前天來到棕櫚泉的第一餐就來吃鐵板燒餐廳 Shogun Restaurant
這家其實是連鎖的
在聖地牙哥、棕櫚泉、LA 多個城市如 Pasadena, Pancho Cucamonga 等地都有分店。

入座之後先跟服務生點餐
鐵板燒真的就像是一場廚師表演
鐵板燒師傅會先表演雜耍刀叉
做炒飯的時候一定會排成一個愛心
打蛋會表演廚師帽接蛋殼。
炒蔬菜的時候會把洋蔥疊起來加油火燒
最後還一定要接蝦
這次嘗試了三次
有一次差點成功
其他都是被蝦子打到臉頰跟鼻子。

Shogun Mai Tai $11.95
夏日最適合的 Mai Tai 調酒
以兩種朗姆酒為基底
加入柳橙汁、鳳梨汁
酸酸甜甜的還不錯。

Royal Hawaiian $19.95
我點了這杯擺在一顆鳳梨中的調酒
加入伏特加、覆盆子酒、芭樂汁、鳳梨汁
鳳梨挖出來之後還會擺在旁邊
再點綴小櫻桃
鳳梨也很消暑好吃
幾乎吃光光。

Shogun Special $47.95
我點的是這份結合牛排與龍蝦的套餐組合
可以選菲力或是肋眼牛排、搭配龍蝦尾、以及蝦子干貝魷魚三選一
我選了肋眼牛排加上蝦子。
龍蝦非常好吃
還會裝在龍蝦殼中
嚼勁跟調味都很棒
鐵板燒套餐還會搭配湯與沙拉
整體份量十足。

Mikado $49.45
另外一份點的也是套餐組合
是 9oz 的菲力牛排與龍蝦尾
菲力比肋眼牛排好吃
更加多汁。

Shogun Palm Desert

Yelp: https://www.yelp.com/biz/shogun-restaurant-palm-desert

สวัสดีวันเสาร์
Pancho & สุขเสมอ

Napolitan這個單字是什麼意思？放下妳的英文字典，napolitan不是拿破崙、也不是拿玻里，這是和製英文——是日本人自創的特殊英文，ナポリタン唸作「拿玻里坦」，是二戰後的日本廚師「參考」拿玻里義大利麵後做出的純日式義大利麵。自此拿玻里坦上得了餐廳、下得了廚房，是日本代表性的傳統義大利麵，是拿玻里居民不會承認的義大利麵。
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最簡單的拿玻里坦，使用大量的蕃茄醬（義大利人開始罵髒話了）投入義大利麵拌炒就行了，講究一點就加上厚培根還有日本驕傲——半熟蛋。這樣的簡易義大利麵拯救無數主婦與飢腸轆轆的孩子們，當孩子下課後衝進廚房裡靠腰時，媽媽幾分鐘內就能用拿玻里坦讓他們閉嘴。
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義式料理與日本社會的變動息息相關，可以寫成一篇論文：我在【#圈外】雜誌裡的《穿著亞曼尼、開著法拉利、泡沫時代的飲食男女當然要吃「義式餐」才夠潮》這篇文章，有稍微介紹過……不過話說回來，還是拿玻里坦最貼近日本人的日常生活。
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說到拿玻里坦，我印象最深的日本餐廳有很多，不過如果要說最方便到達的餐廳、又有份量、又好吃的餐廳，那我會推薦「パンチョ」（Pancho）。
https://naporitanpancho.com/
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一進去這個連鎖餐廳的官網，紅、紅、紅，官網整體配色就告訴你，這裡最有名的招牌絕對不是青醬麵——其實網址就寫清楚啦！這是一家以拿玻里坦為招牌的義麵店，最基本的拿玻里坦 780 日圓，是有一點點高貴但不會很貴的價格，重點是絕對不會吃不飽：
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前一天就煮好的麵條吸飽了水分，讓一般的spaghetti鼓成粗麵。光是與其他義麵店一根麵條的飽足度就有差距了。這裡的每道麵食，都還能讓你選擇「小盛300g/中盛400g/大盛600g」三種份量，而且完全不加價。600 公克的義大利麵有多少？給你一個豆知識：一人份普通份量的煮熟義大利麵是 200 克上下，3 人份的拿玻里坦應該很夠吃嘍！
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加粗麵、加上店內每天現作的紅醬、還要加上各式配料：可以外加半熟太陽蛋、外加馬鈴薯沙拉（如何？澱粉主義份子們）、外加漢堡排、外加一塊厚培根、外加起司、外加香腸、外加炸蝦、外加炸火腿排（大王非常熱愛）、還有外加太陽蛋後培根漢堡排與沙拉的「豪華套餐」，
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パンチョ的拿玻里坦，不會有市售蕃茄醬的酸嗆味，也許會有美食家跳出來批評，拿玻里坦根本就不算是義大利麵、或是黜臭這不過是蕃茄醬麵而已，也許吧，但當你有機會吃到拿玻里坦，別忘了你吃的可是日本戰後七十年歷史的一部分，就像蒙古烤肉與月亮蝦餅，拿玻里坦是義大利料理在日本人血脈裡最熟悉的味道，它「政治不正確」，卻最對日本人的口味。
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パンチョ除了拿玻里坦，還有「白拿玻里坦」，由蒜頭拌碎蛋碎肉的「白醬」為主，吃起來一樣濃厚，卻是突顯鹹味的濃厚，不喜歡蕃茄酸味的顧客可以試試。店裡第三種口味是單純的肉醬麵，這個大王就不太推薦了——如果平價義大利麵沒有拌醬，吃起來就超級廉價（有超商微波食品的感覺）。所以還是推薦紅白拿玻里坦比較安定。
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パンチョ起源在澀谷、此外在新宿、秋葉原、池袋都有店，我們不知道何時才能再去東京，希望喜愛拿玻里坦的你，屆時不要忘了挑戰一下パンチョ。
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#深夜胃酸的逆襲
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許多美女大胃王也來挑戰過パンチョ的超大份量版「拿玻里坦星人」，2.3KG！用KG在計算！
https://www.youtube.com/watch?v=rlrjfLJpvlw
https://www.youtube.com/watch?v=rlrjfLJpvlw
https://www.youtube.com/watch?v=IaQZuTOyFyQ

ในวันนี้เราก็อยู่กับเกมใช้สมองกันนะครับ โดยที่เกมนี้เราจะต้องวางแผนการเดินทางให้ชายคนนี้เดินทางไปอย่างปลอดภัยให้ได้!!

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Here is the karaoke/instrumental for "Zebbiana" - Skusta Clee (MASHUP COVER by Pipah Pancho x Neil Enriquez) The lyrics is below?

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Lyric?
ZEBBIANA-SKUSTA CLEE ~ ( MASHUP COVER )

kaya salamat sa pag-ibig mo , pag-ibig mo
lagi kang nasa puso't isip ko , isip ko
at inaamin ko na namimiss kita , na namimiss kita
sa 'kin ikaw pa rin ang baby ko , baby ko
kahit wala ka na sa piling ko , piling ko
pangakong pagdarasal pa rin kita , pagadarasal pa rin kita
hey there baby ngayon lang ako nakakita ng katulatad mo
you got me crazy kahit sinong lalaki mababaliw sayo
oo..oo
panahong nandun ka pa laging pumupunta
di inaasahang may sopresa ka laging dala ang saya-saya ayoko pang halata
kasi okay na naman ako basta makasama ka
bakit ba kung kailan 'kay naisip na
bibitawan ikaw yung paraiso 'diba
'di pumapayag na di kita kasama kung magkayakap daig pa mag- asawa
nakaalalay sa anumang bagay
mawala man ako sa sarili laging nandyan ka
gusto kitang isayaw nang mabagal
gusto ko ako lang gusto
ngayon alam ko ng hindi ko kaya mabuhay nang wala ka
kahit 'san man tayo magpunta tinadhanang magkikita
you and me together gusto ko sa 'kin ikaw
pangako sa iyo hinding-hindi ka na mag-iisa
na mahalin ka , wala nang iba
ikaw lang yung aking dalagang Philipina
ikaw yung dalaga
ikaw yung prinsesa
pag nawala ka pa nakakawalang gana , baby
kaso lang wala na nga pero alam ko na masaya ka na
sa mundo ko wala ng makakagawa makakatumbas ng iyong napadama
kaya salamat sa pag-ibig mo , pag-ibig mo
lagi kang nasa puso't isip ko , isip ko
at inaamin ko na namimiss kita , na namimiss kita
sa'kin ikaw pa rin ang baby ko , baby ko
kahit wala ka na sa piling ko , piling ko
pangakong pagdarasal pa rin kita , ipagadarasal pa rin kita
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Link to the original mashup of "Zebbiana - Skusta Clee by Pipah Panco x Neil Enriquez?
https://youtu.be/gyhlWzLjEy0
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スパゲティのパンチョ　渋谷
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