【Errázuriz，很不智利但很傑出的智利酒】

之前在寫Errázuriz時我就持此意見，再來一次我還是矢志不移。市場對智利酒的看法或評論都可以忽略不計，Errázuriz的高階款的世界觀已然超脫，重要的是釀造哲學在四十年前沒人聽說過智利葡萄酒的年代就已確定！事後諸葛人人會，但先知的寂寞與等待常常都是人們看不見的。

本日最有趣：
Errázuriz, Don Maximiano Founder's Reserve 1983
12.5%, 5-7 mons in rauli oak, recork, 100% CS

首發年份，32年後仍不顯老態！生長季創下當地高溫歷史紀錄，因而提早採收，酒精度出奇的低（口感是中低酒精度沒錯，12.5%應該不是誤植），整體輕盈均衡。不說的話我會猜1996年左岸高比例CS的Margaux區名莊。這款酒不管是葡萄品種使用方式或是釀造手法都很不波爾多（你聽過rauli oak嗎？），想當然爾不是主流風味的呈現（12.5% alc的Cab，酒體與桶味都不重，完全可以猜想某些酒評家的反應），但非常有態度，我挺喜歡。這是青澀青春的達文西油畫【受胎告知】，構圖簡潔，細節精工雕琢，概念完整不失，且可永世流傳。（Francisco不好意思，我知道1983不是你釀的。）

至於親愛的Francisco，今天最喜歡你的Don Maximiano Founder's Reserve 2017。現代波爾多左岸級數酒風格，潔淨、明確。整體而言偏向濃郁集中而奢華，但不會很刻意，有光彩，但不刺眼，起承轉合意隨心轉，讓人輕易耽溺。這是倫敦現場的Les Miserables，燈光音響與劇情唱工行雲流水，樂趣盎然。

還想看我囉嗦品飲筆記的請往下：

Errázuriz, Don Maximiano Founder's Reserve 1983
Medium bright ruby color with a slightly tawny rim. Very delicate and fine, together and vivid. Very charming Margaux. Lovely polish. Fine and smooth tannins there continually on the finish. Surprising fresh. Abundance in acidity. Now~2028

Errázuriz, Don Maximiano Founder's Reserve 2017
A classically styled wine. Controlled and clean in oak, polished and delicate. Classy Bordelais profile. Complex nose, fresh black cherry, forest floor and wood. Perfect balance. Now~2032

感謝星坊邀請
#Errázuriz

2021年的首篇就用泰國最療育又吉祥的大象來揭開這新的一年，🐘牠們可是泰國象徵性的動物，不論在哪裡看到大象，都會露出那靦腆的笑容，今天泰泰想要介紹一個位於清邁，個人覺得很友善大象營，想要體驗近距離接觸大象，下次可以把這個地點納入行程裡。

位於清邁Mae Rim的這個大象營叫做Mae Sa Elephant Camp✅，已經營業了45年的老營區，尚未交經營權時是現在老闆娘的父親所經營的，而早期許多泰國大象營，幾乎不否認的都是為”觀光利益”而開的，也就是我們所知道的有騎大象等比較有爭議性的活動。

今年自從老闆的女兒接手了之後，就一律把全部具有爭議性的表演和騎大象活動和腳鍊都廢除掉👍，把整個營區重新整頓，讓他們營區裡面的大象都可以自由地在牠們的山坡和草原活動。

Mae Sa Elephant Camp這45年的大象營共有74隻大象😱，數量其實滿可觀的，在入口處就可以清楚地看見74隻的基本資料，從年長的到年幼的都有。

凱倫泰泰去Mae Sa Elephant Camp的時候是沒有門票費的❤️(疫情過後是否會收門票之後有待確認)，整個環境非常的原始乾淨，除了有小山坡，旁邊還有河流讓牠們洗澡玩耍，而營區裡有多處的甘蔗和香蕉籃(一百泰銖)，可以餵食大象，因為沒有收門票的關係，還是建議可以多買食物，或也可以隨意的捐款給牠們，畢竟要養74隻大象的成本應該真的滿可觀的。

裡面的管理員也都非常的友善，有問必答，凱倫泰泰跟先生在裡面了解了很多不同大象的習性，有的愛吃，有的愛玩，有的要食物時會一直對你吹氣，甚至用他的鼻子來敲地板叫您給牠食物，等各種可愛行為😍，而裡面的大象都沒有用任何一條鐵鍊給拴住。

有些遊客會希望更近距離接觸大象，因此可以選擇他們的體驗活動，例如餵食和幫牠們在河裡洗澡(大約45分鐘800泰銖)，或是近距離餵食活動(大約20分鐘350泰銖)，很多👨‍👩‍👧‍👦爸媽帶小朋友來的都選擇在河裡幫大象洗澡。

當有遊客在體驗洗澡活動時，遊客是可以在旁邊觀望，連泰泰在旁邊看得很開心，尤其是牠們洗好澡後，上河流旁都一定要固定去某一棵樹抓癢，那可愛模樣，真的非常療育啊😍。

Mae Sa Elephant Camp是他們的本營，但在早期營業時候就已經有成立兩個照料年老，年幼，還有受傷大象的療養機構，Thai Elephant Care Center和Mae Sa Elephant Nursery，整頓了之後就把這兩個機構合併叫做The Chang✅，而目前The Chang的位址位於本營的Mae Sa Elephant Camp不到兩公里的路程。(Chang的泰文意思就是”大象”)

剛剛有提到這個大象營共有74隻大象🐘，從最老的76歲到年幼的都有，而現在至少有三分之一的年老大象都已經退休到 “The Chang”的園區裡自由活動，園區也很細心地照療牠們中。

早期的營區的大象其實是跟長頸族的村民所借的，所以現在The Chang的位址也是跟一個長頸族的部落合併在一起，非常寬闊，而泰泰很幸運地開到部落時，遇到了一位長頸族的姑娘，很親切跟我們拍照。(❣️會說很幸運，因為疫情關係，許多長頸族都回到緬甸或是故鄉去，許多部落都已經空蕩無人)

The Chang這裡面也有整天和半天的體驗活動，是需要先提前預約才能入園，詳細資訊可以參考他們的網站 (泰泰寫信給他們回覆的也很專業又快):
👉https://maesaelephantcamp.com/

最新的資訊可以參考他們的FB粉專:
👉The Chang Village
👉The Chang Chiang Mai.

⏰⏰Mae Sa Elephant Camp的營業時間為每天早上9.00-15.30。

🚗🚗如何前往 :

這裡必須自駕或是包雙條車前往，如果有預約報名 The Chang的半天或是一天的活動行程，他們有包含清邁市區的飯店接送服務。

🌍🌍Google Map
Mae Sa Elephant Camp: https://goo.gl/maps/4h9L1nY9Sh847MTP6
The Chang: https://goo.gl/maps/M2L399ypGgYcTWB57

這個大象營應該是凱倫泰泰11月中去泰北的🌟highlight行程之一，深深佩服這些愛大象的機構，在沒有收門票的狀況下，要照料那麼多隻真的是不容易的事情，如果有去到這兩個地方，🙏請多多支持營區和部落的村民!

用大象這象徵性的動物來揭曉這一新的一年，希望把這個大象的福氣帶給各位，在這新的一年泰泰也希望可以帶給大家更不同層次的🇹🇭泰國，敬請期待和支持!❤️

🔹🔸🔹🔸🔹🔸

如果想要看更多FB粉專以外的泰國資訊和生活動態，記得先去追蹤凱倫泰泰的IG(Instagram)。
www.instagram.com/karen.the.foodie/

#maesaelephantcamp #thechang #chiangmai #MyThailandBucketList #Thailand #amazingthailand

【disruptive、aggressive 破壞和侵略】

Nate Bjorkgren 被問到如何提升溜馬的進攻和防守，他提到～

"Very disruptive. Very aggressive style," Bjorkgren said about what his offenses and defenses will look like when next season starts. "We'll be a fun team to watch. You're going to see a lot of movement on both sides of the ball. You're going to see weakside movement on the offensive end. You're going to see different players handling the ball and pushing it up the floor. We want to look for more possessions. We want to utilize the free throw line getting to the rim. Utilize that 3-point line."

Bjorkgren 喜歡攻守兩端都動起來打，即使是弱邊也會有更多的跑動來配合進攻，球權由不同的球員來處理（策應或單打）和運球推進，我們要創造更多的進攻機會，多衝擊禁區獲得罰球，三分球投射也要善加利用。

三分球和罰球？其實這正是今年熱火示範給我們看的套路，透過多重持球者和複雜跑位創造出源源不決的三分空檔，還有非常有效的吉巴硬切要犯賣咖啡，溜馬球員整體的身體素質可能不如熱火，但觀念要有，傳球優先、衝擊內線、創造空檔，這個理念非常正確。

disruptive 這個字很值得玩味，是破壞，也是不按牌理出牌的意思，代表 Bjorkgren 不是一個墨守成規的教練，他有可能隨時調派奇兵上陣，但不會是毫無準備派你上去丟骰子，球員們平時就需要適應並做好準備，這是 Bjorkgren 想要的比賽風格，能因應戰局變化打出不同的牌，此言若不假，可以想見新溜馬的球風必定比西瓜時代更奔放。

隨著 Bjorkgren 上任，更多他過去的執教經歷報導出現，可以感覺到他是一個勤奮認真的教練，不拘泥小節、格局遠大，且積極進取，官方記者會最後說道，我是來和溜馬球團一起拿總冠軍的，如此雄心壯志，難怪能得到總管 KP 和老闆們的認同，有正能量總是好的，有點期待看到 Bjorkgren 帶領的瘋狂溜馬會是怎麼樣的一支球隊了。

#滾總霸氣
#讓溜馬更好

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徐克執導的狄仁傑電影版日前推出續集「神都龍王」，繼「蘭陵王」和「小時代」後，英國主持人郝毅博對於這部武俠電影，又有什麼有趣的見解呢？請看本週的《老外看中國》。

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「狄仁傑」這部中國版的福爾摩斯目前出了兩集：「通天神探」和「神都龍王」，分別由劉德華和趙又廷飾演不同時期的狄仁傑。

神都龍王也算是華語片少見的怪獸類型電影，電影裡打怪獸的方式也非常獨特，拿西方電影來說，在 Thor 裡，這個可能是 World Gym 金卡會員的雷神靠的是他的槌子；Pacific Rim則是打造了可以拿船亂戳怪獸的超大機器人；剛剛提到的 Clash of Titans，打怪的是天神 Zeus 半人半神的兒子，而且還要戴著蛇女 Medusa 的人頭。狄仁傑呢？先派剪完頭髮的蘭陵王騎著可以潛水的 Rody 找機會射瞎怪物的眼睛，再餵牠一堆有毒的黑心小魚乾，最後只要拿著沙漏在旁邊等著牠掛掉就好。

大家說說看，天朝人是不是優秀？在角色方面，我滿喜歡狄仁傑這個角色，他和西方版的福爾摩斯比較不一樣，他比較不會活在自己的世界裡，也不會用老人家完全跟不上的速度推理，當然，偶爾還是會做一些奇怪的事情。另外我滿高興的是，華仔這次演的Detective，終於不再貪汙了。

趙又廷演的年輕版狄仁傑，動作場面和痞子英雄比起來相對比較少，大家可能會注意到的是，他除了會和 James Bond 一樣，耍酷和漂亮女生自我介紹外，就是他在第2集裡表現的這個新技能，讀唇語，其實我覺得這才是他真正被大理寺錄取的原因，因為在那個沒有監聽設備的年代。大家說說看，這個狄仁傑是不是個人才？

那電影裡除了這個沒事喜歡摸摸自己小鬍子的神探外，一樣有一些很有特色的角色：首先是這個看起來比 Queen Amidala 年紀大20歲左右的武則天，我必須跟大家說的是，中國版的 Merkel 真的不好當，除了經常給人出家庭作業，還有完全不能變老以外，我覺得她可能有在看我們的節目，之前有跟大家說過中國戲裡最喜歡讓人家中毒，大家看看，她是不是謹慎多了？

接著這個角色也非常有意思，是由演出蘭陵王爆紅的馮紹峰扮演的尉遲真金，基本上這個染頭髮戴變色片的唐朝公務員除了喜歡玩溜溜球，不喜歡從門走出去外，也負責了片子裡大部分的打鬥場面，大家可以看到他比 Bruce Willis 還強的跳躍能力，也可以變成人肉彈弓，還可以像做出 Matrix 裡面的閃躲動作。他在這部電影實在有夠忙，有時候忙到兩把劍都不夠用，會和海賊王的索隆一樣變成三刀流。不過我有點疑惑的是，他的字怎麼比我還潦草啊？而且為什麼他出場的時候，都喜歡這樣腿張開開的，好像在衝浪的感覺。不過他偶爾也會說出這種超有哲理的話。

那我也從這部片的武打場面感覺到，翻轉好像是中國功夫很重要的一個訣竅，而且翻轉的時候，你就是必須和MI-2裡的阿湯哥一樣，忘記兩點之間最近的距離是直線，同時大家也可以發現，不管是流川楓還是 Michael Jordan 的滯空能力，都和這群高手們差很多。

最後分享一下我的心得，其實我覺得狄仁傑這兩集電影。第一集已經非常成功的塑造出這種中國式的武俠推理奇幻電影，那第二集又另外嘗試打造出一種年輕人的組合，其實滿有發展潛力的。未來如果能加進一個常駐的大魔頭，像 Sherlock Holmes 和 Moriarty 一樣。畢竟神都龍王裡的這個反派，雖然可以像 GI JOE 裡面的忍者一樣攀岩，不過他額頭的皺紋實在有點太不自然了？開玩笑的，好的，今天就到這裡，歡迎大家到我的 Facebook、Youtube，或是最近新開的微博分享你們看了這部電影的心得，我們下次再見！