【日本直購.日本製 抗菌 六角筷組 五雙一組.】

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防滑加工的設計
洗碗機和烘乾機皆可使用
麵類都可以很輕鬆的夾起
不用擔心變形 使用壽命長 不會任意滾動
無隙縫材質讓筷子不生細菌
使用更安心衛生 高耐熱無毒PBT樹脂
耐熱溫度220℃ 五雙一組
全長：約23cm
日本製
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火鍋-蟹肉棒 原料是蟹肉?​
(詳細讀-看文章，簡單記-看圖即可)​
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冬天悄悄逼近，今晚我想來點昆布海鮮鍋+蟹肉棒!​
不過我們常稱的蟹肉棒(蟳味棒)，主原料通常不是螃蟹肉，而是魚肉。蟹肉棒與魚糕、魚板、魚丸等同屬於以魚漿基礎的加工品(surimi)，亦稱魚漿煉製品。​
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#魚漿加工​
1. 前處理：將魚隻去頭去尾去內臟後採肉、碎肉。​
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2. 水洗：亦稱漂水，目的洗去水溶性蛋白、色素、油脂、腥味。​
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3. 加鹽擂潰：加入鹽類物質把鹽溶性蛋白質溶出，即肌動蛋白及肌凝蛋白發生鹽溶效應，並且肌動、肌凝蛋白聚合成肌動肌凝蛋白，肌動肌凝蛋白之間發生交互作用，並靜置形成立體的網狀結構，將水分包覆其中，保水Q彈。​
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4. 蒸煮：加熱蒸煮，一般而言加熱速度越快越有彈性。​
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#食品原料及添加物在魚漿加工的功能​
1. 食鹽、磷酸鹽、含鈣鹽類：促進鹽溶性蛋白溶出、加強結構強度。​
2. 澱粉、修飾澱粉：增稠、增加魚漿的質地與口感，增加冷凍的安定性。​
3. 蛋白質：促進成膠或加強膠體結構。​
4. 香料、調味料：符合期待香氣，如添加螃蟹風味香料製造出蟹肉棒。​
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#套膜要先撕?​
據食品大廠表示，上面的套膜是選用耐熱的塑膠膜，正常烹煮條件是安全的。​
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衛福部則是這樣建議(原文引用):​
(1) 嚴格來說，塑膠是一種高分子聚合物，有許多種塑膠材料，同時耐熱溫度會是一個範圍而非固定值，譬如：聚氯乙烯(PVC，耐熱60~80 ˚C)、高密度聚乙烯(HDPE，耐熱90~110 ˚C)、聚丙烯(PP，耐熱100~140 ˚C)、聚碳酸酯(PC，耐熱120~130 ˚C) 等等材質，各種塑膠材質有其耐受溫度的範圍。​
(2) 不過塑膠類材質於高溫下的結構相對較不安定，並不建議長時間置於高溫烹煮的環境，建議料理前拆掉塑膠套是最保險的做法。​
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恩智浦以四大關鍵技術打造多元應用面向

[SmartAuto 報導] 2020年08月22日 星期六

數位世界的演變正趨於預測性與實現自動化，物聯網(IoT)、人工智慧(AI)及5G等技術不斷推新並匯聚連結，逐漸塑出智慧化生活的模式與景象，並帶動不同產業的產品及技術翻新因應未來所需。恩智浦半導體（NXP）向來致力為智慧生活提供先進的安全連結與基礎設施解決方案，恩智浦半導體業務協理臧益群表示，恩智浦在過去的兩年內訂定發展方向，以感測、行動、思考及連結等四大關鍵技術能力為主軸，聚焦在汽車、工業與物聯網、行動裝置、通訊基礎設施等目標市場的研究、開發與創新，從而推展到智慧城市、智慧家庭、智慧醫療、智慧建築、智慧零售、穿戴式裝置及語音助理…等應用領域，他認為半導體產業下一步茁壯的將會是汽車和5G，而四大關鍵垂直應用將成為未來5~10年改變世界的方向。

此外，恩智浦具有以主要技術向量提供完整系統解決方案的優勢，包括多樣的連結產品系列、整合MCU和MPU產品系列、添加可靠的安全解決方案(例如IoT安全元件、安全處理器、安全識別、安全車載產品)，以模組化(核心模組)來最大化客戶運用深度與廣度符合最終產品需求。恩智浦半導體台灣區資深業務經理卓正民舉例說明，今年受到新冠肺炎(COVID-19)疫情的影響，提升口罩需求之外，也帶動宅經濟讓電子PC周邊蓬勃發展，例如電競的鍵盤和滑鼠等，同時AI、機器學習及邊緣運算也很夯，恩智浦會將技術推動到兩輪(電動機車、腳踏車)領域。

至於邊緣計算的AIoT趨勢，恩智浦半導體大中華區資深行銷經理黃健洲表示，在穿戴式裝置或醫療使用上傳輸AI大數據，無法以人自身來進行，以資料上雲端作傳輸處理的速度較佳，畢竟消費者使用上對於產品的延遲效應接受度不高，把雲端訓練好的作模型即時反應不延遲，如此能夠推動AIoT發展。而邊緣加工產品組合中的AIoT優勢，重點在於工具機本身、工業平台的人機介面和通訊連結等應用。舉例來說，華碩(ASUS)智慧邊緣電腦PE100A支援 Windows 10 IoT Core及Linux Yocto OS，並搭載NXP i.MX 8M低功耗且可擴充的處理器，該產品結合IoT技術與處理器的特色，能夠運用在室內整體環境偵測室內的高度、溫度及濕度，並且可設定時間更新量測和對比所得前後數據的變化。

針對Wi-Fi 6的進展快速，恩智浦半導體無線網路產品部資深市場行銷經理陳世和表示，現今消費者對於產品需求趨於多容量、低延遲及有效運用的空間大，為提升整體的容量及增加傳輸速度，他認為5G與Wi-Fi的技術互補，未來兩者的搭配使用將有商機浮現。

附圖：恩智浦半導體大中華區資深行銷經理黃健洲(右)與無線網路產品部資深市場行銷經理陳世和說明不同的產品技術特色。(攝影/陳復霞)

資料來源：https://smartauto.ctimes.com.tw/DispNews-tw.asp?O=HK48M6WXZQ8SAA00NX&fbclid=IwAR30jNo8agyIhX7NVD-VIt794D-GVZN8WjNmpEuQpyT6Oz4J8CrD59MSYu4