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[爆卦]pasta意思是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇pasta意思鄉民發文沒有被收入到精華區：在pasta意思這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 pasta意思產品中有128篇Facebook貼文，粉絲數超過4萬的網紅意大利衣食住行- KK Life in Italy，也在其Facebook貼文中提到， 🇮🇹意大利廚房10大常用香草🍀 10 erbe aromatiche 意文 ～ 英文 ～ 中文翻譯 意大利廚房很少採用現成加工的醬料，傳統是用很多新鮮香草及乾的香料配合不同食物，令味道大大提升。很多意大利人家中的花園內或陽台上，在合適天氣時，種滿了不同種類常用的香草，隨手可得，新鮮味美，大大增加...

　同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過152的網紅The Isaac 日常，也在其Youtube影片中提到，#日常#生活vlog#dailylife#브이로그 Instagram : https://www.instagram.com/isaaclin_tw/ Email : [email protected] - 哈囉大家!!! 歡迎回來～哈哈哈 一些簡單的日常跟大家分享 首先第一個重點是我去年開...

「pasta意思」的推薦目錄
  • 意大利衣食住行- KK Life in Italy

    pasta意思 在 意大利衣食住行- KK Life in Italy Facebook 的精選貼文

    2021-09-24 13:56:56
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    🇮🇹意大利廚房10大常用香草🍀
    10 erbe aromatiche
    意文 ～ 英文 ～ 中文翻譯

    意大利廚房很少採用現成加工的醬料，傳統是用很多新鮮香草及乾的香料配合不同食物，令味道大大提升。很多意大利人家中的花園內或陽台上，在合適天氣時，種滿了不同種類常用的香草，隨手可得，新鮮味美，大大增加了煮食樂趣。使用香草烹調，甚至可以避免使用過量的鹽，更加有益健康。現在待我分享最常用的十大香草及其一般的用法。

    1. Basilico - Basil - 羅勒

    在地中海美食中，羅勒應該是最受喜愛的香草，是夏季無可爭議的主角。 南意更加廣泛使用，亦有另一的品種葉是皺皺的，在拿坡里廣泛使用，香氣更濃。羅勒跟番茄是絕配，簡單的番茄意粉，最後加點羅勒，香味四溢。最出名當然不得不提Insalata Caprese，三種主要材料：羅勒、番茄加水牛奶mozzarella 芝士，簡單美味。Pizza Margarita 亦不可少缺少羅勒。另外Liguria 大區Genova市 的Pesto sauce (青醬）羅勒又是主要食材，羅勒基本上適用於所有夏季蔬菜的調味：茄子，辣椒、茴香、薯仔、麵包及小食。還可以跟肉類一起，例如拿坡里傳統菜式Pizzaiolo 。
    大家亦可以把羅勒切碎放湯，加入雜菜、意粉及米飯沙津等。建議若沒有鋒利的刀及不懂正確切法，可以用手撕碎羅勒，避免葉邊氧化變黑。乾的羅勒香味比新鮮遜色得多，香氣大減。
    意大利用甜羅勒跟台灣的九層㙮及泰國的金不煥是同一科，但味道品種不一樣。

    2. Prezzemolo - Flat leaf Parsley - 番茜(平葉巴西里、歐芹或洋香菜)

    番茜可能是意大利廚房用途最廣泛的芳香草，意大利人有句說話：「你真的是Prezzemolo 」
    意思是指你「無處不在」。
    煮食用的是平葉番茜，皺葉通常作裝飾用途。
    番茜是南部傳統海鮮的常用香草，絕對不會用羅勒，有名的拿坡里蜆肉意粉就是一個最好的例子。另外番茜可用於蔬菜，菌類、雞蛋，魚，肉等。 它也適用於調味豆類，尤其是鷹嘴豆(chickpea) 可配大蒜或蒜頭。
    它也適用於不同的蔬菜和塊莖，包括：椰菜花，翠肉瓜、薯仔、燈籠椒、茄子意粉及米飯沙律。平日在家，很喜歡用番茜及蒜起鑊煎扒，然後加點鹽及黑椒調味，簡單又美味。

    3. Origano - Oregano - 俄勒岡

    俄勒岡是我其中一個至愛香草，有強烈獨特的香味，與番茄醬非常相配，但請小心控制分量，不宜過量，否則帶有苦澀味。亦可用於意大利麵食、Pizza Marinara 、Bruschetta (烤麵包）沙津、魚和肉中，例如，拿坡里傳統牛肉菜式pizzaiolo ，食材便是番茄醬、俄勒岡、蒜及羅勒。
    俄勒岡亦適用於的其他蔬菜，如捲心菜、椰菜花、辣椒、茄子、四季豆及其他豆類菜式。

    4. Timo - Thyme - 百里香

    百里香可用於沙律與湯，還有漢堡、蔬菜肉丸、煎蛋餅、魚類或肉類菜餚。與豆類亦是完美配對，而且有助消化，對於蔬菜而言，它可以用於南瓜、薯仔、紅蘿蔔，番茄、洋蔥，茄子，辣椒和蘑菇。 它也適用於調味新鮮水果沙律。百里香有很多不同品種，我夏天愛用檸檸百里香做沙律，胃口大開。

    5. Maggiorana - Marjoram- 墨角蘭或 馬鬱草

    墨角蘭適合於魚或肉的菜餚，還有豆類，pizza toppings或味道濃郁的食物，如蘑菇，堅果和奶酪。
    它可以代替俄勒岡來烹調食物，新鮮的墨角蘭，非常適合翠肉瓜及青豆，乾的墨角蘭，可以配西蘭花、椰菜花及捲心菜等。 其他蔬菜如鮮蘆筍、雅枝竹、薯仔和辣椒等。

    6. Rosmarino - Rosemary - 迷迭香

    迷迭香與薯仔是完美搭配，尤其是焗薯仔配羊肉，香氣撲鼻，味道一流。這香草亦非常適合南瓜天鵝絨湯和用時令蔬菜製成的湯。
    就豆類而言，迷迭香與鷹嘴豆一起特別好吃，大家不妨試試。
    亦可配番茄醬、蘑菇、椰菜花、烤肉和白肉。大家亦可以用迷迭香自製香草牛油及香油。

    7. Menta - Mint - 薄荷

    薄荷的獨特新鮮香氣，是夏天不可缺少的煮食材料，包括在鹹味、甜美的食譜及飲料中。薄荷的種類在一般花圃有三四個不同品種。
    就蔬菜而言，薄荷適合甜食：紅蘿蔔、南瓜和薯仔，但它也可以添加到美味的沙律中，如生菜，火箭菜、番茄，羅勒和翠肉瓜，非常適合豆類沙律，只用特級初榨橄欖油，檸檬汁和一些薄荷葉調味。
    它也非常適合於水果菜式，例如在士多啤梨及雜果沙律，加一些薄荷葉，香氣清新。薄荷和朱古力也是經典組合，可以嘗試薄荷味的熱朱古力，亦可以在朱古力雪糕上加數片薄荷葉增加香氣及作裝飾用途。

    8. Salvia - Sage - 鼠尾草

    鼠尾草跟迷迭香一樣，適合做自製香草牛油及香油，兩種香草亦可以拼合一起使用。鼠尾草可以配pasta 、Gnocchi(是一種意大利傳統食物。通常由馬鈴薯，太白粉及麵粉製成，有時加入麵包糠，製成指頭大小顆粒狀）意式Ravioli 雲吞及Tortelli 饀料等，又可以單獨用於調味烤肉，白肉，奶酪和魚。就蔬菜而言，鼠尾草可與菠菜，茄子，青豆和南瓜，與鼠尾草配合得很好的豆類是青豆。在水果中，特別適合檸檬和蘋果。把鼠尾草切碎，加入檸檸皮屑、特級橄欖油、巴馬臣芝士碎來撈意粉，簡單美味。

    9. Alloro - bay leaf - 月桂葉

    月桂葉與豆類（鷹嘴豆，扁豆，大豆等）配合得很好，這不僅有助於增加香氣，更有助於消化，避免食用後可能出現腹脹。蔬菜方面，跟洋蔥、紅蘿蔔、南瓜、薯仔、西芹配合得很好，亦可以與薑黃或咖哩等香料混合使用。煮意式雜菜湯時，亦可以加一兩片。由於月桂是常綠植物，在很多意大利人家中花園都可以找到。


    10. Erba cipollina - chive - 細香蔥

    細香蔥，跟大蒜和洋蔥同科，但味道更加細膩，與大蒜一起烹調攪拌至糊狀的湯，軟綿綿的口感，香滑美味。它也適用於沙律、薯仔、新鮮奶酪、雞蛋或其他主菜。如煙三文魚意粉，最後可撒上細香蔥段，增加香氣及色彩。
    至於蔬菜，特別推薦的組合是茄子。 一般來說，細香蔥跟所有洋蔥的菜餚都能很好地結合，亦可以代替洋蔥作為一種更易消化的代替品。跟豆類，三文魚、金槍魚，白肉、調味牛油，乳酪、蛋黃醬也非常配合。

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    #kklifeinitaly

  • 意大利衣食住行- KK Life in Italy

    pasta意思 在 意大利衣食住行- KK Life in Italy Facebook 的最佳貼文

    2021-09-13 03:17:43
    有 501 人按讚

    煙花女意粉
    Spaghetti alla Puttanesca
    今日一家三口都有份煮

    等KK網店新產品10月內推出
    黑橄欖
    鹽漬酸豆

    這菜式起源於二十世紀中期的拿坡里，是我至愛意粉之一。
    Puttanesca 意大利文意思是歡場女子，坊間有很多版本解釋名字來源，其中一個講述Pasta alla Puttanesca 源自二十世紀拿坡里西班牙平民區的Quartieri Spagnoli，當時那裏有很多平民娛樂場所，其中包括妓院。某天一老闆娘想研發一個菜式討好她新客人的歡心，便找了一些垂手可得的材料，做了一個簡單快速及色彩艷麗的菜餚。這菜式材料味道獨特濃郁，大家亦可以新鮮番茄或用去皮罐裝番茄（Pelati) 或（Polpa）番茄茸代替鮮番茄。可能有些人不太接受橄欖的味道，但很多食物需要時間去慢慢接受及欣賞。這菜色的精髓就是黑橄欖的味道。意大利橄欖種類繁多，其中Lazio 大區Gaeta 小鎮的黑橄欖Oliva di Gaeta D.O.P. 及Liguria 大區的olive taggiasche，非常有名。

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  • DizzyKetchup

    pasta意思 在 DizzyKetchup Facebook 的最佳解答

    2021-08-21 15:19:58
    有 1 人按讚

    今天試了不同的義大利麵條，除了蔬菜外，加入了蘋果、松子、葵花籽等。依然是健康的蔬果義大利麵，打上杯南瓜豆漿（不好意思紅酒被拿去煮紅酒牛了哈），祝老爸生日快樂餐 🎂

    #pasta #veggiepasta
    #pumpkinsoymilk #foodiegram
    #暮らし #yaosmurmur
    #義大利麵 #南瓜豆漿

  • The Isaac 日常

    pasta意思 在 The Isaac 日常 Youtube 的最佳解答

    2021-04-11 14:15:01

    #日常#生活vlog#dailylife#브이로그
    Instagram : https://www.instagram.com/isaaclin_tw/
    Email : sowoo0922@gmail.com
    -
    哈囉大家!!!
    歡迎回來～哈哈哈
    一些簡單的日常跟大家分享
    首先第一個重點是我去年開始很愛的咒術迴戰！
    其中，我最喜歡主角‘虎杖悠仁’所以這次拿到他的扭蛋我超開心
    （有看咒術的來報到！！）
    再來就是一些日常煮煮吃吃
    然後第二個重點其實是放在Epilogue的海底撈！
    我那一天是第一次去吃真的被嚇到服務誇張周到
    貼心到會不好意思那種（？）
    不過火鍋湯底很好喝耶～該天有機會再去吃😋
    好就先這樣！

    Wish Y’all Have a good day guys 😍
    -
    📷📱FILM : iPhone 12 mini 、Canon G7x MarkII
    📽 EDIT : Final Cut Pro Ｘ
    🎧SOUND
    + Epidemic Sound
    - Comprehension - Frank Jonsson
    - There's a New Day - Staffan Carlen
    - Weather Any Storm - Cody Francis
    - Invested - Loving Caliber
    ALSO
    The Millennial Club - like i do
    Music by The Millennial Club - like i do - https://thmatc.co/?l=457F6D61

    #일상브이로그

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  • 外國人在台灣-安德鏡頭下的世界

    pasta意思 在 外國人在台灣-安德鏡頭下的世界 Youtube 的最佳解答

    2019-11-21 17:55:30

    當大家想到義大利麵(Pasta)，通常都想到直義大利麵(spaghetti)，或是更準確地說 - 義大利肉醬麵(番茄醬+絞肉)。但是，義大利麵的世界非常大，對我是歐洲人說，我可以告訴你 - 我很不好意思，我只能說少於10種的義大利麵名字: spaghetti, linguini, penne, fusilli, lasagna, farfalle, gnocchi, tagliatelle，但是其實還有超多的!

    而且也有很多方式可以煮他們，你可以烤義大利麵，或是做義大利麵沙拉。今天我教你們怎麼做Fusilli沙拉，因為這是我最喜歡吃的食物之一，我做了一個影片教你。

    材料:
    - fusilli (或是"大的"義大利麵，比如 penne, farfalle, gnocchi) - 我煮義大利口味(比較硬), 但是每個人口味不一樣，自己決定。記得煮的時候，水裡面要加一匙鹽。
    - 蔬菜: 小黃瓜，番茄，彩椒 (你還可以加洋蔥，橄欖，或更多其他東西)
    - 飛達起士 (這讓沙拉一點點鹹)
    - 優格醬: 我用天然希臘優格，加橄欖油，鹽，黑胡椒，巴薩米醋

    就是這樣! 開動吧!
    ————————————————————————————
    喜歡嗎？請分享我的影片！謝謝！
    你有Instagram嗎？ 來看看我的：foreignerintw
    喜歡看我的Facebook？ 找 ”外國人在台灣-安德鏡頭下的世界“

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  • 馬米高 Michael MMG

    pasta意思 在 馬米高 Michael MMG Youtube 的最佳解答

    2018-12-28 20:28:19

    新嘅一年我都想大家升職加人工，但係你夠料俾人升你先得架！今集 #港人常犯英文錯誤 我特登精選咗幾個辦公室常見嘅 #英文 錯誤，麻煩大家“DROP低“佢（即係“掉低佢”咁解，係冇寫低嘅意思? ）
    PS：有無朋友可以幫手加字幕呀？我會好感激你！

    [睇日常英文IG短片] 馬米高 IG: https://instagram.com/mamaigo
    [聖誕食大餐必備] 點記意粉名英文讀法？ | Pasta約會心理學
    https://youtu.be/9eh-yWIJ_yc

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