你知道嗎？【🇵🇹葡萄牙蛋塔 vs 🇲🇴澳門的葡萄牙蛋塔】
#本日冷知識1557

大家好，我是Mr Holiday。

今天要跟大家介紹葡萄牙蛋塔，跟「澳門的」葡萄牙蛋塔有什麼差別。

Mr Holiday曾經有機會拜訪葡萄牙首都里斯本（Lisboa）兩次，每次都一定要拜訪一下傳說中葡萄牙蛋塔的發源地：里斯本的貝林（Belém）。

當年葡萄牙水手都是從貝林（Belém）出發，前往世界各地，所以在貝林有一個巨大的「發現者紀念碑」（Padrão dos Descobrimentos）來紀念歷代勇敢的葡萄牙水手們。

離紀念碑不遠，有一個「熱羅尼莫斯修道院」（Mosteiro dos Jerónimos），據說就是葡式蛋塔的發明地，後來因為修道院關閉，所以這個食譜就「落入尋常百姓家」，今天在「貝林塔之家」（Casa Pastéis de Belém）就可以買到經典的葡萄牙蛋塔，再配上一杯咖啡根本絕配！

但是澳門的葡萄牙蛋塔，有著跟葡萄牙蛋塔不太一樣的故事。

1989年，英國人Andrew Stow在澳門路環（Coloane）開了一家蛋塔餐廳「安德魯餅店」（Lord Stow’s Bakery）。Andrew發現當時澳門並沒有西式的街邊糕餅店，鑒於當時澳門有一定的歐洲人口，如果他的店可以賣蛋塔，肯定是門好生意。

但是問題來了，Andrew並沒有正統葡萄牙蛋塔食譜，所以只好自己研發。他學習葡萄牙蛋塔技術，但是加入英國卡士達醬並減少糖的使用，開發出自己的蛋塔。

當時廣東飲茶餐廳也有中式的蛋塔（中間餡比較像果凍），為了與中式蛋塔作區別，他改稱他的新產品為「葡撻」（Po tat）。但是這個葡萄牙蛋塔，其實跟葡萄牙本土的蛋塔已經不同了。

經過口碑行銷，澳門葡式蛋塔的名聲漸漸享譽其他亞洲國家，安德魯餅店也開始在亞洲各地開店。Andrew的前妻瑪嘉烈（Margaret）在離婚後也自己經營一家蛋塔店，後來她將食譜賣給肯德基（KFC），也讓澳門葡式蛋塔更快速的擴散至大中華地區。

總之，澳門的葡式蛋塔是用葡萄牙蛋塔的原型，加上英國內餡的本土化版本。

我們下次見！

[Mr Holiday]

#MrHoliday #AndrewStow #Portugal #Macao #Macau #Lisbon #Lisboa #PastéisdeBelém #Belém #Pasteldenata #KFC #tart

參考資料：
1. The surprising origin of Macau’s Portuguese egg tarts https://www.taipeitimes.com/News/feat/archives/2019/06/10/2003716638
2. 葡式蛋塔 https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%91%A1%E5%BC%8F%E8%9B%8B%E6%92%BB

圖片資料：
1. 澳門葡萄牙蛋塔 https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%91%A1%E5%BC%8F%E8%9B%8B%E6%92%BB#/media/File:MargaretCafe_PasteisDeNata.JPG
2. 里斯本Casa Pastéis de Belém蛋塔（Mr Holiday提供）

《簡單的外表，豐富的內在：Churches in Madeira》不能出國的時候，繼續回憶去年的今天...😊
在葡萄牙米代拉島逛了好幾座教堂。他們的建築外觀極為簡單，也因此讓人一踏入便讓內部的華麗而驚訝，教堂裡外創造極大的對比！尤其是位在首都Funchal的主要廣場：17世紀的St. Johns，它內部的華麗由Azlejo(葡萄牙磁磚)鋪滿整牆。這延續自15世紀阿拉伯式的裝飾，Horror Vacui(害怕空白的空間），凡所見之處，無不讓裝飾填滿！
也象徵著基督信仰將給人類源源不絕的一切，如此豐美，一切不是外在的清簡所見！人要親自探究才能慢慢體會😇
#funchal #funchalcity #funchalsé #madeiraisland #madeira #cathedral #se @ Funchal, Madère Portugal

《國際新聞滙整》11/1

* 美國總統選舉進入倒數階段，尋求連任的川普計劃在最後三天的競選活動中舉行多達14場集會，希望在最後一刻扭轉拜登的領先優勢，再次爆冷勝出。目前已有跡象顯示，川普的鐵人行程或許已經奏效，在川普全力衝刺的幾個關鍵搖擺州，他與拜登的差距正在縮小。

川普和拜登如今都把競選火力集中在中西部、佛羅里達和賓州等關鍵州屬。根據民調顯示，川普全國平均落後拜登7.8個百分點，但在川普選前衝刺的幾個關鍵州，兩人的差距正在縮小或接近打平。—新加坡聯合早報

「鐵人」川普全力衝刺 關鍵州與拜登差距縮小 https://www.zaobao.com/special/report/supplement/us-election-2020/news/story20201101-1097339?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

*川普抨擊賓州選舉規則使郵寄投票可以延長三天至11/6仍為有效票，這將使選舉結果數週都無法揭曉公平的選舉結果。川普接著説：而那些極端左派組織將出來鬧事，這將會使非常多天，非常多天，無法產生總統當選人。川普預測，11/3夜晚將不會有選舉結果出爐。—紐約時報

In remarks in Newtown, Pa., and Reading, Pa., Mr. Trump stoked fears of an election left unsettled after voting closes on Nov. 3 and about the prospects that ballots would not count.

“You’re going to be waiting for weeks” as votes are counted, Mr. Trump declared in Newtown.

“Many, many days,” he went on. “So you’re going to be watching on Nov. 3. I think it’s highly likely you’re not going to have a decision, because Pennsylvania’s very big. We’re going to be waiting. Nov. 3 is going to come and go, and we’re not going to know. And you’re going to have bedlam in our country.”

https://www.nytimes.com/2020/10/31/us/politics/trump-biden-election-campaign.html?referringSource=articleShare

* 英國首相強森星期六（10月31日）晚上召開新聞發佈會，宣佈計劃從11月5日起，英格蘭地區開始實施第二次全面封鎖，直至12月2日結束。—-新加坡聯合早報

英國宣佈英格蘭地區11月5日起二次封鎖 https://www.zaobao.com/realtime/world/story20201101-1097417?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 今年以來威力最強的颱風「天鵝」（Goni）登陸菲律賓，當地國家減災與管理委員會說，這場颱風或影響1900萬至3100萬人，即菲律賓四分之一人口。—新加坡聯合早報

颱風「天鵝」登陸菲律賓 四分之一人口或受影響 https://www.zaobao.com/realtime/world/story20201101-1097436?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 美國總統選舉進入倒計時，提前投票人數創新高，目前已有超過9000萬名美國選民提前投票，約為2016年大選總數的65%。—新加坡聯合早報

* 英國金融時報：中國科技巨頭華為正在制定計劃，在上海設立一座不使用美國技術的芯片廠，讓公司在美國的制裁令下，仍在核心電信基礎設施業務得到所需材料。—新加坡聯合早報

* 中國國產C919大型客機昨天（10月31日）在南昌進行首次公開飛行表演，吸引民眾駐足圍觀。—-新加坡聯合早報

中國國產C919客機首次公開飛行表演 https://www.zaobao.com/realtime/china/story20201101-1097425?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 位於南非開普敦（Cape Town）的著名景點桌山（Table Mountain）星期六（10月31日）發生森林大火。—新加坡聯合早報

南非著名景點桌山發生大火 https://www.zaobao.com/realtime/world/story20201101-1097422?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

*奧地利及葡萄牙宣佈因應新冠疫情全國或70%區域封鎖。奧地利所有餐廳晚上六點之後關閉，葡萄牙除了上學、工作、必要購買之外，居家隔離。—BBC

Covid-19: Austria and Portugal announce restrictions https://www.bbc.co.uk/news/world-europe-54766184

* 【葡萄牙七成地區週三起封城 奧地利宣佈宵禁】歐洲新冠肺炎疫情趨嚴峻，多國加強防疫措施。 英國之外，葡萄牙也宣佈首都在內的全國七成地區週三起封城，奧地利則會在週二起宵禁，但不會全面封鎖。

葡萄牙總理科斯塔（Antonio Costa）宣佈，週三開始在全國七成地區封城，包括里斯本和波爾圖等主要地區，政府每15天會檢討措施。 民眾除了上班、上學或購物外不可外出。 葡萄牙最近兩天單日確診病例都超過4000宗。

奧地利總理庫爾茨（Sebastian Kurz）宣佈，全國週二起晚上8時至翌日早上6時實施宵禁，民眾不可離家探訪其他人，但可外出工作、散步或運動。 所有食肆全日禁堂食，只能外賣;健身中心和電影院等也要關閉。 不過商店、幼兒園和小學繼續開放，中學和大學則要遙距授課。 所有措施有效至11月底。 奧地利週六單日只錄得逾5000宗確診病例，但按人口比例計，疫情和英法等大國同樣嚴重。

在義首都羅馬，週六晚有數千人響應工會號召，遊行到獨立廣場，要求政府向所有受嚴厲抗疫措施影響的民眾，發放與薪金相同的援助以度過難關。 義大利週六確診人數創單日新高，增至近3.2萬例。—香港信報

*傷害川普選情的是川普的那些議題及言論？—BBC

US election: The big issue that could hurt Trump https://www.bbc.co.uk/news/election-us-2020-54754797

* 【麻生太郎：香港失去吸引力 日本研設經濟特區】日本副首相兼財務大臣麻生太郎認為，香港作為國際金融樞紐的能力正減弱，作為金融中心的吸引力正失去，這對日本是機會，正研究就全球銀行業務設立經濟特區。

麻生太郎在國會下議院指出，日本若要在全球金融業獲得更多業務，需要鼓勵使用英語，淘汰部分傳統做法及調整對外國職員的規定。

有分析認為，日本需要透過減稅等，吸引企業撤離香港轉投日本。
—-香港信報

* 【中國10月非製造業PMI升至56.2 勝預期】中國非製造業活動復蘇步伐有所加快，並優於預期。國家統計局公佈，10月份，非製造業商務活動指數升至56.2，比上月升0.3個百分點，連續8個月高於盛衰分界線，高於市場預期的56。

分行業看，建築業商務活動指數為59.8，低於上月0.4個百分點。服務業商務活動指數升至55.5，比上月升0.3個百分點。從行業情況看，鐵路運輸業、航空運輸業、住宿業、電訊廣播電視衛星傳輸服務、文化體育娛樂業等行業商務活動指數位於60以上，資本市場服務等行業商務活動指數位於臨界點以下。

新訂單指數為53，雖比上月回落1個百分點，但仍高於臨界點，表明非製造業市場需求繼續改善。分行業看，建築業新訂單指數回落至53.1，比上月降3.8個百分點；服務業新訂單指數回落至52.9，比上月降0.6個百分點。

業務活動預期指數回落至62.9，比上月降0.1個百分點，繼續位於高位景氣區間，表明非製造業企業信心保持穩定。分行業看，建築業業務活動預期指數回落至67.1，比上月降0.7個百分點；服務業業務活動預期指數按月持平於62.2。

10月份，綜合PMI產出指數升至55.3，比上月升0.2個百分點，企業生產經營活動繼續加快恢復。—香港信報

* 英國二次封鎖致使33家蘋果旗艦店關閉#【英格蘭將進入為期一月封鎖期：蘋果宣佈關閉33家旗艦店】英國首相鮑里斯·強森宣佈，英格蘭將進入第二次為期四周的全國封鎖，非必要商店關閉和旅行限制將迫使該地區所有的蘋果官方旗艦店將在整個11月面臨關閉的命運。約翰遜在週六宣佈計劃時表示，該計劃將從週四開始並一直持續到12月2日。

在這四周的時間內，除了學校和大學以及提供外賣和配送服務的場所外，商店和其他以接待為基礎的服務機構都將被要求關閉。英國公民不能跟家中以外的人見面。在可能的情況下，鼓勵在家工作，但公眾仍可以乘車上班。對英格蘭的最新封鎖措施將迫使英國38家蘋果旗艦店中的33家從週四開始關閉。—Forbes

* 邊用電腦邊刷手機會傷害記憶力。美國Stanford 大學的科學家在《自然》雜誌發表論文指出，一項在80名18-25歲的年輕人中進行的實驗顯示，同時使用多種形式的數字媒體，對青年人的記憶力具有負面影響，可能會導致注意力分散和記憶力下降。—Forbes

* 【韓國接種流感疫苗後死亡人數升至83人：韓國10月31日通報，截至當天0點，韓國接種流感疫苗後死亡的人數上升至83人。據韓國疾病管理廳的通報，在死亡的83人當中，70歲以上的老人有71人，佔比達到85.5%。從接種流感疫苗到死亡的時間來看，在接種流感疫苗48小時及以上的死亡病例有50人，在接種後不到24小時就死亡的病例有13人。 —Forbes

* 【#新加坡恢復使用韓國同款流感疫苗#】新加坡衛生部10月31日晚上發佈公告，較早前被新加坡衛生部暫時停用的SKYCellflu Quadrivalent和VaxigripTetra兩款流感疫苗，在當局進一步審查之後確認質量和安全性符合要求，醫療保健業者從當日起可以恢復使用。

公告中指出，韓國衛生部門確認流感疫苗接種與死亡病例之間存在因果關係的可能性很小，韓國72例死亡當中的71例，死因很有可能是由基礎疾病引起。新加坡衛生部也重申疫苗與任何藥物一樣有可能有副作用，流感疫苗的常見副作用包括注射部位酸痛或發紅，發燒、頭痛、肌肉酸痛、疲勞和惡心。這些副作用通常是輕微的，並可不藥而癒，只有在極少數情況下，注射疫苗者會出現發高燒或過敏反應如呼吸困難及眼部周圍腫脹，「出現這些症狀者應該立即就醫」。—Forbes

* 【希臘群島發生6.9級地震引發海嘯 海水湧入城市 土耳其整棟樓房倒塌】10月30日19時51分，在希臘佐澤卡尼索斯群島發生芮氏規模6.9地震，震央位於海域，距最近的海岸線9公里，距最近的城市瑟凱54公里。據ERT電視台，希臘對地震後的薩摩斯發出海嘯警告。據現場視頻顯示，有海水倒灌進城市，土耳其受地震影響有整棟樓房倒塌。—Forbes

^ 【愛琴海地震 死亡人數上升至27】路透社31日報道，愛琴海發生強烈地震後，目前死亡人數上升至27人。土耳其官員說，土耳其西部沿海地區有25人喪生，希臘的薩摩斯島上的一堵牆倒塌後，有兩名少年（男孩和女孩）喪生。

該國災難機構說，至少有804人在土耳其受傷。該地區遭受了大約470次餘震的襲擊。

土耳其Izmir伊茲密爾至少有20座建築物被摧毀，數百起餘震襲擊該地區，救援工作正在進行。—Euronews

* 【美國治療新冠40種藥品29種嚴重短缺#】美國食品和藥物管理局前局長斯科特·戈特利布接受美國全國廣播公司的節目採訪時也表示，目前美國的疫情十分嚴重，但是「最壞的情況還沒有到來」，在美國部分地區，新冠肺炎確診病例數將呈指數級增加。除了病床、醫務人員等資源緊缺，缺藥問題也日益嚴重。美國明尼蘇達大學傳染病研究和政策中心日前發佈報告說，在美國醫院治療新冠病人常用的40種基本藥品中，29種藥品短缺嚴重。 —Forbes

* 【巴基斯坦總理致信馬克·扎克伯格，要求Facebook撤下一切仇視伊斯蘭教內容】巴基斯坦總理伊姆蘭·汗10月25日通過社交媒體致信Facebook首席執行官馬克·扎克伯格，呼籲Facebook平台撤下一切有關伊斯蘭恐懼症的內容，Facebook此前對一切否認或質疑納粹屠殺猶太人的內容採取「零容忍」政策。伊姆蘭·汗在信中寫道：「我致信是為提醒您關注日漸滋生的伊斯蘭恐懼症正在全球範圍內助長仇恨、極端主義和暴力，這一現象在社交媒體尤甚，包括Facebook。我欣賞您關於刪除一切批評和質疑納粹大屠殺內容的決定，大屠殺是納粹針對在德和全歐洲猶太人暴行的最高峰。我們很不幸地看到針對穆斯林的類似暴行正橫行全球，在法國，伊斯蘭教與恐怖主義被聯繫在一起，瞄准伊斯蘭教和先知的諷刺漫畫被獲得許可。面對社交媒體上對穆斯林爆炸式的不公和負面化，我要求您如同對待納粹大屠殺那樣，撤下關於伊斯蘭恐懼症和仇視伊斯蘭教的內容。—Euronews

I went to Portugal!
It was amazing place.

Portugalに行ってきたよ！とってもとっても素敵な街でした。
①①ではポルトガルの首都、リスボンの街をご紹介。街並みの美しさも見所です！また、地球で一番セクシーなトイレなるものもご紹介wなんて大胆なネーミングでしょう。次回は最終回！最後まで是非ご覧ください！

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【関連動画】
ポルトガル/リスボン旅行記①　★Risa's Trip in Portugal★
https://youtu.be/Ovw0nYViZi0

ポルトガル/リスボン旅行記② ★Risa's Trip in Portugal★
https://youtu.be/jKeVj_tS8r4

ポルトガル/リスボン旅行記③　★Risa's Trip in Portugal★
https://youtu.be/WA6AQZ6DDr4

ポルトガル/リスボンひとり旅④ ★Risa's Trip in Portugal★
https://youtu.be/2KsH3e_jbbU

★Risa's Trip in Portugal★⑤ ポルトガル/リスボンひとり旅
https://youtu.be/0iLKOFZCxEs

Risa's Trip in KOREA ①★韓国女子旅リポート★
https://youtu.be/tTSnWTDLpMw

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＊跟著Zoe一起旅行吧＊#2葡萄牙首都里斯本 Room Tour
我們14天西班牙、葡萄牙行程在里斯本住的其中一間民宿
Blue Garden Apartment
非常可愛溫馨呦
一個晚上整間才3879台幣
很適合家庭或是一群朋友旅行
帶大家一起Room Tour ！

距離首都里斯本約莫 20 分鐘的車程，是很理想的購物天堂。
因為不擁擠，店員也都蠻親切的，大部分英文可以通唷。

有150 多家，涵蓋服裝、時尚飾品、香水和裝飾品等，應有盡有！
拿到壓歲錢了嗎？可以好好計畫一下囉！

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****** 如何前往 / How to get there: ******
1) 到市中心 Praça Marquês de Pombal (Marquês de Pombal 廣場) 外乘搭 Freeport Outlet Shuttle Bus (來回 10歐元)
2) 到 Gare do Oriente (Oriente metro station/ Oriente 地鐵站) 外的巴士總站乘搭 #431/432/437 號巴士, 可到達 outlet。

備註：影片中有一個錯誤請見諒嘿！有找到嗎？