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在 pici晚餐產品中有19篇Facebook貼文，粉絲數超過70的網紅Foodcafealcholic_hk，也在其Facebook貼文中提到， 🇯🇵香港隱藏日式秘魯菜餐廳🍴 - 中環除左人多車多仲有餐廳多！今次介嘅依間餐廳係同高質意粉店Pici同一集團旗下，主打日式x秘魯菜式，即Nakkei cuisine🍽 餐廳門口唔太顯眼，要上一層先揾到，店內環境昏暗，加上帶設計感嘅吊燈，特別有情調🌹 而且菜式配搭獨特，係出面比較少有嘅味道，所以如果另...
pici晚餐 在 Food Blogger_HK? Instagram 的最讚貼文
2021-03-02 20:35:44
🇯🇵香港隱藏日式秘魯菜餐廳🍴 - 中環除左人多車多仲有餐廳多！今次介嘅依間餐廳係同高質意粉店Pici同一集團旗下，主打日式x秘魯菜式，即Nakkei cuisine🍽 餐廳門口唔太顯眼，要上一層先揾到，店內環境昏暗，加上帶設計感嘅吊燈，特別有情調🌹 而且菜式配搭獨特，係出面比較少有嘅味道，所以如果另...
pici晚餐 在 YYY Instagram 的最佳貼文
2020-06-16 16:15:44
每次見到有fresh pasta就想試😍 3 course set lunch $158咋 抵過黎食晚餐好多🤭 Starter揀左 Burrata (+$28) 同 Smoked Salmon😁 第一次食burrata cheese, 係mozzarella嘅其中一種😝 入囗柔軟順滑 mozzare...
pici晚餐 在 ?????? ??? Instagram 的精選貼文
2020-05-08 14:44:09
▪️中環｜The Pizza Project 排滿荷包蛋的Carbonara pizza好療癒，從來沒見過😂外層用義式培根🥓包起來，看起來很油，吃起來很香餅皮薄脆，加上剛烤出爐吃起來很新鮮，調味和配料簡單美味，辣腸口味很惹味 與pici同個集團的pizza店在晚餐時段很熱門，很多人點外帶在店外面...
pici晚餐 在 Foodcafealcholic_hk Facebook 的最讚貼文
🇯🇵香港隱藏日式秘魯菜餐廳🍴
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中環除左人多車多仲有餐廳多！今次介嘅依間餐廳係同高質意粉店Pici同一集團旗下，主打日式x秘魯菜式，即Nakkei cuisine🍽 餐廳門口唔太顯眼，要上一層先揾到，店內環境昏暗，加上帶設計感嘅吊燈，特別有情調🌹 而且菜式配搭獨特，係出面比較少有嘅味道，所以如果另一半會帶你嚟嘅話，都應該花左唔少心思❤️
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Weekends Dunch ($348/1位，14:30-17:30，逢星期六，日及公眾假期) Dunch嘅意思即係合拼lunch & Dinner，指午餐後，晚餐前依段時間☺️每位加$180 就可以free-flow 6款酒精飲品，包括Cocktails ，Sake，紅白酒，有汽酒同啤酒🍻啱哂作為酒鬼嘅你哋，享受drunk after lunch 嘅 “Drunch”！
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-Take a break (Share)-
•T-3 salad: 三種口感沙律嘅結合，入面包含南瓜，沙律菜，油浸番茄，茴香葉，炸麵條碎，杏仁等，配上帶酸嘅Nikkei dressing ，味道refreshing 之餘，口感仲非常豐富😍
•”Ki-mo-chi” Fried chicken: 日本唐揚炸雞🍗，面層炸得金黃香脆，表面嘅味粉夠哂惹味。最重要係keep到肉汁，唔會乾身！
•Strolling through lima: 煎香左嘅鱸魚，配上底下嘅紅菜頭causa，紫洋蔥同帶微辣嘅蛋黃醬，係幾開胃嘅前菜🐟
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-Keeping it Fun (Share)-
•Build your own ceviche: 店員會呈上切左粒嘅吞拿魚&鱸魚刺生，分左細小碟嘅配料: 芫茜，炸蕃薯片，洋蔥，炸粟米粒等，比客人自由mix & match🥄 最後再倒上秘魯醬汁tiger’s milk。味道帶酸，食到有青檸，洋蔥等香料。又有得食，又可以自己落手去整，真係幾有趣嘅體驗😍
•Maki Platter🥢: 兩款嘅日式太卷，分別係吞拿魚同油甘魚。重點係佢配嘅sauce唔係壽司鼓油咁簡單，而係粉紅色嘅紅菜頭蛋黃醬同薄荷青醬🤩配搭非常有層次，完全昇華左壽司嘅味道
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-A big deal (Choose one)-
•Seco de Res🐂: 慢煮short ribs，配芫茜gravy，紫洋蔥同一塊toast係伴碟。牛肉軟淋入味，肉質尚算嫩口，但整體味道就冇乜驚喜
•Salmon a lo Macho🐟: 輕輕煎香左嘅三文魚，加入海鮮醬汁，面頭鋪上魷魚圈~ 三文魚幾厚肉，醬汁亦有提鮮嘅作用，但整體都係不過不失啦
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-A Happy Ending (Share)-
•Sweet Time: 忌廉芝士布朗尼入口比一般嘅質感更濕潤，朱古力味亦夠濃郁🍫 入面仲夾雜左唔少果仁，增加口感。面層嘅忌廉唔會甜，幾香奶味，加埋紅桑子，絕對有解膩嘅作用😚
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整體而言幾推薦大家一試，會為味蕾帶來新嘅衝擊😉 亦都好感謝花左唔少心機係情人節前帶🍔去試依間餐廳嘅你💕
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Tokyolima (中環)
中環擺花街18-20號地舖 @ TokyoLima Hong Kong
pici晚餐 在 意大利衣食住行- KK Life in Italy Facebook 的最佳貼文
Bigoli alla Bolognese (KK's style)
(新鮮意粉~ Pasta Fresca )
Bigoli 源自意大利北部Veneto
一種類似意粉
在中部Tuscany 大區叫做Pici
是日晚餐今日用咗新鮮意粉Bigoli
代替Tagliatelle
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博洛尼亞肉醬意粉(KK's style)
Tagliatelle alla Bolognese
以Bologna 為首府，意大利中部的 Emilia Romagna 大區的手造雞蛋pasta非常有名，家家戶戶都有家傳秘方。其中最受歡迎的傳統菜色，可算是Tagliatelle alla Bolognese 及Tortellini in bordo(放湯意式小雲吞）。
在博洛尼亞市中心，有數不盡的商店售賣各式各樣的手造意粉，其中包括有饀料的Tortellini 及Ravioli 。另外當然不少得火腿店，他們出售林林總總超級美味，來自意大利不同省份的火腿及芝士。
材料: 4份量
~番茄醬（Passata) 1 樽 700 g
~Tagliatelle 320 g
~碎牛肉 250g(或豬牛肉碎合併）
~紅蘿蔔 150g （切小粒）
~西芹 100 g （切小粒）
~洋蔥 1 個 （切碎）
~紅酒 150 ml
~Noce Moscata 肉荳蔻磨碎(香料一種用來醃肉)
~Parmigiano Reggiano 巴馬臣芝士碎 50 g （可省略）
~Basil 羅勒葉數片(用手撕或陶瓷刀切免變黑)
~鹽 (適量)
~黑椒碎 (適量)
~特級橄欖油 6-8 湯匙
~牛油 15 g
~月桂葉 數片（可省略）
做法:
1) 先開紅酒透氣備用，用肉荳蔻碎及黑糊椒碎把肉碎醃30分鐘。
2) 用一個高身煲，加入特級橄欖油、牛油及洋蔥，用慢火上蓋煮10分鐘，期間盡量把洋蔥集中放在中間。以慢火煮軟至釋放香味後，加紅蘿蔔及西芹粒，攪拌後上蓋再煮10分鐘，把醃過的肉放入攪拌一下，上蓋煮至肉碎變色及外層變熟。
3) 跟著放三分一的紅酒，攪拌一下上蓋，待紅酒揮發後，重複以上加酒的步驟兩次。跟著放入番茄醬再攪拌一下，慢火炆至少3-4小時，期間不時攪拌防止燒焦。番茄醬煮好時，應該可以看到橙色的橄欖油浮面，及醬汁變得濃縮稠身，加鹽調味。
4) 先把用來煮意粉的水煮沸後，再把意大利粉放進內。按包裝上的指示，煮至意粉還有2分鐘才彈牙（al dente)。
5) 把隔水後的意粉再倒回同一煲內，慢慢加入一點熱的番茄肉醬，攪拌後再加至合適的份量，然後加入黑椒碎及芝士攪拌。上碟後，可以再放一點醬汁，趁熱配紅酒一起享用。
KK網店
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「意料之外」食譜文化書
https://bit.ly/35FtnQf
pici晚餐 在 飛叔生活 Kelvin Leung Facebook 的最讚貼文
很久已經知道Pici這間專賣手工意粉的餐廳，只是一直沒有刻意走去吃。幾間分店之中，荔枝角D2 Place二期這間最接近我住的地方，當日心情好，忽然想吃意粉，便在沒有訂座的情況下，獨個兒走去吃。
星期四晚出街食飯都有個好處，就是不會太多人，較容易搵位，而且就算飲多咗，都只不過要捱多一個工作日就到週末，與其要等到星期五才Happy Friday，我近期更喜歡Happy Thursday，逢星期四給自己一個較好的晚餐。
如果不想吃太多，叫一客意粉都夠，$290的Tasting Menu其實更抵，包一款Starter，兩款Pasta，以及一樣甜品，可以吃到好飽，而且試到兩款意粉才是最大的重點。
全文: https://wp.me/p3crW7-bOf
#Picihk #D2place #荔枝角 #意粉
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