#香草鹽松阪豬食譜分享� �感覺這道是零失敗料理啊😆 小雞翅從小就超級愛吃松阪豬� 她很喜歡脆脆的皮&有彈性的肉質� 每次只要烤松阪豬她必吃完沒有留下來剩過� 而且第一個開始夾的就是它� (到底是有多愛吃肉啊這傢伙😂)� � 松阪豬我都是買好市多的真空包裝� 它的名稱是豬頰肉喔� 一包裡面都通常會有兩到三片(看大小不一定)� 油脂豐富卻不會很油膩� 料理後會口感香脆有一點嚼勁� 重點是我覺得 #它本身失敗率超級低耶� 之前也會拿來做 #胡麻松阪豬 也是一樣掃盤� 大家可以試試看💛� � 🔸材料:� 豬頰肉一大片� 有時候是用兩小片� � 🔸醃料:� 醬油(品牌:屏科大)� 香草鹽(品牌:小磨坊的百搭香草鹽)� 通用調味料(品牌: Simply Organic)� � 🔸作法:� 肉片表皮抹上一層薄薄的醬油(上色用)� 加一點香草鹽放置15分鐘� 如果沒有香草鹽也可以改用玫瑰鹽� 通用調味料一些些� 胡椒或者自己喜歡的香料類都可以� � 氣炸鍋溫度�（不用噴油喔） 🔸165度9分鐘� 翻面後� 🔸195度5分鐘� #請依照肉片厚度或大小來做微調喔� � 重點要 #靜置� 讓餘溫熱循環湯汁才會鎖在裡面� (牛排/雞腿排等肉類的我都是會靜置再切)� 先去做別的料理，� 完成了最後再切開擺盤吧� � 切的時候刀子稍微拿斜一點點的切� 斜面會看得到美美的外皮比較漂亮😍� 我通常切完會再次撒一些萬用香料跟椒鹽� 想吃辣的時候也會撒一點七味粉� 或者卡宴辣椒粉也可以� 家裡有用不完的芹菜我也會切一點芹菜末撒上去� � 也可以直接用烤肉醬去醃製� 鹽麴或味增風味的也都可以試試看喔� 可以變化不同口味的松阪豬� 如果沒有氣炸鍋的話烤箱一樣可以� 烤箱200度20分左右 筷子可以刺進去就是熟嘍� 真得沒什麼廚藝可言超級簡單的的食譜~�🤣🤣🤣 � 調味料滿多人問的� 也可以參考之前的 #翅董媽愛用調味料 � #翅董媽餐桌 #減醣 #減醣料理 #食譜分享 #食譜 #懶人料理 #快速料理 #簡單料理 � #松阪豬 #小雞翅� #零失敗料理