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[爆卦]palomino horse names是什麼？優點缺點精華區懶人包

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「palomino」的推薦目錄

  • palomino 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-31 08:17:47
    有 427 人按讚

    【西班牙，不只海鮮飯 ～ 雪莉酒】
    又到了採收釀酒葡萄（西文 Vendimia）的季節了，今天就趁機跟大家分享西班牙南部最有名的雪莉酒。

    關於雪莉酒的幾個基本常識：

    1️⃣ 雪莉酒受到原產地命名保護制度（Denominación de Origen Protegida）的保護：DOP Jerez-Xérès-Sherry

    2️⃣ 雪莉酒只產於安達魯西亞的 Jerez de la Frontera、Puerto de Santa Maria 跟 Sanlucar de Barrameda 三地之間。

    3️⃣ 雪莉酒採用麝香葡萄（Moscatel）、Palomino 及 Pedro Ximénez 三個品種的葡萄釀造。

    4️⃣ 雪莉酒以索雷拉陳釀系統方式釀造（見留言照片）。因其獨特的酵母菌，葡萄汁的糖分發酵後仍能繼續發酵，形成酵母薄膜（稱為酒花 Flor del Vino）（見留言照片），一方面與酒液繼續產生作用，也防止酒液跟空氣接觸而氧化，因而賦予雪莉酒豐富特殊風味。

    5️⃣ 雪莉酒種類繁多，味道不同、顏色不同，甜度也不同，顏色從透明淡金色到深暗色，味道從「像喝汽油一樣」的干（dry）到「像喝糖漿一樣」的甜，從侍酒師的角度來看，可以從開胃菜、前菜、主菜配到甜點。

    6️⃣ 雪莉酒可以細分為：
    🍇高度酒（Generosos），又分為：
    🍷 菲諾酒（fino）：銘黃色，發酵後進行第一次分類，因為酒體輕顏色淡，而被分類為可以拿來釀製菲諾酒（Fino），加烈至15 度~15.5度，由生物陳釀（Crianza Biológica）而成。
    🍷 曼薩尼亞酒（manzanilla）：顏色透明淡金， 只產於 Sanlucar de Barrameda，釀造方式跟菲諾酒一樣。
    🍷 阿蒙蒂亞朵酒（amontillado）：淺琥珀色，釀造前期跟菲諾酒一樣，因為酒體輕顏色淡，而被分類為可以拿來釀製菲諾酒（Fino），加烈至15 度~15.5度，進行生物陳釀（Crianza Biológica），後來在索雷拉陳釀系統出現變化，酒花消失，結束生物陳釀， 開始氧化陳釀（Crianza Oxidativa），在第二次分類時被歸類為阿蒙蒂亞朵酒。
    🍷 俄洛羅索酒（oloroso）：琥珀色，發酵後進行第一次分類，因為酒體粗顏色濃，而被分類為可以拿來釀製俄洛羅索酒（oloroso），加烈至 17度~18度，由氧化陳釀（Crianza Oxidativa）而成。
    🍷 帕羅科爾達多酒（Palo Cortado）：紅褐色，釀造前期跟俄洛羅索酒一樣，因為酒體粗顏色濃，而被分類為可以拿來釀製俄洛羅索酒（oloroso），加烈至17度~18度，開始氧化陳釀（Crianza Oxidativa），但是，在第二次分類時，因為其味道特別， 有俄洛羅索酒厚重酒體，卻另外帶有精緻特殊的香氣，所以釀酒師在橡木桶上以一豎標記（Palo），再次鑑別後確定其特色，再以一橫標記 （Cortado），就認證為帕羅科爾達多酒（Palo Cortado）。

    🍇自然甜酒（Dulces Naturales）：葡萄曝曬成帶有高糖度的葡萄乾，萃取其葡萄汁發酵而成，又分為：
    🍷 佩德羅希梅內斯（Pedro Ximénez）：以佩德羅-希梅內斯葡萄釀造的自然甜酒。
    🍷 麝香葡萄酒（Moscatel）：以麝香葡萄釀造的自然甜酒。

    🍇高度烈酒（Generosos de Licor）又分為：
    🍷 淡色奶油酒（Pale Cream）：金黃色，甜化菲諾酒或曼薩尼亞酒。
    🍷 中級酒（Medium）：琥珀色， 是甜化的阿蒙蒂亞朵酒(或其他生 物陳釀的酒)。
    🍷 克林姆雪利酒（Cream）：淺棕色，是甜化的俄洛羅索酒(或其他氧化陳釀的酒)。

    因為雪利酒有分索雷拉的陳釀年份，酒瓶上會有特別標示，VOS 是超過20 年的，VORS 是超過 30 年的。

    我個人最愛的是超過 30 年的 VORS 的 Pedro Ximénez，很純很甜而且不膩，搭配味道濃郁的綿羊乳製作的 cheesecake，真是天下美味！

    你喝過雪利酒嗎？喝過哪一種？

    導遊的書《西班牙，不只海鮮飯》裡有談到西班牙其他的特色美食喔！
    https://www.books.com.tw/products/0010856400

    照片：El Consejo Regulador | Vinos de Jerez - Sherry Wines
    https://www.sherry.wine

    #西班牙 #西班牙不只海鮮飯 #雪莉酒

  • palomino 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-06-07 09:24:23
    有 255 人按讚

    加勒比海 🏝
    Yacht day !

    Swimwear from 微風最美策略長 @bridgette_xoxo ❤️ love it !!! @ Isla Palomino

  • 台灣物聯網實驗室 IOT Labs

    palomino 在 台灣物聯網實驗室 IOT Labs Facebook 的最佳貼文

    2021-03-08 14:41:22
    有 0 人按讚

    國際級AI健康顧問 給你專屬運動建議

    2021-03-04 14:33 聯合新聞網 / 能力雜誌
    【文／張名榕 攝影／莊震烽】

    「現在出拳猛擊，出拳時吐氣，一是勾拳，二是直拳。」，「吸氣！再20秒！最後10下，保持呼吸。」電視裡，肌肉結實的綜合格鬥比賽世界冠軍Luis Baboon Palomino正快速跳著有氧拳擊，配戴Apple Watch的男子認真跟上動作，螢幕上的心率節節上升，準確度也越來越好，課程結束後，男子獲得高分，他對著手機按下「輕輕鬆鬆」的按鍵，下回可以挑戰更高難度的訓練了！

    男子使用的「Wondercise多點多功能即時動作比對健身系統」(Wondercise Multi-Point Motion Match System)，是由新創運動科技公司旺德賽斯Wondercise研發，APP於2020年初正式上架，10月開始與Apple Watch、Garmin手錶等穿戴裝置配對，使用者只要下載APP並戴上手環，就能藉由人工智慧(Artificial Intelligence, AI)感測技術和影片中的教練進行比對，即時得知自己的心率及動作準確度。

    力拚Samsung、Omron 2021 CES超吸睛

    旺德賽斯Wondercise創辦人兼執行長莊龍飛表示，除了與硬體大廠合作，Wondercise也與鴻海合作研發感測器，一組2個，分別配戴在手腕和腳上，若使用者本身就有Apple Watch或Garmin手錶，最多能做3點比對，以Wondercise首創的上、下半身慣性量測單元感測器 (Inertial Measurement Unit, IMU)提昇比對準確率，讓使用者獲得更佳的運動成效。

    運動結束後，使用者可以觀看詳細的成績報告，包括達成率、平均心率、心率區間、燃燒熱量、運動總時長等並提供訓練建議，使用者也能回饋課程難度，供AI進行機器學習，未來能推薦更適合的課程，Wondercise還能多人連線進行PK競賽，更增添幾分娛樂性。

    這款應用人工智慧演算法的科技健身系統，只要下載APP並繳交月費170元，搭配行動裝置與穿戴裝置，就能在家輕鬆使用。因符合後疫情時代的居家健身潮流，在2021年的美國消費性電子展(Consumer Electronics Show, CES)中大放異彩，獲得Gear Patrol、T3、Woman's Guide等數間國際媒體選為CES 2021最佳產品之一，其中Tom's Guide甚至給予「足以挑戰Apple Fitness+」的高度評價。

    Wondercise還以獨家的動作比對技術(Live Motion Matching)入選CES官方媒體的2021 Best Products Award決賽名單，與Samsung、Omron等國際大廠同場競技，也成為唯一入選決賽的台灣企業。難能可貴的是，Wondercise的核心技術，全是由位於台中的萬達康團隊一手開發，很難想像在6年前，萬達康還是間研發傳統健身設備，與AI技術毫不相關的運動器材廠商。

    電視購物起家 器材商力拚轉型

    莊龍飛在2009年成立萬達康公司，主要販售傳統的居家健身設備，但研發時會加入新創意改良，打造與市面產品不同的健身器材，並透過「電視購物」的銷售管道進軍海外市場。

    說起萬達康一路走來的心路歷程，莊龍飛對一次重大挫折有著十分深刻的記憶。當時萬達康研發的第1款產品在2011年接到來自日本客戶的大單，共下訂1萬9,000台，準備在3月11日晚間登上日本最大的電視購物頻道Shop Channel，莊龍飛滿心期待產品一炮而紅，沒想到卻遇上日本史上最嚴重的311震災。

    莊龍飛苦笑著說，「地震後，購物節目整個喊停，1萬多台機器無法出口，讓公司瞬間負債1,000多萬。好在日本客戶有誠信，後續還是有把貨賣完，但這也已經是幾年後的事了。」儘管出師不利，莊龍飛沒有放棄，持續研發新款居家健身器材，後續推出的Wondercore系列大受歡迎，甫登上韓國的電視購物頻道，4,000台就銷售一空，也讓他對未來發展更有信心。

    「研發能力是我們的強項，至今已申請超過200個專利，其中Genius健身工具箱、Slide Fit健身滑板都得過德國紅點設計大獎。」莊龍飛自豪地說，也表示公司每年都投入大量研發資金，創業時就瞄準外銷市場，畢竟台灣市場規模有限，往海外發展才能滿足龐大的開發預算，後續成果也證實莊龍飛考慮的方向正確，幾款人氣商品至今已在全球銷售超過1,000萬台。

    「傳統健身器材」搭配「電視購物頻道」，替莊龍飛打下事業江山，但他並不因此而滿足，在2014年底，他決定著手進行「科技轉型」，發展Wondercise智慧健身系統，也將銷售觸角延伸至行動裝置。這一切都是因為莊龍飛看見了經營的局限所在，「我的產品在2014年到達銷售高峰，像是家樂福、屈臣氏、寶雅這些通路都買得到，電視購物更是銷售長紅。但電視是夕陽產業，加上未來是科技健身的天下，不轉型必定會被淘汰。」莊龍飛堅定地說。

    AI健康顧問 給你超中肯建議

    只是，傳統公司想轉型談何容易，莊龍飛坦言最初提出Wondercise這套系統的概念時，沒有人聽得懂他在說什麼，還有人大潑冷水，他只好從零開始招兵買馬，成立旺德賽斯Wondercise這家新公司，再找來工程師團隊設計程式，在失敗中不斷學習，過程中也歷經2次團隊重整，直到2018年才終於建立起Wondercise的雛形。

    莊龍飛表示，過程中最大的挫折，就是開發硬體時找不到配合廠商，「螢幕、基板廠商都要達到一定的量才接單，沒有設計出自己的手環，我們就無法測試演算法，無法建立動作比對技術，後來找到規模較小的藍芽模組廠願意接單，才解決這個問題。」

    沒想到手環做出來後，新問題卻又接踵而至，「找廠商製做就花了太長的時間，科技變化太快，成品出來時，規格又已經落後不好用了，當時我就想，未來如果能讓鴻海幫忙做手環，那有多好。」莊龍飛感慨地說。

    當時的莊龍飛沒想到，這個心願如今已然成真，因為公司研發申請的專利眾多，去年10月應經濟部智慧財產局邀請參加發明展，過程中Wondercise健身系統竟然就被積極發展「大健康產業」的鴻海相中，主動洽談合作，如今更幫忙代工手環，讓莊龍飛笑稱有如美夢成真。

    莊龍飛認為，Wondercise之所以被鴻海青睞，因為它不僅是一款可以互動的居家運動APP，也像是個人的「健康管理顧問」。他以Netflix作比喻，Netflix的每則影片都會上標籤，標明影片的屬性與特色，使用者多次觀看後，AI就能依照使用者喜好推薦適合的影片，「不一樣的是，Wondercise不僅注重使用者的『喜好』，也關心『需要』，假設AI從使用者的數據中，發現他有肌力不足的問題，就算他喜歡瑜珈，我們還是會適時地推薦重訓課程，幫助改善他的健康狀況。」莊龍飛說。

    國際級運動課 講究專業質感

    Wondercise另一項優勢就是「國際化的課程內容」，莊龍飛自信地說，「Wondercise的內容是市面上質感最好的。」他表示公司做電視購物起家，擁有專門拍廣告片的團隊，對視覺效果的呈現有豐富經驗。

    加上2015年砸重金在邁阿密購買佔地2,000多坪的高規格攝影棚，就連好萊塢明星都曾租借攝影棚拍廣告，讓他對於影片的品質與成效是信心滿滿。

    「如果沒有自己的攝影棚，外包拍攝就掌握不了核心技術，加上我們要持續產出影片，當視覺效果沒有連續性，質感就做不出來。」

    不僅重金打造拍攝場地，授課師資自然也不馬虎，莊龍飛找來包括明星私人教練，設計並拍攝運動課程，從瑜珈、皮拉提斯、街舞、拳擊有氧、重訓、太極拳、廣場舞等，共300多堂課程供使用者選擇。

    滿足國際市場需求，莊龍飛也兼顧「在地化」發展，雖然由外國師資授課，但使用者運動時，可以自由切換中英文收聽，同時邀請台灣作詞作曲家寫歌，起用台灣舞團錄製廣場舞課程，要用豐富的自製內容滿足使用者的多元需求。

    「技術與內容是Wondercise非常重視的一環。」莊龍飛認真強調，「當Apple、Samsung等巨頭進入運動產業時，和他們競爭硬體完全沒有勝算，我們決定專注在自身的優勢上，硬體設備就儘量談合作，我們要與巨頭當同盟，而不是成為他們的敵人。」莊龍飛笑著說。

    保健、壽險都能用 開啟健康正循環

    因應後疫情時代來臨，莊龍飛將其視為居家運動產業的發展良機，他指出公司2020年業績成長比2019年多出1倍，卻也坦言因Wondercise推出時間短，業績成長多反映在傳統健身器材上，「2020 年運動器材廠商業績都很好，不見得是產品本身多出色，算是一種疫情紅利，但疫情的確加速居家健身科技轉變，接下來如何抓住機會就是關鍵。」莊龍飛說。

    針對如何把握這股居家運動潮流，開拓更多商機，莊龍飛已有了規劃，Wondercise未來的2大異業結盟產業分別為「醫療業」與「壽險業」。醫療照護層面會以「預防醫學」為核心概念，與某大學團隊合作開發體適能檢測系統，「使用者測完體適能後，可得知平衡感、肌耐力、柔軟度哪方面比較弱，再利用我們的AI技術推薦適合的運動課程，幫忙補強體能的不足，各個年齡層都能使用。」莊龍飛說。

    類似的功能也可以應用於壽險業，AI可以藉由穿戴裝置蒐集的數據，包括使用者睡眠品質、每日運動量、身高、體重、心率等資料分析身體狀況，如果健康狀態良好，健康險的保費就能適時調降，莊龍飛樂觀表示，「這樣做等於是鼓勵大家維持正常作息，以及培養運動的好習慣，我認為是一種正向循環。」

    目前Wondercise的下載人數已達約3萬人次，談起近期會讓消費者更快有感的新計畫，莊龍飛則說，之後他們將推出全新改版，加強使用者最喜愛的互動功能，提供更出色的使用體驗。當然，他更期待的是居家運動的風潮能延續下去，將科技變成推動更多人投入運動的助力，讓人們的生活更便利也更健康。

    資料來源：https://udn.com/news/story/6868/5293944?fbclid=IwAR2XPfXBpAZMTvWUbpbIuKa4jbz6wXH6mH5lTnfNQah7Wh7XNmq-1PmAsjA

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