🌥治愈系甜品l Pinky Pinky糖果造型小蛋糕🍬

这款甜点完全是冲着颜值分享出来的！粉色糖果造型蛋糕粉粉嫩嫩颜值超高！🌸造型和颜色都超治愈 而且这么好看的蛋糕还零卡糖！吃起来也不会有罪恶感！搭配浓郁的Custard吃起来竟然清爽而不甜腻！✨

慵懒的午后吃上一块真的很幸福了！男生们做给女生的话一定一秒攻陷女神心房！赶快做它！💘

🍰准备食材：

【红丝绒蛋糕】玉米油40g、牛奶60g、低筋面粉60g、红曲粉(Red Yeast Powder)5g、蛋黄4颗、零卡糖58g、柠檬汁

🥣做法：

①牛奶和玉米油搅拌均匀然后筛入所有分类再次搅拌均匀

②接着加入4颗蛋黄搅匀；

③另一边在蛋白液中滴入适量柠檬汁并分3次加入零卡糖

④然后将蛋白打发至有小弯钩取部分蛋白跟红丝绒蛋糕液混合翻版均匀倒入烤盆中并震出气泡

⑤烤箱预热150°烤个30mins

【Custard】蛋黄2颗、零卡糖30g、低筋面粉20g、玉米淀粉10g、热牛奶200g、奶油奶酪50g

⑥准备一个碗装蛋黄然后加入0卡糖搅拌至蛋黄发白

⑦随后筛入低粉和玉米淀粉搅拌均匀再加入热牛奶拌匀后倒入锅中低火搅拌至浓稠状态

⑧接着在上面的浓稠物中加入奶油奶酪翻版均匀并且装入裱花袋

⑨将烤好红丝绒蛋糕片切成小块然后机上一层custard

⑩之后再叠加一层蛋糕片，用美丽的油纸将2边拎起来，用麻绳扎紧成一个糖果造型；在上层挤上custard

⑪最后将粉色的饼干用擀面杖擀碎并在上层custard过筛上一层饼干碎，喜欢的花再放一点点小花（小雏菊之类的）点缀一下就大功告成啦！🌸

转自小红书

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