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在 prosciutto中文產品中有4篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅【Sharpe Law】義大利旅遊資訊，也在其Facebook貼文中提到， 【Sharpe Law意大利旅遊】 一如以往多次到來Parma時 (帕爾馬, Google中文稱帕瑪), 我總是喜歡在這裡租一台單車, 踏單車遊中帕爾馬古城, 老城的路算是很好騎, 雖然也有許多要「小心蛋蛋」的鵝卵石路段, 但整體上而言是可以接受的。 這時雖然時間對於晚餐來說還是有點早, 但...
同時也有10000部Youtube影片，追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル，也在其Youtube影片中提到，...
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prosciutto中文 在 Foodie Taiwan | 台北美食 | 台灣美食 Instagram 的最讚貼文
2021-07-11 07:38:51
📍台北市 | 中山國中站 ❤️好食多 Gusto 👉🏻 @gusto.taiwan ⠀ 🌐台北市 | Taipei City ⠀ 🇹🇼(中文) 店內可見食材皆從義大利空運進口！🇮🇹 有別於一般制式化的義大利餐廳， 好食多想帶給你最道地的義式體驗！😉 ⠀ 看見琳瑯滿目起司跟肉品就知道 真的來對地方了🤩...
prosciutto中文 在 歐老外 | 台北美食 Instagram 的最佳解答
2020-05-11 10:54:24
👉🏻 @PeanutClubTaiwan ▪️台北美食▪️ 🍽餐廳： 花生俱樂部 | Peanut Club _________________________________ 📍台北市 / Taipei City 📌大安區／Daan Dist. __________________________...
prosciutto中文 在 ‼️Giveaway進行中?SK食窮佢?食記.遊記✈️ Instagram 的最佳解答
2020-04-28 13:36:19
💭【#SK西餐篇】 圖片順序1-3 1. 炸芝士波 Fried Prosciutto Balls $108 2. 紅菜頭意式餛飩 Beetroot Ravioli $138 (Half) 3. 啖啖肉扁意粉 Tagliatelle $158(Half) P.S. 中文菜名為自己創意之作😂 為方便...
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prosciutto中文 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的精選貼文
2021-10-01 13:19:08![post-title]()
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prosciutto中文 在 大象中醫 Youtube 的最佳解答
2021-10-01 13:10:45![post-title]()
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2021-10-01 13:09:56![post-title]()
prosciutto中文 在 【Sharpe Law】義大利旅遊資訊 Facebook 的最讚貼文
【Sharpe Law意大利旅遊】
一如以往多次到來Parma時 (帕爾馬, Google中文稱帕瑪),
我總是喜歡在這裡租一台單車,
踏單車遊中帕爾馬古城, 老城的路算是很好騎,
雖然也有許多要「小心蛋蛋」的鵝卵石路段,
但整體上而言是可以接受的。
這時雖然時間對於晚餐來說還是有點早,
但由於我今天沒有特別地吃午餐,
只在火車上簡單吃了從Bologna(博洛尼亞)民宿提供的餅乾充飢,
於是還是早早找了一家有70多年歷史的老店吃晚餐,
餐廳標榜是Piatti Tipici Parma,
也就是提供正宗帕爾馬菜式Tradizione Culinaria Parmigiana的餐廳,
而更有趣的是他們有提供好幾款設計好了的「套餐」給客人,
由前菜到第一道菜, 第二道菜拼配菜,
以及酒水供應, 由Euro 22-40/份不等,
這在意大利並不算是很常見的做法,
但我很喜歡, 因為不用動腦筋去想吃什麼,
很香港的方式, 哈哈!!
當中值得一提的是個叫Menu Parmigiano的套餐,
吃的就是這款芝士, 並配上餐廳推薦的紅酒,
之前介紹Reggio Emilia的時候都提及過,
在Reggio Emilia及Parma兩個地區之間,
有款好出名的芝士/乾酪Parmigiano-Reggiano,
中文很誤會地稱為「巴馬臣芝士/帕馬森乾酪」,
原因來自法文Parmesan (Parmigiano的法文,
因為這芝士被上面說過的拿破崙夫人Maria Louisa極力推祟),
也就是現在常說的Parmesan Cheese,
以致有了「巴馬臣」之名,
但其實Parmigiano的中文讀音翻譯, 應該是「帕米茲安奴」,
而因為Parmesan Cheese沒有法例規管而經常被盜名使用,
所以唯有意大利正名Parmigiano Reggiano DOP
可以得到官方DOP認證 (原產地證明產品)。
當然, 除了Parmigiano-Reggiano芝士之外,
Parma還有道名菜, 就是Prosciutto di Parma,
這火腿中文名字又很多了:
帕爾馬火腿, 帕爾瑪火腿, 巴馬火腿, 巴瑪火腿等等,
總之就是一種「生火腿」(Prosciutto Crudo),
一般都會切成薄片食用,
帶有陣陣肉香及鹹味,
但只吃火腿片對我們來說也許未必習慣,
但當火腿片伴著清涼的哈密瓜一同放進口內,
味覺的層次立即昇華!!
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prosciutto中文 在 Wen The Travel Begins Facebook 的最佳解答
在舊金山市區閒晃時，意外的發現這間很可愛的小店 San Francisco Wine and Cheese !
一開始到門口時以為沒開門，要自己按電鈴老闆會出來應門(據說是因為最近治安不好，外面都拉上鐵門)
進去後就像是一個小型的grocery store，酒的品種包羅萬象，起司也很多選擇，所以如果想要外帶也沒問題!
#內用空間
裡面有個小後院，裝潢超可愛，很像瞬間來到某個歐洲小鎮，再來點葡萄酒+起司，彷彿來到歐洲偽旅行😂 我點了一份起司+肉拼盤及一杯白酒，包含了三種起司、一種Prosciutto及搭配的水果和沙拉，如果不了解的可以詢問老闆最好的組合，他非常有知識喔~而且會講中文😃
整個空間給人很放鬆的感覺，食物跟酒的品質也很好，雖然店面外不起眼，但千萬不要因此錯過了這間可愛的小店!
#舊金山美食
#舊金山酒吧
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prosciutto中文 在 【Sharpe Law】義大利旅遊資訊 Facebook 的最讚貼文
【跟Sharpe Law旅遊意大利】
在意大利自駕遊的樂趣真的好多,
不過陷阱也不少, 講座上有說到一些ZTL的,
但其實要注意的就是一些主要幹道上嚴重的塞車問題。
收費公路Autostrada (A1)是意大利南北幹線,
但A1的「熱門塞車點」太多,
包括從Bologna(博洛尼亞)來往Firenze(佛羅倫斯)一段,
這段路幾乎每年都要開過2-3遍, 除了在中午時時候沒太塞外,
在早上及黃昏的繁忙時段, 塞上1-2個小時也是很平常的,
這個問題, 其實也是自駕遊時要多考慮的 (卻很多人不留意)。
不過這篇遊記的主題其實是說「吃」的,
上一篇說到在小地方吃東西的一些小學問, 這天就來次「實戰」,
開車來到Firenze西面的小鎮:
Montelupo Fiorentino (佛羅倫斯的蒙地倫普)
(有個很可怕的中文翻譯名「蒙泰盧波菲奧倫蒂諾」)
在鎮郊一幢有400年歷史老建築內, 由一家人經營的小餐廳晚飯,
主打的當然就是地道的Toscana(托斯卡納)風味菜。
這次的Antipasti(開胃前菜)就有:
- Prosciutto Toscano DOP (托斯卡納風乾火腿),
- Carciofi alla Toscana (托斯卡納式菜薊:
很簡單地用檸檬汁, 香草及橄欖油混合的冷盤),
- Cinghiale alla Cacciatora
(是來自托斯卡尼東部山城Massa Marittima地區菜式,
用上野豬肉, 大量的蕃茄, 洋蔥及大蒜煮成的濃郁山區風味的菜式,
也可當第二道菜)。
Primo Piatto(第一道菜)也以「小碟」形式來吃:
- Pappardelle al sugo di Cinghiale Toscana
(Pappardelle 是一種Toscana傳統闊條麵食,
配上同樣來自當地的野豬肉熬製而成的濃汁來煮, 十分美味!!)
- Fusilli al Pomodoro (蕃茄螺旋粉,
最簡單又清新的煮法, 可中和一下野豬的濃味),
由於前菜跟第一道菜中也用上野豬肉煮成,
為了配合野豬肉獨特的強烈味道就點配一枝紅酒:
同樣來自M.Marittima的Monteregio di Massa Marittima DOC,
絕對是相得益彰!!
Secondo Piatto(第二道菜)也就是佛羅倫斯名菜:
Bistecca alla Fiorentina (佛羅倫斯大牛排)。
看到這些, 您還會想回去酒店吃泡麵嗎??
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