最近Netflix的docu《This is Pop》很值得推介，講了不少有關流行音樂的題材。最有感覺的，是講Britpop的那一集。

印象中裡面有一句講得幾中，大概是就算沒有聽過Britpop，也會聽過Wonderwall。的確，Oasis的Wonderwal是自己乃至身邊朋友的認識Britpop的起點。

在那個需要偶像的年紀，佬編曾經自命是Oasis死忠，所以在Britpop大戰時，很自然地會站在他們那邊。

補充資料，Britpop大戰其實就是曼聯對阿仙奴的樂壇version。兩大Britpop班霸，來自曼徹斯特的Oasis與在倫敦出道的Blur，選擇同一日出single，用銷量一決勝負，結果傳媒關注煲得很大，最後Blur贏。

在最迷Oasis的當年，自然覺得很不值。但原來除了人氣和銷量以外，當年那場英倫大戰，原來還包括了階級，地域乃至身份的角力。這是從docu裡看回來的。

但Britpop大戰也是Britpop衰落的起點。或者是當全世界把對音樂的重點放到音樂以外 (例如人氣) 的事上時，音樂就開始變調了。又或者Britpop之死是因為太popular，就像時裝潮流的轉換一樣。

現在回看，當年的熱情應該是一種令人有點尷的少男情懷。隨著年歲增長，覺得Oasis的歌雖然上腦，但聽得多有點悶，相反死對頭Blur自Britpop大戰後，作品其實很有趣，而且跟自己距離比較近。

因為他們對上一隻碟The Magic Whip，是在2013年來香港時創作出來的。而2013那場Blur是佬編第一次睇他們live，感受那首literally震撼的Song 2。

後來Blur聽久了，才發現其他Britpop樂隊也很有睇頭。Suede和Pulp很有特色，總覺得很符合那種對英國陰雨濛濛的foggy印象。

但千帆過盡，才重新發現了Radiohead。Radiohead有人把他們歸納在Britpop裡面，但其實他們屬於另一個獨立的genre，叫Radiohead。

如果問佬編有什麼願望的話，其中一個就是希望Radiohead可以在香港表演。這個念頭在現在，可能會令到自己從而觸犯國安法了。

J.

總有這麼幾天很想吃蝦的時候🦐
記得以前有個朋友是超級釣蝦王
每次去釣蝦場幾個小時都會釣好幾斤的蝦
料理後分送給親朋好友們一同享用～
他不在身邊的日子，開始想念泰國蝦⋯
解嘴饞的好朋友⬇ 該拿出來了！
米馥My Food 麻辣十三香泰國蝦

從冷凍庫取出，隔水加熱或微波2-3分鐘即可使用😋我喜歡香氣比較重所以用熱炒的方式，再加上一點九層塔，很可以👏🏻👏🏻👏🏻

肉質Q彈，麻辣的辛香味都炒進蝦肉裡頭～13大隻🦐擺好擺滿🈵️吃到非常受歡迎的下酒菜，朋友來家裡時，3分鐘即可上桌！

剩下的麻辣十三香濃郁的湯汁，可加些白開水，🍲就變成麻辣鍋的湯底了！吃蝦順便煮火鍋，雙重享受真不賴～

再來個重達1600ml的肉骨茶湯包🍲
終於不是一小盅，大家一起分享沒有問題
（除了直接當成湯品，也可加入菇類蔬菜火鍋料，當成火鍋來燉煮圍爐👏🏻）
濃濃的中藥熬煮大塊排骨
骨頭肉柔軟不柴，很好入口😋
料好實在，還讓朋友外帶回家去！

還記得之前去新加坡和馬來西亞經常在喝肉骨茶湯🥣經過熬煮的湯頭，不僅暖胃也暖心，肉骨茶的味道讓人流連忘返，現在在台灣不用飛出去也可享用得到這樣的美食😋謝謝米馥用心熬製的即時料理包，讓大家不用費工夫即時方便上桌😊

🦐 米馥My Food
🛒 https://forms.gle/rkoGMGFZuQU7Z4TQ9
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#小方糖 #吃貨 #blogger #popular #肉骨茶 #麻辣十三香泰國蝦 #米馥My Food #蝦料理即食包 #yummy #love #delicious #hotpot

📍Kaohsiung, Taiwan @miche_house
這趟回高雄，帶媽咪來日料/鐵板燒吃飯
坐在竹林旁用餐很是愜意🎋🍣🍱
這次點了$1500和$2500兩種價碼的套餐
母女兩吃起來份量相當滿足～

一進門就看到體溫偵測防疫機器人🤖️
😍雙眼愛心的對我微笑😊
寬敞的座位空間，除了吧台欣賞師傅料理
二樓也有隱私極佳與人數不同的包廂配置

來自海陸的上乘珍饈，除了現撈活海鮮，使用-80度C保鮮工法，無菌無寄生蟲，保持海鮮的鮮度～

好喜歡海鮮類料理🦞🐟🦐🐚
都非常的新鮮，從生魚片到烤物⋯
擺盤用心，視覺與味覺都很享受～
食材使用的淋漓盡致👏🏻👏🏻👏🏻

🍱 雅 菁饌 $1500/1位（10%服務費）
•當日主廚特製前菜
•綜合生魚片
•松葉蟹蒸蛋
•比目魚、星鰻握壽司
•烤青干魚下巴
•松阪豬
•鮮魚味噌湯
•日式涼麵
•水果&哈根達斯冰淇淋

🍱 泉 菁饌 $2500/1位（10%服務費）
·當日主廚特製前菜
·特選生魚片
·比目魚、星鰻握壽司
·和牛鵝肝握壽司
·烤青干魚下巴
·松阪豬
·酒香波斯頓龍蝦（半隻）
·鮮魚味噌湯
·水果&哈根達斯冰淇淋

兩種套餐都相當超值👏🏻👏🏻👏🏻
比較大的不同是泉 菁饌套餐
🐟生魚片的品項較為豐富
多了🐮和牛鵝肝握壽司與🦞波斯頓龍蝦
母女倆這樣子點餐很剛好～
吃到料理的多變性，份量又非常豐富！
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店家資訊｜高雄覓奇頂級日本料理＆頂級鐵板燒餐廳
地址：高雄市苓雅區成功一路76號78號
電話：07-2695111
營業時間：
週一至週日→
11:00 - 14:30 🆚 17:00 - 22:00
粉專🔗 https://m.facebook.com/Michelin.Taiwan/
訂位🛒 https://www.miche.com.tw/
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北九州の人気豚骨ラーメンをすする！福岡県北九州市『石田一龍本店』に伺ってきました。お昼時には駐車場は満杯、人が絶えず並ぶ活気ある人気店です。「第3回北九州ラーメンフェスティバル」、「北九州ラーメン王座選手権(2017.2019)」、「ラーメン店主に聞いたオススメラーメン店北九州エリア1位」をそれぞれ獲得。福岡をはじめ山口、大阪など数店舗展開しており、2010年に創業した比較的若いお店ながらも名実ともに高い評価を得ています。活気あふれる店内で、まさに王道の北九州の豚骨ラーメンを食べてきました。それでは早速動画をご覧ください！

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＊撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。


Sip the popular pork bone ramen in Kitakyushu! I visited "Ishida Ichiryu Main Store" in Kitakyushu City, Fukuoka Prefecture. The parking lot is full at noon, and it is a lively and popular shop where people are constantly lined up. Won the "3rd Kitakyushu Ramen Festival", "Kitakyushu Ramen Championship (2017.2019)", and "Recommended Ramen Shop Kitakyushu Area 1st Place I Asked the Ramen Shop Owner" respectively. We have several stores in Fukuoka, Yamaguchi, Osaka, etc., and although it is a relatively young store that was founded in 2010, it is highly evaluated both in name and reality. I ate the tonkotsu ramen from Kitakyushu, which is the royal road, in the lively shop. Then, please watch the video immediately!
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『石田一龍 本店』
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食べログ百名店にも選出された人気のお店！三重県松阪市『宮本屋』に伺いました。以前から気になっていた焼肉店で今回初めて伺うことができました。松阪牛といえば「日本三大和牛」「肉の芸術品」とも呼ばれるほどのブランド牛です。高級でなかなか手が出ないイメージがありますが、さすが地元だけあって質の高い新鮮な肉が比較的リーズナブルに食べられるのが素晴らしかったです。オリジナルの濃厚な味噌ダレ、同じ部位でもカットの仕方にお店のこだわりを感じてとても興味深かったです。和牛の聖地で出会ったオススメ店、早速ご覧ください！

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A popular restaurant that has been selected as one of the 100 Tabelog restaurants! We visited "Miyamotoya" in Matsusaka City, Mie Prefecture. I was able to visit for the first time at a yakiniku restaurant that I had been interested in for a long time. Speaking of Matsusaka beef, it is a brand beef that is also called "Japan's Three Great Wagyu" and "art of meat". There is an image that it is high-class and hard to come by, but it was wonderful that you can eat high-quality fresh meat at a relatively reasonable price because it is only local. It was very interesting to feel the store's commitment to the original rich miso sauce and how to cut even the same part. Please take a look at the recommended restaurants that you met in the sacred place of Wagyu!
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人気のラーメン店が点在する小田原系ラーメンの有名店！神奈川県小田原市『いしとみ』に伺いました。以前伺って以来の再訪で、お店がリニューアルされていました。小田原、といえば全国的にも有名な温泉観光地ですが、実は“小田原系”と言われるラーメン店が点在するエリアでもあります。澄んだ醤油ベースのスープに大きなワンタンとチャーシュー、もちっとした食感の麺というのが大まかな「小田原系」の特徴と言われ、発祥は湯河原にある「味の大西」とされています。“小田原系”とは比較的最近になってからのジャンルだそうですが、その素朴かつダイナミックなボリュームが人気を呼んでいます。人気店の一杯、早速ご覧ください！

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A famous Odawara ramen shop dotted with popular ramen shops! I visited "Ishitomi" in Odawara City, Kanagawa Prefecture. The shop was renewed on my revisit since I visited before. Odawara is a famous hot spring tourist destination nationwide, but in fact it is also an area dotted with ramen shops called "Odawara". The clear soy sauce-based soup, large wonton and char siu, and chewy noodles are said to be the general characteristics of the "Odawara-kei", and the origin is said to be "Aji Onishi" in Yugawara. It seems that "Odawara-kei" is a genre that has been relatively recent, but its simple and dynamic volume is gaining popularity. Please have a look at the popular shops!
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