各位在家自煮防疫的煮婦們
是不是已經快要變無蚊了？😂😂😂
家裡的小孩一天問三次「等一下要吃什麼嗎？」

來！（拍桌）
這盒來自台南的8818 Pizza「D.I.Y自己做pizza」
讓你可以跟小孩在家玩pizza
免揉麵團！免備料！
只要打開來讓全家自己玩口味組合
送進預熱好220度的烤箱
烤個10-15分鐘
就可以全家一起吃熱騰騰超好吃的Pizza啦！😋

「欸欸，我也可以試試看嗎☺️」拍公看我做完第一個pizza,也很興奮的在旁邊躍躍欲試😆

「可以啊！想吃什麼料自己組合啊，來比賽誰做的比較好吃😁😁😁」有了競賽總是會讓人充滿了鬥志

「你不覺得這真的很像真實版的煮過頭嗎😂😂裡面要做pizza，也是要去拿麵團、拿起司、拿番茄、拿蘑菇有沒有😂😂😂」

「等一下送進烤箱要好好顧，不然等一下發出逼逼逼叫就緊張了😆」

有玩switch 煮過頭的就懂我們在講什麼哈哈哈哈哈哈哈哈哈

就算家裡是沒有小孩的（雖然我一直覺得拍公跟小孩差不多）
也很適合這一箱自己做pizza
可以自己創作pizza口味
當從烤箱拿出自己做的pizza，真的會成就感爆棚欸！！😍❤️

重點是不用備料，不用自己揉麵團真的省事很多啦！
我們追求的就是一個可以省時省力簡單輕鬆還能吃好料啦😂

「齁這個6吋大小pizza太可愛，也很剛好，每次叫pizza外送，最困擾的就是，其實我每種口味只想吃一小塊，大pizza對於兩個人小家庭來說真的很難吃得完啊」我邊吃邊跟拍公聊

「而且他這個厚餅皮是好吃的欸，一般厚餅皮都很無聊，他這個餅皮有點像厚燒餅，吃起來很香欸」拍公很認真的在咀嚼

「我覺得我這個鮮蝦鳳梨夏威夷口味真是太美味了😋」

「我做的這個什錦口味也很秋好嗎😎」

自從5月11日那天我們開始在家自煮防疫以來
拍手一直都在家裡煮整天
也一直都在分享可以簡單煮就很好吃的小食譜
但這一波疫情有很多餐飲業者也是首當其衝損失慘重

我們也是啊，很多人覺得我們不用出門上班、可以防疫在家很好
但是有出門上班就還有薪水可以領
我們是徹底的零收入啊🤷‍♀️

餐飲業者也是，很多主力是內用餐點的餐飲業者
在無法內用的三級警戒下，只能力拼轉型為宅配或外帶
畢竟房租是最大的壓力，還有人員薪水壓力

所以好吃的店家拍手都會大力支持
8818 pizza屋裡的可愛Miffy是我們的拍友
那時候知道我們防疫在家自煮
可能是怕我們餓到😂
寄來這箱DIY自己做Pizza

我一開始就先跟她說：「不要期待我們一定會拍喔！妳知道我們不業佩的，好吃我們就會分享，如果還好我們就...」

Miffy 也很可愛，跟我說單純只是想讓我跟拍公在家裡不會無聊，可以創造一番情趣...😂😂😂😂

所以，這篇文會出現
就表示，真的是好吃又好玩！
而且我看了一下價格

ㄏㄧㄠˊㄏㄧㄥˋ啊！
這一箱裡面有三片6吋pizza餅皮
超多料，臘腸、火腿培根、炒好的洋菇、玉米、豬肉、鳳梨全都準備好了
連番茄醬跟乳酪絲都已經是一包一份的抓好適量的份量
本來一箱520元我已經覺得很便宜了
現在到6/30前，一箱只要398元欸！！！！
是否太殺了蛤！！
台南人給優惠真的都沒有客氣的欸！

如果懶得自己做的，我就是想直接烤人家做好的pizza
也有她們店精選四種口味的pizza箱
也是便宜到靠～～～南邊走😆
（因為她們店在台南😆）

有興趣的拍友可以自己到「8818 Pizza Restaurant 」粉絲專頁看一下

不用出門買料，在家就能吃好料，多讚！
認真又實在的餐飲業者我們就是力挺到底啊💪😎

馬鈴薯香香脆脆，搭配牽絲起司～阿嘶～
這款簡易版 pizza 不用烤箱也可以完成，馬鈴薯控不要錯過！
食譜步驟＞food.ltn.com.tw/article/11316
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大年初二回娘家大吉🧧
是否開始吃膩了年菜，可以換換口味自己做Pizza，免揉麵團，超方便！薄餅Pizza不用酵母只需醒麵1小時！

也可以做好餅皮冷涷起來，加料送入烤箱就完成了！

大人小孩都好喜歡，讓過年的餐飲多變化😋

#自家製薄餅 #pizza #nokneat

**Ingredients**
150g bread flour
2g yeast
1 egg
55-60g water
5g sugar
3g slat
15g vegetable oil

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1.薯條變身薯餅
材料：
薯條 適量/ French fried potatoes q.s.
起司絲 適量/ shredded cheese q.s.
作法：
1. 將薯條放在烤盤上，撒上起司絲，蓋上蓋。
2. 熱壓約7分鐘。
3. 取出後搭配番茄醬沾食即可。

2.餐包變鬆餅
材料：
奶油小餐包 2顆/ bun 2pcs
綜合水果 適量/ fruit q.s.
蜂蜜 適量/honey q.s.
作法：
1. 將小餐包放在烤盤上，蓋上蓋。
2. 熱壓約3分鐘。
3. 取出後搭配水果、淋上蜂蜜即可。

3.免揉麵糰做披薩
材料：
蘋果麵包 適量/ bread q.s.
起司絲 適量/ shredded cheese q.s.
披薩醬 適量/ pizza sauce q.s.
番茄片 適量/ cherry tomatoes q.s.
生菜 適量/ lettuce q.s.
橄欖油 適量/olive oil q.s.
起司粉 適量/ cheese powder q.s.
作法：
1. 將蘋果麵包放在烤盤上，撒上起司絲，蓋上蓋。
2. 熱壓約5分鐘。
3. 取出撒上番茄片、生菜，再撒上起司粉即可。

4.快速做煎餃
材料：
熟水餃 適量/ frozen dumplings q.s.
白芝麻 適量/ white sesame q.s.
作法：
1. 烤盤上噴上適量油，將水餃排入烤盤中。
2. 熱壓約8分鐘。
3. 開蓋撒上熟白芝麻，再熱壓約1分鐘即可。

5.湯圓變日式點心
材料：
湯圓(煮熟) 適量/ tangyuan q.s.
花生粉 適量/ peanut powder q.s.
作法：
1. 烤盤上噴上適量油，放上煮熟的湯圓。
2. 蓋上蓋，熱壓約5分鐘。
3. 開蓋將湯圓放在花生粉上，沾上花生粉即可。

6.烤甜不辣免生火
材料：
甜不辣 4片/ fishcake 4pcs
烤肉醬 適量/ barbecue sauce q.s.
作法：
1. 烤盤上噴上適量油，將甜不辣放在烤盤上，蓋上蓋。
2. 熱壓約5分鐘，塗上烤肉醬，再熱壓約1分鐘即可。
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麵糰材料 dough Ingredients
高筋或中筋麵粉擇一 bread or all purpose flour 300g
冰水 cold water 180g
砂糖 sugar 15g
速發酵母 instant yeast 3g
鹽巴 salt 3g
橄欖油 olive oil 12g

Pizza 料
蕃茄糊/青醬 其中一種都可以
其他餡料 自己可以變化
乳酪絲 適量
橄欖油 最後淋上去增添香氣, 沒有也可省略

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1.放入麵包機 啟動『快速麵團』或『麵包麵糰』模式(已經包含揉麵20分鐘＋一次發酵60分鐘)
如果是用攪拌器，這份量對大多攪拌器來說都算少，建議做兩倍的份量會比較好打。
所有麵糰材料投入，慢速3-4分鐘，中速5-7分鐘(每一台機器不同 但重點要打出薄膜) 之後放到室溫28度地方發酵60分鐘

2.取出麵團，
做成Pizza 可分割成2-8等分都可以，看大家自己想吃的大小或是烤箱可以放入的大小而定，
做成烙餅，建議一個麵團70g
做成口袋麵包，建議每個麵團50g
排氣滾圓，休息10分鐘

3.烙餅擀成橢圓形之外，其他擀成圓形之後可以直接放到保鮮膜上，將一個一個麵團隔開，直接入冷凍庫。
口袋麵包可以馬上煎

4.隔天早上起來, 預熱烤箱230度(用阿拉丁的話就免預熱) , 將麵團取出來室溫放在烤盤上(不用退冰)

5.Pizza: 麵團塗上一層蕃茄糊/青醬，放上餡料，再放乳酪絲，入烤箱
烙餅：用平底鍋煎熟就好

6.預熱完成 烘烤10分鐘 上色之後就完成囉(阿拉丁直接用230度8-10分鐘完成)，淋上少許橄欖油就完成囉！
(冷凍麵團建議五天內要烤完，週末可以多做一些，週間就可以慢慢吃)

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