新鮮義大利麵經常被說勝於乾燥的義大利麵，
一個原因可能是因為“新鮮”的概念已成為質量的代名詞，被吹捧為“新鮮”的產品通常被認為是有益健康、更美味、不含防腐劑 。

大多數時候的確如此，我們深信沒有什麼比得上新鮮的手工義大利麵搭配美味的手工醬汁了，但乾燥的義大利麵在廚房中也佔有一席之地。 那麼，有什麼區別呢？

#乾燥的義大利麵 ：

1.由粗麵粉、水和鹽製成

2.幾乎可以無限期地在室溫下儲存

3.乾燥義大利麵的硬度使其能夠容納最濃郁的醬汁

4.粗糙的質地有助於醬汁緊貼義大利麵

5.大多數乾燥的義大利麵煮熟後形狀會加倍

#新鮮的義大利麵

1.杜蘭小麥粉、雞蛋和額外的水

2.比乾燥的更嫩，烹飪時間減半

3.細膩的質地使其成為奶油和乳製品醬汁的完美選擇

4.新鮮的義大利麵比乾燥的要光滑得多

5.因為是新鮮手作，因此必須冷藏

#新鮮義大利麵和乾燥義大利麵的用法 ？

義大利麵是盛裝醬汁或餡料的容器，這代表著麵的形狀要與醬汁的類型相同，並看情況使用新鮮或乾燥的義大利麵。

一般來說，新鮮的義大利麵搭配奶油醬和餡料更好。 它們精緻的味道能讓義大利麵的質地柔軟中保留溫和的口感。以我們的產品舉例：#homemadeRicottaRavioli #瑞可塔起司餃

乾燥更適合較重的肉醬，它比新鮮的更不容易斷裂，並且可以拌上厚實的醬汁。
不過也有例外，像是我們產品： #新鮮義大利寬扁麵 #Homemadelinguine，它們是盛放濃郁醬汁的選擇！

另一方面，乾燥義大利麵因其方便而受到重視，帶回到它的起源：由阿拉伯商人帶到西西里島，它可以很容易地運輸和儲存很長時間，可以在最佳賞味日期之後持續存放長達 2 年，雖然新鮮義大利麵提供美味、健康的一餐，但乾燥義大利麵在廚房裡也不容忽視😉

在國外，新鮮的義大利麵被視為一種享受，是在特殊場合品嘗的東西，因為沒有多少人每天都有時間製作新鮮的義大利麵然後享用，所以吃新鮮的麵、餃對部分的人來說，可以說是一件大事！
在台灣有幾間義大利餐廳，可以發現他們的義大利麵是使用新鮮麵條而非乾燥！（例如台北東方文華的Bencotto餐廳）通常新鮮的麵條與乾燥的麵條相比貴許多，但多數高級餐廳或者對食物有堅持的店家，一定都會選擇使用新鮮的義大利麵，因為這才是食物原本的樣貌與風味，口感和烹煮時間都與乾燥相比差了許多，如果你是消費者，你會希望店家提供給你新鮮還是乾燥的麵條？

因此，在我們的拙見中，沒有什麼比一碗新鮮義大利麵加上自製醬汁更好的了！
在這裡，我們為您的廚房帶來義大利風味。 我們的美食採用最新鮮的食材烹制而成，非常適合那些希望享受餐廳品質的餐點，並在 5 分鐘內準備就緒的人！
主頁連結至網站就可購買！

Prepared using the freshest ingredients, our gourmet pasta dishes are perfect for those looking to enjoy restaurant-quality meals, and ready in under five minutes.

#miahomemade #miahomemadefood #homemadepasta #pasta #mia手作料理 #angelhairpasta #homemadeangelhairpasta #AngelHair #angelhairpastafordinner #party #food #天使髮絲麵 #天使髮細麵 #天使髮義大利麵

休養生息了兩天，為期36天內35場演出的LPC都市傳奇正式告一段落。

很幸福，4200人次的觀眾與我們一起朝聖了這齣充滿魔力的音樂劇，見證了整個團隊的努力和實力，給予我們高度的支持與肯定～～

真心愛我的夥伴們 鍾琪 Chi 蔡邵桓（叉燒） 周家寬 Kuan Chou，好喜歡看著他們，在試音的時候、在舞台後等待的時候，看著我所愛的故事被這些才華洋溢的人類這麼自然而有魅力、有技術也有藝術地呈現出來，很多時候默默就紅了眼眶，我也好想在台下看啊！！！羨慕忌妒恨可以坐在台下如此幸運的你們～～

然後我也要特別告白我的女神鍾琪，被圈粉的你各位啊～～我可是十幾年前就愛上她了好嗎！？說實在和她同台很吃虧⋯因為她真的太優秀太閃亮了！女神這名詞就是為了這樣完美的生物而存在的啊～～能和她同台，是我的榮幸💗

也一定要說這次功不可沒的樂手夥伴張玉玫、李昀潔、張譽耀，和他們都認識超過十年⋯⋯謝謝他們這麼優秀、謝謝他們和我們一樣熱愛這個舞台、享受這個舞台，用最頂級的演奏功力給了演員最強的後盾、並帶給觀眾百老匯等級的音樂饗宴！

當然，這製作的成功還要謝謝好多人的付出和支持，無論是超給力的整個製作與設計團隊(請見下列)、或是每個來支持的觀眾以及協助推廣的貴人(音樂劇幕後推手雷爸、六刷和十二刷的LPC刷手們⋯⋯）～如果沒有你們，這一切都不存在，謝謝你們讓這美好發生、讓感動存進了好多人的回憶～～

一樣，容我謝謝自己，還在這條路上，還沒有離開，謝謝不點推薦我的 The Marvelous Mrs. Maisel，看完三季，有梅索太太的快嘴加持，英文和獨白好像都進步了一些，也算是盡力去克服了這次LPC帶給我的挑戰，兩項我不那麼擅長的事，非母語與純戲劇。接下來我也將繼續挑戰新的事物、走出舒適圈，前往下一個目標！

最後還是那句老話，感恩一切愛與支持，雖然老套，卻真切而重要。愛你們！！

就像LPC中一個一個的故事，無論走到哪個階段，我們都努力在往前進，即使過程中受傷、挫敗、甚至有人離去，那都是生命的軌跡，只要我們還在的一天，就擁有很多，還有能力去給予、去愛，就是幸福的。

LPC按下暫停，期待下次回歸！！

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I Love You, You're Perfect, Now Change
製作/設計團隊

監制：馬天宗
製作人：陳午明、吳筱荔
導演：孫自怡(不點)
音樂總監：張玉玫
舞台監督：陳人芳
舞台設計：陳芷榆
燈光設計：管翊翔
舞蹈設計：小馬 林聖倫
服裝設計：林俞伶
音響設計：曾健洋
歌唱指導：張雅涵
導演助理：張譯方
代排演員：藍紫綾
服裝道具管理/字幕執行：張譯方
執行製作：林伊庭
專案行銷：曾彥寧
行銷宣傳：翁敏柔
數位行銷統籌： 黃金種子有限公司
團隊行政：陳玠妤
票務/排練助理：高于珺
服裝助理：游宜芳
燈光助理：劉宇凡
平面設計：蔡建男
平面攝影：蔡昀倫
宣傳影像拍攝：郭詠欣
舞台技術人員：吳紫莖、柯辰穎
音響技術人員：張國飛
志工：王秋楹、李采容、周忻、陳柏豪、簡姵伽、劉芮瑜、鄺彥羽
指定彩妝：Covermark TW
演出協力：臺虎精釀 Taihu Brewing
合作單位：TutorABC
宣傳協力：TAAZE 讀冊生活

製作策劃：活性介面製作
主辦單位：Vocal Asia
共同主辦：大清華傳媒、PLAYground 南村劇場．青鳥．有.設計

#lpc #Iloveyouyoureperfectnowchange #35showsmissioncompleted #glad_Im_still_here_with_much_to_give
#and_I_keepcomingback

寒假休養生息一週了，
該振奮一下了！

高三學長姊深知在學測想攻頂15級分，
除了單字量，非選的翻譯、作文佔分高達28分，居功不少！
因此今年寒假高二生在學測倒數1年的壓力下，
頻頻詢問俐媽有沒有打基礎的翻譯作文工具書，
以銜接高三上英模班發的高規格翻譯作文攻略書籍。

至於小高一，
目前正在EEC學12時態，
了解它們各自的用法之餘，
也想融合它們在寫作中，
特別是今年好多孩子額外報名了「素養閱讀翻譯作文班」，
知所不足，
因而想要精進。

謝謝品萱學姐的推薦，
這本融合文法、句型、翻譯的打底工具書，
你可以參考使用。

書中有基礎文法的介紹，
再配合時事及其他生活主題，
融文法於翻譯中，
讓你不再只能征服文法克漏字而已。

另外，
書中教你先寫「正確」的句子，再寫「漂亮」的句子，
和俐媽英模班常常呼籲的「先求寫對、再求寫好」，
不謀而合。

孩子們有機會可以參考這本工具書，
再次感謝品萱學姐😊
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📈 俐媽英文教室—時態文法用語篇：
⏰ present simple 現在簡單式
⏰ present continuous 現在進行式
⏰ present perfect 現在完成式
⏰ present perfect continuous 現在完成進行式
⏰ past simple 過去簡單式
⏰ past continuous 過去進行式
⏰ past perfect 過去完成式
⏰ past perfect continuous 過去完成進行式
⏰ future simple 未來簡單式
⏰ future continuous 未來進行式
⏰ future perfect 未來完成式
⏰ future perfect continuous 未來完成進行式
🕰 tense (n.) 時態；(a.) 緊繃的；(v.) 使緊繃
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🎯 俐媽英文教室—常見文法用語篇：
🔍 subjunctive mood 假設語氣
🔍 passive voice 被動語態
🔍 positive 原級
🔍 comparative 比較級
🔍 superlative 最高級
🔍 noun clause 名詞子句
🔍 relative clause 關係代名詞子句
🔍 cleft sentence 分裂句
🔍 conditional sentence 條件句
🔍 participle clause 分詞構句
🔍 inversion 倒裝句
🔍 tag question 附加問句
🔍 gerund 動名詞
🔍 infinitive 不定詞
🔍 imperative (mood) 祈使句/語氣
🔍 appositive 同位語
🔍 coordinating conjunction 對等連接詞
🔍 subordinating conjunction 從屬連接詞
🔍 exclamatory sentence 感嘆句
🔍 (five basic) sentence patterns (5大)句型
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有態度，就會有程度。
俐媽陪大家一起成長茁壯！
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#俐媽英文教室文法篇
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關於防曬系數和物理性與化學性防曬的部分
因為時間關係比較無法一字一句的清楚說明專有名詞
如口頭說明上有所遺漏或不夠清楚還請見諒
詳細資訊請參考字卡或以下文字🤓

UVA / UVB 的不同？
■ UVA：使皮膚曬黑、曬老、產生黑色素
■ UVB：使皮膚曬紅、曬傷、暗沈

如何判斷防曬標示？
■ SPF：針對曬紅、曬傷的UVB紫外線
■ PA：針對曬黑、曬老的UVA紫外線
■ PPD：持續曬黑係數

/

什麼是PPD？

PPD（Persistent Pigment Darkening）：持續曬黑係數
是歐盟對於 UVA 的過濾及防護力規範
象徵照射 UVA 24 小時後仍持續存在的曬黑程度
數值越大，對抗紫外線的防護強度越高

測試道理與 SPF 相近
如皮膚原本曝曬於陽光下 10 分鐘會曬黑
使用 PPD 20 的防曬品能讓皮膚撐到 200 分鐘才會被曬黑
( PPD 20 × 10 分鐘 ＝200 分鐘 )

/

物理性/化學性防曬的不同？

■ 物理性防曬：
透過物理性防曬劑的顆粒，形成一層均勻的保護層，
透過反射、散射、折射阻擋陽光紫外線

■ 化學性防曬：
利用化學防曬劑吸收紫外線，使其轉化為熱量再釋放出來，
而達到防曬的效果


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▲ Today's Product
1. LANCÔME 超輕盈UV水凝露SPF50 PA++++ 30ml NT$.1950
2. ELIXIR REFLET BALANCING OSHIROI MILK 平衡系列油水平衡防曬隔離乳液SPF50+ PA++++ 日幣¥1944 約NT$.550
3. KIEHL’S 集高效清爽UV防護乳 SPF50 PA++++ 30ml NT$.1400
4. La Roche-Posay 理膚寶水全護清爽防曬液UVA PRO SPF50 PA++++ 透明色 UVAPF(PPD)26 / 潤色款UVAPF(PPD)33 30ml NT$.980
5. La Roche-Posay 理膚寶水安得利清爽極效夏卡防曬液SPF50+ UVAPF(PPD)42 50ml NT$.1100
6. KANEBO 佳麗寶 ALLIE EX UV高效防曬水凝乳 SPF50+ PA++++ 90g NT$.950
7. Curél 珂潤 潤浸保濕防曬乳SPF50+ PA+++ 60ml NT$.650
8. ORBIS 升級版．極緻抗陽防曬露 UV CUT Sunscreen Super SPF50+ PA++++ 40ml NT$.620
9. La Roche-Posay 理膚寶水 全護清爽防曬噴霧 SPF50 PA++++ PPD 30 75ml NT$.900
10. KOSE SUNCUT UV 曬可皙 高效防曬噴霧 SPF50+ PA++++ NT$.358



▲ Today's Makeup & Wearing
1. 隱眼 / Re Via 彩色日拋 色號Grace
2. 底妝 / ROM&ND Perfect Fitting Foundation No.21
3. 唇彩 / ROM&ND Lip Driver Matte Tint No.04
3. 上衣 / SIVIR 坑紋透膚感針織罩衫上衣
4. 髮夾 / 淘寶
5. 項鍊 / Miyuki Select



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並附上影片名稱或網址
以第一來信認領者為優先，"請勿"自行上傳與重複上傳
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感謝你們的協助讓影片更完整
📝如何上傳字幕： http://goo.gl/iURCeD

本影片由依庭負責中文字幕


膚況：秋冬乾性敏感肌 / 春夏混和性偏乾敏感肌(鼻頭下巴小出油)
使用相機：CANON RP
影片剪輯軟體：PowerDirector / Final Cut Pro X



📎This is NOT sponsored video
🔊Music / Old_Bossa


/ 影片無授權提供任何平台搬運轉載與使用 /
Thanks for watching :)

【明報專訊】繼金庸同羅貫中後，蕭叔叔最愛的小說作家就是維多利亞時期的英國人Charles Dickens，中文一般譯為狄更斯。狄更斯最出名的，是他風趣幽默的文筆。別看他的Great Expectations成本字典咁厚，字句咁長就以為好悶，蕭叔叔讀佢時，成日都笑到收唔到聲。可是本文主旨不是Dickens的英式幽默，今天找來的一段文字，背了會有三大功效（哎，蕭叔叔愈來愈像個cheap cheap salesman）：

一、學懂何謂工整的英文。

二、吸收英文的文氣、節奏。

三、學會巧妙運用動詞。

試問又怎能不背？看文章前，當然要了解背景。文章取自Dickens名作Great Expectations，故事講主角窮小孩Pip無意中救了逃犯Magwitch，後來又唔知點解有人畀筆錢佢去倫敦學做紳士。下面一段，是chapter 1裏小Pip碰見逃犯的情景。這段文字，一定要大聲朗讀，否則無意思。要聽蕭叔叔不太完美的聲演，當然要看短片（english.mingpao.com/siu.htm）。

A fearful man, all in coarse grey, with a great iron on his leg. A man with no hat, and with broken shoes, and with an old rag tied round his head. A man who had been soaked in water, and smothered in mud, and lamed by stones, and cut by flints, and stung by nettles, and torn by briars; who limped, and shivered, and glared, and growled; and whose teeth chattered in his head as he seized me by the chin.

如果你覺得深字多，唔緊要，唔使怕，因為每個字都要查。蕭叔叔學英文，分精讀（是用盡所有精力去讀，唔係補習社精讀班的精讀）同hea讀。Hea讀唔使點查字典，get個大意即可。精讀嘛，當然要每個字都查，否則浪費了大好文字，對不住好作家。

蕭叔叔最想大家看的是這句：

A man who'd been

soaked in water,

and smothered in mud,

and lamed by stones,

and cut by flints,

and stung by nettles,

and torn by briars;

此所謂工整。每個item都是一個被動動詞加preposition加名詞，而且每個item都是兩個重音，讀起來節奏鏗鏘，頗像詩詞。中文當然也有類似修辭手法，好像三國演義中曹軍謀臣孔融同荀彧在曹操面前，辯論袁紹是否可怕的敵人，荀彧說：「紹兵多而不整。田豐剛而犯上，許攸貪而不智，審配專而無謀，逢紀果而無用：此數人者，勢不相容，必生內變，顏良、文醜，匹夫之勇，一戰可擒。其餘碌碌等輩，縱有百萬，何足道哉！」其中一系列排比句：

田豐剛而犯上，

許攸貪而不智，

審配專而無謀，

逢紀果而無用。

兩字的人名，然後一個單字形容詞，配上「而」，再來一個意思相對的形容詞。效果同樣是工整非常，讀起來甚有氣勢。

你可能會說：下下咁寫，會唔會好作狀？這是蕭叔叔給所有writing學生的warning：學任何東西，都要留意場合是否適合，context是否需要某些寫法。排比句，當然不能句句用，否則聽起來像sing song，一點本來intended的效用都沒有。要多想whether the background and circumstances of your writing warrant the use of the pounding rhythm and perfect symmetry of the parallel structure.

也講講句子後半部：who limped, and shivered, and glared and growled，都是簡短的一至兩個音節的動詞。留意整段文字的動詞，都很能draw pictures：soaked、smothered、lamed、cut、stung、torn、limped、shivered、glared、growled，全部都非常生動，同學不妨學習這種寫法，善用多變的動詞，文章會生色不少。

作者簡介

蕭愷一，aka蕭叔叔。夢想做男神、現實是大叔的英文教學狂熱分子，law grad，哲學碩士dropout，語言學愛好者，以speak English like an educated native為教與學的終極目標。（facebook.com/siuhoiyat）

文︰蕭愷一

■教學短片

english.mingpao.com/siu.htm Http://www.facebook.com/siuhoiyat

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This is a subscriber appreciation project that has grown larger than I could ever have imagined! The plan is to play a cover for every subscriber XD

You can request a song too! I usually play 3 covers every night before bed so I can most definitely get to yours ^.^

Also, this cover was played by ear, so sorry but I don't have the sheet music.

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哥倫布的播放清單
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哈囉！大家好，我是哥倫布。我本身是一名詞曲創作人，目前住在台灣台北。非常謝謝你們願意聆聽我的原創歌曲，也謝謝你們訂閱我的音樂頻道喔！

我很喜歡寫歌，每當我聽見別人在哼我寫的旋律時，我就會有非常大的滿足感。除了寫歌之外，我也喜歡拍一些有趣的音樂相關影片在 Youtube 和 Facebook 上面喔！

我的夢想是有一天能把寫歌當作事業。當我達成我的目標後，我會用盡全力幫助其他的獨立創作人，這樣他們也能夠靠從事藝術來生活。

我會彈鋼琴、吉他、小提琴、貝斯，目前也有在學習其他的樂器，如果你們想要支持我的話，可以訂閱我的頻道及追蹤我的臉書給我最大、最實質的支持。

Hi! I am Columbus. I am songwriter in Taipei, Taiwan. My dream is to someday be able to do songwriting as a career. Thank you for listening and subscribing and listening to my music!