[爆卦]panasonic麵包機黑糖麵包是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇panasonic麵包機黑糖麵包鄉民發文沒有被收入到精華區:在panasonic麵包機黑糖麵包這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 panasonic麵包機黑糖麵包產品中有6篇Facebook貼文,粉絲數超過3萬的網紅Chez Famiwy 飲食宅記,也在其Facebook貼文中提到, 甜粿。 跟阿公阿嬤住一起的時候,逢年過年節做粿,孩子僅能參與前半部,正式把粿送進去蒸或是烹的時候,我們是不能進灶腳的。 「為什麼?」 「因為怕你們亂講話,壞了一鍋粿。」 以前那個迷信的年代,做出來的粿好與不好,是大人判斷來年運勢的指標之一。所以發糕一定要發,菜頭粿一定要能成型、要炊透,這樣來年才會...

 同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre,今天的『食不相瞞』我們要做無敵鬆軟好吃的黑糖美式肉桂捲 (Perfect Homemade Cinnamon Rolls). 時序進入十二月,月底就是聖誕節和新年倒數,這個季節經常是沒來由的就會想要吃肉桂捲,也好,假期怎麼可以少了甜點,烤一盤外酥內軟、肉桂香四...

panasonic麵包機黑糖麵包 在 Little B Kitchen Instagram 的最佳貼文

2020-05-02 21:49:26

香草黑糖麵包 國慶🇨🇳整包真高興😁放假無聊在家就硬係要搵嘢攪下!🤔整定幾個包明早返公司做早餐都好喎,反正明天返得早又無早餐買,要食自己🙄 家裡所剩的材料不夠做黑粿麥包,就試試黑糖香草包啦!因為還有點就快乾塘的rosemary在雪櫃,有這部神級嘅Panasonic麵包機真係好,打出來的麵團跟人手打...

  • panasonic麵包機黑糖麵包 在 Chez Famiwy 飲食宅記 Facebook 的精選貼文

    2021-02-17 17:51:42
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    甜粿。

    跟阿公阿嬤住一起的時候,逢年過年節做粿,孩子僅能參與前半部,正式把粿送進去蒸或是烹的時候,我們是不能進灶腳的。
    「為什麼?」
    「因為怕你們亂講話,壞了一鍋粿。」
    以前那個迷信的年代,做出來的粿好與不好,是大人判斷來年運勢的指標之一。所以發糕一定要發,菜頭粿一定要能成型、要炊透,這樣來年才會有財運,才有好采頭。

    所以我印象中的甜粿,只有從泡米、磨漿、壓乾、做粿母,之後就斷片,再接下來的,只有從窗縫偷看到阿公拿著一根很大的木棍,使勁的在灶上的大鍋裡不停的攪拌,然後有甜甜的香味不斷的飄出。最後,阿公就會用木棍跟沾水的大匙,把完成的年糕舀進鋪好甜粿紙的容器。

    這時我們又可以進灶腳了,把年糕全部搬到後院,表面塗油,然後享用木棍上沾黏的甜粿。

    所以,印象中的甜粿作法跟現在大家流行的用米漿再去蒸製的作法不一樣。

    線索:
    *阿公的甜粿是在鍋裡就煮好的,放到模子裡只是為了定型。
    *全部壓好的米漿做成粿母先蒸透(這個依稀有印象看到蒸籠,但不確定。)
    *作法是不停的攪拌加熱。
    *用糯米不是糯米粉。

    我想了一下,決定用手邊的機器跟做日式麻糬的經驗來試做看看。

    材料:
    糯米300g
    水210g
    黑糖40g
    二砂60g
    桂圓用開水洗過隨意量

    使用機器:#Vitamix + #Panasonic 麵包機

    作法:
    1. 圓糯米多清洗幾次直到水變清澈、放篩網瀝乾30分鐘。
    2.把瀝乾的糯米跟水還有糖一起放進Vitamix中,高速攪拌2分半鐘。
    3.把沖過水的桂圓乾放進Viatamix裡,從1轉到10,3次切碎,甜粿米漿就做好了。
    4.把甜粿米漿到進麵包機裡,選麻糬行程跑完。(不要忘記最後,麻糬行程還有一個攪拌10分鐘散去水氣的功能,要記得再按一下開始鍵!)
    5. 接著把煮好的甜粿倒進到事先抹好油的模子裡,頂部再刷上食用油即可。這樣做出來的甜粿,非常的香Q,雖然不比阿公的年糕,但真的很有古味,好吃極了!

    TIP:手或用具沾水可以避免沾黏。

  • panasonic麵包機黑糖麵包 在 瓜拉公主與亨利小怪獸 Facebook 的最佳貼文

    2018-05-22 23:01:56
    有 14 人按讚

    ▮ 香蕉偽小布利 ▮

    做了好幾款麵包後
    老公表示:我覺得最好吃的是吃起來有一絲一絲的麵包,而且外酥內軟的那種🤔

    欸⋯我也知道這好吃,但手續很繁雜啊!懶惰如我只想趕快滾圓烤一烤,加上自己也不是很專業,捲起來有大有小層次還不太明顯,整個投資報酬率就很低⋯不過出爐的那一刻還是很有成就感啦!(一種自家孩子再怎麼醜也還是很愛他的概念🤣)

    然後⋯最醜的那一個被我吃掉毀屍滅跡了,哇哈哈😁😁😁😁,好好吃耶!雖然外型不美,但吃起來真的有一絲一絲的層次感,是軟麵包的口感。

    加入香蕉,純粹是為了消耗冷凍庫裡過熟的黑香蕉,在揉麵糰和烘烤時都有濃濃的香蕉味,但入口後反而吃不出香蕉味耶!😅

    #外型是小布利但內在是軟麵包

    -
    🔸Panasonic 105t 麵包機

    🥣材料:
    鮮奶90g
    香蕉泥90g (約一根)
    黑糖30g
    鹽 5g (小1)
    高筋麵粉230g
    全麥麵粉20g
    無鹽奶油30g
    速發乾酵母2.5g (小3/4)

    *這邊所指的「小1」「大1」是用麵包機所附的粉紅色量勺來做計量,「小1」即「小量勺1匙」。

    🥣步驟:
    1.依序將材料放入,留下鹽、無鹽奶油和速發乾酵母不要放進去。
    2.選擇行程「30」打5分鐘至材料成團,封上保鮮膜,放冰箱30分鐘
    (因為天氣熱,所以我放冰箱一方面降溫,以利後續麵團操作較不易超過終溫28度;一方面讓麵團自我分解)
    3.30分鐘過後,取出冰箱內的麵團,加入「速發乾酵母」,放進麵包機,選擇行程「30」打2分鐘
    4.加入「鹽」,選擇行程「30」再打4分鐘
    5.加入「奶油」,選擇行程「30」,直至15分鐘的行程跑完
    6.取出麵團可拉出透光且裂口平整的薄膜
    7.把麵團放入抹少許油的保鮮盒中,在麵團表面噴一些水避免乾燥,蓋上保鮮盒蓋,放進冰箱冷藏發酵過夜
    8.第二天從冰箱取出,蓋子不要打開放置回復到室溫程度(至少30分鐘)
    9.把麵團秤重均分成10份,滾圓鬆弛10分鐘

    * 接下來整型部分請參考 「娜塔-我的柔軟奶油麵包捲」,有非常完整的圖文教學唷!
    http://nw0912.pixnet.net/blog/post/44805361-%E6%88%91%E7%9A%84%E6%9F%94%E8%BB%9F%E3%80%8C%E5%A5%B6%E6%B2%B9%E9%BA%B5%E5%8C%85%E6%8D%B2%E3%80%8D%E5%AE%8C%E7%BE%8E%E9%85%8D%E6%96%B9%E5%A4%A7%E5%85%AC%E9%96%8B%EF%BC%81%E6%9C%89

  • panasonic麵包機黑糖麵包 在 小B廚房 Little B Kitchen Facebook 的最佳貼文

    2017-03-12 19:23:40
    有 35 人按讚


    病人的自製健康晚餐☝🏻但有兩塊係午餐肉😅

    Outback嘅黑粿麥包材料用盡之後,就只剩下一支黑蜜糖。而我發現這黑蜜糖才是那麵包的靈魂所在,亦是衆多材料之中最容易買到的!

    經過多次調教之後,我就做出這個味道獨特的黑糖朱古力咖啡包😍

    現在將材料成份跟大家分享一下

    材料
    。高筋麵粉280g
    。黑糖20g
    。鹽5g
    。即發酵母3g
    。黑糖蜜(Molasses)40g
    。水170g
    。凍無鹽牛油30g
    。即溶咖啡粉2茶匙
    。唂咕粉1茶匙

    做法
    。因黑糖蜜比較難溶解,先將那170g水去溶解黑糖蜜,黑糖,咖啡粉及唂咕粉,預先攪拌均勻備用!
    。然後將所有材料,包括上面的混合液,放入麵包機。而Panasonic麵包機的朋友請使用程式20號(快速麵團模式)又或用手搓到起筋膜!
    。完成程序後取出整型,待45分鐘左右的二次發酵!
    。放入預熱180度焗爐,焗20分鐘即可取出!

  • panasonic麵包機黑糖麵包 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文

    2019-12-14 19:45:01

    嗨!大家好,我是 Cassandre,今天的『食不相瞞』我們要做無敵鬆軟好吃的黑糖美式肉桂捲 (Perfect Homemade Cinnamon Rolls).

    時序進入十二月,月底就是聖誕節和新年倒數,這個季節經常是沒來由的就會想要吃肉桂捲,也好,假期怎麼可以少了甜點,烤一盤外酥內軟、肉桂香四溢的肉桂捲,在假日午後沏上一壺茶,享用剛出爐的黑糖肉桂捲,剛好來送舊迎新。

    今天我們要跟大家分享的食譜是偏美式做法的黑糖肉桂捲,肉桂捲基本就是一個像麵包的甜點,好消息是它真的一點都不困難,也不用高超的揉麵技巧,更不需要動用機器,單靠雙手就可以做出好吃的肉桂捲。

    在這份食譜中,我們有另外製作糖霜來當淋面,但即使不加糖霜,我們覺得也蠻好吃的,還有就是,冷藏後的肉桂捲,建議微酥烤一下再享用,會跟剛出爐一樣,有淋上糖霜也照樣可以加熱後享用,只要將烤箱預算到140-150˚C,酥烤 5 分鐘,掛保證好吃哦!希望大家會喜歡這一集的影片!:)

    這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
    https://youtu.be/kMKSEyl0gr4
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    Perfect Cinnamon Rolls 黑糖美式肉桂捲 怎麼作呢?
    下面是 Perfect Cinnamon Rolls 黑糖美式肉桂捲 的作法與食譜:

    ☞ 烤模是使用24cm的鑄鐵鍋,這份食譜可以做出 8-10 個肉桂捲

    INGREDIENTS

    ✎ 麵糰
    中筋麵粉 300g
    全脂牛奶 205g
    融化的無鹽奶油 52g
    細砂糖 40g
    速效乾酵母 3.1g
    鹽 4g

    ✎ 內餡
    黑糖 68g
    無鹽奶油 78g, 室溫軟化約一小時
    肉桂粉 5g

    ✎ 糖霜
    糖粉 80g
    水 20g

    做法 Instructions

    1. 小鍋中加入牛奶、糖跟奶油,以小火煮到糖溶解、奶油全都融化,移火放涼至 37~42 ˚C. 這溫度用手指觸碰不會感覺燙,只會覺得溫而不熱
    2. 在煮好的牛奶裡加入速效酵母,輕輕攪拌,然後放在溫暖的地方作用10分鐘
    3. 將中粉跟鹽過篩,接著倒入發酵好的酵母液體,然後攪拌至看不見乾粉,這時候的麵團只要拌勻即可,還不需要進行揉麵
    4. 在麵團上蓋上保鮮膜或布,放在家裡最溫暖的地方發酵一小時
    5. 趁麵團在發酵,來製作肉桂糖內餡,小碗裡先混勻黑糖跟肉桂粉,然後加入在室溫放了一個小時、已經非常柔軟的奶油,攪拌到非常均勻柔軟的質地,備用。(📌天熱時做好的內餡要立刻送去冷藏,以免到時候塗餡不好操作易溢出)
    6. 同時幫烤盤抹上一層薄奶油
    7. 一小時後,麵團應該長大接近兩倍,把麵團倒在揉麵板上,揉麵大概 10分鐘,如果麵團黏手可以灑少許麵粉,但麵粉用量儘可能要少,不要讓麵團變得太乾
    8. 將揉好的麵團擀成長35 寬25公分的長方形
    9. 把事先做好的肉桂糖均勻的塗抹上去,邊邊可以留一公分不抹
    10. 從較短的那邊開始捲,這樣可以捲出較多的層次,捲到最後可以捏一下麵團邊、稍微收個口
    11. 把麵團切成 3.5 公分厚的肉桂捲,我們是用綿線來切麵團,也可以用刀子或牙線
    12. 把切好的肉桂捲麵團放在烤盤裡,彼此之間要留一點縫隙,讓它們在二次發酵時可以有足夠空間長大,若擠的太滿,烤出來的肉桂捲會因為擠壓而變形,二次發酵30分鐘
    13. 烤箱預熱 180˚C,烘烤 25-35分鐘,或表面烤至漂亮棕色,我們用的鑄鐵鍋厚烘烤約35分鐘,若使用蛋糕烤模,烘烤時間可以介於 25~30 分鐘
    14. 出爐後的肉桂捲放涼10分鐘,同時間來做糖霜,在一個小碗裡加入糖粉跟水,充份攪勻就完成了
    15. 將糖霜塗在肉桂捲上,糖霜用量可以自行調整,放涼後便可享用,塗過糖霜的肉桂捲可以再加熱吃,只要用140-150度C來烘烤,一樣美𠰌哦

    更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:

    更多的食譜:
    https://tahini.funique.info
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    #療愈食物
    #美式甜點
    #瑞典甜點

    本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
    鏡頭:
    Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
    Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

    More Info:
    https://www.sweet-dumpling.com

    FB Page:
    https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

  • panasonic麵包機黑糖麵包 在 Pei沛 Youtube 的最佳解答

    2017-03-22 08:00:00

    第一次去沖繩好興奮呀!🤗🤗
    雖然說是第一次,但是食物絕對不能馬虎!(無法妥協😝)來看看影片有哪些你們玩過吃過看過的東西吧~
    記得要看底下的詳細資訊唷!

    影片有提到的店詳細資訊都會寫在底下~
    希望你們會喜歡這次的影片!XOXO
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    PLACES MENTIONED:

    美食推薦:

    やきにく華
    那覇的石垣牛和黒毛和牛専門的燒肉店,日本人說在沖繩說到石垣牛一定是想到這間店!果然石垣牛真的好吃到令人升天呀~連原本不敢吃生牛肉的我,還不准別人跟我搶呢😆從小菜到燒肉到甜點真的沒有一樣不好吃!
    網頁: http://www.yakinikuhana.com/
    地址:日本〒900-0032 Okinawa Prefecture, Naha, 松山1丁目12−5 パステル八重洲1F

    oHacorte Bakery オハコルテベーカリー
    每個人的早餐都沒有失誤呢!我點的沖繩黑糖咖啡很推薦唷~店裡面有附設麵包和商品專賣,樓上還有來沖繩必吃的水果塔(但是我們沒有吃😛)而且居然還有賣新鮮的菜呢!總之好吃好看又好拍,是間會令人少女心大爆發的一間好店呀~
    網頁: http://ohacorte-bakery.com/
    地址:那覇市泉崎1-4-10 喜納ビル1F

    CINNAMON CAFE
    藏在巷子裡的氣質可愛咖啡廳!店員和環境都會讓你舒服的不想出去~很安靜的空間,就算一個人去也很棒唷!如果在國際通走累了可以去喝杯咖啡~但是小小說,餐點還好😝😝
    地址:沖縄県那覇市牧志1-4-59 石川ビル 1F

    ゆうなんぎい
    這間不用講,好吃到不行啊!!!是從喜歡沖繩的日本友人得來的消息😎吃完只會覺得:原來沖繩料理這麼好吃~搭配ORION啤酒簡直不得了啊!!!店內好像還有附英文的菜單,不會日文的人也不用擔心唷~
    地址:沖繩縣那霸市久茂地 3-3-3

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    我的膚質:混合肌+T字易出油
    我的相機: Panasonic GF7

    喜歡旅遊/美食/購物,希望以後可以多多分享給大家:)
    Hope you enjoy this video!
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    「Kevin MacLeod」創作的「Bassa Island Game Loop - Latinesque」是根據「Creative Commons Attribution」( https://creativecommons.org/licenses/... ) 授權使用
    來源: http://incompetech.com/music/royalty-...
    演出者: http://incompetech.com/

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