[#快訊 / Breaking News] - #AlainDucasse將與AlbertAdrià於巴黎合開新餐廳 / Alain Ducasse and Albert Adrià to open a new restaurant in Paris

前陣子正式結束與 Hotel Plaza Athenee 逾 20 年合作關係的 Alain Ducasse，下一步引起非常多關注，各種傳言也甚囂塵上。不過，兩天前他自己在 Instagram 宣布了一個沒有多少人想得到的新動向 —— 與西班牙的分子料理教父 Albert Adrià 合作，在巴黎開設新餐廳。

Albert Adrià 是之前鬥牛犬餐廳（elBulli）的靈魂人物，2013 年曾被時代雜誌《Time》評為世界餐飲圈最具影響力的 13 位人物之一。在鬥牛犬餐廳關閉之後，他與 #Iglesias 兄弟合作成立 #elBarri 餐飲集團，於數年中於西班牙巴賽隆納開設 6 家風格迥異的餐廳，涵蓋餐酒館、日系秘魯菜、墨西哥料理等，並成為西班牙擁有最多米其林星星的主廚。但由於不敵新冠肺炎疫情產生的鉅額虧損，今年四月，該集團當時旗下營運的 5 間餐廳中 4 間因破產宣布結束營業，只餘下屬於 Albert Adrià 個人的 Enigma 餐廳，但至今也未恢復營業。

根據 Alain Ducasse 在其 Instagram 文章中所述，他與 Albert Adrià 相識於 31 年前，後者至他於摩洛哥的餐廳 Louis XV 造訪，當時該餐廳才剛剛獲得米其林三星肯定不久。而本次兩人合作開設的新餐廳團隊中，將包括一起從 Hôtel Plaza Athénée 離職的主廚 Romain Meder*。至於兩大餐飲界巨頭將會擦出什麼火花？該餐廳預計將於 8 月底開放訂位，在巴黎的大家可以摩拳擦掌準備了！

*沒錯，其實這次 AD 與 Hôtel Plaza Athénée 分手後，把整個團隊帶走了，包括主廚 Romain Meder、甜點主廚 Jessica Préalpato、代理主廚 Emmanuel Pilon 等。而這三人其實都是受僱於管理 Hôtel Plaza Athénée 的旅館集團 Dorchester Collection，而不是 Ducasse Paris 集團。因此，據聞中間經過非常慘烈的廝殺與協商。最後接任行政主廚的則是 AD 自己的子弟兵 —— 前 Le Taillevent** 主廚 Jocelyn Herland。看來 AD 真的薑是老的辣啊！

#餐飲新聞 #巴黎 #Paris #alainducasse #albertadrià

📸: Instagram @alainducasse

ขุดคุ้ยความจริง “คดีค้าแป้ง” สุดอื้อฉาว
Target Number One วันนี้ ที่ HBO GO

ตัวอย่าง: https://youtu.be/DDB1Bw2sZvU

เตรียมออกหาความจริงไปกับ Josh Hartnett จาก Black Hawk Down ในคดีค้าแป้งสุดอื้อฉาวของไทย "Target Number One" หรือ “Most Wanted” (ในอเมริกา) คือภาพยนตร์สร้างจากเรื่องจริงในปี 1989

เมื่อนักข่าวจอมสืบค้นจากแคนาดา มุ่งหน้าสู่กรุงเทพฯ เพื่อสัมภาษณ์พ่อค้าเฮโรอีนรายใหญ่ชาวแคนาดาที่ถูกขังอยู่ในเรือนจำประเทศไทย

แต่...กลายเป็นว่าชายที่อยู่ตรงหน้า กลับเป็นเพียงหนุ่มแคนาดาดวงซวยที่กลายเป็นแพะรับบาปในแผนสมคบคิดระหว่างกลุ่มคนในเครื่องแบบของแคนาดา ที่หลอกตำรวจไทยไปมีส่วนเกี่ยวข้อง!

Target Number One ถ่ายทำจริงในประเทศไทย
พร้อมได้ Antoine Olivier Pilon, Stephen McHattie, Jim Gaffigan และ สหจักร บุญธนกิจ ร่วมแสดง

Target Number One
วันนี้ที่ HBO Go และ Apple TV

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睇完之後, 連續幾日都有呢齣戲的畫面喺腦中閃過, 印象好深刻.
ps, 2017年4月尾, 過咗差不多半年, 依然諗住齣戲入面好多幕場面, 所以決定將佢加分, 放入 "A" 的 playlist 中.
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