———————已更新，補上食譜—————
#咖啡麻糬波波 #咖啡波波 #麻糬波波

食譜： https://cook1cook.com/recipe/34022
YouTube ： https://youtu.be/_FUHV_LpA-A
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為左部維修麵包機，同Panasonic嗌左2日交。呢部👉🏻 https://youtu.be/GblcW-OdneQ 明明壞左都話冇野要整叫我拎走。火都黎埋。心情好差，係時候整下野食俾自己減壓冷靜下 ..
自從 #芝士波波 咁受歡迎之後，好多谷友想試其他口味，我又試左個 #芝麻波波 。有谷友想做朱古力味，但我屋企又冇朱古力粉，雷大囡又唔太鐘意像熱朱古力，所以有買。整個咖啡味滿足下我同我的母親大人☺️☺️
今次加左麻糬，做左款真正 #麻糬波波 #咖啡麻糬波波 。 真心覺得好食😋😋😋 ，我的母親大人一開門就話成條走廊都係咖啡味，好香 ，有冇咁誇張🤔
一整完忍唔住又放上黎「放毒」先😆😆😆食譜後補☺️☺️☺️

食譜： https://cook1cook.com/recipe/34022
YouTube ： https://youtu.be/_FUHV_LpA-A
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糯米粉⋯⋯⋯110g
木薯粉⋯⋯⋯30g
（又名泰國生粉，整台灣粉圓，芋圓果隻）
咖啡粉⋯⋯⋯15g
糖⋯⋯⋯⋯⋯20g
蛋⋯⋯⋯⋯⋯1隻
鮮奶⋯⋯⋯⋯50g
牛油溶液⋯⋯40g
鹽⋯⋯⋯⋯⋯少許

麻糬餡料：
糯米粉⋯⋯⋯30g
牛奶⋯⋯⋯⋯40g
糖⋯⋯⋯⋯⋯15g

麻糬餡步驟:
1.糯米粉、奶、糖攪拌均勻。
2.放微波爐中大火加熱約1-2分鐘。聞到香味馬上關機
3.拿出麻糬用筷子攪拌。分成24小粒。
**如果沒有微波爐。隔水蒸或用煲煮都可以。蒸就耐啲，可以直接用飯煲煮飯1杯水或35分鐘模式便可，煮就快不過好難洗😆😆

咖啡波波步驟：
先預熱焗爐。180度15分鐘。
1.糯米粉及木薯粉過篩備用
2.加少許鹽去粉味
3.加入糖、雞蛋、牛油溶液、咖啡粉。
4.加入鮮奶40g
（剩下10g後放，如太濕就不用放完。）
5.用筷子快速攪勻，乾身再加入剩下的鮮奶
6.再戴上手套搓成團
7.分成6份，再每份分4分。共24粒。
8.每粒咖啡波波放入一小粒麻糬，搓圓
9.放入已預熱180度的焗爐內焗15-18分鐘。
#雷囡媽媽食譜