📍🇹🇼波琳小姐 Lady Plume 蝴蝶酥, Home-delivered Gourmet 宅配美食, Taiwan 台灣
#文末抽獎 ❗️ 6/29 更新❗️得主已抽出 恭喜 @zhangkaijun0203
🦋蝴蝶酥/Palmier
大家有沒有吃過那一種餅乾，一咬下去會馬上微笑的那種❓...
📍🇹🇼波琳小姐 Lady Plume 蝴蝶酥, Home-delivered Gourmet 宅配美食, Taiwan 台灣
#文末抽獎 ❗️ 6/29 更新❗️得主已抽出 恭喜 @zhangkaijun0203
🦋蝴蝶酥/Palmier
大家有沒有吃過那一種餅乾，一咬下去會馬上微笑的那種❓
為什麼會這樣問呢? 因為我們咬下波琳小姐的那一霎那，我們幸福的笑了!
平底鍋夫妻旅居歐洲但因為昂貴的物價，我們常常節省餐費，而在歐洲早餐我們最常吃的除了法棍之外就是這個蝴蝶酥! 蝴蝶酥據傳源自於20世紀上半葉的法國，現今在全歐洲的超市都很容易找到這個餅乾!🍪 而在德奧地區蝴蝶酥被暱稱為『Schweinsohr』(豬耳朵)，這個跟我們平常吃的豬耳朵不一樣喔XD
而在吃過上千個蝴蝶酥之後，最令人我們驚艷的竟然是這次回來台灣吃到的『波琳小姐』❤️ 真心不騙！波琳小姐的蝴蝶酥『原味』版本充滿了🧈奶油香氣，但不會過油，甜度相當適中，整體來說也不會過硬，是絕對上乘之作，我們喜歡吃原味配上咖啡☕️
『芝麻』版本混合著黑芝麻以及白芝麻，能品出活靈活現的芝麻香氣，因為加了芝麻相對甜度比原味低了點，但是卻超級適合配著茶🍵一起享用，好愜意❤️
說實話德奧能在超市買到的蝴蝶酥基本上真的不怎麼樣，早餐就配個咖啡了事，而在法國可以在甜點店買到更好吃的蝴蝶酥，但是很看店家，品質也參差不齊。
平底鍋夫妻旅居歐洲這麼久就是最不信國外月亮比較圓的這個說法，這次讓我們發現了波琳小姐，好想現在飛回法國拿去給住在我們家對面的法國老夫婦們吃，告訴他們我們在台灣發現了這麼一款令人感動的蝴蝶酥🥰
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🔍臉書: 波琳小姐 Lady Plume
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palmier中文 在 奧斯卡報報 Oscar's Post Facebook 的精選貼文
#部落格更新
【| 親子廚房 | 超簡易home made cookies《寶寶版 #蝴蝶酥》附食譜】
>>>詳全文 https://goo.gl/GBdNM1
有人和我一樣超愛蝴蝶酥的嗎？
來到香港後，每次回台準備的伴手禮中也多屬蝴蝶酥的次數最多，細數全城最美味的蝴蝶酥，除了曲奇X重奏之外，怎能不提帝X餅店的出品呢？它出品的蝴蝶酥先甜後香，鬆脆中也不失鬆化，不會太硬，每次一打開鐵盒撲鼻而迎來的牛油香，總是忍不住一塊接一塊往嘴裡送，很容易吃上癮！就是這種癮，令我也甘拜其下。多年前就常在家鑽研炮製，用過不同的牛油，都有不同的風味，看著焗爐中微黃的燈火探出溫暖的熱力都覺得好療癒。
這個很容易不停暴食的經典法式甜點-蝴蝶酥，法國人叫它為Palmier，英文解作Palm Tree（棕櫚樹），中文用形態喚作蝴蝶酥，是不是傳神又優美呢！大家不要被這個『經典法式甜點』名字嚇著了，以為很難做的。其實它比做曲奇餅更容易，更快捷呢！
>>>寶寶版蝴蝶酥食譜 詳全文 https://goo.gl/GBdNM1
palmier中文 在 以身嗜法。法國迷航的瞬間 Facebook 的最佳貼文
< 無花果 >
今天 Les Jardins du Ruisseau 辦活動, 請大家吃社區合作花園裡長大的葡萄與無花果.
好甜啊!
太陽王路易十四因為太愛無花果, 要求園丁La Quintinie在凡爾賽花園種了700棵不同種類的無花果.
我也要在陽台上種一棵~
無花果總會讓我想到以前楚留香裡的無花和尚 :D
無花果的中文名稱由來應該是因為花藏在果實中, 不見花而得其名.
法文是figue, 是Ficus carica 的果實. 跟愛玉好像是遠親.
2006年在巴勒斯坦約旦河谷中發現的九株無花果, 經考證大約是西元前9000 年就存在了 ! 無花果與橄欖 l'olivier, 葡萄la vigne, 石榴 le grenadier 跟椰棗 le palmier dattier 同屬聖地的五大植物. 也是在聖經裡最早被提到的果樹. 不過後來教廷卻把無花果列為Fruit défendu 禁果..因為覺得無花果有點symbole érotique 色情.
palmier中文 在 神奇君 觅食上海 Facebook 的最讚貼文
蝴蝶酥（palmier），一款樣子很像蝴蝶的西式甜點，用千層派皮做成，也有人把它叫做「棕櫚樹葉」、「象耳朵」或「眼鏡」。雖然很多人以為它來自於法國，其實蝴蝶酥跟布里歐（brioche）、可頌（croissant）這些甜點都源自於奧地利維也納，但是到了法國才被發揚光大，所以他們又有個統稱叫做"viennoiserie"，中文稱作「維也納甜麵包」......
麵包劇場 Alter Ego 1892〖芙蝶酥〗http://df41022.pixnet.net/blog/post/448074485