はんぺんを使ったふわふわ海老マヨカツです🦐
ご飯にはもちろん、パンに挟んでバーガーのようにして食べてもとっても美味しいですよ😆🙌💓
うちで食卓に出すと、子供がとっても喜びます🤗
冷めても美味しいので、お弁当のメインにもオススメです❤️
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はんぺんを使ったふわふわ海老マヨカツです🦐
ご飯にはもちろん、パンに挟んでバーガーのようにして食べてもとっても美味しいですよ😆🙌💓
うちで食卓に出すと、子供がとっても喜びます🤗
冷めても美味しいので、お弁当のメインにもオススメです❤️
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🎀 しそ入りエビマヨカツ
調理時間 10分
《材料》2人分
むきエビ 150g
はんぺん 1枚
大葉 8枚
Aマヨネーズ 大さじ1
A塩胡椒 少々
A片栗粉 大さじ1
パン粉 大さじ5
サラダ油 フライパン底から5mm程
《作り方》
① むきエビは包丁で叩いて潰す。
はんぺん小さく切る。
大葉は粗みじん切りにする。
② ポリ袋にむきエビとはんぺんと大葉とA(マヨネーズ 大さじ1、塩胡椒 少々、片栗粉 大さじ1)を入れてはんぺんを潰すように全体的に揉み込み、食べやすい大きさに形を整え、パン粉をまぶす。
③ フライパンにサラダ油を中火で熱し、②を揚げ焼きにする。
焼き色がついたら裏返して、きつね色になるまで焼く。
《ポイント》
エビは叩きすぎず、存在を残すことで、食べ応えがでます🦐
お好みでタルタルソースをかけてもめっちゃ合います！
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