足本睇片👉🏼：https://bit.ly/2RezrIi
近年很流行的麻糬，把它搭配抺茶餡料，除可平衡抺茶的苦澀味，同時亦豐富了麻糬單調的口感，兩者融合出更馥郁的感覺。再把細滑的白豆沙做成餡料的基礎，由於白豆沙色澤潔白、味道單純，更能突顯抺茶原色與香氣，組成一個層次豐富的抹茶麻糬月餅，吃起來外酥...
足本睇片👉🏼：https://bit.ly/2RezrIi
近年很流行的麻糬，把它搭配抺茶餡料，除可平衡抺茶的苦澀味，同時亦豐富了麻糬單調的口感，兩者融合出更馥郁的感覺。再把細滑的白豆沙做成餡料的基礎，由於白豆沙色澤潔白、味道單純，更能突顯抺茶原色與香氣，組成一個層次豐富的抹茶麻糬月餅，吃起來外酥脆內軟糯Q彈，誰會不愛？
材料：（8個，50克）
I) 麻糬餡心 6-7g/個
a)糯米粉12.5克
粟粉2.5克
木薯粉2.5克
白砂糖4克
b)冷壓椰子油 2.5克
清水30克
c )麥芽水飴10克
註：這部份材料量比較少，建議最少煮2倍，可減低損耗和操作的麻煩
麻糬做法：
1) 材料a混合後加入材料b拌勻待用。
2) 材料c倒入單柄鍋，稍微加熱融化後，便可倒入步驟1的混合物，邊煮邊攪拌，煮至糰狀後倒出。
3) 趁熱把麻糬分成每粒6-7克，然後放入冷凍室冰硬待用。
註：麻糬非常黏手，製作時宜戴上手套
II) 抺茶豆蓉餡 22g/個
a)白豆沙150克
b)白砂糖26克
淡忌廉22克
麥芽水飴30克
c)鹹牛油25克
d)日本抹茶(青嵐) 2.5克
餡做法：
1) 材料b倒入鍋內，用大火煮融後，加入豆沙邊煮邊攪拌，煮至稍乾便加入牛油，再煮至油脂被吸收，攪拌時有明顯紋路便可熄火。
2) 篩入抺茶粉拌勻，然後倒出餡料並抺平，蓋上保鮮紙，室溫放涼使用。
3) 把抹茶餡分成8等份(約22克)，包入麻糬餡心，然後封口、搓圓，完成後把抺茶內餡冷藏30分鐘才使用。
備註事項：
1. 乾燥白雲豆100克，煮好並脫水後豆沙約200克。新舊豆在烹煮時間上或出沙率，都會有很大偏差，購買時需注意這點，盡量使用新豆。白雲豆（butter beans）國內稱白芸豆，台灣稱白鳳豆都是同一豆類。
2. 白豆沙做法：白雲豆用水浸泡最少12小時至皮軟，剝掉豆皮，再把豆清洗乾淨，加入5倍以上清水，用中火煮至熟爛（約1小時）。微溫時用攪拌機打成糊狀，需要時可補加清水以便攪拌。最後倒入白棉布袋（120目），用手擠乾水分進行脫水備用。
3. 脫水後豆沙的保存方法：可用密實袋按慣用的份量分裝，並壓扁每包以便冷凍存放和及後解凍使用。豆沙只適宜冷凍儲存，可保存數月，使用前解凍便可。
III) 月餅皮 22g/個
a)中筋粉88克
日本抺茶(青嵐)4克
糖霜 27克
b)鹹牛油53克
c)淡奶10克
全蛋10克
IV) 其他材料
手粉：麵粉 適量
掃餅蛋液：全蛋液 適量
工具：單柄鍋、矽膠刮棒、膠刮板、50克月餅模、保鮮紙、烘焙紙、大烤盤、矽膠墊(鋪烤盤阻隔熱力)、磅、油掃、PE手套
餅皮做法：
1) 材料a拌勻過篩，加入未解凍牛油搓成鬆散麵包糠狀。
2) 材料c拌勻後，加入粉內搓成糰狀便可，如餅皮過軟可冷藏15-20分鐘才使用。將餅皮搓成長條，切成8等份(約22克)。
「組合月餅」用量比例： @抺茶豆蓉餡@22g @麻糬6-7g @餅皮22g
3) 從雪櫃取出抺茶內餡。
4) 拿一粒餅皮，用掌心推壓光滑並壓薄，包入抺茶內餡，捏緊收口並搓圓，餘下同樣做法。
5) 壓模時宜順序由包好的第一粒開始，因冷藏過的內餡會使餅皮變硬，不利壓模。
6) 餅模內撒些手粉，取一粒月餅輕抺薄粉並放入其中，直接按壓2~3下，再推出月餅，餘下同樣做法。
7) 完成後把月餅放冰箱冷凍定形最少1小時。(或可冷凍密封保存至1個月)
8) 預熱焗爐250℃—上下火—中上層—20分鐘。
9) 預備一個烤盤，鋪入矽膠墊(可減低下火的溫度)，並放上烘焙紙。
10) 把冰硬的月餅(毋須解凍)放上，放入焗爐中上層，先烤7分鐘，視烤熟程度或需把烤盤調頭，續烤1-2分鐘，稍微上色便取出。
11) 掃上蛋液，放涼10分鐘以降低內餡溫度，可避免持續受熱膨脹迫破外皮。
12) 然後再入爐，烤約1-2分鐘即可出爐。
13) 月餅稍微冷卻後食用，麻糬口感會更Q彈。如需入袋包裝，建議須待月餅完全冷卻後。
賞味期：常溫1至2天。密封冷凍1-2星期，食用時微波加熱或預熱焗爐180℃加熱數分鐘便可
示範：Cannes Cheung
攝影：關永浩
#飲食男女 #香港 #香港美食 #甜品月餅食譜 #甜品食譜 #月餅食譜 #食譜 #月餅 #抹茶麻糬月餅 #抹茶麻糬
pe密實袋 在 古外芙與小萌Sha Facebook 的精選貼文
🎃 剛好在找萬聖節裝糖果的袋子，推薦使用PLAY BAG！耐用、比一般夾鏈袋厚實，節慶過後也能重複使用！可放洗碗機的食品級安全塑料，材料從日本來，製造由台灣 💓
PLAY BAG 瘋狂小袋 ♾ https://gbf.tw/ofedy
-
『地球只有一個』、『減塑救海龜、救水母』這類環保意識形態的話大家都會說，好了，減塑做的哩哩喇喇的同時，又認為紙張易分解，忽略紙張的製程與能源消耗不比塑料少，反而濫用紙資源。任何材料只要過度濫用浪費，都將影響我們的地球。
-
PLAY BAG 的出發點，在於行銷一個很簡單的概念：
“將塑料成為永久性的產品，改變一次性塑料使用的習慣”
塑料其實是很好用的材料，能永久性使用，只是很少人願意清洗重複使用；有些連基本的回收觀念都沒有，導致塑料垃圾漂到海洋污染了生態。
-
時髦的設計➕耐用的產品，值得重複使用！回收再利用，一起戒掉塑料包裝使用一次即丟棄的習慣！
📢 跟我一起唸 🗣 )))))))))))))
垃圾減量。重複使用。回收分解。愛護地球 🌎
-
PLAY BAG 瘋狂小袋 🐢💕
【這裡買 🔜 https://gbf.tw/ofedy 】
-
瘋狂小袋除了要大家重新思考減塑的初衷，為了貫徹重複使用的觀念，特別講究材料與製造 #原料日本進口 #台灣製造
搭配時髦有趣的潮設計，讓您用一次捨不得丟！
-
適用 ▌
✦ 食物 (甜點餅乾、水果、沙拉蔬菜、三明治、肉類、果乾、麵包等)
✦ 保養品、美容用品
✦ 文具畫筆
✦ 玩具小物
✦ 衣物及尿布
✦ 餐具食器
✦ 保健品藥袋
使用參考 IG 👉🏻 playbagofficial
耐熱＆耐用度 ▌
#高溫90度
#洗碗機冷凍庫可用
加厚的設計與熱壓式三邊式封邊讓密實袋不易破且增加耐用度，袋內使用少量清潔劑清水清洗後即可重複使用，減少一次性使用塑膠
尺寸選擇 ▌
大｜30 x 41 x 11 cm (立體型)
中｜24 x 28 x 11 cm (立體型)
小｜20 x 21 cm
封口選擇 ▌
✦ 夾鏈
✦ 魔鬼氈
材質 ▌
食品級安全塑料 (LLDPE 線性低密度聚乙烯, PET, PE)
（部分文字擷取於PLAY BAG官方介紹）
-
pe密實袋 在 香菇愛小香 Facebook 的最佳解答
前幾天俺分享了超時尚環保夾鍊袋Play Bag～ 寶貝們的Feedback都超熱烈～ 也分享了好多實用的用法～👏🏼👏🏼👏🏼
https://www.facebook.com/563807737008584/posts/2140738195982189/
價格真的原本就超可愛了～ 7 Days Packㄧ包內含7款不同的時尚圖案才訂價$359～😍😍😍 老闆娘們超佛心～ 但是..... 俺！香菇！就是要幫寶貝們再爭取好康折扣～ 所以只限時7天的閨蜜賠本驚爆價～ 價格讚到不能寫出來～ 因為根本賠本了啊～😂😂😂
要訂購的請在Po文留言並Tagㄧ位妳的閨蜜、寫下「我要買時尚又抗菌環保的PLAY Bag！！！」俺會再統一私訊提供獨家限時閨蜜價的訂購表單哦！❤️
米其林級塑料 ✔️
日本安心抗菌✔️
高水準平面設計 ✔️
時髦環保概念 ✔️
大陸製的環保夾鏈袋一包三個就要快兩百～ 這個時髦100分的小袋是進口優質原料、加了抗菌效果、而且還是台灣製～ 老板娘們不計成本就是要給大家最好的～😱😱😱
🎖衛生抗菌-使用日本進口經過實驗測試的抗菌原料製造，證實可有效對抗一般細菌與大腸桿菌等細菌。另外針對含有高水份的素材，亦能抑制以水分為媒介而容易腐敗的細菌，使用上多一層安心。
🎖環保耐用–加厚的設計與熱壓式三邊封邊讓密實袋不易破且增加耐用度，袋內使用少量清潔劑清洗後即可重複使用。
🎖無添加BPA，PVC，Latex & Phthalates free。
🎖可以洗碗機清洗，亦可放置冷凍庫儲存。
尺寸: 平放 20 x 21 公分
材質: 食品級安全塑料 (LLDPE 線性低密度聚乙烯, PET, PE)
產地: 台灣 (原料日本進口)
有效期限: 兩年 (見包裝)
溫度：90度
適用: 甜點餅乾，水果，沙拉蔬菜，三明治，肉類，乾果麵包，保養用品，文具小物
符合日本衛生認證，歐盟認證，美國FDA認證，台灣食品衛生認證。
📢📢📢Note:
清洗後可重複使用
抗菌效果依不同使用狀況會逐次降低
抗菌效果於密實袋內部
抗菌效果不影響內容物的品質口感以及味道
請勿讓孩童與寵物自行取用
請勿靠近火源
請勿烹煮與微波加熱
不建議放置液體內容物
#playbag #antibacterial #重複使用 #重複使用減少垃圾救地球🌍 #抗菌處理 #時髦環保 #gogreen #ecofriendly #ecommerce #reusereducerecycle #reusable #全世界最時髦的夾鏈袋
#香菇愛小香
🍄instagram🍄 mushroomloveschanel
pe密實袋 在 蝦味瑄 - 小IVy Facebook 的精選貼文
[ 😚幫兩隻開戶 ]
#今天終於有空幫兩隻開戶了 😅
忙了一個多小時 搞定 ! !
順便把紅包錢存一存
說來汗顏
自己在郵局上班卻一直沒幫孩子開戶…忙…
今天媽媽我手上拿著兩隻的本子…
有種真實感
好似開啟了兩個人生的生死簿啊 XDDDD
我也的確是兩個孩子的媽了。。。( 在驚訝啥 )
孩子呀
以後記得靠自己掙錢呀
無論如何 靠自己的人生是最棒的噢 ❤
#未成年郵局開戶 (要帶啥留言處有懶人包)
#休息喝個涼🍃抹茶星巴巴 🍃
#推一下妙潔PE密實袋裝全家證件印章好棒棒棒棒 👍👍👍👍