【誠實還是不誠實？黑櫻桃與華盛頓】 盛夏除了多款國産水果上市之外，進口水果的王者，大概就是這個黑櫻桃了！開心今年有吃到！ 和中國傳統櫻桃品種相較，歐美的櫻桃果實碩大，甜度高，其中尤以美國土生土長的黑櫻桃最為台灣人所熟悉。 台灣進口的櫻桃以西北櫻桃和加州櫻桃為大宗，大部分為Bing Cherry這個深色櫻桃品種，顏色愈深表示甜度較高（被稱為白櫻桃的淺色Rainier Cherry，則是表皮鵝黃色較多者比較甜喔！）。黑櫻桃的味甜，含鐵量高，更適合女性朋友食用。 黑櫻桃還有一個特殊之處，它是櫻屬樹種中唯一具有商業用材價值的樹種。由於樹形高大挺拔，樹高最高可達39m，再加上黑櫻桃6年才開始結果，30年進入盛果期，也因此，對於黑櫻桃的栽種幾乎都是著眼作爲商用木材，少有作爲果樹品種來引種的。除此之外，再加上空運鮮果、進口等諸多費用，從此造就了黑櫻桃的不凡身價。 喔對了，市面上常稱之為華盛頓櫻桃或西北櫻桃是因為盛産於美國西北部華盛頓州的緣故，和華盛頓砍倒櫻桃樹的故事沒有關係喔！話說這個故事後來似乎也有考古學家提出可能是虛構的説法（刊於2008年7月3日的紐約時報），因為華盛頓6歲以前所住的莊園及附近一帶（位今美國維吉尼亞）並未種植櫻桃樹，這個在Weems所著《喬治·華盛頓的一生和難忘的行為》第五版後開始出現的故事，也未曾於他處見到，很可能是參考有類似情節的英國小說所編寫出。嗯，教導人要誠實的故事結果本身不誠實啊！大笑@希沙良的部屋。#台北 #某處 - 《希沙良的部屋》部落格➡️kisara.fc2.net 更多IG限定獨家請發落➡️bit.ly/kisaraig - #希沙良的部屋 #黑櫻桃 #西北櫻桃 #華盛頓櫻桃 #美加櫻桃 #盛夏 #進口水果 #空運 #華盛頓砍倒櫻桃樹 #サクランボ #ダークチェリー #アメリカンチェリー #果物 #タイペイ #台湾 #cherry #bingcherry #NorthwestCherry #WashingtonState #fruit #GeorgeWashington #cherrytree #taipei #taiwan #kisara #fallowme

西北Rainier白櫻桃~有點好吃 #Rainier #一年只有兩周

自從搬到北加州之後，幾乎每年五六月份都會前往 Brentwood 採櫻桃！其實自己採櫻桃加上時間跟油錢成本並沒有比較便宜，不過可以採到最新鮮最好吃的櫻桃，也是很有趣的戶外活動之一。 去年疫情之後採櫻桃拜訪了 Bacchini's Fruit Tree，需要事先預約控制人數。今年看到了之前去過幾次的 G&S Farms，Rainer 白櫻桃採摘時間差不多開始了，就決定預約 G&S Farms。可以在官網預約 G&S Farms 的日期與時段，現場也接受 walk-in。網上購票可以抵購買櫻桃的價錢 (不過刷卡手續費 $1 不能折抵)。我選的是 Main Packing Shed 櫻桃園，週日中午左右抵達的時候人滿多的，停好車有移動式廁所與洗手台可以使用，接著園方會提供塑膠袋讓你裝櫻桃。以前會提供水桶，因為疫情關係提供塑膠袋。採櫻桃建議準備充足的防曬，並穿包覆腳趾的鞋子走在櫻桃園中比較安全。採櫻桃的時候可以試吃不同樹上的櫻桃，建議可以帶水跟塑膠袋沖洗一下，不然會吃到太多農藥或是灰塵。G&S Farms 有六種不同的櫻桃品種，包含了白櫻桃 Rainier、粉紅櫻桃 Sweetheart、紅櫻桃 Lapin, Brooks、以及深紅櫻桃 Coral, Santina。不同品種的櫻桃樹幹上會漆成不同顏色，可以參考工作人員讓我拍的這張紙，或是去到現場詢問工作人員。 我最喜歡的就是 Coral, Lapin 以及 Rainier，白櫻桃 Rainier 成熟相對最晚，昨天去只有成熟一小部分，應該下週末去會更好。不過其他的深紅色的櫻桃則都差不多成熟了。 G&S Farms 櫻桃園很大，雖然門口人很多，不過走進去人潮就分散開來，Rainier 與 Sweetheart 一區幾乎沒有其他採櫻桃的遊客。時間充裕也可以準備野餐墊在櫻桃樹下野餐乘涼，雖然陽光很強不過在陰影下風吹來是涼爽的，大人小孩都很開心呢！#cherry #cherrypicking #brentwood #bayarea #norcal #california #farm #fruit #fruits #red #like #likes #life #love #farms #berry #summer #sunny #sun @g_s_farms