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在 polenta玉米粉產品中有17篇Facebook貼文,粉絲數超過9萬的網紅一大粒小台客-Noemi Giulio Eva,也在其Facebook貼文中提到, #實驗自己在家做玉米粉_玉米糊 #義大利北方主食Polenta 因為想來拍一集介紹幾種義大利常見主食的做法- 馬鈴薯泥 玉米糊 花豆泥湯 結果就一如往常把事情給搞複雜啦!🤪 想說自己來製作玉米粉應該也不會太難吧!大家一起幫我集晴天🌞吧!(頂多很難吃罷了) 😆究竟會不會成功呢...
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,買【Electrolux 伊萊克斯】大師系列Master9 Wi-Fi智能調理果汁機 按這裡→https://lihi1.com/RGUay 原味玉米濃湯 材料 玉米棒 300公克 polenta 300g 水 600cc water 600cc 奶油 適量 butter 調味料 鹽 少許 ...
「polenta玉米粉」的推薦目錄
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- 關於polenta玉米粉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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polenta玉米粉 在 KiKi居加好日 Instagram 的精選貼文
2021-08-18 09:17:46
不知道大家有沒有吃過照片中這種叫polenta的義式玉米粥? 兩周前去了一趟Petaluma,在一家裝潢很美的在地咖啡館 Della Fattoria 享用午餐,首次嘗試polenta,口感像比較濃稠的粥,但帶有一點穀物和起司的香氣,因為是第一次吃所以也不明白怎麼做的,上網查才知道是用粗磨玉米粉加...
polenta玉米粉 在 [ ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ] Instagram 的最佳解答
2021-04-29 08:17:06
《米芝蓮星級彈牙意粉💫》 | 一直好想試呢間米芝蓮星級推介嘅餐廳 因為啲位長期爆滿 要早兩個月book先食到 主打手工意粉嘅小店 以西餐為主 食物選擇唔算多 除咗幾款手工意粉 仲有當日廚師推介 上菜時職員都會講解用上嘅材料同烹調方法 餐廳唔算好大 一眼望哂嘅幾張枱 裝修華麗得嚟好型格 - 🍝Home...
polenta玉米粉 在 Instagram 的最佳貼文
2021-03-14 00:38:59
#專做素食的人氣酒店餐廳😍🔥 終於嚟朝聖!位於中環 Ovolo Hotels 的 VEDA!唔係講笑,好有驚喜!同香港平時食到的素食菜式完全唔同風格!真係好好食! 菜式偏印度style,但又唔係好傳統好重香料果種!原來係因為Ovolo Hotels 老闆係印度人,chef再融合創意Fusion多國...
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polenta玉米粉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
2020-09-30 22:54:29買【Electrolux 伊萊克斯】大師系列Master9 Wi-Fi智能調理果汁機 按這裡→https://lihi1.com/RGUay
原味玉米濃湯
材料
玉米棒 300公克 polenta 300g
水 600cc water 600cc
奶油 適量 butter
調味料
鹽 少許 salt
黑胡椒粉 適量 black pepper powder
作法
1. 在鍋中放入冷凍玉米棒及水,以大火將玉米棒煮至軟後,轉小火,再用手持攪拌棒將玉米棒打成濃稠狀。
2. 再放入奶油、鹽並拌勻,將玉米濃湯煮至滾沸即可。
3. 盛碗後,撒點黑胡椒粉食用。
海鮮玉米濃湯
材料
玉米棒 300公克 polenta 300g
水 600cc water 600cc
奶油 適量 butter
海鮮包 1包 seafood mix 1 package
洋蔥末 20公克 onion 20g
調味料
鹽 少許 salt
黑胡椒粉 適量 black pepper powder
作法
1. 將冷凍海鮮包放入碗中,再倒入熱水汆燙。濾去海鮮熱水後,備用。(標:熱水先汆燙,海鮮口感更軟Q)
2. 在鍋中放入冷凍玉米棒及水,以大火將玉米棒煮至軟後,轉小火,再用手持攪拌棒將玉米棒打成濃稠狀。
2. 再放入奶油煮至玉米濃湯微滾。接著放入洋蔥末、海鮮、鹽、黑胡椒粉,輕輕攪拌。
3. 煮至海鮮變熟後即可。
蔬菜玉米濃湯
材料
玉米棒 300公克 polenta 300g
水 600cc water 600cc
奶油 適量 butter
冷凍綠花椰菜 80公克 broccoli 80g
紅蘿蔔丁 20公克 carrot 20g
火腿丁 適量 ham
洋蔥末 15公克 onion 15g
調味料
鹽 少許 salt
作法
1. 將冷凍綠花椰菜,切成丁狀。備用。
2. 在鍋中放入冷凍玉米棒及水,以大火將玉米棒煮至軟後,轉小火,再用手持攪拌棒將玉米棒打成濃稠狀。
3. 放入奶油、鹽煮1分鐘後,再加入洋蔥末、紅蘿蔔丁、火腿丁、綠花椰菜丁煮至滾沸即可。
玉米粥
材料
玉米棒 400公克 polenta 400g
高湯(或熱水) 500公克 stock(or hot water) 500g
鮮奶 300公克 milk 300g
艾曼塔起司絲 2大匙 Emmental cheese 2tbsp
調味料
鹽 少許 salt
黑胡椒粉 適量 black pepper powder
作法
1. 將冷凍玉米棒放入攪拌機中打成粉,備用。(標:玉米粉煮粥,吃得到顆粒口感)
2. 在鍋中放入高湯和牛奶,大火煮至微滾狀態,再倒入玉米棒粉。
3. 轉小火,邊煮邊以湯勺緩慢攪動玉米粥,直到玉米粥變黏稠呈糊狀,再放入起司絲、鹽一起拌勻。
4. 當起司絲完全融化即可盛盤,撒點黑胡椒粉食用。
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polenta玉米粉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
2020-09-30 20:34:04買Polenta波倫塔 義大利式玉米糕 按這裡→https://lihi1.com/iRqAL
氣炸玉米棒
材料
玉米棒 適量 polenta palitos
蛋 3顆 egg 3pcs
調味料
糖 適量 sugar
作法
1. 將蛋打散成蛋液,備用。
2. 將玉米糕條均勻沾裹蛋液,再放入氣炸鍋中。設定氣炸鍋溫度為180°C,時間為13分鐘,進行氣炸。
3. 炸好沾糖粉或淋煉乳即可食用。
玉米糕蔥煎餅
材料
玉米棒 120公克 polenta 120g
蛋 2顆 egg 2pcs
蔥末 20公克 chopped green onion 20g
調味料
鹽 少許 salt
胡椒粉 少許 pepper powder
作法
1. 取一碗,倒入玉米粉,再打入蛋。接著依序倒入蔥末、鹽、胡椒粉,並攪拌均勻成麵糊。
2. 中火起鍋,在鍋中倒入麵糊,再用鍋鏟將麵糊整平。
3. 煎至底部定型時,用鍋鏟將餅翻面續煎。煎至兩面微焦黃即可。
玉米糕蔬菜煎餅
材料
玉米棒 120公克 polenta 120g
蛋 2顆 egg 2pcs
綜合蔬菜丁(胡蘿蔔丁、豌豆仁、馬鈴薯丁) 120公克 vegetable mix 120g
蔥末 15公克 chopped green onion 15g
調味料
鹽 少許 salt
胡椒粉 少許 pepper powder
作法
1. 取一碗,倒入玉米粉,再依序倒入綜合蔬菜丁、蔥末,並打入蛋,最後放入鹽、胡椒粉,將所有材料攪拌均勻成麵糊。
2. 中火起鍋,在鍋中倒入麵糊,再用鍋鏟將麵糊整平。
3. 煎至底部定型時,用鍋鏟將餅翻面續煎。煎至兩面微焦黃即可。
玉米糕海鮮煎餅
材料
玉米棒 120公克 polenta 120g
蛋 2顆 egg 2pcs
市售海鮮包 1包 seafood mix 1 package
韓式泡菜 120公克 Kimchi 120g
蔥末 15公克 chopped green onion 15g
調味料
鹽 少許 salt
作法
1. 取一碗,倒入玉米粉,再依序倒入海鮮包、泡菜、蔥末,並打入蛋,最後放入鹽,將所有材料攪拌均勻成麵糊。
2. 中火起鍋,在鍋中倒入麵糊,再用鍋鏟將麵糊整平。
3. 煎至海鮮都變熟即可。(
玉米糕肉餅
材料
玉米棒 120公克 polenta 120g
蛋 2顆 egg 2pcs
絞肉 120公克 minced pork 120g
高麗菜絲 60公克 cabbage 60g
蔥末 10公克 chopped green onion 10g
洋蔥末 20公克 onion 20g
調味料
鹽 少許 salt
糖 少許 sugar
胡椒粉 少許 pepper powder
醬油 少許 soy sauce
作法
1. 取一碗,倒入玉米粉,再依序倒入高麗菜絲、絞肉、洋蔥末、蔥末,並打入蛋,最後放入鹽、糖、胡椒及醬油,將所有材料攪拌均勻成麵糊。
2. 在烤盤上鋪一張烘培紙,再將麵糊壓成圓餅狀,放在烘培紙上。
3. 烤箱設定溫度為200°C,時間為12分鐘。烤到圓餅上色即可。
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polenta玉米粉 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
2019-08-22 18:00:01白酒蒜香雞腿排佐玉米糊
這個食譜適合喜歡吃雞肉,且喜歡嘗試不同的吃法的人:白葡萄酒、大蒜和辛辣玉米糊,將雞腿肉提升到一個全新的口感。
食譜:https://www.yokofu.tw/chicken-with-polenta/
所需食材(3-4人份):
50 ml 橄欖油
4 雞腿肉
粗鹽
胡椒
2 顆 洋蔥 切丁
2 瓣 大蒜 切片
100 ml 白酒
100 ml 番茄醬
400 ml 雞肉高湯
3 顆 番茄 切丁
1 茶匙 奧勒岡
50 g 綠橄欖 切半
1 顆 檸檬 切片
30 g 酸豆
10 g 羅勒
芝麻葉和帕瑪森起司
玉米糊部分
100 g 玉米粉
600 ml 雞肉高湯
2 湯匙 奶油
100 g 帕瑪森起司
鹽
作法
1.) 在平底鍋倒入橄欖油加熱。然後小火煎雞腿肉:先將雞皮朝下,用粗鹽和胡椒調味,再翻過來。然後從鍋中取出並將其放在一邊。
2.) 將洋蔥丁和大蒜片放入熱油裡,然後倒入白葡萄酒,大火快炒一會。
3.) 然後加入番茄醬、雞肉高湯、切碎的番茄和奧勒岡,讓醬汁煮沸。
4.) 然後將雞腿肉放回鍋中,煮15至20分鐘。接著加入橄欖、檸檬片、酸豆和切碎的羅勒攪拌均勻。
5.) 同時,煮沸雞肉高湯,然後慢慢加入玉米粉,用鹽調味,煮約20分鐘,定期攪拌。在最後,加入奶油和帕瑪森起司,使其變成玉米糊。
影片中的第二個酸溜溜雞食譜,請見這裡:https://www.yokofu.tw/one-pot-lemon-chicken/
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polenta玉米粉 在 一大粒小台客-Noemi Giulio Eva Facebook 的最佳解答
#實驗自己在家做玉米粉_玉米糊
#義大利北方主食Polenta
因為想來拍一集介紹幾種義大利常見主食的做法-
馬鈴薯泥
玉米糊
花豆泥湯
結果就一如往常把事情給搞複雜啦!🤪
想說自己來製作玉米粉應該也不會太難吧!大家一起幫我集晴天🌞吧!(頂多很難吃罷了)
😆究竟會不會成功呢?
(還是變成雞飼料...)
人在義大利的姊妹們懂這個的麻煩不吝指點一下!😘😘😘
敬請拭目以待🧐
😭沒成功就不會有影片了!
polenta玉米粉 在 一大粒小台客-Noemi Giulio Eva Facebook 的精選貼文
#實驗自己在家做玉米粉_玉米糊
#義大利北方主食Polenta
因為想來拍一集介紹幾種義大利常見主食的做法-
馬鈴薯泥
玉米糊
花豆泥湯
結果就一如往常把事情給搞複雜啦!🤪
想說自己來製作玉米粉應該也不會太難吧!大家一起幫我集晴天🌞吧!(頂多很難吃罷了)
😆究竟會不會成功呢?
(還是變成雞飼料...)
人在義大利的姊妹們懂這個的麻煩不吝指點一下!😘😘😘
敬請拭目以待🧐
😭沒成功就不會有影片了!
polenta玉米粉 在 CIAO 樂寶她娘在義大利的不日常生活 Facebook 的最佳貼文
今天跟公婆參加一年一次的地區性軍人聚會。
總共有200-300人,今天吃的是義式烤肉
炭火烤的好香好好吃,沒有任何調味除了鹽巴。
可是這個肉實在太硬了!!!
而且近一半的是75歲以上的老人,覺得大家牙齒都很好很健康啊!
還是台式,日式,韓式燒肉好吃啊🙈已經習慣醃過的薄薄肉片加上不同醬料或生菜,洋蔥的我。雖然肚子好餓也不續盤了......。
不過,為什麼會肚子餓呢?🤔
因為我太挑食,麵包不吃
義式臘腸火腿那盤也不吃......。
兩盤都進了兒子肚子。
義式玉米糕polenta是北義這裡的著名菜餚。
冬天大多會用自動攪拌器攪拌,
但夏天大多會用手工攪拌。
材料很簡單,是玉米糕專用的玉米粉
那種玉米是紅色的,很硬。
我們家自己會種,每年秋天採收後再拿去外面的農場磨粉。
加水跟玉米粉和鹽巴,大量攪拌就成功了。
這個玉米糕有一個都市傳說😂
聽說吃多玉米糕的人......。
頭髮會捲捲,
不過都市傳說果然是都市傳說!
我們家完全沒人捲髮。
好想好想吃台式烤肉啊!加上烤肉醬跟吐司。🤤