在討論裝潢時我跟Superman分工很明確
我負責電器、他規劃大量收納
我以為家電算好解決
比較不會選擇障礙

錯！！！！
現在科技越岀越新
不管是外型追求、功能創新都很厲害
各品牌間也互有優勢
實在很需要過來人實用心得
以下是我簡單整理幾個初步挑選的品牌
和我的需求+疑問
希望大家不吝跟我分享經驗
好壞評價都很需要🙏🏻

【淨/飲水機】

不知道該裝直出RO淨水器確保水是純淨無雜質，還是加熱的廚下式飲水機？

🔸 宮黛：像飲水機一樣，有冰溫熱水隨時取用感覺很方便，但面板就是比較傳統
🔸 Coway Taiwan：機子很美的廚下式RO淨水器，可以直出不需儲水，但他濾芯是特規的，沒辦法自己更換濾心

【洗碗機】

前一台Panasonic我很喜歡，但它是檯面式，我這次想找嵌入式（全嵌、半嵌都可以）、盡量可以烘乾、內部全不鏽鋼材質的款式

🔸 Bosch Home 市占率最高，要烘乾應該就是直上沸石系列，還是有哪一型號也會很乾？
🔸 Miele Taiwan 有自動開門功能，洗完打開會晾乾，但這樣會不會有蟲跑進去？
🔸 Amica Taiwan CP值很高，但獨立烘乾模式會先噴水，跟我想像當烘碗機的效果好像不太一樣，不知道能不能全乾？

【蒸烤爐】

一直覺得開放式廚房必備一台蒸烤爐，尤其二寶媽媽時間很不夠用，如果煮飯的時候多一台可以幫忙烤和蒸同時進行的幫手，應該能節省不少煮飯時間

🔸Bosch：高溫自清功能+三點食物探針好吸引我，面板中文化操作很容易
🔸Amica：CP值爆表，大概只要Bosch一半價格，有食物探針也有自清功能，但它是水自清不知道長久下來會不會有水垢問題

【IH爐】

宜蘭沒有天然氣，更換瓦斯超麻煩，所以下定決心這次翻新的廚房只用IH爐，沒有明火安全又不怕散熱太多

🔸 Panasonic Taiwan（家電）是業內唯一一款純白面板～
很！美！又多功能，但只能做到雙口爐，不確定我們兩大兩小會不會不夠用？
🔸 Teka設計師推薦，說它火力較足，而且可以雙邊一起開到最大，但網路評價較少

【排油煙機】

因為我們廚房是開放式，而切我打算把烹煮區設在中島，所以吸力一定要很猛很會吸才行，可偏偏我本人怕吵，很怕打開結果講話要用吼(?)的才聽得見，這樣就失去生活的格調了😂

🔸 best 義大利時尚廚電 檯面升降式排油煙機很美，但不知道那個升降槽溝溝如果噴到油漬會不會很難清，以及設計師說這樣管線要比較複雜
🔸 太平洋廚電-Pacific 這品牌我是從美國朋友介紹的，說它吸力很強但音量不大，在北美銷售非常好，而且它是MIT品牌！！！設計研發連製造都在台灣，好意外這樣的品牌居然沒有大肆宣揚，感覺他們主力放在外銷，最近才增加在台的銷售
🔸Rinnai Taiwan 台灣林內－日本瓦斯器具第一品牌 大家心中的好品牌，妥善率很高，但我覺得聲音有點大XD 可能要多比較幾個型號

以上是令我煩惱的五機
有鑑於百貨週年慶將近
在想是不是該趁有優惠趕快買齊
還是你們知道什麼管道、店家比較划算
拜託也私訊我😬
本來只想翻新廚房而已
但因為水電管線要重拉、會破壞原本裝潢
只好全部連一樓都一起做
預算控制變得很重要啊啊啊

先謝謝大家了🙇🏻‍♀️
到時候挑完我會再來回饋心得❤️

#圖是我眼裡最美的畫面也是翻新廚房最大動力
#有人這麼愛吃我做的飯菜媽媽當然要一直努力煮下去😭

【入住半年，下班女子盤點最愛的家電Top10清單（下）】
＃下集來囉 ‼‼‼
＃同時也是最受爭議的家電篇！
📍裝潢日記 📍家電篇 📍IH爐 📍冷氣 📍冰箱 📍吸塵器 📍熱水器

最愛家電Top10清單上集反應熱烈，趕快補上下集囉！新居最愛家電6-10項選手登場！登登登！

大家搬新家時是怎麼選擇家電的呢？是「不管價格只要關於家電我一律建議頂規」？是品牌情結 ？下班女子有朋友就是LG粉，從電視、電冰箱、洗衣機、吸塵器等一率都用LG，除了手機（對，因為他們退出市場了😆）；還是東挑西揀，經過一番討論比較才割捨出來？

下班女子有一陣子還真的用SWOT分析買家電，因為資源（錢😅）有限嘛！

今天的 ＃Top6到10 家電清單，就是大家在討論時各執一方的家電們！最難抉擇之一！

分享經驗是為了讓世界更好，因為我們也同樣受廣大網友們的分享而得到幫助，人生已苦短，不希望留言變戰場，因為每種家電一定都各有擁護者😅每個人生命經歷、生活習慣不同，所以適合的也不一樣，如果跟你剛好不同，也可以分享給我們和網友瞭解；而如果你的使用需求跟下班女子相似，就可以列入參考清單啦！以下不分名次介紹：

6⃣IH調理爐，會不會輸給瓦斯爐？
＃IH爐和瓦斯爐哪個好？
選IH爐好還是瓦斯爐？是廚房裝修的月經文，答案當然還是看不同個人的使用習慣。瓦斯爐的信徒，喜歡明火、快炒、鍋氣的氛圍，是人類看到火就想下廚的原始慾望😅 擁護IH爐的人，則是信賴它的安全、方便、快速、好清潔。

＃國際牌IH調理爐
好在這一題有選擇障礙的下班女子不用選，因為建商已經配好，使用的是Panasonic日本原裝IH爐（KY-E227D）（舊款，新款是KY-E227E，火力更強當然也貴一些）。一直以來住家都用瓦斯爐的下班女子是第一次長時間使用IH爐，不用還好，一用就回不去了，再也不用擔心LC鑄鐵鍋燒個焦黑（大誤！）

＃IH調理爐的優缺點
Panasonic IH爐外型是全平面玻璃，邊緣有做圓角，很細緻，美觀、安全又好清理。很多人會擔心IH爐火力不足，問過業界的朋友後，其實最根本的問題是出在於等級價格 （#一切的根源都是錢啊 ～茶），有些廠牌之所以價格較低，就是因為火力功率較低，當然就會讓使用者覺得不好用，火力不足。

好的IH爐在火力問題上，加熱速度可能比等級一般的瓦斯爐還快速。以下班女子正在使用的KY-E227D這款，火力最高是3000Ｗ，把水煮開，或是煮摩卡壺，都比以前使用瓦斯爐的時間少了快一半。

另外，也有很多朋友會擔心料理時會不會無法大火快炒炒出香氣的問題，我自己的考慮是，除非家中習慣天天大火快炒，配上驚人的廚藝，那真的要瓦斯爐或熱炒店的炮爐更對味，但在我自己一般小家庭料理上，IH爐可處理的料理，不會輸給明火太多。以下班女子正在使用的爐子為例，有九段火力可以控制，還可以精準溫控（這點瓦斯爐就無法），油煎與油炸都很方便，甚至還有煮粥模式。

這台IH爐的好處還有操作面板很直觀、安全，有防空燒和斷電裝置，我試過，按下去不做任何動作它真的會自己關起來。（再寫下去都變業配！？哪個誰來贊助一下！？）

但有沒有缺點呢？還是有的，比如挑鍋，玻璃不能用（跟了我很多年我超愛每天用的康寧湯鍋只好收起來了），不沾鍋也要特地買IH爐能傳導的。還有一個最直接的缺點，就是價格！一個好用的IH爐還是有一定價格的，例如下班女子在使用的國際牌雖然是舊款，也要將近四萬，其實這款日本原裝價格和歐美大廠比起來是划算的，但瓦斯爐相較下單價還是低一些。

不過如果預算夠，我自己是在建商配的這台IH爐上得到滿多幫助的。光是每日清潔就省下很多時間，也不擔心瓦斯爐中有湯汁小蟲子等要清除的問題了。

7⃣冷氣機，冷專還是冷暖型？
＃冷氣機到底要不要有暖氣？
北部的朋友這個問題比較好解決，南部的朋友就有點疑問了，冷氣有人在裝暖氣？？！！下班女子一開始裝冷氣時，直接請設計師配合的廠商處理，結果因為在北部習慣了，忘記特別註明要有冷暖氣功能，剛好去年遇到幾波寒流，按著冷氣機的暖氣功能，吹著冷風還因此凍了幾天😅。

＃日立有冷專型和冷暖型不要選錯
後來請廠商來更換後，我又活了過來！寒冷的冬天室內有著正常的溫度，這才是人生啊！因為更換要加工錢所以起初很猶豫，上網查詢了各大暖氣機，得出一個結論，沒有一台暖氣機比得上冷空調直接使用的效能，而且日立冷專型和冷暖型價差不到五千元，五千元的暖氣機坪效卻不見得有空調好，來一次大寒流就值得了！

＃空間規劃與分離式冷氣
因為建商規劃空間的問題，只能放一台室外機，而我們需要三台室內機，所以必須用１對３的形式，無法多對多，理論上分離式多對多較好。

＃冷氣機廠牌的抉擇
廠牌的傾向為 #三菱重工、#日立、#大金，爬了文發現各有優缺點，很難抉擇。比較想裝的三菱重工（很擅長大空間的冷房技術），因為三菱的室內機（71ZRT）適合的坪效為10坪，對於11.5坪的公共空間加上廚房料理的熱能來說有點吃緊而作罷。這裡有個概念是：冷氣機的坪效，可以抓大1到2坪。

設計師廠商根據坪效比較推薦日立頂規尊榮系列，有凍結洗淨功能（目前還沒使用過，待夏天來試試）。使用到現在的心得是，冷房速度非常快，我幾乎沒有開過28度以下的溫度，聽說日立有改變設計讓風量更大，因此也犧牲了本身品牌所強調的寧靜，是不若從前那麼安靜無聲，跟同規格的大金比起來覺得大金似乎更安靜一些，不過坦白說兩個品牌都滿靜的。

8⃣冰箱，雙門還是多門？
＃不要小看自己容量要夠大
三機的選項很多，冰箱的選擇更是眾多，買冰箱時其實下班女子決定得很快，因為小空間也容不下太大的冰箱。不過有一點可以建議的是，冰箱跟電視都是，＃能買多大就買多大！除非完全不使用它們。

＃雙開還是多門？
上下開、對開、四五六門、甚至門中門（近來很紅），是購買冰箱最猶豫的地方！下班女子嚮往美式對開冰箱的隨性感，但也喜歡日系多門冰箱分層收納的美觀。於是，又陷入了選擇障礙（笑）。

最重要還是要看使用習慣，如果喜歡隨手打開冰箱放東西的朋友，對開冰箱會比較適合，不然你可能多門冰箱一直猜錯格😂；而有分層分類習慣的，就可以考慮多門冰箱。

＃三菱電機電冰箱
下班女子的最後抉擇是三菱電機的6門冰箱（MR-WX61C），容量605L，外型是鏡面美型設計。說到日系多門冰箱，進入準決賽的廠牌不外乎就是：#日立、＃國際牌、＃三菱 這三本柱。其中Panasonic的服務做得很好、Hitachi的廣告做得最漂亮，但為什麼是三菱呢？因為要彌補我家冷氣沒辦法裝三菱重工的遺憾（明明三菱電機跟重工就不一樣！😂）。

這也是因為經過爬文，發現雖然國內三菱冰箱沒有和日本同步（可惡！），但是在規格技術和用料上，三菱電機確實有它一定的品質（難怪在日本的市佔率可以居高不下），製冰的清潔也容易些。使用到目前都很滿意，也很喜歡它的鮮摘蔬果室，放在起面的蔬果，確實比以前隨意丟在冷藏保鮮要久一點。

9⃣Dyson吸塵器要買哪一台？
＃輕就是王道
關於Dyson，非要買Dyson不可的話，一率建議直上Dyson Digital Slim系列就對了😂。Dyson百百款，從V7、V8到V11要怎麼選，坦白說打掃真的很容易受傷，下班女子的媽媽從年輕就是清潔控，中年後也因此衍伸了打掃動作造成的疾病，甚至需要開刀。打掃應該是要給我們輕鬆的生活才對，所以打掃用具十分重要，人的身體不是萬能，重量是錙銖必較的事，千萬別小看那一點點的重量，長期下來都是很大的負擔。

＃DysonDigitalSlimFluffyPro
經過一番比較過後，最後購入的是Digital Slim Fluffy Pro這個型號，Dyson Digital Slim系列，台灣共有三種組合可以選購，分別是Dyson Digital Slim Fluffy（4吸頭）、 Extra（8吸頭）、Pro（8吸頭+收納架），是史上最輕的Dyson，才1.9公斤，比LC鑄鐵鍋還輕😅。這一款比往常更適合亞洲人的身形，搭配各種吸頭，能吸地毯、沙發、床鋪、車子等等，打掃起來確實很輕鬆。

這是下班女子第一支Dyson吸塵器，以前常聽到Dyson有多威，本來是捨不得花錢購買這麼高昂的家電的，實際使用後，可以理解它的價格對應在它的方便萬用，且Digital Slim Fluffy Pro一次大升級，吸力與重量是值得的。

對了！下班女子裝潢時有幫Dyson吸塵器事先規劃一個家唷！如此有專屬收納位置，又可以一邊充電！（請看最後一張照片）

🔟熱水器，恆溫有必要嗎？
以前租屋的時候，熱水器是傳統機型，洗澡時水溫調到熱太熱，冷又太冷，蓮蓬頭開關總是轉來轉去。後來使用恆溫熱水器後，才知道原來可以把水龍頭開在熱的那一邊，不用調來調去，水溫也很穩定，不會忽冷忽熱。

＃熱水器的選擇
市面上熱水器的類型很多，雖然我們安裝地點在室外工作陽台，但仍然選擇「強制排氣型」（如果是室內更是一定要強排），在公升數的部分，要考慮 #人數、#樓層、#使用習慣。

如果家裡是一間浴室的話，12公升足夠，但考慮到可能會兩間浴室，或是一間浴室+一間廚房同時使用，就要使用16公升以上，甚至20公升的熱水器(但需考慮家裡出水量)，這部分mobile01論壇上有很多討論，可進一步查詢。

＃品牌的選擇
市面上比較知名的熱水器品牌是 #林內、#櫻花、#莊頭北、#鴻茂，網路上的後起之秀有 ＃全家安(Famiclean)（石虎外型很吸引人）。考慮價格，最後下班女子選擇的是 #櫻花渦輪增壓恆溫熱水器 16L（櫻花跟林內其實不會差多少），使用起來也算滿意，水溫很穩定，不過在渦輪增壓部分，可能還是要看大樓本身的水壓，可以只買恆溫熱水器，不一定要有增壓渦輪。

聲音的話，在室內幾乎完全沒有感覺，除非特地走去陽台，當然還是會有啟動運作的聲音，若很講究安靜無聲的話，有另一個日本牌子 #Paloma，但較格也高昂些。

***

以上是最愛家電Top10清單的6~10項，跟你的一樣嗎？跟我們留言分享吧！

另外家電的世界真是太大（燒錢）了，還有一些下班女子的「不能沒有他」，常常使用但還沒用的家電，但不見得每個人都需要，所以沒有把他們排在榜單上，打算寫成另外一篇《10大家電的遺珠之憾篇》，上榜的有：＃智能電視與家庭劇院、＃升降式烘碗機、＃Dyson空氣氣淨機、＃浴室暖風機、＃Dyson吹風機，下次再分享他們的使用心得，祝大家順利，尋找到為你人生分憂解勞的好用家電！

【Day 7 居家自煮 一鍵料理美味週記】

Day 7.

周日晚，想跟家人在家吃大餐。但是只要在餐廳，排餐總是昂貴令人卻步，自己在家煎又擔心火侯控制不好，想試試舒肥，但又不想再添購不常用的小家電。該如何是好呢？一定要有舒肥棒才能做低溫烹調嗎？不，只要善用Panasonic FC188電子鍋的保溫功能，不用花大錢，也可以做出餐廳級美味。

用電子鍋舒肥時，可以再用Panasonic C236微波爐製作義大利麵和一道小配菜，一個小時內，媲美餐廳的大餐就完成了。各位一定要試試看，在家烹飪就是這麼簡單。
Panasonic 這兩款廚房家電，除了功能齊全、定時烹調，不用顧火，非常安全之外，我發現還有一個超貼心的設計，那就是烹調完成後，它們都會發出警示聲提醒你，菜餚完成囉。對於獨居老人，或是已有初老症的朋友們，非常有幫助呢。

對於單身族、小家庭、獨居者或不放心上年紀的人開火，請使用電子鍋和微波爐吧，意想不到的萬能方便又安全！

【主菜：電子鍋低溫牛肉】
材料
牛菲力或臀肉 300克
奶油 10克

A｜醃肉料｜
鹽 1小匙
黑胡椒 1/2小匙

B｜牛肉醬汁｜
料理酒 2大匙
醬油 2大匙
味醂 2大匙
大蒜 1片切碎
蜂蜜或砂糖 1大匙
月桂葉 1片

🥣做法🥣
① ｜備料｜
牛肉表面抹 醃肉料A，置室溫醃30分鐘。
將牛肉醬汁B 放入可微波小碗中，覆蓋保鮮膜，放微波爐，選擇〔微波火力〕，按3下600W，加熱1分鐘，待涼備用。

② ｜炙燒牛肉｜
平底鍋加熱，放奶油融化，將牛肉下鍋煎，請將每面都煎到表面變色金黃焦香。

③ ｜一鍵料理- 低溫烹調｜
將牛肉和已放涼的醬汁放進耐熱矽膠袋或舒肥專用袋中，稍微搓揉，讓牛肉表面均勻浸泡到醬汁。封住袋口，盡量抽出空氣。電子鍋內鍋中注入沸水，將牛肉連袋子放進熱水中，蓋上蓋子，選擇〔保溫〕，設定35分鐘。(喜歡較生者可以設30分鐘)
低溫烹調完成，取出袋子，放入冰水中，急速降溫。待涼透可直接切片食用，或可整袋放冰箱冷藏，請於三天內食用完畢。

【主食：檸檬奶油義大利麵】
材料（2人份）
義大利麵 160克 ( 直麵 )
蘆筍 10支 ，切成5公分段
起司粉 2小匙

A 調味料
奶油30克
檸檬圓切片 2片
檸檬汁2小匙
鹽 1小匙
黑胡椒適量

🥣做法🥣
① ｜備料｜
蘆筍洗淨，切除底部較老部分，刨除下端約1/3處的表皮，切5公分段。

② ｜微波火力煮麵｜
將義大利麵放入長型可微波容器，注入清水，水需覆蓋過麵條高度，加1小匙鹽（份量外），蓋上蓋子後，放進微波爐中央，選擇〔微波火力〕，按3下-600 W，選擇時間計時10分鐘。取出後，倒除水分，放進料理盆中。

③ ｜微波火力｜
將蘆筍和調味料A放進可微波容器中，加蓋(可微波蓋子或保鮮膜)。
選擇〔微波火力〕，按3下- 600W，設定時間約1分30秒。

④ ｜混合拌麵｜
將③倒入②中，混拌均勻，可酌加鹽和黑胡椒調味，並撒上起司粉即可享用。

【配菜：紙包蒜香奶油野菇】
材料（2人份）
各種菇類 200克
大蒜1瓣
奶油20克
喜愛的新鮮香草適量 (這裡使用的是細香蔥)

A 調味料
鹽 1/2小匙
黑胡椒適量

🥣做法🥣
① ｜備料｜
菇類去除帶土的根部，用手撕或切成易食用的大小。

② ｜健康蔬菜調理｜
將所有材料和調味料放在一張30*30 cm的烤焙紙上，如包糖果般捲起，放進微波爐中央，選擇〔健康蔬菜調理〕，按1下，烹調時間約4分鐘30秒。

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居家自煮攻略 一鍵搞定：https://bit.ly/3cWHdjc
Panasonic微波爐NN-C236：https://bit.ly/3bJ4B3t
Panasonic電子鍋SR-FC188：https://bit.ly/2Ydg7Ae

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嗨！大家好，我是 Cassandre，這集的『食,不相瞞』，來跟大家分享一個，會爆漿的流沙芝麻湯圓作法。
作起來絕對會比你想像中的容易很多，第一次做就上手，幾乎不失敗喔 ^^
爆漿流沙芝麻湯圓作法上，分為三部分，第一個是湯圓怎麼作？好比糯米粉與水的比例？粄娘(粄媽/粿粹/粿引)怎麼做等等...
第二則是芝麻內餡怎麼調，特別是想要有爆漿流沙的口感與效果，內餡作法上的比例就要非常注意。
最後就是湯圓怎麼煮？煮湯圓聽起來很簡單，不過流沙內餡多半是要在很冰凍的狀態下包進湯圓，所以煮起來就要多下點功夫，不然很可能內餡沒有完全融化，要不就是湯圓給煮爛了。
這集芝麻湯圓製作的影片中，我們會就這幾個部分製作細節給大家看，不管是內餡比例或是糯米粉與水的比例上，都是很容易成功的，相信第一次做就會完全上手喔！
我們開始動手做吧：

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芝麻湯圓怎麼作呢？
下面分別是湯圓的作法與以及流沙芝麻內餡的食譜：

* 份量為十顆一般大小的湯圓。

Ingredients：
* 糯米粉 100g
* 室溫冷水 75ml(75g)
* 芝麻粉(市售的芝麻粉即可) 45g
* 豬油 50g
* 白糖 30g

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芝麻內餡作法(爆漿流沙版)：

1. 先將50g芝麻粉，30g白糖和50g豬油混和
** 如果豬油是從冰箱拿出來還很硬的話，可以取一大盆內裝熱水，然後以隔水加熱的方式攪拌芝麻/白糖/豬油，這樣會更省時省力，拌的會非常勻。**

2. 拌好的豬油白糖芝麻內餡，要記得先冰到冰箱裡，大約最少30分鐘，等到都變硬為止。

3. 內餡冰的變硬之後，我們就取出，開始製作芝麻餡球。
** 由於豬油很容易融化，所以盡可能不要長時間的用手心接觸餡料，我們用手指頭『捏製』的方法，來將餡料塑型為小球狀。
** 大小大約10g左右，或是目視差不多即可，不太要求一定要多準確(只要事後製作湯圓皮時，比內餡大就可以了)

4. 捏好的芝麻內餡，我們盡快的放進冷凍庫，不是冷藏喔，要把這些內餡小球們給凍的硬梆梆，這樣之後才好包。

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湯圓作法(粄娘/粿粹/粿引/粄媽的版本)：

1. 取100g糯米粉，混75g冷水(室溫的涼水)。

2. 先稍微攪拌，使糯米粉結塊成一條條的樣子，不急著先一次揉成團。

3. 捏揉一下後，直接取出約10%左右的粉團，用兩手掌捏勻到不黏手的小粉團，用手指輕輕捏平，這塊粉團就來當作粄娘(其他未成型的糯米粉先不管他)。

4. 起一熱水鍋，水滾後，放入粄娘，煮到粄娘浮起來，就取出。

5. 把粄娘直接丟進原先的糯米粉團中，開始壓揉，一直到看不見粄娘的顏色為止。
** 由於糯米粉不同品牌或品種，他的吸水量略有不同，也加上空氣中的濕度都有影響，所以如果在捏揉的過程中，感覺太濕太黏手，可以稍加一些糯米粉調整，若是太乾，邊緣很容易裂開或有裂紋，就用手沾一點水，一起捏。

6. 糯米團捏好後，會呈現不黏手，同時有一些彈性和延展性，這時候我們拿一塊布或是廚房紙巾，把粉團蓋上，因為糯米團很容易就乾掉了。

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包湯圓：

1. 湯圓粉團完成後，就把內餡從冷凍庫取出，這時候的內餡應該要動的像是一顆顆的冰塊那樣，丟到桌面上是會有摳摳摳的聲音。

2. 從粉團中，抓出一小塊，約12~3g的小團，搓揉成圓球型，這個大小也不需要準確的去量重量，只要比芝麻內餡大一圈即可。

3. 把湯圓小團捏出一個小杯子(小碗)狀，然後把映的像冰塊一樣的內餡放入，內餡只要夠硬，湯圓皮就很好收口，我們一手的拇指壓在芝麻餡上，另一手的虎口往上邊轉邊收口，這樣就完成了。
** 記得室溫如果太高，芝麻內餡很容易就融化了，最好是分次從冷凍庫取出，包完幾顆，再取幾顆，這樣就能確保內餡都是很硬的。
** 包內餡的時候，壓在芝麻餡的那個拇指可以沾一點糯米粉，這樣手上就不會沾上芝麻的黑黑和油油，收口時也比較快速。

4. 包好的湯圓 ，現做現吃的話，記得先在容器底部灑上一些糯米粉，如果是要冰起來之後吃，就比較沒關係。

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芝麻湯圓怎麼煮：

1. 煮湯圓一定要滾水下鍋。

2. 下鍋後，記得要輕輕的攪拌一下，防止湯圓沾鍋破皮。

3. 滾水下鍋後，一樣是中大火煮至湯圓都浮起來，然後續煮一分鐘左右。

4. 接著轉小火，鍋子加蓋，繼續悶煮約 4~5 分鐘。

5. 出鍋，我們趁熱吃，剛出鍋的流沙芝麻湯圓，一口咬下，就會爆漿 :p
** 這種流沙和爆漿比起大家常吃的桂冠芝麻湯圓一樣(或更爆漿)，如果很喜歡桂冠芝麻湯圓那種內餡的細滑口感，也可以在製作內餡時，把芝麻粉打磨的更細緻，但如果筆記喜歡保有一點點芝麻本身的口感，就不用多這道手續。

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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#湯圓做法
#芝麻湯圓內餡做法
#湯圓煮法
#流沙芝麻湯圓怎麼作

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

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