【宅在家買菜好選擇～灣區優質農場直送】 *如須分享需含此貼文連結

居家防疫進入第四週，許多超市開始限制進店人數，上週我排半小時才進入Trader Joe's，而大型買菜App又難以取得送貨窗口，買菜似乎變成一件「不可能的任務」！

昨天靈機一動，試了幾個灣區提供送貨或取貨的小眾農場，目前比較容易取得送貨時間。宅在家也能把農夫市場帶到家門口，順便支持當地小農，何樂而不為。 🥬 🧺 🍅

1.Farm Fresh to You: 農場在Sacramento附近的有機蔬果商，註冊成會員後，選擇蔬果箱子的大小（Regular Size可供2-4人食用）和送貨頻率（分為每週、隔週、每個月），蔬果品質極新鮮，幾乎都是當季時令的。他們也跟其他小農合作，提供牧場飼養的雞蛋、牛奶乳酪、肉類和果醬等。現在Groupon上有提供半價的優惠折扣唷。farmfreshtoyou.com

2.Unclefresh: 提供美式和亞洲的生鮮蔬果冷凍食品和熟食，有時會有烤鴨、水餃、包子等，每週在網站公布當期產品，透過網路下單，有截團時間，網站支援中文。滿$68免運費。unclefresh.com

3.Ladybug Buying Club: 位於Santa Cruz南邊的家庭農場，每週提供不同組合的“Mystery Box”新鮮蔬果。無需註冊會員，透過網站下單，到貨自提，舊金山、半島、Los Gatos 、Santa Cruz和東灣都有取貨點。mariquita.com/events/BuyingClub.html

4.Dirty Girl Produce: 長期活躍於灣區各大農夫市集的農場，為支援疫情推出幾種受歡迎的蔬菜組合，舊金山、Berkeley、Oakland和Santa Cruz每週有固定的取貨時間和地點，Santa Cruz滿$40能提供宅配。dirty-girl-produce.myshopify.com/

5.Good Eggs: 主打全有機食品，可以單買或走訂閱模式，最低訂單金額為$30，超過$80免運費。目前運送窗口出現延遲的狀況。若介紹朋友使用Good Eggs首次訂單可享$25折扣。goodeggs.com

6.FEED Sonoma: 由灣區80多個農場組成的Co-op合作社，每週推出的新鮮蔬果組合產品都不太一樣，在舊金山、Berkeley、Santa Rosa 和Sonoma等地都有取貨點，部分地區提供宅配到府服務（須付運費）。feedsonoma.com

7.Frog Hollow Farm: 舊金山Ferry Building的明星水果攤位，農場位於東灣Brentwood，以時令有機水果和手工果醬聞名。也提供麵包糕點和果乾，每月和每週推出混合水果盒，部分產品免運費，第一單可享9折優惠。froghollow.com

8.Terra Firma Farm: 灣區近30年歷史的有機農場，他們的CSA box包含各種精選蔬菜農產品，分為小、中、大三種尺寸。舊金山、東灣、Sacramento地區都可以送貨到府。目前由於訂閱太受歡迎，需加入waitlist。terrafirmafarm.com/how-to-order/how-our-csa-works

9.Stemple Creek Ranch: 位於Marin County，以出產天然草飼肉聞名的農場，可以選擇商家推出的肉品組合或自己選擇。最低消費金額$149，適合食肉主義者或家庭成員較多的人，加州免運費，每週二送貨，一般情況兩天內即可送達。stemplecreek.com

10.TwoXSea: 專門提供灣區餐飲業者的海鮮供應商，現在也提供宅配，所有漁獲都符合可持續生產的環保原則，透過網站下單，超過$50免運費。shop.twoxsea.com/collections/all

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下週就是美國的感恩節了。提起感恩節，必然少不了火雞。但對於華人來說，比起烤火雞，可能更加喜歡烤鴨的風味。

版主在美國生活時，在感恩節去拜訪美國白人朋友參加家宴時，特地帶了烤鴨去，結果大受歡迎。連續兩年下來，這甚至成為了這個家庭裡一個關於感恩節的傳統。

這篇來自NY Times的文章，帶我們看到紐約華人如何在感恩節時吃「感恩節烤鴨」。這也讓我們進一步思考，飲食文化是如何變遷與融合的？

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感恩節前的三天，巧巧海鮮燒臘飯店(Kau Kau BBQ Market & Restaurant)一片忙亂，這是西雅圖華埠主打中式燒烤的一家招牌餐廳。餐廳至少多雇了兩名廚師，幫忙一天24小時清洗、腌漬、風乾火雞，然後刷汁塞進已經滿滿當當的烤箱裡烤：巧巧用製作烤鴨的同樣流程製作的脆皮五香火雞。

與妻子張林英（Lynn Eng-Chang，音）共同擁有巧巧的理查德·張（Richard Chang，音）說，出於這個原因，餐廳每年最多只能賣大約80隻火雞。
「我們必須就此打住，因為再多我們做不了，」他說。
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理查德·張說，這家餐廳是岳父開的，從上世紀70年代起一直在為這個節日做火雞，起初是為響應一些顧客的要求。如今，他們一般在十一月初會收到先到先得的火雞訂單，有些是初嘗這種做法的新顧客點的，有些是老主顧——這項傳統就是他們促成的。
「如果他們沒點，我們通常會有點擔心，」理查德·張說。「我們希望他們平安無事。」
在美國各地的粵式燒烤店、亞洲超市和中餐館，一年中總有一天，烤鴨、醬油雞、叉燒和脆皮燒肉可能會被人們拋到一邊，轉而享用圓滾滾的火雞。這種中式燒烤火雞可以從大華超級市場(99 Ranch Market)和夫妻檔店鋪買到，一般會配上糯米、饅頭和海鮮醬，對很多華裔美國人而言，它們是往感恩節中注入自己的影響的一個好辦法。各種背景的顧客都在接受這道誕生於美國的創新菜。

https://cn.nytimes.com/style/20191120/chinese-barbecue-turkey-thanksgiving/zh-hant/?fbclid=IwAR3X4SrwvbaEjLFo3UaYOLmy6HSv7LsNmUqrPXConOOLcg6REMQMF8KEaqw