[爆卦]pekoe發音是什麼?優點缺點精華區懶人包

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  • pekoe發音 在 每日一冷 Facebook 的最佳貼文

    2015-07-05 22:54:01
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    你知道嗎?【沒有橘子的橘子茶】
    #本日冷知識932

    大家好,又到了Mr Holiday時間。

    Mr Holiday在2014年從英國買了一套Whittard的The Finest Tea Collection 茶葉禮盒,裡面有各式各樣的茶葉,從English Breakfast、Afternoon Tea到Earl Grey等等。

    其中有一盒茶叫作Orange Pekoe,但是在我用熱水泡開,然後喝下第一口熱茶之後,我發現事情並不單純!雖然茶叫作Orange Pekoe,但是喝起來完全沒有橘子的味道,難道是Whittard公司騙人嗎?

    經過我的研究之後,發現原來這裡所指的橘子,並不是實際上吃的那個橘子,而是荷蘭的橘子王朝(House of Orange)。荷蘭是對東亞貿易的先驅者之一,尤其以他成立的東印度公司為最明顯的象徵。

    1610年,荷蘭東印度公司是歐洲第一個將日本綠茶引進歐洲的組織,在幾年後,也引進了中國的白毫茶,白毫茶深受荷蘭貴族橘子王朝喜愛,變成了皇家認證 (Royal Warrant) 的茶。「白毫」依照中國方言的發音為Pak-ho,所以荷蘭橘子王朝皇家認證的白毫茶,也就以Orange Pekoe的方式稱呼這種茶。

    所以不是名字有Orange的茶就一定有Orange喔!

    我們下次見!

    [Mr Holiday]

    參考資料:
    The Dutch Invent 'Orange Pekoe' http://goo.gl/rSKeje

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