今天是EEC 英資班的第3堂課，
大家要記得乖乖上線上課唷！

明天要開學了，
你今晚不會在趕暑假作業、試圖力挽狂瀾吧😂😂

這堂課中我們提到到商店買衣服、修改長度、乾洗、熨燙、退貨、退款⋯等等對話，
俐媽也拍到了店家的退換貨政策英文版，
看看有沒有課堂上學到的單字😉😉😉

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👚 俐媽英文教室—商店退換貨篇：
🧥 product (n.) 商品；產品(❗️ EEC class 1補充)
🧥 right (n.) 權利
🧥 prior to N/Ving 優先於⋯；在⋯之前
🧥 purchase (n.)(v.) 購買(❗️ EEC class 1補充)
🧥 reserve (v.) 保存；保存
🧥 exchange (v.) 交換/退換(❗️ EEC class 3補充)
🧥 blemish (n.) 污損
🧥 tag (n.) 價標；標籤
🧥 intact (a.) 完整無損的
🧥 invoice (n.) 發票🧾(❗️ EEC class 3補充)
🧥 laundry (n.) 送洗衣物
🧥 modify (v.) 修改
🧥 expire (v.) 過期
🧥 determine (v.) 決定
🧥 value (n.) 價值(❗️ EEC class 1補充)
🧥 regardless of 不顧
🧥 original (a.) 原本的(❗️ EEC class 1補充)
🧥 process (v.) 處理
🧥 mobile payment (n.) 行動支付
🧥 available (a.) 可得到的
🧥 comparison (n.) 比較(❗️ EEC class 1補充)
🧥 appropriate (a.) 合適的
🧥 bracelet (n.) 手鍊
🧥 necklace (n.) 項鍊
🧥 accessory (n.) 飾品
🧥 retain (v.) 保有
🧥 stock (n.) 存貨
🧥 inquiry (n.) 詢問
🧥 retail (n.)(a.) 零售
🧥 thereof (adv.) 因此
🧥 specific (a.) 特定的
🧥 demand (n.)(v.) 要求
🧥 integral (a.) 完整的
🧥 alteration (n.) 更改(❗️ EEC class 3補充)
🧥 procedure (n.) 程序
🧥 regulation (n.) 規定(❗️ EEC class 3補充)
🧥 establish (v.) 建立
🧥 receipt (n.) 收據(❗️ EEC class 3補充)
🧥 redeem (v.) 兌取
🧥 selection (n.) 挑選
🧥 offer (n.)(v.) 提供
🧥 promotion (n.) 促銷
🧥 include (v.) 包括(❗️ EEC class 2補充)
🧥 employee (n.) 員工
🧥 separate (a.) 分開的
🧥 transaction (n.) 交易
🧥 cooperation (n.) 合作
————————————————————————
生活中處處有俐媽筆記的蹤跡，
仔細觀察，
驚喜連連🤩🤩

英資寶貝，
上～課～囉～～～～

#俐媽英文教室
#俐媽英文教室商品篇
#俐媽英文教室退換貨篇
#台大明明帶給你生活化英文
#你們捨不得把俐媽退換貨吧😙😙

雅琴看世界
The View~ep265，
8/30
Topic：
Possibility that BNT is willing to retain 30 million doses for Taiwan.
BNT可望提供3千萬劑疫苗給台灣

#雅琴新書「和張雅琴開心學英文」雅琴英語教室Cathy abc
FB/YouTube/Podcast
#TheViewWithCatherineChang雅琴看世界

我們無法去拜訪新的地方，所以我覺得自己畫出一張圖，你能認出此圖是由哪四個景點拼湊而成的嗎？We can't visit new places so I decided to make my own. Can you identify the 4 places in this photo? 🦋🌏😊🤣

本週更新的功能有： https://68maps.com/tw
✅可以旋轉、縮放和刪除圖像。
刪除的圖像將從網站的所有頁面中刪除。
✅建立新地點的同時系統會自動創建一個打卡副本。如此一來，若有人稍後編輯該位置，您的原始文章將始終存在。
✅增加了爬山跟古蹟的類別。
✅新增地點功能中的錯誤已做了許多修正，更新UI，GPS系統，

(Scroll Down for English)

即將推出：
⏯隱私政策和版權聲明：這將需要一些時間來編寫，但其要點是：我們不收集任何跟踪數據，也不使用 cookie。網站上沒有廣告。內容僅用於分享經驗為目的。您保留您在網站上發布的所有媒體的版權，並且可以隨時將其刪除。
⏯主頁顯示位置、打卡和分享文章次數較多的使用者
⏯Youtube視頻可以像照片一樣加入文章中

加上下面列出的所有內容，提供給錯過上次訊息的朋友～

🍀5/27🍀
哈囉大家好，我要宣布一件重大消息，你們準備好了嗎～
🐶🙆‍♂️😮🐸!
在過去一年之中，我已經偷偷地在進行這個計畫，對於可以向大家宣布這項消息我感到驕傲，它將會為所有喜歡冒險的你們在記錄探險上、或是對於一個地點的資料蒐集方式帶來很大的改變，終於可以分享這個平台給大家我真的非常興奮！

🌅這個平台還在不斷的更新，有很多的功能也還在測試中，每一週都會更新最新的版本及新的功能

🌊誠摯地邀請各位做為"頭號"使用者，在台灣的地圖上定位所有你最喜歡的地方，並且更新這些地方的最新資訊，這個平台不僅提供資訊給所有使用者、同時也由所有使用者創造所有的地圖，平台中在頁面最上方有一個圖示，點擊進入後大家可以提供所有的回饋或建議，歡迎大家告訴我任何你認為需要改進的地方，或是你們覺得還需要甚麼額外的功能(中英文皆可)，我會採納大家所有的建議並考慮是否放入平台，這也將會是你們及所有人的平台，你希望在平台中增加甚麼，我們就試著將它創造出來 :)

🌍68maps和跟著小飛玩的差異： https://68maps.com/tw
最基本的差異就是所有人都是68maps的創作者，你可以在網站上建立、命名、定位或是更新任何瀑布、溫泉或其他任何你認為吸引人的景點，這是一個專屬於戶外探險及旅行的部落格平台，我們可以一起挖掘世界並把世界各個角落的地圖填滿，在這個平台上所有的你所有的努力及付出都會被看見，每個人都會感謝每個探險家的貢獻，這個平台將會是戶外運動及野外探險最大的社交網站，每個人都可以是拓荒者，這個世界還有許多地方沒有被探索。

🟩已經存在的功能：
1⃣建立使用者帳號
2⃣創造一個新的地點
3⃣編輯一個已經在平台上的地點
4⃣上傳照片
5⃣標記停車處及該景點的GPS
6⃣中英文版本

5/27 網站更新囉！
✅新功能1：所有網站上你去過的瀑布都可以打卡了，也可以新增你的照片和分享你去過的經驗。
✅新功能2：個人頁面可顯示使用者曾經去過的地方、打卡處、照片、編輯過的地點以及社交媒體連結。
✅已更新：許多Bugs修正 (還有，如果看到了請告訴我）

6/4 網站更新囉！
✅可以旋轉、縮放和刪除圖像。
刪除的圖像將從網站的所有頁面中刪除。
✅建立新地點的同時系統會自動創建一個打卡副本。如此一來，若有人稍後編輯該位置，您的原始文章將始終存在。
✅現在可以查看個人頁面資料

🟦近期將會有的功能：
1⃣建立一個詳細的在電子地圖
2⃣建立一個新的（有別以往）戶外運動及地點
3⃣精緻化使用者撰寫部落格的使用工具，例如登山及溯溪的行程撰寫、個人旅行地圖，並可以儲存你想拜訪的地方，以及對較高貢獻的使用者分級。

🟧更多未來將增加的功能：
1⃣進階的地圖及部落格撰寫功能
2⃣於行動裝置上定位GPS
3⃣進階的社交互動功能
4⃣提供高階戶外運動的特殊地圖定位，例如垂降、攀岩、激流泛舟等
5⃣手機app的開發

❤所有未來會提供的功能還在增加中，也會依照大家所有的回饋去調整網站上所有功能，讓它不斷更新及成長，並成為一個大家想要尋找或分享個人經驗最棒的戶外地圖，非常感謝各位的幫忙，我真心希望我原來的地圖已經幫助並陪伴大家在台灣的探險，下一趟旅程換我跟著你們建立的地圖出去玩，我已經等不及看到大家在68maps創造你們的地圖，想到這個計劃都讓我興奮的睡不著覺！❤

English:
Hey Everyone! I hope you are managing to stay sane in this time of not traveling. I've been listening to your feedback and have made many updates to 68maps.com

New this week are
1) Images can be rotated, repositioned, and deleted.
Deleted images are removed from all pages of the website.
2) Creating a new location automatically creates a check-in copy. This way if someone edits the location later your original work will always be there.
3) Can now view profile pages
4) Cover photos are a more natural format (4:3)
5) GPS coordinates are now map links.
6) Many bug fixes in the content creation tool. Some text changes.
7) Added category for hiking and historic sites

Coming Soon:
1) Privacy policy and copyright statement:
This will take some time to write but the gist of it is: We don't collect any tracking data and we don't use cookies. There are no ads. Content is used for display purposes only. You retain the copyright to all of the media you post on the website and can remove it at any time.

2) Home page to display locations, check-ins, and prolific explorers
3) Youtube videos can be added like photos

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
冬瓜淡菜瑤柱湯

材料：
冬瓜1斤半
淡菜20隻
瑤柱4粒
薑4片
鹹蛋1隻
皮蛋1隻

處理：
1. 淡菜，清水浸20分鐘至軟身。
2. 瑤柱，清水沖洗乾淨，清水浸軟。
3. 冬瓜，洗淨表皮，放砧板上，用菜刀，小心切去表皮，保留表皮。
4. 冬瓜肉，1開4，除去籽，切細舊。
5. 皮蛋，連包裝袋，用菜刀輕拍蛋殼，取出皮蛋，清水洗乾淨。
6. 鹹蛋，加入少量清水在包裝袋內，用小刀刮去灰，清水洗乾淨，打在碗內。
7. 薑，去皮，切幾片。
8. 皮蛋，1開8。
9. 淡菜已浸好，取出中間異物。

烹調：
1. 大火在鑊中燒燒油半湯匙。
2. 爆香薑片。
3. 加入淡菜，炒一下。
4. 加入清水1升。
5. 加入冬瓜粒及冬瓜皮。
6. 加入瑤柱及瑤柱水，大火滾起。
7. 加入鹹蛋黃，大火滾起後，轉中慢火煲20分鐘。
8. 湯已滾好，夾起冬瓜皮及薑片。
9. 加入皮蛋及鹹蛋白，滾起。
10. 完成，倒入大碗內，可享用。

Mussels soup with winter melon and dried scallops

Ingredients:
Winter melon 1.5 catty
Mussels 20 Nos.
Dried scallops 4 Nos.
Ginger 4 slices
Salted egg 1 No.
Century egg 1 No.

Preparation:
1. Mussels, soak in tap water for 20 minutes until it turns soft.
2. Dried scallops, rinse with tap water. Soak in tap water until they turn soft.
3. Winter melon, rinse its skin, put it on chopping board, cut its skin with chopper carefully and retain its skin.
4. Flesh of winter melon, divide it into 4 shares. Remove its seeds. Cut into small pieces.
5. Century egg, beat its shell in plastics with chopper. Take out the egg. Rinse with tap water.
6. Salted egg, add in little water into the plastics. Scratch the ash with a small knife. Rinse with tap water. Break it into a bowl.
7. Ginger, peel and slice.
8. Century egg, divide it into 8 shares.
9. Mussels have been soaked well, take out sea plant inside.

Steps:
1. Heat up oil 0.5 tbsp at high flame in wok.
2. Fry ginger well.
3. Put mussels, fry for a while.
4. Add in water 1L.
5. Add in winter melon cubes and skin.
6. Add in dried scallops with its syrup. Heat up at high flame.
7. Add in salted egg yolk. Heat up at high flame. Turn to medium~low flame after boils up. Boil for 20 minutes.
8. Soup has been cooked well, pick up the skin of winter melon and ginger slices.
9. Add in century egg and salted egg white. Boil it up.
10. Complete. Pour into a big bowl. Serve.

???我有1000多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip???

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說明講解?(系列)播放清單
https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_SaLVbkZWfsl3nWq23qg_UN

?粥(系列)播放清單https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QO1E1-54bC0PXyvxNKuPj1
?這系列全部影片都有中英文翻譯

?氣炸鍋(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RlHOtCcl-2GcIAvviVK7Oe
?這系列全部影片都有中英文翻譯

Winter Melon Soup with Dried Mussels, Dried Scallops, Century Egg & Salted Duck Egg? Summer Soup with Cooling Properties

金銀蛋冬瓜淡菜堯柱湯
夏日消暑祛濕湯

Winter Melon Soup For the Summer!

Winter Melon Soup

冬瓜盅

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
冬瓜盅

材料：
冬瓜頭2斤
急凍蝦150克
急凍帶子8隻
蜆肉3湯匙
冬菇仔10隻
瑤柱仔3湯匙
薑1小舊
免治豬肉200克

處理：
1. 冬菇，滾水浸，放微波爐焗15秒。
2. 蝦，清水解凍。
帶子，清水解凍。
蜆肉，清水解凍。
3. 瑤柱仔，清水沖洗乾淨，放碗中，加入滾水，浸至軟身，保留碗中水分。
4. 冬菇已焗好，清水沖洗乾淨。再加入滾水，浸至軟身，保留碗中水分，再放微波爐焗2分鐘。
5. 找一個容器可以打直放好冬瓜。
6. 冬瓜，清水洗乾淨表皮。
7. 用小刀去冬瓜芯，刮乾淨冬瓜籽，每邊留有冬瓜肉1厘米。
8. 用小刀沿冬瓜邊起出冬瓜肉。
9. 冬瓜肉，放水喉下，一邊洗乾淨，一邊洗走籽。
10. 冬瓜肉，切粒，放碗中。
11. 薑，去皮，切片。
12. 冬菇仔，1開4。
13. 蝦、帶子及蜆肉已解凍，清水沖洗乾淨，擎乾水。
14. 在蒸架上綁3條繩，以便蒸好時容易取出冬瓜盅。
15. 大火煲滾1煲水，放冬瓜，冚蓋，大火蒸15分鐘。
16. 帶子、蝦及蜆，已擎乾水10分鐘，已乾身，放入碗中。加入調味料：
a. 胡椒粉少許
b. 鮑魚汁半茶匙
撈勻。

烹調：
1. 冬瓜肉，放入煲。
2. 冬菇，連同碗中的水分，放入煲。
3. 薑片，放入煲。
4. 瑤柱，連同碗中的水分，放入煲。
5. 加入清水100毫升入煲。
6. 大火煲滾以上材料。
7. 免治豬肉，做成肉丸放碟上。
8. 冬瓜湯已滾了15分鐘，加入豬肉丸，冚蓋，滾5分鐘。
9. 已滾了5分鐘，轉慢火，加入帶子、蝦及蜆肉，冚蓋。
10. 冬瓜已蒸好，小心從煲中取出，倒去冬瓜內的水分。
11. 冬瓜湯已滾好，轉大火，試一試味。
12. 加入糖1茶匙，或可以不加糖。
13. 熄火，滾好的冬瓜湯加入冬瓜內。
14. 完成，可享用。

Winter melon soup

Ingredients:
Winter melon 2 catty
Frozen shrimps 150g
Frozen scallops 8 Nos.
Clams 3 tbsp
Mushrooms (small) 10 Nos.
Dried scallops (small) 3 tbsp
Ginger (small) 1 No.
Minced pork meat 200g

Preparation:
1. Mushrooms, soak in boiled~up water. Microwave it for 15 seconds.
2. Shrimps, defrost with tap water.
Scallops, defrost with tap water.
Clams, defrost with tap water.
3. Scallops, rinse with tap water. Put in a bowl. Add boiled~up water. Soak until they are soft. Retain the water in the bowl as well.
4. Mushrooms have been microwaved, rinse with tap water. Pour boiled~up water into mushrooms until they have softly soaked. Retain the water in the bowl. Microwave for 2 minutes more.
5. Find a container which can fit winter melon to be put vertically.
6. Winter melon, rinse its skin with tap water.
7. Use a small knife to remove the seeds in the middle of winter melon. Flesh of winter melon to be retained 1cm from each side of the winter melon.
8. Use a small knife to get the flesh in the middle of winter melon.
9. Flesh of winter melon, put under a tap. Get it rinsed, removing the seeds at the same time.
10. Flesh of winter melon, get it diced. Put in a bowl.
11. Ginger, get it peeled. Slice it.
12. Mushrooms, each one is to be divided into 4 shares.
13. Shrimps, scallops and clams have been defrosted. Rinse thoroughly and hang dry.
14. Tie 3 strings on steaming rack, in order to help easy to get the winter melon from pot after steaming well.
15. Heat up a pot of water at high flame. Put winter melon. Cover up the pot. Steam at high flame for 15 minutes.
16. Scallops, shrimps and clams have been hung dry for 10 minutes. Put in a bowl. Add seasoning:
a. Pepper little
b. Abalone sauce 0.5 tsp
Mix well.

Steps:
1. Flesh of winter melon, put into pot.
2. Mushrooms, with water in bowl, put into pot.
3. Ginger slices, put into pot.
4. Scallops, with water in bowl, put into pot.
5. Add water 100ml into pot.
6. Heat up all the ingredients at high flame.
7. Minced pork, make as meatballs. Put on plate.
8. Winter melon soup has been cooked for 15 minutes, put meatballs. Cover up the pot, and cook for 5 minutes.
9. Have already cooked for 5 minutes, turn to low flame, put scallops, shrimps and clams. Cover up the pot.
10. Winter melon has been steamed well. Take it out from pot carefully. Pour away water in it.
11. Winter melon soup has been steamed well. Turn to high flame. Taste it.
12. Add sugar 1 tsp. It is OK or if you do not do so.
13. Turn off fire, pour the cooked soup inside the winter melon.
14. Complete. Serve.

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