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在 reduced意思產品中有20篇Facebook貼文，粉絲數超過4萬的網紅周靈山 Elizabeth，也在其Facebook貼文中提到， 上星期，都在趕新書的攝影工作，每天睡一小時，累得不得了。 出一本食譜書，工序真的很多，先要定下整本書的主題，然後定分類，到底要用早午晚餐去分，還是以烹煮方法分比較好？這樣去分會否太常見？但不平凡地分又是否最好？ 繼而就要決定食譜數量，是「50個食譜」讀起來順口一點，還是55個、56個？慢着，如果...
reduced意思 在 DSE英文｜港大英文系+翻譯系 Instagram 的最佳解答
2021-03-30 12:02:31
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reduced意思 在 Kenneth’s Team ✎ Instagram 的最佳解答
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reduced意思 在 周靈山 Elizabeth Facebook 的最讚貼文
上星期，都在趕新書的攝影工作，每天睡一小時，累得不得了。
出一本食譜書，工序真的很多，先要定下整本書的主題，然後定分類，到底要用早午晚餐去分，還是以烹煮方法分比較好？這樣去分會否太常見？但不平凡地分又是否最好？
繼而就要決定食譜數量，是「50個食譜」讀起來順口一點，還是55個、56個？慢着，如果是50個，分四類，除不盡，那就52個吧？嗯，但「52個食譜」讀起來好像不太順口。
想好之後，我便得從寫下的500多個食譜去選擇，但說到選擇，也不是以我的個人喜好去選，而是要從讀者的角度去想，例如做法會不會太難？太難的話，讀者買了書也不會跟着做，不過，同時又不能太容易，不然讀者只會覺得無必要買這本書。想完做法，又得想配搭，到底是鹹甜各一半，還是主要鹹、主要甜？
有定案之後，別以為可以開始寫，因為要把大綱交給編輯，讓同事跟老闆開會談一談這本書的可行性、有沒有地方要修改、食譜是否吸引、主題是否配合等等。若一切順利通過，我才可以開始寫。
寫食譜，跟寫小說和散文不一樣。小說和散文可以自由創作，用十頁紙寫一個意思（只要好看）都沒人會阻止你。但寫食譜，則要在有限字數內清楚寫下做法，令拿着書的讀者都能夠明白，所以是既不能咬文嚼字，也不能賣弄行內術語。
亦由於我的食譜著作均是中英對照，對照的意思是，中文版和英文版需要保持相同意思。記得有一次，我寫英文版時寫了一句「Simmer until reduced by half」，但在中文版，我則寫着「調至小火，煮至收乾一半」。結果在對稿時，編輯便問我：「為何英文版不寫『Adjust to low heat』？」我答：「寫Simmer夠啦！」後來才想起，可能沒太多人明白Simmer就是有「用小火（低於沸點）慢慢煮」的意思，當然只好全部修改。
終於，我把書中的食譜都寫好了，便得約時間拍食物照片，這可是最痛苦的一個環節。一本書閒閒地50個食譜，我本書有56個，換言之我要煮足56道。曾經有行外朋友說：「有幾辛苦啫？上晝煮兩味，下晝煮兩味咪得囉！」我想，他是以為攝影師和編輯都很閒，哈哈！若真的每天拍4個，豈不是要用人家14天的時間？所以，真實情況其實只有3至4天，即是說，我每天要煮最少14道菜，煮完還要預備明天的14道菜、後天的、大後天的。有讀者以為，拍食譜照會有很多東西吃、很多食物包走，再一次哈哈！不會的，根本沒人有時間吃。
完成拍照，便進入對稿、選照片、排版的步驟，這時就得看一本書有多少頁、有多少版位剩，再決定寫多少篇散文、要不要找人寫序等等。寫好了，再對稿，然後由出版社完成美術設計、印刷、發行、宣傳⋯⋯
所以作為作者，需要有多重工作的能力、組織力要夠強，不能寫漏一篇、拍漏一張照片，亦不能五時花六時變，因為，這將會影響很多同事。
至於本書的銷量最終是好還是不好，就得看它的命運。作者，只是一位媽媽，但孩子在得到我給予的一切之後，長大了能否飛黃騰達，媽媽也只能放手讓它去闖。我能做的，只有在心裏希望可以有更多人欣賞我的孩子、珍惜它、重用它。
告訴大家一個秘密，其實我好怕
https://hk.on.cc/hk/bkn/cnt/entertainment/20201231/mobile/bkn-20201231160056110-1231_00862_001.html
reduced意思 在 洪素卿的食品醫藥資訊網 Facebook 的精選貼文
當美國總統感染了！讓我們來看看美國醫師開些什麼藥給川普！
一開始說是瑞德西韋，但今天白宮發言人推特公布的資料看來，其實沒有那麼簡單：
這份藥單裡面、有些有意思的品項（請參考附圖左）！
第一個就是：Regeneron藥廠 的「新冠雙抗體雞尾酒藥物--REGN-COV2 」
ˋ根據九月底才發表REGN-COV2 ANTIBODY COCKTAIL試驗結果，雙抗體雞尾酒藥物可減低新冠肺炎非住院病患的病毒量，減輕症狀，並減少就診次數。
這個雞尾酒抗體藥物裡面包含兩種抗體，是該公司科學家中從數千個抗體中、找出兩個最有力的中和抗體混合製成。
其作用機制（如圖右），就是透過內含的抗體跟冠狀病毒棘蛋白結合點結合，讓冠狀病毒無法跟健康細胞結合、無法感染細胞。（https://investor.regeneron.com/news-releases/news-release-details/regenerons-regn-cov2-antibody-cocktail-reduced-viral-levels-and）
值得注意的是，這家公司先前也把這個藥拿來做「預防性」試驗，就是先給藥、再給病毒，結果在動物試驗中看起來似乎可以預防感染。
未來這家公司將與羅氏大藥廠合作供應這項藥物。
2 裡面還有一個藥也很有趣，就是famotidine這個治療潰瘍、胃食道逆流的常用胃藥。
用這顆藥也不是擔心川普吃太多藥會胃痛，而是有分子病毒學家用電腦模型分析病毒遺傳序列後，從現有處方藥物挑出來的治療新冠肺炎潛力藥物。
有少數實驗顯示用這顆胃藥好像有點效果。（https://www.medrxiv.org/content/10.1101/2020.09.28.20203463v1.article-metrics） 川普政府曾經想要投大錢去研究這個藥是否有用、但被轟證據不足。
3.Melatonin褪黑激素：
褪黑激素能透過抑制NLRP3發炎體，減緩急性肺損傷
https://www.researchgate.net/publication/295078818_Melatonin_alleviates_acute_lung_injury_through_inhibiting_the_NLRP3_inflammasome
4 其他還有：鋅、維他命 以及阿斯匹靈
reduced意思 在 蘇浩 Anthony So Facebook 的精選貼文
就在不到一個鐘頭前，在家附近跑。開始的時候已經感到一陣侷促，果然很快便有一兩滴雨粉，之後更是傾盆而下。
望一望錶，還只是 2.96 公里。
多年前一部美劇，應該是 season 2，忘了是哪一集。
主角對著公司員工說，他們的行業大難臨頭了，情況就像地球幾億年前迎來那顆隕石一樣。
最記得他那句，even the mightiest T-Rexes were reduced to fucking skeletons。
隕石要衝擊，地上最強也要倒下，how sad。
但那位主角說，就算面前是如何重重困難，只要尚存一息，他也會 fight the inevitable。
如何 fight，能不能夠 fight，值不值得 fight，不能一概而論，因為大家擁有的資源和抱有的希望都不盡相同。
總之在時不與我的時候，便要記住曾經有人說，an intelligent man tries to control the mass flow，while a wise man navigates the mass flow。
跑到 2.96 公里，面對滂沱大雨，可以選擇折返，可以選擇繼續跑。習慣跑步的人，都必定會選擇後者。落雨跑其實仲快，因為冇咗太陽，容易降溫。意思是，try to find the blessings in disguise。
況且，我沒有說過香港人是 T-Rex。隕石什麼時候來到，巨獸什麼時候倒下，仍是未知之數。
前天，我的師傅說，2022 年後，香港會好到不得了。到時候大家可以做什麼，看到什麼，說些什麼，應該是值得期待的。
但有句話，不用等到 2022 年，一直忍了很久，現在終於可以說了。
龍門冰室真係難食到 hi 咁，係狗都不屌咁難食。