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今天來分享很簡單的寶寶小點心
打的步驟感覺很多,但實際操作起來超簡單ƪ(˘⌣˘)┐
寶寶版銅鑼燒食譜及做法↓
食材：
低筋麵粉150g/雞蛋3個/牛奶160g
玉米油或是酪梨油25g/砂糖30g
作法：
1‘把蛋白和蛋黃分離
(放蛋白的容器要夠大,因為等等要把他打發～)
2’砂糖分兩次放...
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今天來分享很簡單的寶寶小點心
打的步驟感覺很多,但實際操作起來超簡單ƪ(˘⌣˘)┐
寶寶版銅鑼燒食譜及做法↓
食材：
低筋麵粉150g/雞蛋3個/牛奶160g
玉米油或是酪梨油25g/砂糖30g
作法：
1‘把蛋白和蛋黃分離
(放蛋白的容器要夠大,因為等等要把他打發～)
2’砂糖分兩次放入蛋清中
用電動打蛋器把蛋清打成蛋白霜
上面呈現明顯的紋路或提起打蛋器有彎勾就ok了
3‘把牛奶倒入蛋黃中, 攪拌均勻
4’蛋黃那鍋倒入打好的蛋白霜中
之後再加入少許玉米油(or酪梨油)都可以攪拌成均勻
5’分兩次篩入低筋麵粉,攪拌均勻
6’攪拌成細膩濃稠、可以流動的麵糊靜置十分鐘備用
7’平底鍋加熱全程用小火,挖一勺麵糊從上而下倒麵糊會自動成圓形,太近倒反而形狀會醜醜的
(如果再搞剛一點像我是擠在婊花袋裡面擠,也可以擠出熊熊🐻的圖案～)
小𝑡𝑖𝑝𝑠當麵糊表面出現很多的小氣泡才可以翻面喔
#今天lori吃什麼
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