★打拋豬 ( 雞胸肉清爽版)。 ★
看不清楚字幕，請看這裡。
https://youtu.be/c8GexIeacf0

今天颱風天，一早起來風雨就超大的，大家千萬不要跑出門去逛街，太危險了。
蘿潔塔今天要乖乖在家裡拍攝影片，答應好大家要分享的 瑞典肉桂捲、巧克力布朗尼、五香粉、是不是還有欠大家什麼料理沒寫上的呢..........???

其實以前不知道為什麼要叫做打拋豬，總覺得取這名字，會不會太可愛了.....哈
但其實，打拋 (Kra Prao)是一種聖羅勒 Holy Basil，是我們台灣人把泰文 Kra Prao 取諧音變成『打拋』而命名的，

打拋豬 Kra Prao moo 的 moo， 就是指 豬肉的意思。
今天這道菜 其實泰文 叫pad kra pao gai。---(抱歉我不會打泰文...看無..XD)

台灣市場裡面要買到打拋葉不太容易，通常我們會用九層塔來替代，這也是OK的，
千萬不要想 沒泰國羅勒 怎辦??? 那不就做不成 打拋豬??

不吃豬肉的人也可以替換成雞胸肉，我自己比較喜歡 打拋雞，因為雞胸肉吃起來比較不會油膩，最後可以擠一小片檸檬吃會更清爽。

如果你喜歡紅蔥頭，也可以在料理裡面加一點新鮮的紅蔥頭，其實會蠻香的。

★魚露有一個特殊的味道，還是蠻建議使用，但是沒有魚露其實也可以用醬油露替代，然後煸蒜頭的時候加一點乾蝦米進去煸，也會有很像魚露的味道。


當然這道菜最佳配角一定要有一顆太陽脆皮蛋，怎麼煎出漂亮的蛋，記得要看到最後喔!!

之前的圖文食譜，有加糯米椒，有興趣的朋友可以過去看看
https://icook.tw/recipes/145951

★有關名稱的部分， 用打拋雞 關鍵字 不容易被搜尋， 所以我用 打拋豬( 雞胸肉 清爽版)。
這部分 請大家不要太執著在名稱上，拜託大家 高抬貴手，感恩~❤❤
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♥♥ 推薦蘿潔塔其他泰國菜料理影片:
★泰式椒麻醬汁 ，泰式經典萬用醬汁一定要學起來。♪♫
https://youtu.be/aZ92eTBggQs
★泰式椒麻炸雞 。別於煎雞腿肉方式，用雞胸肉來做泰式椒麻雞也很好吃。
https://youtu.be/WQfVvW_b4ho
★泰式涼拌海鮮沙拉 ，自己在家做涼拌菜，簡單，清爽，又經濟實惠。
https://youtu.be/yh1_3BcNuc0
★泰式涼拌青木瓜，清爽、好吃。作法無敵簡單的喔!!
https://youtu.be/IrpWhWVl1g0

10月12號（星期一)

由於本週末藍帶比賽，所以晚場請假，午場的時間也只有三天喔!!
肉桂捲強勢回歸!!大家用投票換肉桂捲的可愛催促我們都聽到了~~~~

鹹食 有南瓜、地瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔濃湯搭配雞肉、菇類、櫛瓜與Brazilian Cheese Bread (Pao de Queijo)一種起士的麻糬麵包。

●11:50-13:30 錦州街建國北路口，誠品酒窖前如天雨改至錦州
街328號YAMAHA機車行騎樓。

==中午特餐==
●南瓜根莖濃湯搭配雞肉菇類蔬菜與起士麵包：120元(可以把肉拿掉做蛋奶素)
●山藥雞肉沙拉：100元

==招牌甜食==
●有機檸檬塔：45元(上面為自製檸檬棉花糖)
●原味現烤脆皮焦糖布丁：50元

=新品==
●美式肉桂捲：65元
●無麵粉惡魔巧克力蛋糕：65元
●蜜漬柳橙椰香米布丁：70元
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●原味布朗尼：35元
●起司布朗尼：40元
●香蕉蛋糕 35元
●手工餅乾一片 30元、兩片 50元(奶酥、花生、楓糖、燕麥）

若在現場沒看到我們，應該是閃避警察杯杯去了，可私訊我們喔~~
因為我們打包與運送的過程途中不方便接聽電話，所以如果點餐請在09:00AM-11:00AM間來電唷！其它時間儘可能私訊聯絡！

還有訂餐的朋友，如果要取消請提前在出車前告知唷！留訊息就好，避免讓其他客人買不到唷！

由於我們每日的餐點都不同，出車11:00前來電或私訊給我們，可以保留在現場於預定的15分鐘內等您來取。