[爆卦]rational蒸烤箱是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇rational蒸烤箱鄉民發文沒有被收入到精華區:在rational蒸烤箱這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 rational蒸烤箱產品中有3篇Facebook貼文,粉絲數超過3,783的網紅Tiffany 妮妮 Eat.Play.Life,也在其Facebook貼文中提到, 連續兩天做吳寶春的金牌吐司都失敗🤦‍♀️ 昨天不小心用到已經沒有活力的酵母,整個失敗~ 今天發的很不錯,結果因為對新烤箱不熟悉,導致皮超厚又沒熟透😭 有沒有吐司達人可以解答一下如何讓吐司皮薄啊?我常常烤出皮厚的吐司誒悲劇! 然後有人用Rational蒸烤箱的人可以跟我分享嗎?😂 #用縮時好療癒...

 同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...

rational蒸烤箱 在 強生與小吠?台中美食吃貨c̥ͦo̥ͦu̥ͦp̥ͦl̥ͦe̥ͦ Instagram 的最讚貼文

2020-05-10 18:16:21

#多圖 中友商圈鄰近一中夜市隨便逛都是2小時起跳的吧!和姐妹約逛街肚子餓的時候想找個地方覓食順便可以坐下來歇歇腿,這間 #諾諾索Non Lo So 就是個好選擇呦!餐點選擇雖然不是多到誇張但也讓人有點選擇困難啦😅,內用主餐都有附一杯紅茶,重點是升級套餐價超省的耶!以銅板價升級餐點內容就好豐盛嚕👍 ....

rational蒸烤箱 在 台北 台南 美食 旅遊|Claire食旅記事 Instagram 的精選貼文

2020-05-09 13:26:44

靈感來自青蛙避雨小幽默的前菜覆蓋著金蓮花葉上桌,運用紅麴跟南瓜純米米粉,裏頭還拌入花椒辣醬及豬油油蔥,搭配酥炸無花果葉及田雞肉,第一道開胃菜就非常「台」。 -- 烏骨雞原來不一定只能煮湯,肉質也可以處理得外酥內嫩,與金時胡蘿蔔泥和日本紫米的組合挺有趣。讓人驚艷的還有花田喜彘胡蘿蔔豬佐加入東加豆的香蕉...

  • rational蒸烤箱 在 Tiffany 妮妮 Eat.Play.Life Facebook 的精選貼文

    2020-01-26 22:12:34
    有 35 人按讚

    連續兩天做吳寶春的金牌吐司都失敗🤦‍♀️

    昨天不小心用到已經沒有活力的酵母,整個失敗~
    今天發的很不錯,結果因為對新烤箱不熟悉,導致皮超厚又沒熟透😭

    有沒有吐司達人可以解答一下如何讓吐司皮薄啊?我常常烤出皮厚的吐司誒悲劇!
    然後有人用Rational蒸烤箱的人可以跟我分享嗎?😂

    #用縮時好療癒喔

  • rational蒸烤箱 在 Tiffany 妮妮 Eat.Play.Life Facebook 的精選貼文

    2020-01-26 22:12:34
    有 35 人按讚

    連續兩天做吳寶春的金牌吐司都失敗🤦‍♀️

    昨天不小心用到已經沒有活力的酵母,整個失敗~
    今天發的很不錯,結果因為對新烤箱不熟悉,導致皮超厚又沒熟透😭

    有沒有吐司達人可以解答一下如何讓吐司皮薄啊?我常常烤出皮厚的吐司誒悲劇!
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    #用縮時好療癒喔

  • rational蒸烤箱 在 Claire食旅記事 l 沒有比愛食物更誠實的愛 Facebook 的最佳貼文

    2017-06-11 18:32:40
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    Fika Fika Cafe x Restaurant Anis / レストラン アニス 這場Coffee Meating 私人餐會太精彩了!擅於掌握火候的清水 将主廚來自東京,歷經米其林三星餐廳La Maison de Marc Veryat 以及 L’Arpège,被譽為「肉料理的魔法師」,拋卻溫度計、不使用任何計時產品,完全充分以五感來感受食材分秒間的變化,令人折服其專注性。
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    感謝清水主廚及James相遇時的一拍即合,才促成在各自領域追求完美、並且以火(烘焙、烘烤)為共通語言的兩人,大膽激盪出一場咖啡與美食結合的絕妙體驗!對曾得過烘豆冠軍的James來說,咖啡是料理、也是美食的一環,其神秘複雜性值得細細探索,並且足以嘗試跟更多食物做搭配,延伸更多發展性。
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    清水主廚不使用稀有高價的進口食材,堅持選用台灣在地的肉品、蔬菜及醬料,任James帶他去Fudy的野小孩農場、濱江市場探尋試吃,從中啟發有趣的靈感。現摘的芽菜就在我們眼前,真正實現從產地到餐桌新鮮且無毒的概念,而純淨健康的肉品在咀嚼過程更是忠實呈現食材本身的細緻甘甜。
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    靈感來自青蛙避雨小幽默的前菜覆蓋著金蓮花葉上桌,運用紅麴跟南瓜純米米粉,裏頭還拌入花椒辣醬及豬油油蔥,搭配酥炸無花果葉及田雞肉,第一道開胃菜就非常「台」。烏骨雞原來不一定只能煮湯,肉質也可以處理得外酥內嫩,和金時胡蘿蔔泥和日本紫米的組合挺有趣。讓人驚艷的還有花田喜彘胡蘿蔔豬佐加入東加豆的香蕉泥,以及清水主廚最擅長的烤全雞,竟可不入烤箱也不舒肥,在平底鍋中以各種角度受熱,單純利用骨頭傳達熱能至各部位均勻熟透,生熟程度完全恰到好處的鮮嫩,根本是真功夫的直球對決!佐餐咖啡也不遜色,不同豆種及烘培深度變化無窮,我特別喜歡Deborah Geisha與鳳梨相遇迸出的熱帶風情,與口中烤雞、炒洋蔥的香甜並行,成為舌尖上細膩且和諧的迷人風味。釀醬油的黑豆渣、咖啡豆還能拿來埋蔬菜火烤一番,蔬菜的甘味鹹香和添入甘草的淺培蘇門達臘藍湖尾韻綿長。
    -\-\
    James的實驗廚房就隱身在南港烘豆工廠內,從設備選用就知道James非常認真,從葡萄牙進口的手工鑄鐵大型烘豆機以及裏頭的Josper 烤箱、Rational萬能蒸烤箱等,還有許多知名餐廳主廚的現場交流,不禁開始期待James未來更多令人拍案叫絕的計畫!

  • rational蒸烤箱 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的最佳貼文

    2021-10-01 13:19:08

  • rational蒸烤箱 在 大象中醫 Youtube 的精選貼文

    2021-10-01 13:10:45

  • rational蒸烤箱 在 大象中醫 Youtube 的最佳貼文

    2021-10-01 13:09:56

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