啡廳採用手烘咖啡,也有冰滴系列,單品豆的產地、烘培手法非常多元,剛好有我最喜歡的藝妓! 完全大加分! 除了咖啡還有提供許多甜點,此外,RayCafe也與許多小餐車合作,今天合作的店家是Twist n Roll法式桂肉桂捲,肉桂捲搭配咖啡就是完美的下午茶組合,享受的同時不禁開始期待下一次的到訪是哪間快閃店呢!

    #焦糖鮮奶油鬆餅 $80
    格子鬆餅吃起來外表微微的酥脆,裡面是鬆軟的,搭配鮮奶油與焦糖淋醬不會過於甜膩,還蠻好吃的,不過拍照要快一點,鮮奶油蠻容易水化的,很快就會坍掉,上桌要趕快吃掉會比較美味

    #法式ZO桂捲 $100
    這次店外的快閃店是來自桃園青埔的Twist n Roll法式肉桂捲實驗室 ,賣的是捲成麻花狀的肉桂捲,與平常肉桂捲的造型有點不同,我原本是熱愛淋醬+堅果派的,但這顆肉桂捲我覺得很可以,肉桂捲是乾式的,麵包吃起來有綿密的口感,上面微微撒上肉桂粉,肉桂香氣及麵包香氣融合得很好,不喜歡過於甜膩的肉桂捲可以試試看,我還蠻推薦的

    #冰滴藝妓 $200
    今天的冰滴藝妓是來自哥倫比亞南部的薇拉產區,以水洗手法處理,味道帶有一點果香與蜂蜜香氣,中淺焙讓咖啡豆更能保留原始風味,整體來說,喝起來很順口,味道擁有許多層次,尾韻更顯出咖啡的甘醇,是每日喝兩杯咖啡的我,最愛的單品咖啡之一,推薦給大家 !

    #奶油伯爵紅茶 $100
    原本看菜單以為是奶蓋的伯爵奶茶,結果原來是伯爵紅茶的意思,店員給我的時候,我有點困惑,我的奶蓋勒XD?,對螞蟻人來說這杯甜度真的不夠,也沒有奶油的感覺,不過茶味還蠻香的

    抽獎獎品名:
    衣索皮亞 南西寶 莓姫 冰滴咖啡 *3名

    ⚠️抽獎規則(ig抽獎):
    1.追蹤 @orangetalksome
    2.按讚本篇貼文及標記1個人
    3.之前的貼文也麻煩按個❤️
    4.下方留言:分享自己喜歡喝什麼咖啡
    5.限台灣地區
    6.5/9活動截止
    7.可以的話也幫我分享限動

    📍#橘子吃甜點

    📍#橘子吃忠孝敦化

    #台北美食 #台北咖啡廳 #忠孝敦化美食 #忠孝敦化咖啡廳 #東區美食 #東區咖啡廳 #東區甜點 #肉桂捲市集 #肉桂捲 #東區下午茶 #台北下午茶 #忠孝敦化下午茶 #銳咖啡 #raycafe阿拉比卡手烘咖啡 #raycafe快閃出攤 #冰滴咖啡 #大安區美食 #大安區咖啡廳 #大安區甜點 #燕麥咖啡

  • roll機意思 在 JessLor 汶奕特區 Youtube 的最讚貼文

    2021-04-11 20:30:01

    各位不好意思!影片中因為"螄"打不出來
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    00:22 開箱螺螄粉
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    Sony a6500
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    Sony FE 50mm F1.8
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    【剪輯軟體】
    Adobe Premiere 、Adobe After Effec

    【問題洽詢】
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    #螺螄粉 #近況分享 #VLOG特區

  • roll機意思 在 熊仔 Youtube 的最佳解答

    2021-02-26 20:00:04

    88BARS BABY TAKE THEM WAY BACK TO THE BASICS

    📢 數位收聽 : https://kumachan.lnk.to/88BARS
    🔔 訂閱頻道 : https://sonymusic.pse.is/KumaChan


    ///Song Lyrics
    I’m never the same
    還是一直變
    yeah I changed the game 華語嘻哈圈 Ever since 無限
    小雨來的不是時候 還是多愁善感 bout下雨天
    但我爺爺小時候就教我 大頭大頭下雨不愁 now I just make it rain
    Flowing like 安卓三千 來自下個千禧年
    ATLien 先馳得點的先知
    I see the future like Mary with my 千里眼
    天之驕子的天資
    再加上堅持到底的偏執
    外加上顏值 到底老天是否太明顯的偏心
    one in a billion

    maybe沒有話語霸權
    林北有BAR的霸權
    意思是either u love me or hate me when I drop them BARS
    你逼不得已 gotta listen (facts!)
    what's poppin I’m hopping on pop charts
    把餅畫大 圈粉帶回嘻哈圈
    剛唱完小巨蛋同一晚find me at 公館水管音樂moshing
    Bitch why u sobbing
    在那邊抱怨 說我太主流了 好了啦
    我隨便一個主流跨刀 都能讓你主打歌命喪我刀下
    說我太商業 不夠underground
    cus I’m on top man
    堅持不降價錢
    天天過年 每場當做在唱跨年 (早跟你說過了!)

    火大了 sending shots like 喝乾啦
    Flow hotter than哪吒的
    Got a whole lotta gold locked up in my vault
    gotta go harder than my role model 羅大佑
    Roll another 大的 yo
    嗨大了
    我普攻
    你就以為開大了
    絕世武功
    該害怕了
    像有開掛的
    Jedi Knight Sky walker
    My god
    叫我嗆金曲評審 太瞎了
    您別挨罵了
    Why bother
    U already know know I’m higher brother
    My 思維 is out of control
    Out of this world さようなら
    This that 奧林匹亞等級高速運作
    奧林匹克等級高級動作

    花式比劃 honey 哩跨隆沒
    大師級畫作 灑脫潑墨
    傻了你懷疑我拍子跑拍
    像跟莎士比亞說你文法用錯

    你分不清我的真假動作
    就像我分不清我的真假朋友
    被我當眾戳破他說「真假?」
    bro你反應真假 你所謂的真 假得真假

    不經一事 不長一智
    但不好意思 我還是不可一世
    不合時宜 什麼意思
    這首沒有跟你要有副歌的意思
    不讓你附和的意思
    整個超過你能夠負荷的意思
    i’m too good的意思
    KTV只能開原唱 看我獨秀的意思

    我一枝獨秀 又一直突破
    一絲不苟 flow 一滴不漏
    氣勢如虹 got them bitches all shook
    No hook shit got them bitches all hooked

    No new friends me & rgry
    沆瀣一氣
    Going stupid aw silly me
    Flow too sick 絡繹不絕 需要隔離衣
    lil loser on that PTT talking bullshit 我芙蓉出水
    當眾處決 遇到true MC 嚇到補血 需要康乃馨
    na mean
    叫我
    Bully的bully我 不理解為何有這麼多的
    pussy網路裡面 自以為自己有多了不起
    Usually注意力不值得處理你但我有天
    看著那些初級班的 菜雞在那互啄
    看了一個下午feelin like a 公園裡的阿伯
    Kind of funny how u 為了你的五斗米能
    匯到你的戶頭裡能跪的像個扶不起的阿斗
    太多饒舌歌手 連八個八都落的七零八落
    killem all
    扳機一口 殺了八十八個BAR u can call this殺雞儆猴
    (88BARS baby take them way back to the basics
    I’m back from my hiatus)


    ///Song Credit
    演唱人:熊仔
    詞:熊信寬
    曲:熊信寬/rgry
    製作人:rgry
    編曲:rgry
    錄音工程師:熊信寬
    混音工程師/母帶後期處理:rgry
    OP:Sony Music Publishing (Pte) Ltd. Taiwan Branch


    ///MV Staff
    Creative Direction:NXWV
    Fliming:GJ94

    Executive Producer : Jizo, Howl
    Director: Ai Chen
    Line Producer : Cindy H
    D.O.P : BORU
    First Assistant Camera : Yi Chun Lin
    Second Assistant Camera : Jyun Yu Dai

    Gaffer Leo Chen
    Electrician Xin Yuan Huang / Joa Ming Jo
    Editor: Ai Chen
    Colorist / VFX : BORU
    VFX Supervisor : Well Liu
    Digital Compostion : Chen Chiung Yu

    Stylist : Howl
    Hair Stylist : Jun
    Special Thanks : Xiu Wei Lin
    Make Up Artist : Fi Lin




    ///Follow 熊仔
    熊仔 Instagram : https://www.instagram.com/poeteknology/
    熊仔 Facebook : https://www.facebook.com/poeproduction/
    熊仔 Weibo : https://www.weibo.com/u/3919089509

    Sony Music Taiwan CPOP - 華語粉絲團
    https://www.facebook.com/SonymusicTaiwanCPOP/
    Sony Music Taiwan CPOP - Instagram
    https://www.instagram.com/sonymusic_taiwan/

    #熊仔 #88BARS #大嘻哈時代

  • roll機意思 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最佳解答

    2020-12-12 22:45:11

    #蘋果點心 #聖誕party食物 #蘋果批 #聖誕點心

    蘋果派是我請朋友來我家時常做的菜式,所以特意選了這個來做和大家Q&A的影片。剛巧蘋果派的餡料由蘋果加入不同的香料如肉桂、丁香、八角和糖煮成,濃濃的香料味就像提示我們聖誕節快到了。

    這個短片第一次用一邊做菜,一邊回答問題的形式表達,我在準備的時候就像一邊和大家閒談一樣,雖然我們之間很多也未有見過面,在這個影片的製作過程中又好像跟大家的距離拉近了。大部份的問題其實在message已回了,如果沒有放在影片裏請見諒喔,這是因為片長有限而我是隨意將問題放上去的,如遺漏了的請不要介意再給我訊息喔。

    多謝大家對我的提問,你們所有的問題很有意思呢。如有機會真的很想有機會一起和大家做料理互相交流,想想已感到會是難得的經驗了。

    製作蘋果派時有以下幾點可以留意喔。

    * 牛油派皮在製作上,在角落的位置厚度比較難以弄得平均,如利用不同的模具壓平底部和週邊,可令派皮的厚度保持平均。
    * 牛油派皮在多次擀皮後可能會軟化而容易付在保鮮膜上,如將麵團再放入冰箱/雪櫃一會,讓麵團變得硬一點又可再次塑型。
    * 蘋果派餡用到大量的香料,如果家中沒有其中一款可以直接省去。之前我做的時後只用肉桂粉,今次加上肉桂枝和蘋果同煮,味道更香濃了。
    * 在煮好蘋果派餡後可夾起同煮的香料,那便不會影響食感。

    希望大家喜歡這個食譜吧。

    份量:直徑22cm烤盤

    材料

    蘋果批皮材料

    中筋麵粉420克
    砂糖130克
    鹽一茶匙
    牛油250g
    雞蛋兩隻

    蘋果批餡料

    牛油10克
    紅蘋果(小)6個
    (去皮後淨肉大約600克)
    砂糖80克
    香草/雲尼拿精華一湯匙
    肉桂粉3茶匙
    檸檬汁一湯匙
    肉桂枝一條
    丁香兩粒
    八角一粒
    粟粉兩湯匙,用70毫升水拌勻

    蛋液(掃上批面)材料

    雞蛋半隻
    牛奶/水半湯匙

    做法

    批皮

    牛油從冰箱裏取出,待稍為放軟後,切粒。
    牛油和砂糖放入攪拌機或廚師機,以中速(我家的廚師機最快為五度,這裏用二度)攪拌直至拌勻。
    加入中筋麵粉以中速拌勻。
    雞蛋略為打發後,分三次加入麵團內拌勻。
    麵團形成後,分成兩半(批底及批面)用保鮮膜蓋著並塑形至長方型狀,以方便之後成批皮,以保鮮膜包好放在冰箱/雪櫃裏至少30分鐘至過夜。

    麵團冷卻好後,從冰箱取出待略為軟化後,大約30分鐘,取出其中一塊麵團隔著保鮮膜用麵棍將麵團推開成大約0.5厘米厚批皮。
    將批皮蓋在模具上,蓋著保鮮膜,用杯子或模具蓋平批底和週邊位置。放入冰箱,備用。

    另一份麵團隔著保鮮膜用麵棍將麵團推開成大約0.5厘米厚批皮,?成一厘米闊的長條型,將麵團條做出辮子,做出網型並裁成模具合適大小,放在牛油紙上,放入冰箱,備用。

    蘋果餡料

    蘋果去皮,切成薄片。
    在一個鍋子裏加入牛油10克,開中火,放入蘋果、砂糖、香草/雲尼拿精華、肉桂粉、檸檬汁、肉桂枝、丁香和八角,不時攪拌以防止結塊。
    粟粉兩湯匙加入水70毫升拌勻,加入蘋果內,煮至沸騰。
    關火後盛起,蘋果餡料可早一日準備放在冰箱內,令蘋果更有香料味。

    組合

    焗爐預熱至180攝氏度。
    雞蛋略為打發,和牛奶/水拌勻。
    批皮和批面從冰箱內取出,分別均勻擀開。批面擀開後切成一厘米闊長條,編成格紋。批皮放入模具,蘋果餡倒入批皮內,上面蓋上批面。
    在批面掃上蛋液。
    註:如麵團擀開後變軟,可放在雪櫃/冰箱中待略為凝固後才繼續製作。
    放入焗爐以180度焗一小時,直至表面金黃。在週邊蓋上錫紙以防止燒焦。
    蘋果批從焗爐取出後放涼,切件後享用。

    Apple Pie
    Baking tin with 22cm diameter

    Ingredients
    Apple pie crust ingredients
    420g all purpose flour
    130g granulated sugar
    1 teaspoon of salt
    250g of unsalted butter
    2 eggs

    Apple pie filling ingredients
    10g of butter
    6 small size apples (about 600g after peeling)
    80g granulated sugar
    1 tablespoon of vanilla essence
    3 teaspoons of cinnamon powder
    1 tablespoon of lemon juice
    1 cinnamon stick
    2 cloves
    1 star anise
    2 tablespoons of corn starch, mixed with 70ml of water

    Other ingredients
    1/2 egg
    1/2 tablespoon of milk or water

    Directions

    Pie crust
    Take out the butter from the fridge. Cut it into cubes.
    Put the butter and granulated sugar into the blender or kitchen machine, blend with medium speed until it is well mixed. Add all purpose flour and mix well.
    Beat the egg, put into the dough in three batches.
    After the dough is formed. Split the dough into two. Roll the dough in rectangular shape. Cover it up with plastic wrap and put it into the fridge for 30 minutes or overnight.
    Take out the dough from the fridge and let it warm for a while . Roll it to 0.5cm thick. Put the dough on the baking tin and cover with plastic wrap. Press the dough evenly with a mold or a cup. Put it into the fridge again and save for later.
    Roll another dough to 0.5cm thick. Cut it into stripe and make the net. Put it on the baking paper and store in the fridge and save for later.

    Apple filling
    Slice the apple.
    Put 10g of butter in a cooking pot. Turn on the heat to medium. Put sugar, vanilla essence, cinnamon powder, lemon juice, cinnamon stick, cloves, star anise and stir it to prevent it clogs.
    Mix the corn starch with the water and put it into the apple. Cook until it boils.
    Turn off the heat and cool down a little bit.
    The apple filling can be stored in the fridge for later use or it can be used right after it cooks.

    Assemble
    Pre-heat the oven to 180 degree celsius.
    Beat half egg and mix well with 1/2 tablespoon of milk or water.
    Take out the pie crust from the fridge and put the cooked apple inside. Cover with another pie crust on the top. Brush with the egg wash.
    Bake the pie for 1 hour in 180 degree celsius. Cover the edge with tin foil to prevent it burns.
    Cool the apple pie in room temperate for a while after baking. Cut it into slice and serve.

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    Camera/ Nikon D700
    Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro

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