【那一年的暑假，在遙遠的南國，我，學習，愛】

「Crystal，你不覺得我們應該要做點什麼事情回饋嗎？」

「什麼意思？」Crystal 不解地問。

「我們在這邊白吃白住，真的讓我良心不安，我覺得一定要有所回饋。」

「放輕鬆好不好，Pao ！好好享受當下，好嗎？」Crystal 啃食著雞腿，啜飲一口啤酒。

「難道你一點都不會愧疚嗎？」我緊咬著傳統美德不放。

「一點也不。」Crystal大言不慚地說道。
>> https://bit.ly/2WfXWLm

法蘭報告！
和美虹姐在2020年走南跑北，
和近50位廚師合作，
利用25種台灣蔬果為主角，
搭配海鮮雞鴨魚豬牛，
或蛋奶素，純素，無麩質，
中西日式，或甜點麵包飲品，
創作出100道料理的「蔬食餐桌」，
終於在年前上市啦！

在此感謝美虹姐一路的支持相挺；
感謝參與的所有廚師和料理達人們，
沒有你們就沒有這本書，
非常懷念一起做料理的時光；
感謝四塊玉出版社一直以來的支持和大家辛勤的工作；

也感謝超級美食家瑞瑤姐，愛飯團團長Hsu Cindy心怡姐，蔣公廚房偉文哥，知名美食作家韓良憶良憶姐掛名推薦，
小確幸紅茶創始人/自然熟老闆/資深廣告人尚曄Ian哥Ian Chen，資深媒體人瑞紅姐，穀東俱樂部發起人賴青松專文推薦🙏

如果想支持本地農產，
卻對當季蔬果變不出新花招的料理困境感到困擾；
或是想讓家裡的餐桌，
有很多有意思的變化，
這本書真的能提供很好的idea！
裡面不乏專業廚師或料理達人的創新之作，
還有其他三位參與廚師的建議和感想，
在本來的食譜上增添更多可能性。

希望各位舊雨新知親朋好友給予支持，
多多指教🙏😊

實體書店：
誠品，金石堂，紀伊國屋、何嘉仁等都有販售

網路購書連結：
博客來：https://bit.ly/2MiSkee
金石堂：https://is.gd/7YuseI
momo：https://pse.is/3bdkhs
TAAZE讀冊： https://bit.ly/3c4RpJb
誠品：https://tinyurl.com/y5wre2um
三民：https://bit.ly/39d6lmp

感謝參與的廚師和料理達人們：
（以書中出現先後為順序）
R&JGuest House -陳喬安Joanne YuYun Chen
宜蘭月光莊管理人-齊藤典子Noriko Saitou
生態廚師-楊博宇楊博宇
Ca：san烘培坊-由加子
寧菠小館-鄧玲如
寧菠小館-沈朝棋
青青餐廳-施捷宜
青青餐廳-施捷夫
TR restaurant-Salo Lin
瘋活三生-留安昇Chage Liu
利嘉部落-吳金朗吳金朗
桃源部落-張麗珠
穀倉咖啡-李溪薇
Fang手工烘培坊-李佩芳Migo Li
美美子甜點店-美美子林美美
美美子甜點店-呂映霆
「天天喝好湯」-陳淑倩陳淑倩
「一鍋到底世界飯」-李秋慧Enya Lee
阿國味農食堂-阿國Alan Chien
貓兒的玩樂廚房-貓兒CeciliaCecilia Pao
小巷裡的拾壹號-詩涵黃詩涵
胡作室-胡里歐Julio Chuang
安步良食-鄭婷如鄭婷如
散步咖啡-散步 CAFE SANPO阿君/阿玓
佳實米穀粉-鍾憶明鍾憶明
麥麵子小館-游文政游文政
芭蕉小喜蔬食咖啡館- Erica
好森咖啡-家慧 林森
4F小飯館- Jacky ShenJacky Shen
薇姐張郎-薇姐薇姐張郎Wei Wei Chang
莢麵包-阿德/小寶
夏至咖啡-曹小西Chann Tsao
珠寶盒點心坊執行總監-林淑真
珠寶盒點心坊麵包主廚-吳振戎
菊丹日本料理-葉國棟
食光/生態廚師-Candy Changy
姓任私廚-任祖祥Jen Hsiang
尋俠堂-紀玉君Chun Chun
儷媛廚藝會所- Emery李佳純Emery Lee
或者風旅-張凱西Cathy Chang
包心菜實驗廚房-陳華蕙
尋味獵人- Lisa Chen
一簞食-子軒
鹿野苑-張家羽
朵貓貓- Dora Shen
林太做什麼-林太Claudia Chen

昨天很榮幸受邀參加台灣OTOP產品設計獎快閃店的媒體發佈會💕

台灣OTOP的意思是 One Town One Product，目的為鼓勵臺灣地方特色產品創新，促進地方特色產業的設計美學更貼近大眾需要、傳遞臺灣生活文化與在地精神👍今年台灣OTOP已經舉辦第14年（非常巧與我來台一樣久！），這一次結合了中華航空emall、桃園機場諾富特飯店與老爺集團的北投老爺酒店等實體快閃店，開拓新旅遊展售產品行銷通路，讓消費者能夠更輕鬆的認識這些非常優秀的產品😻

在媒體發佈會中，我也擔任了主廚小幫手的角色，非常榮幸🥰 我們介紹的產品是台灣黃金奇異果酒做出來的創意料理：奇異果酒醬燒雞！🍾️ 主廚直接把奇異果當作碗盤，要和奇異果皮一起吃進去🙀 沒想到，果真是非常完美的組合🎉

臺灣OTOP產品設計獎快閃店 虛實整合 共同上架
￭展售日期: Oct 22.2020~Nov 15.2020
￭北投老爺快閃店 台北市北投區中和街2號
￭諾富特華航桃園機場飯店快閃店 桃園市大園區航站南路1-1號
￭華航emall: https://calec.china-airlines.com/eMall/index.aspx
#OTOP #經濟部中小企業處 #財團法人中衛發展中心 #跨域交流 #虛實整合 #城鄉特色快閃店 #北投老爺酒店 #中華航空 #華航emall #雙11 #精選台灣城鄉特色商品館 #雙好臺灣奇異果酒醬燒雞 #諾富特飯店

創意澄金 Artistar

旗袍：天天旗袍體驗館 투데이 치파오 체험 Today Chi Pao Experience

你知道宮保的意思嗎？據說清代名官丁寶楨嗜辣，在四川上任提督時，常叫家廚烹飪自己自創、一種用雞丁、辣椒、花生合炒而成的料理，後來這道菜廣為流傳，為紀念創始者，便在菜名前加上「宮保」二字。（參考風傳媒）

我們用豆乾代替雞丁，也是超級下飯🔥
那個麥可的特製醬，一定要學起來！

👩🏻：愛吃辣的請舉手！

老驢子辣椒醬：
日本amazon: https://amzn.to/36YIh5A

🧔🏻 麥可上菜 食譜 Recipes⇩

#宮保豆干 #kungpaotofu

▶材料 INGREDIENTS

豆干 dried tofu
蔥花 green onion
蒜片 garlic
洋蔥 onion
紅椒 red pepper
香菜 cilantro


▶麥可特調醬汁 SPECIAL SAUCE

甜酒釀 rice wine soup
辣椒醬 chili sauce
豆腐乳 fermented bean curd
香醋 black vinegar
老抽 dark soy sauce
紹興酒 shaoxing wine
醬油 soy sauce
番茄醬 ketchup


▶調味料 SEASONING

橄欖油 olive oil
鹽巴 salt
蒜粉 garlic powder
料理酒 japanese sake
麻油 sesame oil


▶作法
① 切豆干、蔥花、蒜片、洋蔥丁、紅椒丁
② 把特調醬汁醬料都放在一起後攪拌
③ 橄欖油炒香蒜片、洋蔥丁、豆干
④ 加入特調醬汁、料理酒、蒜粉、鹽巴、紅椒拌炒
⑤ 加入蔥花拌炒，起鍋前加點麻油
⑥盛盤後鋪上香菜、橄欖油和花生，完成♡ 


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我們是珍妮和麥可，
期許帶給你一點生活靈感✨

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回憶過去的星夢淚痕 珍惜現在的星願感恩
因為有你　我才像是一顆星星

〈像是一顆星星〉 是丞琳紀念出道20週年的全新世界巡演「LIKE A STAR」演唱會主題曲，除了歌詞裡的重要意義，ＭＶ更耗資千萬製作，由亞洲知名鬼才導演陳奕仁量身打造，一首歌回顧一齣人生舞台劇！
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十大金曲獎星級音樂人聯手　年度歌壇最閃耀的製作陣容
ØZI/剃刀蔣RAZOR/米奇林MCKY/李榮浩/陳君豪
陳星翰/小安/許哲珮/KARENCICI/嚴云農

✨《LIKE A STAR》簽唱會 ✨
11/22(日) 13:00 台北西門町屈臣氏前廣場
11/29(日) 14:00 高雄夢時代(夢想廣場) 、18:30台中廣三SOGO

#楊丞琳 #LIKEASTAR #像是一顆星星
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Chief Executive Producer：楊丞琳 Rainie Yang
Artist Management：林麗娟 Dana Lin
Assistant Artist Manager：楊于慧 Charlotte Yang／詹佳玲 Erin Chan
Creative & Marketing Director：周啟民 Jimi Chou

OA：李榮浩 Ronghao Li
OC／OA：Jackson Lee／Jay Hong

Starring：楊丞琳 Rainie Yang
Image Director：周啟民 Jimi Chou
Make Up：陳佳惠 (妝顏造型工作室) Carlin Chen
Make Up Assistant：梁安妘 An Yun Liang
Hair Stylist：劉珈妘 Sydni Liu_ZOOM Hairstyling
Stylists： 方綺倫 Chi Lun Fang／宋上慈 Shang Tzu Sung／June Wan／Alfred Hun／Herman Sin
Stylist Assistant：楊孟築 Meng Chu Yang
Costume Made：陳泓普 Hope Hungpu Chen
Haute Couture：Stephane Rolland

Guest Aappearance：
Co-Starring：吳宗憲 Jacky Wu
Management Company：容易文創有限公司
Make up：呂苡甄 (集體創作有限公司) Ivy
Hair Stylist：唐威 @ Flux 微風南山 Louis

Co-Starring：柳翰雅 Aya Liu
Management Company：孫潔／正點聯盟（北京）文化傳媒有限公司
Make up：Sting Hsieh／有意思有限公司
Hair Stylist：Scott Lee／Four Hair Concept

Co-Starring：冷嘉琳 Claudia Leng / 張棋惠 Windie Chang
Make up：邱馨瑩 Stella Chiu / 陳詩晴 Shih Ching Chen
Hair Stylist：謝子豪 Jacobs Hsieh_ZOOM Hairstyling
Hair Assistant：徐佩玉 Winnie Xu_ZOOM Hairstyling

Co-Starring：黃小柔 Sunnie Huang
Management Company：黃筠晴／哈賀工作室
Make up：陳詩晴 Shih Ching Chen
Hair Stylist：謝子豪 Jacobs Hsieh_ZOOM Hairstyling
Hair Assistant：徐佩玉 Winnie Xu_ZOOM Hairstyling

特別演出：楊媽媽 Angel
Make Up：陳佳惠 (妝顏造型工作室) Carlin Chen
Make Up Assistant：梁安妘 An Yun Liang
Hair Stylist：劉珈妘 Sydni Liu_ZOOM Hairstyling
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BTS Photographer：黃義文 Evan Huang
BTS Photographer：梅澤 Jimmy Mei

Production DEPT.：
Production House：仙草影像 Grass Jelly Studio
Director：陳奕仁 Muh Chen
Assistant Director：林曉娸 Xiao Chi Lin
Director’s Assistant：蔡馨慧 Vege Tsai

Producer：王漢聲 @ Wang’s Studio 聲意旺影音工作室 Hanson Wang
Line Producer：梁紋綾 Karen Liang／林宜岑 Yi Cen Lin／王璽皓 Hsi Hao Wang
Producer’s Assistant：廖玥茹 Charlie Liao

D.P.：金鑫 Hsin Chin
1st Asst. Camera：劉于豪 Yu Hao Liu
Camera Assistant：黃信龍 Hsin Lung Huang／陳聰敏 Tsung Min Chen／郭國堯Kuo Yao Kuo／楊尚儒 Shang Ju Yang／張哲銘 Che Ming Chang／顏君翰 Chun Han Yen／林錦隆 Chin Lung Lin／林禹哲 Yu Che Lin／郭曜宇 Yao Yu Kuo

Gaffer：馬銘財 Pony Ma
Best Boy Electrician：高煜盛 Yu Sheng Gao
Electrician：田峻榮 Jun Rong Tian／郭耿華 Keng Hua Kuo／賴振盛 Zhen Sheng Lai／李文宗 Wen Tsung Li／林宏緯 Hung Wei Lin／林嘉其 Chia Chi Lin／陳癸皇 Kuei Huang Chen／劉炤宏 Chao Hung Liu
Grip：邱宏宇 Hung Yu Chiu

Art Director：王閔可 Mingko Wang
Art Assistant：陳韻如 Yun Ju Chen／風的孩子 Peggy Huang／趙苔軒 Tai Hsuan Chao／李丹宇 Dan Yeu Lee／陳家蓁 Chia Chen Chen
Best Boy Grip：蕭郡英 Jyun Ying Siao／陳育民 Yu Min Chen／江鈺翔 Yu Hsiang Chiang／ 李恒頤 Heng Yi Li／黃辰煒 Chen Wei Huang／陳唯浩 Wei Hao Chen／Yu Kai Lu 呂佑凱／吳明龍 Ming Lung Wu／張世旻 Shih Min Chang／黃宥誠 You Cheng Huang／曹子浩 Zih Hao Tsao／呂鴻昌 Hung Chang Lu／張武雄 Wu Syong Chang／勁和人力派遣

Scenic：阿榮道具制作室
簡進榮 Chin Jung Chien／簡建民 Chien Min Chien／簡建松 Chien Sung Chien
Special Props：弘展工作室
吳京虔 Jing Qian Wu／黃雅鴻 Ya Hung Huang／余家寶 Ku Pao Yu

Stylist：郁萍 @ Mii2styling 米兔皇造型工作室 Yu Ping
Makeup & Hairstyle：陳靜怡 Ching Yi Chen
Makeup & Hairstyle Assistant：李圓嘉 Li yuan jia／邱楨皓 Atrys Chiu

Casting：柯博仁 Bo Jen Ke

Talent List：
賴雨霏 Yu Fei Lai／劉守祥(閃特) Shou Hsiang Liu／陳建雄ROBIN／張雅晴(主播) Ya Ching Chang／王漢聲 Hanson Wang／曾子俊 Jun Tseng／陳映之 Jude Chen／林曉娸 Xiao Chi Lin／梁紋綾 Karen Liang／林宜岑 Yi Cen Lin／王璽皓 Hsi Hao Wang／邱楨皓Atrys Chiu／王閔可 Mingko Wang／李懿格 Yiko Lee／劉于豪 Yu Hao Liu／黃宥誠 You Cheng Huang／廖玥茹 Charlie Liao／陳唯浩 Wei Hao Chen

Body Double：李懿格 Yiko Lee／廖宥鈞 Yu Chun Liao／吳海寧 Hai Ning Wu／蔡馨慧 Vege Tsai／郭憲鴻(小冬瓜) DK.jr
Extra：林米騏經紀工作室 Miki Lin

Support Equipment：懿生影業有限公司 GRIP TRIX-Taiwan Taipei／力榮影業有限公司 LEE RONG FILM & TV EQUIPMENT CO.
Camera Rental：利達數位影音科技股份有限公司 Leader Asia Pacific Creativity Center
Studio & Lighting Rental：鴻臣實業有限公司 Hong Chen Film Studio

Post-Production House：仙草影像 Grass Jelly Studio
Executive Producer：賴奕如 Ekijo Lai／陳佩珊 Kelly Chen
Project Manager：洪凡柔 Roddy Hung
Financial Manager：陳奕如 Lulu Chen
CG & Compositing Lead：陳家和Jaho Chen
Story：
陳奕仁 Muh Chen／林曉娸 Xiao Chi Lin／蔡馨慧 Vege Tasi／歐聰瑩 Castor Ou／梁育碩 Yu Shuo Leung／連又潔 QB Lian／陳美齡 Meiling Chen
Storyboard：
梁育碩 Yu Shuo Leung／蔡馨慧 Vege Tasi
Concept Designer：
梁育碩 Yu Shuo Leung／連又潔 QB Lian／陳美齡 Meiling Chen
3D Animator：
陳慈仁Skip Chen／王玨凝 Janet Wang／蘇袖惠 Youzi Su／黃勗 Nigel Huang／陳家和 Eason Chen／黃于瑄 Yu Hsuan Huang
3D Animator Assistant：
陳家榆 Jia Yu Chen／呂庭儀 Ting Yi Lu／羅啟恩 Ian Lo／盧振誠 Makoto Lu
Compositing：
苗天雨 Greg Miao／李文婷 Wen Ting Li／陳家和 Eason Chen／冀擎 Ching Chi
Compositor’s Assistant：
周祐諆 Yuki Chou／劉至弘 Jerry Liu／陳家榆 Jia Yu Chen／呂庭儀 Ting Yi Lu／盧振誠 Makoto Lu
Grading：李文婷 Wen Ting Li ／苗天雨 Greg Miao

Special Thanks：
台灣索尼音樂 Sony Music
導演 陳映之 Jude Chen
陳柏惟 3Q Tan
張媛婷 Yuan Ting
臺安醫院 王巍穆牙醫師 Wei Mu Wang
無限映像 林家緯 Infinity Multimedia Production Chia-Wei Lin

听说珍煮丹推出了一系列饮品
身为珍子丹的我 必须要来踢馆！
我要打10个！诶 Paiseh!
是我要喝10杯！！
在马来西亚 一年四季都是夏天
当然就是需要一些解暑解渴 清爽的饮品
那这次推出的 会不会打败我的嘴呢？！

推荐饮料：
草莓芒果优格冰沙 RM 16.90
蓝莓草莓优格冰沙 RM 16.90
蓝爵蓝莓优优 RM 16.90
仲夏百香优优 RM 16.90
红莓荔枝优优 RM 16.90

地点：
珍煮丹 Truedan East Malaysia
No.2 , Jalan Wong Soon Kai, 4B
(Kimhock & Gafu Supermarket 隔壁）
营业时间：
星期一至四 & 日 11AM ~ 11PM
星期五六 & 公共假期 11AM ~ 12AM

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