沒想到台灣也有葡萄園！
這裡真的非常舒服
有種國外的ㄍㄟˉㄅㄞˉ感！

在葡萄樹下吃點心配紅酒
其實不遠 就在彰化大村！
有機會可以去走走喔！

@Arnold Palmer Taiwan

禁閉羅亞爾河農村曲J-42，以薩夫人的玫瑰🌹

時間越近夏天，白天就越長，繼三月底夏令調時後，現在法國羅亞爾河谷鄉間太陽昇起的時間又回到之前的清晨6:37分，ㄧ早起床旭日東昇，來看看鄉下農宅花園裡剛開苞不久的「以薩夫人（Madame Isaac Pereire ）玫瑰」。

以薩夫人是1880年於法國培育完成的玫瑰，她的花型飽滿貴氣，花瓣至多達四、五十瓣，平均直徑約12公分，香味濃郁，以頌揚法國銀行家Isaac Pereire (1806-1880)的老婆Fanny Pereire (1825-1910)為名，夫婦倆原是叔姪關係，因Isaac Pereire 的第一位夫人過逝時才31歲，後續弦娶了哥哥的女兒，時年16歲的以薩夫人。

以薩夫人的家族非常富有，19世紀時巴黎第一條火車線（Paris到Saint Germain en Laye ）就是以薩夫人的父親投資建造，她的曾祖父Jacob Rodrigue Pereire (1715-1780)還是路易十五時代法國首創聾啞教育的手語發明者，而以薩先生除了當選過地方議員外，還有座波爾多酒莊城堡-Château Palmer 帕瑪酒堡，所產出的酒目前一瓶約65-380 歐元不等，在法國算是非常不錯的紅酒。

以薩夫人出生在巴黎 ，一生富貴 ，也樂善好施，她跟以薩先生育有三個孩子，其中ㄧ個女兒重病醫癒後，她還捐了一座醫院做慈善，1910年時在巴黎家中去世，享年85歲，而她在巴黎的家就在法國總統府愛麗舍宮旁（35 Rue du Faubourg St Honore 75008 Paris )，是如今的英國大使館。

講完以薩夫人玫瑰貴氣的ㄧ生後，羅亞爾村民又得回到現實，在田裡割了大黃根（Rhubarbe）來做個英式甜點Crumble+香草冰激淋，雖然賣相不佳但料好實在，超好味😋。

午后，我們的胖貓敏敏夫人又要睡懶覺了，版主繼續做手工藝ing...Orz。

感謝邀請參加這一場厲害的老酒餐酒會，每一瓶酒的狀況都很好，搭配著傳統老派的台式鐵板燒，跟著前輩們一起分享著葡萄酒的經驗跟想法，讓愛吃鬼著實累積了不少品飲經驗，充實的一個夜晚！！
　　　
當晚最印象深刻的首先是1962的老色丹，帶著濃郁的木質味及松露香氣，非常的典雅，就像是一位紳士，入口丹寧經過歲月的淬鍊，已經非常的柔順了，酒體非常的細緻，還帶著一定的酸度，尾韻細長且帶著有點類似木質精油的感覺，很厲害的一瓶酒！！
　　　
1961的Corton也是當晚讓人蠻訝異的一瓶酒，已經放了50年以上的勃根地，沒有一絲的老酒味，一倒入杯中的香氣就非常的奔放，帶著新鮮的莓果香及花香，入口酸度還蠻高的，而且一絲酒精味也沒有，就像是果味濃郁的酸梅湯，尾韻中等且帶著水果淡淡的甜味，非常的討喜好喝，很開胃的一瓶酒！！
　　　
1966 Palmer則是當晚最身強力壯的一瓶酒了，50歲還跟一尾活龍一樣，跟1961 Palmer同樣是一個非常好的年份，帶著濃郁的香料莓果及土壤的香氣，雖然有提前開始醒，但是入口酒體還是非常的強健，還可以感受到明顯的丹寧，就像是在品飲80~90年代的葡萄酒，尾韻長且強勁，絕對可以在陳年一段不短的時間，又或是前輩收藏家的保存實在是太好了！！
　　　　
Olivier Bernstein是愛吃鬼最近很喜歡的一勃根地家酒莊，它們家的紅酒真的做得非常不錯，雖然這次品飲到的是白酒，但是也蠻有水準，唯一的缺點應該就是因為是年輕新的酒莊，所以「沒有任何的老酒」，有老酒的話肯定是假的！！會認識這個酒莊是因為誠品酒窖的代理，幾年前參加酒莊莊主來的餐酒會，聽說今年年中酒莊的莊主又要來誠品酒窖舉辦餐酒會，不知道到時候可以品飲到哪幾款厲害的酒款呢！？
http://www.eslitewine.com/Agent/AgentBrand.aspx?wyid=B005
　　　
以下是當晚的酒款
1990 Krug Brut
2009 Olivier Bernstein Puligny Montrachet Champ Gain
1979 Château La Gaffeliere
1961 Andre Nudant Corton
1970 Château Chavez Blanc
1988 Leroy Clos de Vougeot
1966 Château Palmer
1962 Vieux Château Certan
1966 Lynch Bages
1991 DRC Grand Echezeaux
　　　
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