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同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine，也在其Youtube影片中提到，這是一份源自義大利，專門用於製作帕里尼三明治的麵包配方，也因這『帕里尼』起源於義大利西西里地區，因此她又有『西西里麵包』的稱號。雖然沒有嚴格規定製作這樣的義式三明治，只能用這份食譜配方，因為不少加拿大或法國咖啡館，其實會選用巧巴達 (拖鞋麵包) 甚至是法式長棍做為麵包體，但同樣也在菜單上標示為帕里尼...
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parma義大利 在 ???? ???? ???? ???? Instagram 的精選貼文
2021-09-03 14:26:30
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parma義大利 在 ???? ???? ???? ???? Instagram 的最佳解答
2021-09-03 14:26:30
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parma義大利 在 ???? ???? ???? ???? Instagram 的最佳解答
2021-09-03 14:26:30
灣仔「隱世靚view 高質」意菜🥂 (上） ————————————————————————————— 好耐無試過咁有情調咁有誠意既西餐 一定一定會再訪 . 相信大家都有食過pici既手工麵 呢到其實係同一集團的高階版 Bookmark左好耐 終於黎到了 . 《Burrata and Parma H...
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parma義大利 在 BrianCuisine Youtube 的最佳貼文
2019-08-01 08:00:07這是一份源自義大利，專門用於製作帕里尼三明治的麵包配方，也因這『帕里尼』起源於義大利西西里地區，因此她又有『西西里麵包』的稱號。雖然沒有嚴格規定製作這樣的義式三明治，只能用這份食譜配方，因為不少加拿大或法國咖啡館，其實會選用巧巴達 (拖鞋麵包) 甚至是法式長棍做為麵包體，但同樣也在菜單上標示為帕里尼。不過如想體驗真正經典義式風情，這配方裡的義大利特有杜蘭粗磨小麥粉 (Durum flour)，正是散發她迷人氣味的靈魂。
她的質地上特色是，沒有巧巴達或是長棍麵包體的韌度，多了些許鬆軟質地，而咀嚼後的餘韻，則略帶有酸種麵包的淡淡酸味，以作為歐式三明治的觀點來說，她真正能提升豐富且多元的氣味層次。不萊嗯自己的私房版三明治做法是，麵包體橫剖後，先在麵包先抹上一層輕薄美乃滋，有時則會搭配「第戎芥末醬 - Dijon Mustard」，疊上綠色沙拉葉、義式番茄片，再放上非常義大利的prosciutto di Parma (帕馬火腿)，以及一些切片橄欖，非常歐洲街頭咖啡館風情。
[ 材料 ]
裸麥魯邦酵頭：250g
速發酵母：2g
常溫水：250g
杜蘭粗磨小麥粉 (Durum flour)：200g
高筋麵粉：200g
鹽：9g
★ 每月定額贊助計畫：https://goo.gl/yWSqdJ
★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN
完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=9003![post-title]()
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parma義大利 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
2019-01-06 04:45:15Ask For ALONZO 鰂魚涌 美食 正宗意大利 現代家庭式小館 巴馬臣芝士番茄肉丸 Parma Ham 松露義大利寬麵條 提拉米蘇
鰂魚涌成為第一間意式家常菜小館 - Ask for Alonzo
http://www.mrlamsan.com/2019/01/alonzo.html
餐廳融合了現代和傳統的意大利精髓
誰是Alonzo? 他才剛剛到埗，有點害羞而且還未準備好和大家見面，但在廚房時他既跳脫又對南意烹飪充滿熱情。他有點調皮且鍾情於各種意大利麵，而他的菜式更揉合了傳統意大利菜及新派大都會的文化。
Alonzo著名的頭盤包括以自家製惹味蕃茄醬灑上巴馬臣芝士的Tuscan Meat Balls (肉丸)。農場新鮮軟心水牛芝士加上鮮甜的祖傳蕃茄及羅勒醬。想試試新口味的更可以一嚐Grilled “Chivasso” Tomino Cheese Wrapped in Spec Hams配以烤翠玉瓜，亞枝竹及甜椒。
1) Burrata Cheese with Parma Ham
2) Tuscan Meat Balls
Pastas:
Mixed Mushroom & Truffle Fettuccini
Zoodles 意大利青瓜麵
http://www.mrlamsan.com/2019/01/alonzo.html
Dessert:
1) Alonzon’s Signature Tiramisu
2) Vanilla Panna Cotta 意式奶酪
小館每天中午12點至晚上10點營業，歡迎隨時光臨品嚐多款意大利菜式。Alonzo的菜式份量豐富，價錢適中，為大家帶來清新選擇。我們期待Alonzo的私房菜成為香港的新寵兒，並令大家愛上尤其適合冬季的意式家常菜。
為慶祝小館全新開張，12月逢星期三下午4點到晚上8點將有Che Pallel！ 以$188?飲指定飲品及品嚐意式肉丸及炸飯團，不妨與三五知己來試試!
Alonzo’s Gin & Tonic, Mio Nonno Negroni, Aperol delia Zia Maria, Americano Vero
Ask for Alonzo 鰂魚涌 海光街18號, G/F
營業時間: 每日中午12點至晚上10點
http://www.askforalonzo.com
#香港美食
#意大利菜
#ALONZO
Facebook: askforalonzo
https://www.facebook.com/askforalonzo/![post-title]()
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parma義大利 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最讚貼文
2018-10-03 13:06:44看更多本集完整內容：https://youtu.be/vTTBDWyzQRM
名稱：Salsamenteria di Parma
地址：Via S. Pietro All'Orto, 9, 20121 Milano MI, Italy 義大利
電話：（+39）02-7628-1350
時間：12：00～23：00
加LINE🔍店家資訊不漏接▶https://goo.gl/aUBhqD
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parma義大利 在 FashionGuide 流行情報 美妝心得分享 Facebook 的最佳貼文
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Acqua di Parma #帕爾瑪之水
parma義大利 在 GQ Taiwan Facebook 的最佳解答
這個組合裡包含所有熱賣經典款，用相對實惠的的價格擁有更多香味，而且小瓶裝設計可以隨時補噴味道，很推！
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