#麗芳老樓 二訪麗芳老樓——晴光市場巷弄內、新潮與傳統碰撞的老宅義式餐酒館。雖然麗芳的價位偏中高，但從前菜、主餐到(詹式幽默的)甜點都很合我口味，我半年前初訪文章意外大受歡迎(收藏數很快衝破千XD) 這次二訪來吃新菜單，順便體驗看上次沒吃到的排餐和調酒😋 - 🏷️台北分區文章(Pay4+地點/捷運站)：#Pay4中山國小 🔍美食文分類：#Pay4餐酒館 #Pay4義大利麵 👉更多麗芳老樓文章請點 #Pay4麗芳老樓 - ▫️美國PRIME肋眼上蓋牛排11oz $2380 美味度：🌕🌕🌕🌕🌕 俗稱「老饕牛排」的肋眼上蓋(Ribeye Cap)，可以說是牛肉裡最頂級的部位，比例珍稀而費工～這次在麗芳吃到的版本我很喜歡🥺✨ 外皮微酥，油花分佈均勻但不過肥 (冷掉也不會膩/變難吃)，無筋、肉質口感非常軟嫩但不失口感🤤 單吃就很好吃了，但配上附餐海鹽、酸豆鯷魚醬、自製辣醬都各有風味～其中我覺得辣醬最有趣，比起辣度香氣其實更明顯，牛肉香混合帶點台味的辣醬很特別XD 雖然這道價位不便宜，但使用的食材頂級、料理手法純熟，除了上次被麗芳的燉飯/義大利麵驚艷到，沒想到排餐也很優秀👍 P.S. 這道我搭配了店員推薦的西班牙紅酒，口感溫順不搶牛排的戲😋 ▫️旭蟹煙花女麻花麵 $720 美味度：🌕🌕🌕🌕🌗 關於煙花女義大利麵，我以前偶爾會吃到覺得口味過重、單調又膩口的版本。不過這次吃麗芳的版本，義式口味中融入了很多創意，必須大力稱讚鮮嫩好吃的旭蟹，和堪稱靈魂的辣豬肉醬汁！ 麗芳的版本，整體口味不會鹹膩或無聊，加了自製海鮮高湯/雞高湯，佐自製辣豬肉醬，呼應煙花女主題，基底風味仍濃郁，但比我預期清爽😳多虧了主廚精挑細選的澳洲旭蟹，肉質Q彈結實，風味甘甜自然，平衡了煙花女的重口味～ 另外，上次一訪我吃了Carbonara，猶記當初的手工麵條嚼勁🤤 這次二訪麗芳，麵條方面依然表現不錯，麻花麵口感有嚼勁，形狀也讓醬汁容易吸附。 一言之，雖然義大利麵整體價位偏高，但跟上次感想一樣，身為一個超級義大利麵控，我願意花錢追求極致的美味～XD - ▫️現流生蝦塔塔 $680 美味度：🌕🌕🌕🌕🌑 使用鮮美生食級的葡萄蝦、牡丹蝦做成的Tartare，肉質甘甜彈牙🥺❤️ 主角表現優秀，一旁還有神秘浮誇的透明狀物體，其實是通寧水做成的冰沙XD 生蝦塔塔本身就蠻好吃，但怕單調的人可以搭配通寧水冰沙，或一旁調味過、味道稍重的的海草醬（加了檸檬、海鹽，表面刷一層薄鹽醬油），海草味道稍重(微鹹)，可以跟汽水冰沙、甜蝦做平衡，整體蠻清爽開胃的👍 P.S.這道我搭配了清爽的法國白酒。 - ▫️ 鴨肝 $670 美味度：🌕🌕🌕🌕🌑 使用法國產鴨肝，簡單乾煎後再沾上開心果碎粒，鴨肝口感軟嫩、無腥味，品質很不錯。 鴨肝旁還點綴了椰棗泥和加了砂糖/白酒的鳳梨，佐以杜松子、胡椒作為調味。鴨肝本身就蠻好吃了，但我覺得最好吃的吃法，就是依照店家推薦，搭配上述佐料，再沾一點特調紅酒醬汁，最後與酥脆的布里歐一塊吃🤤 這盤被我和同行男友秒殺～ - ▫️詹式雷夢 $320 美味度：🌕🌕🌕🌕🌗 上次被詹式幽默的提拉米蘇和Cannoli驚艷到，這次來試試招牌檸檬塔！還沒吃之前就被擺盤吸引～光是檸檬塔的外型/呈現方式，我就(在網路上)看過好幾個版本，而這次的版本主要由三個蛋白霜+咖啡冰淇淋組成。 蛋白霜口感很脆我很喜歡(稍有厚度，必須稍微使力才能敲開的程度)，裡面分別有滑順、酸度普通但親民的檸檬醬(卡士達)，和超級濃郁、酸到不行的檸檬果凍；酸甜程度、口感都不同，分開吃或搭配蛋白霜我都很喜歡🤤 另外還有濃郁、苦甜的咖啡冰淇淋，雖然我個人覺得沒跟檸檬塔特別搭，但單吃也很好吃😂 - ▫️貝蒂小姐 $350 美味度：🌕🌕🌕🌕🌑 調酒成分：白茶、白蘭地、荔枝。是帶有茶感、甜而不膩的妹子酒，特別喜歡這杯的荔枝香氣，螞蟻人可以試試！ - 補充：晚餐場低消$800，無服務費；寵物友善。 如果預算有限，也可以考慮午餐場、宵夜場或下午場的甜點，價位會更便宜而且低消不限飲料～ 這次特別感謝老王和麗芳團隊的邀約，很榮幸被崇拜的餐廳邀請！🙏整趟體驗非常開心，深深感受到麗芳團隊對食材挑選的堅持和創業的熱忱✨ - 整體/回訪度：🌕🌕🌕🌕🌗（兼具創意的義式餐酒館，品質很棒氣氛chill😎 已再訪） - 📍 台北市中山區雙城街18巷15號 (#中山國小站) - #台北美食 #台北餐廳 #台北餐酒館 #台北酒吧 #台北義大利麵 #義大利麵 #老饕牛排 #義式料理 #台北牛排 #台北咖啡廳 #台北咖啡 #約會餐廳 #台北必吃 #捷運美食 #中山國小美食 #中山區美食 #肋眼牛排 #taipeifood #taipeibistro #taipeibar #taipeicafe #寵物友善 #寵物友善餐廳 #美食推薦

「做菜需要天份，但吃美食不用。」 #無菜單料理 #阿尼基的味蕾寶典 #Omakase 關於一家店的美味與品味 我的直覺是攸關主廚的天賦藝術與熱忱 因為愛所以更願意為它堅持與改變 那如果老闆又剛好是主廚的話 即是完美中的無缺了 談到林口我認為它不再是美食荒漠 這幾年來的體驗下 我已被好幾家店收服了胃口 今天帶給大家就是好評不斷「鍋家菜」 ▪️炸起司蝦餅柚子胡椒洋蔥莎莎 （超級清爽，層次豐富 ，還想再吃第二份。） ▪️新鮮茴香鮮蝦米香滑蛋沙拉 （茴香是一種特別的味道 ，搭配爆米香的米粒，鮮甜彈牙的蝦肉與嫩度爆表的滑蛋，只能佩服得這道設計為天衣無縫。） ▪️竹笙魚翅頭木耳湯 （直接靠食材慢熬出的膠質湯底，嫩彈的口感，搭配黑木耳的鮮脆，還有我最愛的竹笙，整碗湯品非常滿足。） ▪️美國PRIME肋眼心 （粉紅色的肉色，帶有奶香的肉質，煎烤的功夫一絕，連不愛吃肉的我，都能把一整份嗑完。） ▪️古早味酸梅湯 （利用法式濾壓壺打出來的酸梅湯，泡沫更細緻，讓整頓飯享用起來更添風味。） ▪️松露奶酪 （清爽的奶香與濃郁的松露味，帶點甜又回味無窮。） 每個月店家皆會微調無菜單料理 其實這次跟大家分享的是2020年末菜色 但我依然無法忘懷吃進去每一口的風味 每一道料理都超級好吃又具記憶點 之前吃過幾家無菜單料理 老實說我吃不出什麼食物本體又吃不飽 鍋家菜Staub鑄鐵鍋料理專賣店直接顛覆 光看照片 你們是不是早已口水滿溢了呢 下次來訪林口時 千萬別錯過的經典無菜單料理 趕緊珍藏起來 📍新北市林口區中山路303號 🏠鍋家菜Staub鑄鐵鍋料理專賣店 💰$850 / $1050 / $1550 #anikislife #anikilovefoods #林口 #林口美食 #鍋家菜 #鑄鐵鍋料理 #staub @ammesporty #amme週三去哪吃

［ 明燒肉 ］ - 中華路上的燒肉店 除了美味肉品之外 還有生猛活海鮮🌟 除了火烤之外，也可以煮粥、煮湯、清蒸 有肉有海鮮超澎湃！ —————————————— 🔻澳洲野生龍蝦 雙人套餐 $2680 👇龍蝦套餐加大500克 +$500元 活龍蝦/澎湖小卷/馬祖活淡菜/活牛奶貝/永安龍虎石斑/北海道生食扇貝，套餐海鮮裝成滿滿一盤，真的很澎湃！龍蝦是從活的開始料理，開放式廚房在客人面前現殺，我選擇煮粥，真的有夠鮮🥰 還有加雞高湯去煮，是我吃過最好吃的龍蝦粥！ 龍蝦肉很多口感帶點Q度。小卷我用烤的，沾一些鹽簡單調味就很讚，每一種海鮮都很新鮮。 - 套餐肉品有 溫體去骨雞腿肉/櫻桃鴨胸，雞腿肉皮烤到帶點脆度，肉質軟嫩多汁，櫻桃鴨記得不要烤太久會最好吃。也可以搭配小菜韓式泡菜、漬物一起吃。 - 小農櫛瓜是我很愛的烤蔬菜，多汁脆口很清爽，也有附上沙拉，濃郁的凱撒醬和生菜很搭，很喜歡裡面的麵包丁。 套餐還有附雞高湯（可續），石斑魚可以加入雞湯用煮的。飲品和飯後的冰淇淋也不馬虎，使用#法爵娜手工義大利冰淇淋，非常濃郁卻不會太甜😻 整體很豐盛！ - 🔻冷藏A5和牛肋眼 $12/g 這裏也有和牛套餐！我是選不含牛肉的海鮮套餐再單點牛肉。選用日本🇯🇵A5和牛肋眼，店家會幫忙烤，油花分佈真的很美，一入口在嘴巴裡面炸開的感覺，超讚🌟 我特別喜歡配上一點點昆布鹽，再加上越光米飯好滿足。 - 🔻美國prime肋眼牛排 $4/g 肋眼牛排也是用秤重的，是厚切牛排的感覺！整塊烤好後會幫忙弄成小塊，肋眼口感軟嫩～也好讚。這份很快速被我和朋友掃光。 - 🔻野生活沙母蟳/ 活斑節蝦 $時價 秋冬就是要吃螃蟹🦀️ 沙母鱘用清蒸的方式，切開後蟹膏超多！橘黃色的蟹膏非常濃郁，真的吃的出海鮮的好品質。斑節蝦加了一些調味料清蒸，口感比一般蝦子更Q味道更甜。 ———————————— 店內空間不大，強烈建議訂位。餐點種類很多，肉品、海鮮品質都很不錯，個人很推薦龍蝦粥，可以在燒肉店吃到這麼美味這麼鮮的龍蝦粥真的好幸福😇 ———————————— ［ 一月優惠活動 ］ ⭐️滿3000就送【戰斧豬乙份】 ⭐️滿4000就送【蒸馬祖活淡菜乙份】 ⭐️滿5000就送【蒸麵包蟹乙份】 ⚠️滿額禮只可擇一贈送，只限單爐金額不可團體共爐 ♦️當月壽星禮：活牛奶貝 ———————————— [ 抽獎獎品 ] 📌 嚴選牛肉盤 乙份（需加收服務費） 追蹤 @mingbbq 標記兩個朋友+留言‘我要吃明燒肉’ 👇限週一到週四兌換，得獎者一個月內必須兌換完畢，需來電預定告知 ⚠️可重複留言，需標記不同人，麻煩標記自己現實生活認識的人。 ⚠️活動截止為 2021/1/30中午12:00，截止後會盡快抽獎，得獎名單會公佈於限時動態。 ———————————— ［ #明燒肉 ］ （ 高雄市前金區中華三路180號） ⌚️17:30-01:00（最後收客24:00） ☎️07-2859125 👇低消700/人，10%服務費，客滿限時兩小時 ，建議提前訂位 📍自帶烈酒無收開瓶費 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🧨過年期間除夕休息 過年營業時間 初一到初四 中午收客時間 11:30-14:00可用餐15:30 晚上收客時間 18:00-22:30可用餐00:00 初五回歸正常營業時間 👇一二三月接受尾牙、春酒包場 ———————————— #前金大口袋 #燒肉大口袋 #宵夜大口袋 謝謝邀請，以上皆為個人真實感受，店家無干涉。 #高雄美食 #高雄晚餐 #高雄宵夜 #高雄聚餐 #高雄燒烤 #高雄燒肉 #高雄海鮮 #高雄龍蝦粥 #前金區美食 #燒肉 #燒烤 #kaohsiung #kaohsiungfood