初抵世界肚臍: 庫斯科

海拔3400米的迷失古城，叫庫斯科(Cusco)，位於西半球的最高峰安第斯山脈羣山的懷抱之中。800年前，蒙古的忽必烈定都北京的同時，這裡就成為了神秘的新世界──印加王國的首都。庫斯科在當地蓋比亞語(Quechua, 詳情見第三章文末) 解作「肚臍」，含有世界中心的意味。印加人發源地是的的喀喀湖，這個位於秘魯和玻利維亞交界的高山湖，湖心島就是太陽島，太陽神在那裡創造了一對男女，繁衍成印加民族。中國的元朝時，太陽神的子孫們遷徙到山頂上的庫斯科，因為這裡「距離太陽最近」, 十二世紀終於建築成印加帝國的首都。

【Cholitas 秋莉塔】

身穿大澎裙、披著五顏六色的包袱布、頭綁兩條辮子、戴著寬邊帽、皮膚黝黑、身材矮小的婦女——她們是Cholitas。⠀
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Cholitas是Cholas的縮小詞，指居住於祕魯和玻利維亞高原地區的原住民婦女，主要是Aymaras(艾瑪拉人)和Quechua(克丘亞人) ，在玻利維亞的首都La Paz(拉巴斯)經常可以見到她們的身影。她們背上的那塊包袱布非常厲害，從小嬰兒到行李都能裝，簡直比The North Face的登山包還耐用。⠀
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我在拉巴斯的時候看到很多宣傳秋莉塔摔角的海報，西班牙語為”Las Cholitas Luchadoras”，但我沒有去看，有點難想像秋莉塔跟摔角這兩個元素結合在一起，不過這樣充滿反差的組合，也是這個表演最大賣點。

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Gustu，在古印加Quechua語的意思是「味道」，是一家位於玻利維亞首都拉巴斯高級社區的餐廳名稱，而它來頭可不小：

自2012年開張，榮獲了多項媒體與機構給予的殊榮，如2013年南美洲最佳新開餐廳，也在2014年僅僅以兩年資歷入選為拉丁美洲50大餐廳，並且曾在這一排名，最高名列第17！

作為玻利維亞第一名的餐廳，Gustu是由連續多年蟬聯全球美食餐廳榜首的Noma餐廳創辦人之一，丹麥廚師Claus Meyer創辦。這裡，不只是一家名氣極高的創意料理餐廳，更是他研究玻利維亞古代烹飪技術與當地食材運用，以及研發創意料理的工作室。

目前Gustu的廚師團隊當中不少人是Claus Meyer在2014年創立的廚藝學校畢業出身的。與我站在一起的兩位，一位是操著一口北歐腔調西班牙語的丹麥男調酒師，以及我們這次九道式料理的女設計師。吃了整整三小時的午餐，每一道，都充斥著滿滿符合餐廳理念的驚喜，讓人很期待聽服務生的介紹，更期待那第一口的品味。

喔對了！我特別拜託餐廳列印了30份菜單，並請料理設計師簽名送給每一位團員當作一份紀念品。除了因為餐廳大有名氣，更重要原因是.. 菜單設計者是一位曾在玻利維亞定居的台灣女孩 (聽說目前已搬回台灣)，這緣分，太難得了！

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#玩美南人 #雄獅中南美 #市場第一 #玻利維亞 #拉巴斯

神奇の南美探險之旅！秘魯庫斯科上集！
資料整理成這樣，差點以為自己在做旅遊節目。
偶的個性做一集要耗費的精神真的太大惹😅
轟八呀巴轟八呀～

印加的中心肚臍：庫斯科（Cusco）
印加傳說中，他們相信祖先及神靈們是誕生自「的的喀喀湖」。
在祖先人類誕生之後，太陽神印地（Inti）吩咐一兄妹，
尋找地方建立王國，並給他們一支神力權杖，
只要它能插入那塊土地並不彈出，那處便是世界的中心。
他們沿途試過很多地方權杖都不能順利的插入土地，
最後來到一處山谷的腹地，這把權杖很順利的插入並且消失於此地。
便在此建立王國，又因他們認為「肚臍」代表中心，
並稱這個城市為肚臍，而在印加傳統語言Quechua裡，
肚臍讀作Qosqo，所以中文音譯為「庫斯科」。

庫斯科主教座堂：
始造於西班牙人入侵後23年(1559年)，位於印加王宮Kiswarkancha的遺址上。
殖民欲以天主教信仰取代印加傳統信仰，拆了部分王宮以及Sacsayhuamán祭壇
的建材，並讓印加人擔任苦力，建造工程長達百年，於1654年建成。
巴洛克風格混合印加文化的建築具有歷史意義，成為安地斯巴洛克藝術的代表。
1983年，與庫斯科古城一併列入世界文化遺產。

耶穌會教堂：
始建於1576年，與主教座堂同為「 安地斯巴洛克建築 」代表之一。
建於印加宮殿Amarucancha之上，在印加石磚地基蓋上巴洛克教堂。
當時耶穌會欲建成庫斯科最雄偉教堂並搶奪主教堂地位而令雙方交惡，
所幸最後順利建成且保留其華麗外觀，在1650年的大地震中嚴重坍塌，
但穩固的印加地基使教堂得以重建，於1668年重建完成。

印加文明建築技術：
「印加古牆及十二角石」為城內最具代表的畫面，
他們最扯的就是，每顆石頭都大到不行而且幾乎無規則，
但是經過計算切割排列之後，可以建造出有稜角規劃的建築物，
並且十分堅固，幾百年來地震都震不倒，這個部分非常之困難，
尤其又在當時的技術人力物力狀況下，要建設不是一件容易的事情，
所以認為這段失傳的建築技術，
是古代成謎的大躍進，更何況他們當時只會結繩記事，
還真的完全沒有文字系統呢！
絕對是有得到其他“生物”的幫忙啊啊啊啊啊啊啊（笑

另外我們住的旅館「Hotel Monasterio San Pedro 早餐」
會有專門的一集小品介紹唷XD

感謝大家收看！！！

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