王醫師倡導大家喝水已經是行之有年的事，除了拍攝「如何用一顆茶葉蛋喝完1500cc的水」，也在門診跟上課衛教各種喝水的重要性。

水是人體生命所需，但是若味蕾較敏銳的人，就能喝得出不同的「水味」，源自於自來水公司出產的水，通常是將淡水經過沉澱、過濾還有加上可以殺菌消毒的氯，保持細菌和微生物不超標的措施，來保證水質的安全，但過去曾出現因為天災或加入淨水劑而造成重金屬鋁或錳等超標的新聞，而且在運輸到家中喝到的過程，有許多被污染的風險，例如水管漏水、水塔的清洗狀態，除了造成細菌滋生，被污染的水加上氯會變成國際癌症研究機構 IARC 認定的2B 級(可能之人類致癌物)致癌物—-三鹵甲烷，雖然在人身上就跟電磁波的影響一樣不用太擔心，但動物實驗的確有腎臟癌、肝臟癌、腸癌風險。台灣水質的三鹵甲烷濃度都有在嚴格監測中，平日不太需要擔心，但國內研究發現，在颱風風災後的水中總三鹵甲烷濃度會飆升四成到兩倍不等，且煮沸五分鐘也無法完全去除，可能跟暴雨沖刷山坡地，造成大量農藥及肥料等水中有機物質增加有關，長期飲用仍有不好影響。

連印象中水質很好的澳洲，都發現因為老舊管路造成13項重金屬包括鉛超標的事件，台灣審計部調查發現，2016年至2019年6月間，台水公司轄管82座淨水場清水鋁含量超過0.3mg/L，猶記2012年也同樣驗出鋁超標的時候，毒物科林杰樑醫師曾憂心人體攝取鋁過多，恐傷害中樞神經，導致失智風險增加。

基於以上的考量，從我小時候的印象開始，我家就一直有一台淨水器。但「濾芯」其實有很大的學問，例如活性碳向來作為去除有機物質跟氯，但除不了細菌；逆滲透/中空絲膜可過濾細菌，但濾不了有機物質跟氯。

最近剛好家裡舊的淨水器已不堪使用，一直在搜尋適合的品牌，可能心誠則靈，剛好家電知名品牌Panasonic傳來了體驗邀約，Panasonic 鹼性離子整水器 TK-AS46，之所以稱為「整水」器，是不只「淨水」，是多加了電極板進行電解，透過簡單的面板操作，可以將濾芯過濾後的淨水，自由調整成不同的酸鹼值，各有不同的用途。

讓人驚喜的是，它的日本製專業淨水濾芯，
可去除JIS限定的13種有害物質+JWPA自主基準的6種有機化合物，自來水從第一層的不織布➡️ 顆粒活性碳+陶瓷➡️ 粉末活性碳（可以過濾霉味、農藥等物質）➡️中空絲膜（可以過濾水管溶出物質及自來水添加物鋁），一道道的將雜質、有毒物質尤其是重金屬「鉛」、三鹵甲烷還有多種常見致病細菌（就是我常說的惡名昭彰的變形菌門），我之前比較各種濾芯比較了半天，原來是小孩才做選擇，TK-AS46讓我們全部都可以擁有😁

台灣的自來水已經是國際標準了，使用起來已經相當安全。只是我們如果想要喝得更健康、排除更多的致癌風險，使用多層濾芯會更加安心。

從來不知道，可以這麼隨心所欲的運用不同ph值的水。五種不同的模式各有所用，一般ph7的中性水可以服藥跟泡牛奶，也可以進階鹼性水（ph8.5、9.0、9.5），拿來煲湯、煮菜或是泡茶，茶葉本身是弱鹼性，非常適合用PH值弱鹼性的水來沖泡，鹼性水因為包含了較豐富的鈣、鎂、鐵等礦物質，有助於保留茶裡的有益物質，例如茶多酚，而且茶湯味道更濃郁。而濾出的弱酸水有什麼用途呢？

我家種了不少植栽，許多植物喜歡弱酸性的水，若平常用自來水澆灌，發現土壤出現板結現象，結成一塊透氣跟滲水性差，葉子變黃，都是暗示土壤酸鹼失衡，此時利用收集起的弱酸性水可以改善很多

現在市面上很多的鹼性離子水，一瓶 850ml 用$28 來換算的話，這台整水器更換一次濾心大約可濾出 4,999 瓶 2L公升的鹼性離子水，一樣的公升數買市售的大概要$329,000！！實在是環保♻️又經濟實惠的選擇！

#喝得健康才能有好的扺抗力
#Panasonic #鹼性離子整水器 #TK-AS46
#五段酸鹼值
#日本製專業淨水濾芯
#日本貨當然要買爆

購買網址：https://bit.ly/2S4k8Gh

【綠色觀點】儲能概念股夯，但你對儲能系統了解多少？（03/5/2021 INSIDE）

股市頻創新高，全民瘋股票，許多媒體順勢提出什麼幾大明星產業、什麼什麼概念股，日前朋友因為知道我在儲能產業裡工作來打聽哪支股票可以買，我才赫然發現儲能概念股已經名列投資建議榜首！

儲能概念股夯，但真相是，你根本就不太懂儲能，也不太懂儲能系統的上中下游供應鏈，你在買儲能的什麼商機都不知道，就隨便拿自己的錢開玩笑。

我在人生的精華歲月躬逢其盛遇到這幾年儲能系統商業應用爆發期，參與建置臺灣第一套大型電網級儲能系統，算是少數有資格替儲能說話的。因此，我將從實務經驗的角度，為你建構系統性的儲能系統知識框架，協助你正確判斷商機的落點，助攻所有不在儲能產業、但想要透過投資分享紅利的你。除了投資之外，這篇文章對想要採購儲能系統的公司也會非常有幫助，可以協助正確決策，大幅減少你探索及試錯的時間、金錢等成本。

大型儲能系統像是水庫居中做個「削峰填谷」調節，水庫是一套複雜系統，儲能自然也不例外。儲能系統從原材料到系統可以分為七層，有些會拆分成更少或更多，我建議不需要花時間糾結在分幾層上，這種糾結拿來搞學術可以取得相當的成就，但這裡主要是為了讓你方便理解。我們將專注在最廣泛應用的鋰電池儲能系統，如果你想要了解更多其他種類的儲能電池，你可以回頭看綠學院的系列文章。

我們現在立刻來替儲能系統開箱！請先花一分鐘看下面這張圖 (請見附圖）：

儲能系統第一層：原材料及電池材料

儲能系統需要電池作為基礎。原材料主要是礦區，電池材料指的是正極、負極、電解液、隔膜，上圖沒有顯示出來，倒是在《如何判斷電池技術大突破是世紀大騙局還是真革命？》一文有各種材料與原理的完整說明。這裡基本上各家都已經有了各自的站位，競爭較不易，且上游的資本密集度很高，要在這裡存活，口袋得很深。可能有的機會落點在電解液、隔膜這兩塊。

儲能系統第二層：電池芯 (Cell)

把這些電池材料組合在一起，就成為電池芯。雖然每個設計差異很大，不過為了簡單理解，一個 1MW 儲能系統大約會有 14,000 顆電池（以 20 安時為例），大概是十台特斯拉電動車 80,000 顆電池的容量，只不過儲能系統用的電池比電動車的大很多。

目前電網與電動車的應用場景中，鋰電池的正級材料大體上可以分成三大類：鈷酸鋰 (LCO)、磷酸鐵鋰 (LFP) 與三元材料 (NMC)。臺灣及中國大陸因為追求 CP 值，以磷酸鐵鋰、俗稱鋰鐵電池為主；日本 Panasonic 與韓國 LG/Samsung 則是三元材料、俗稱鋰三元，這讓他們在電動車市場很吃香。除材料分類不同之外，同廠牌的電池又會區分不同規格、等級，適應不同的應用場景，如果不是行內人，一定眼花撩亂。

很多人喜歡幻想臺灣能出現一家世界級的電池芯廠，這是不實際的。臺灣市場小，研發出來也沒什麼市場，而電池需要大量的訂單才有試錯和調整的機會，再加上大陸電池芯競爭已經非常激烈，想要彎道超車已經太遲了。

儲能系統第三層：電池模組 (Pack)

每個電池芯就像是軍中的單兵，不可能靠著單兵就可以行動，不過可以把很多電池芯串併組合在一起成為模組，一個電池模組通常至少有 100 顆電池，這樣管理比較方便。

模組廠就是負責這段的組裝技術，他們在製作模組時，會建立第一層小型電池管理系統，並將消防防護機制也設計在內，以防止電池芯之間的延燒，這部分同時也是通過國際安全認證如 IEC、UL 重要的一環。這裡同樣資本需求密集度高，因為這樣才有經濟規模與價格競爭力，而且你還得知道要賣到哪裡去，否則累積大量庫存，公司很容易周轉不靈。

儲能系統第四層：電池機櫃及電池管理系統 (Rack and BMS)

把 14~21 串電池模組像抽屜一樣收起來，就是電池機櫃，為了要管理電池芯和模組，需要更高一階的電池管理系統，給電池命令，他才知道要怎麼行動，電池管理系統也會時時檢查每顆電池芯的狀態，並盡量維持電池芯之間的平衡。大部分生產到電池機櫃等級的公司，都會附上電池管理系統當成是服務的一部份，購買者不需要自己開發，以免你拿去亂用不小心燒起來，為了賠償問題大家吵不完。

儲能系統第五層：功率調節器 (PCS)

功率調節器是連接電池機櫃與電網應用的關鍵，它可以雙向轉換，放電就是將電池的直流電轉換成一般電力公司的交流電，充電則是把一般電力公司的交流電轉換成電池的直流電儲存起來。需要跟電網溝通的機器設備都需要雙向轉換的功能，只是看是用什麼方式做，例如電動車就是靠著充電樁，可以把交流電轉直流電，或是反向直流轉交流。

功率調節器需要連接電池管理系統和下面會提到的能源管理系統間的各種通訊，資料採集和傳輸量的複雜度相當高。臺灣只有少數公司銷售功率調節器，國外則有很多成熟的品牌可以選擇，相對來說機會較小。

儲能系統第六層：能源管理系統 (EMS)

不管是節能、創能、儲能、智慧系統整合，只要牽涉到許多用電設備、發電設備、儲能設備等之間的整合工作，都需要一個能源管理系統，儲能系統自然也不例外。

在儲能系統中，能源管理系統是涵蓋控制器的整套監控系統，除管理功率調節器何時充放電，還包含監視電池儲存的環境溫溼度、消防系統、門禁系統等，相當於儲能系統的大腦。能源管理系統要能跟電池管理系統、功率調節器對話，若調度地不好，就可能出現安全設計上的漏洞，這也是韓國儲能電池起火事故的原因之一。

各種應用場景需要不同的能源管理系統，很少有電池廠或模組廠能把手伸這麼長，因此能源管理系統算是較有商機的一塊了。要注意的是，有時我們會看到一些標題類似「EMS 廠搶進商機」的新聞，這時要小心分辨它指的是電動車 EMS 還是儲能 EMS，電動車 EMS 廠做的是車用電子零組件，像是車上的儀表板、觸控面板等，這跟儲能 EMS 做跟電網溝通的工作是有差異的。

儲能系統第七層：儲能系統及系統整合 (SI)

買儲能系統不像是買電動車，更多時候你需要的是客製化設計，畢竟每個需要儲能系統的應用場景都不同。因此你需要選擇一個系統整合商來替你把整套儲能系統組裝起來。系統整合商通常會開發能源管理系統，以確保它採購來的各式零件，能達成優秀的執行品質。

恭喜你，你已經完全理解儲能系統了！下一篇，我們來分享如何成功說服老闆買儲能系統。

責任編輯：Mia
核稿編輯：Anny

本文作者陳貽評，專長電力系統與微電網系統，人生的精華歲月躬逢其盛遇到第一波儲能系統商業應用爆發期，參與建置臺灣第一套大型電網級儲能系統（高雄永安案），另一案屏東林邊智慧微型電網則獲得 2015 年 APEC ESCI 智慧電網銀質獎，開發專案擴及菲律賓與印尼等，現任大同大學電機系兼任助理教授及綠學院綠色帶路人。

原文刊登於綠學院，INSIDE 經授權轉載。

完整內容請見：
https://www.inside.com.tw/article/22854-energy-storage-system

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大家好，又是我MaMaFish喇

說時遲那時快就去到Day 4了，陸續於Ins都收到大家的成品呢，加油加油

之前說了如果蕃茄要放很長時間我會放在冰格，當然正常2~3日內使用就放雪櫃啦，冰了的蕃茄質感及口感會改變，變得軟身但很容易煮，用來做醬汁或是湯底很快就會煮好。

我自己吃蕃茄炒蛋本身就喜歡融為一體，不喜歡吃到一舊舊蕃茄的（有沒有人像我一樣XDXD）所以用了這個方法就會快得多，正常一個蕃茄煮成蓉要好長時間呢，或是要事前做很多功夫，大家可以一試，當然這是一個比較懶及非一般的方法 XD

我吃粉麵喜歡落美極，家樂牌也有用啦，有時煮肉類落一點味道都會提升，這次就跟大家分享了美極豬扒，連婆婆都說是喜美味呢⋯⋯

也順便的提示大家，由明日開始會一連七日運用剛剛買的食材會拍下每晚的三餸食譜影片（不重複、不罐頭、有肉有菜⋯⋯有時候有魚啦），大家別忘記訂閱我的Channel及按下小鐘鈴準時收看哦 ❀

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