😍 隱世咖啡店! 三層班戟好好吃!
🇭🇰 餐廳: #TroisCafe
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🍽菜式介紹:
❝ 手作雜果班戟 $80 ❞ 🔸4.8/5
❝ 山茶花抹茶麻糬蛋卷 $48 ❞ 4.5/5
❝ 鰻魚牛油果酸種麵包 $98 ❞ 🔸3.8/5
❝ 經典全日早餐 $118 ❞ 🔸3.5/5
❝ 白朱古力抹茶拿鐵 $45 ❞ 🔸3.5/5
❝ 士多啤梨青檸梳打 $50 ❞ 4/5
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📍餐廳地址:
#中環 鐵行里6號地舖 & 畢打街1-3號中建大廈1樓109號舖
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🔻菜式分類:
#foodieyanyan外國菜
#foodieyanyanPancakes
#foodieyanyancakes
#foodieyanyan甜品系列
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🔻地區分類: #foodieyanyansheungwan
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🔴Yanyan食評:

位於中環的 Trois Cafe🔸，是一間隱藏在街中的咖啡小店。據悉Trois在法文之中有三🤗的意思，代表著店內有咖啡、中式茶和食物的供應。而據指TROIS更有另一個意義，它是The Reason Of Idea Starts的縮寫。在中環這個富有歷史色彩的地方😎，開設型格咖啡店，新舊文化交融，別有特色和意義。

咖啡店雖然藏在横街之中，但當日光顧，人頭湧湧，人氣很高呢。店內環境不大，只有數十張椅子，裝修時尚，同時保留原有歷史色彩。一面有一幅約140年歷史的牆😳，一方面則做裝潢粉刷，盡顯新舊交替的感覺。

以咖啡店來說，食物種類頗多😍，有酸種麵包、炸饅頭、牛角包、意粉、班戟和蛋糕等等，每一款的賣相也很不錯。

手作雜果班戟 ◢

製作需時的手作班戟🥞，值得大家耐心等候呀! 充滿香氣的三層班戟😍，厚薄均勻，質感軟綿幼軟，非常好吃呢! 配上草莓醬、鮮草莓🍓和大紅袍雪糕🍦，有意想不到的美味哦。

山茶花抹茶麻糬蛋卷 ◢

我最愛吃抹茶蛋卷😍，期間限定的甜品，吸引我特意過海光顧啦! 超級軟熟的抹茶蛋卷🍀，伴上忌廉和煙靭麻糬一同入口，味道很不錯呢。

鰻魚牛油果酸種麵包 ◢

來到咖啡店，怎少得酸種麵包呢? 店主加入創意，在經典牛油果麵包上，增添蒲燒鮮魚和黑松露蛋沙律🥗，層次豐富，賣相更吸引。三者配搭😚，沒有違和感，味道不錯呢。

經典全日早餐 ◢

經典全日早餐🥰，是不少客人的首選菜式。包括: 果醬牛角包🥐、牛油多士、煙肉🥓、香腸、炒蛋🍳、牛油果、炒蘑菇和車厘茄。色彩繽紛的搭配，令人食慾增加。牛角包酥脆可口，難怪有客人外帶幾個回家啦~
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanTroisCafe
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【憲上充電站】No.302：帶您看懂ESG

本集邀請金源誥國際 總經理、鋒魁藝術空間 藝術總監 - 蘇玉櫻，來談談ESG是什麼？如果公司沒有ESG會有什麼影響？

企業社會責任(Corporate Social Responsibility, 簡稱CSR)就是企業要「取之社會、用之社會」，不光只是替股東賺錢而已，還要對社會、環境的永續發展有所貢獻。

而 ESG 是將 CSR 的領域延伸，是 Environmental(環境永續)、Social(社會參與)、Governance(公司治理) 這三個指標的縮寫；ESG 不僅是看企業對社會環境的回饋，也顧及公司的經營與治理，以穩定永續經營，使市場、求職者、投資人更願意長期支持。

ESG含金量的一集，03/26(五)晚上七點一定要收聽喔~

http://www.uni967.com/newweb/index.php?menu=2&page=2_1&ID=18939

🥨 eelty.com 🥨
我的網上商店開業喇～～😘❤ 💪
因應社交媒體不斷改變，也為了方便大家，例如「有什麼現貨？」「 那些款式可以接受預訂？」「價錢？」等等都可以一目了然，終於下定決心完成我的手工飾物網站～💪也定下目標，今年將會研究更多不用物料及製作方法的飾物和日用品💪💪

不過暫時還是試業階段，沒有現貨的 「預訂產品」，還請大家透過inbox facebook page Enjoy every little things by YanComic 預訂喔！🙏(「現貨」除了在網站直接下單，也一樣可以繼續透過facebook查詢及購買😘❤ )

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❤️ eelt ❤️
品牌名稱「enjoy every little thing」的縮寫，希望將美食帶來的每一口微小而確實的幸福，用心製作出小小的手作飾物，願大家也能在忙碌的城市生活裏，享受每一個小確幸。(因為網域eelt已有人註冊了🙈所以最後加上Yancomic的y，就成為簡單易記的 eelty.com )

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是了，呢位小朋友暫時叫佢菠蘿囝囝
至於白色生物係之前已經喺signal sticker登場嘅大福豆豆
(頭上嗰對唔係耳仔，係兩粒扮耳仔嘅紅豆🤣)
網上商店仲可以見到腸仔卷子同蛋撻王子🥰
今年也請大家多多指教
支持香港手作及香港插畫家❤️❤️❤️

#eelty #EnjoyEveryLittleThings #香港手作

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』我們要來做一款非常經典又很家常的美式 BLT 三明治。(Classic BLT Sandwich)。

BLT 是一款盛行於英美地區的三明治料理，它的名字 BLT 是取其最主要的三樣食材 (Bacon培根, Lettuce 西生菜, Tomato 番茄)的英文字首之縮寫而成，以經典的 BLT 老三樣為基礎，許多人依據自己的創意或喜好，亦開創並衍生更多美味的三明治組合，例如加了太陽蛋的BLET Sandwich, 加酪梨則變成 BLAT。

雖然BLT三明治做法完全無難度，但要做出好吃的味道，食材就變得很重要，例如麵包除了最常見的土司，帶有堅果香的雜糧麵包或歐式麵包都很適合。
另外若擔心培根熱量太高，也可以選擇低脂的培根來替代。
另外番茄要怎麼切？西生菜等各種食材要怎麼堆疊，怎麼排序，都還是有點學問的哦！
有興趣的朋友千萬別錯過這集影片，希望大家會喜歡。:)

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/OjwgVA29Z4g
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Classic BLT Sandwich Recipe 經典美式 BLT 三明治怎麼作呢？
下面是經典美式 BLT 三文治的作法與食譜：

✎ 材料/ Ingredients
麵包 兩片(可用吐司或其他喜歡的麵包種類)
培根 3片
西生菜(萵苣) 1-2片
番茄 2片(切片厚度約 1cm)
黑胡椒 適量
無鹽奶油(unsalted butter) 10g
美乃茲 20g
番茄醬 10g
第戎芥末醬 5g

✎  
1. 烤箱預熱到200°C。在烤盤上先舖上一張烘焙紙，然後再放上烤架
2. 將三片培根分別舖在烤架上，彼此之間要保持間距，以200°C烘烤12-15分鐘，烤到培根邊緣酥脆，但又保有一定的柔軟口感最佳。也可以用煎的。
3. 培根出爐後，用廚房紙巾吸取多餘的油脂，然後灑上一點黑胡椒調味
4. 將番茄切成 1cm 厚的片狀，片好的番茄平舖在廚房紙巾上，再用另一張紙巾吸除過多的汁液，備用
5. 將美乃茲、番茄醬、芥末醬混合拌勻，作為醬汁。
6. 在平底鍋裡放一點奶油(butter)，開中小火融化奶油，接著把麵包擺上去，烘烤到每一面都呈現金黃焦色
7. 準備來組合三明治，先在烤好的兩片麵包上塗一層薄奶油，然後其中一個舖上培根，再來是番茄，並淋上適量調好的醬汁，以及折成接近麵包大小的西生菜，最後蓋上另一片麵包
8. 將麵包對切一半，就可以上桌享用了

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#美式三明治
#早餐食譜
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

L.B.C. / 喇叭嘴愛裝熟 fb:https://www.facebook.com/TheLaBaConne...
博客來購買網址：http://www.books.com.tw/exep/cdfile.p...

L.B.C.(喇叭嘴愛裝熟)首張大碟「從之前到現在」2013/11/07正式發行
西岸嘻哈 x 多重族裔 x 台灣文化的完美融合
獨立嘻哈音樂圈名廠How We Roll Music年度力作
頑童/MJ116、Gordon、英宏、Juzzy Orange、Barry、Shian、Jayson、PG、Schizyway一字­¬排開聯手跨刀推薦

藝人介紹：
各大嘻哈派對不可或缺的熟面孔，streetvoice街頭音樂榜上的常客，台灣在地­¬的西岸音樂老字號團體，這些頭銜都指向The LaBa Connection (喇叭嘴愛裝熟，L.B.C.)，如果你也對西岸風格的嘻哈音樂情有獨鍾，L.B.C­¬.是你絕對不可以錯過的一個名字。

成軍於 2005年夏天，L.B.C.成員包含了大頭 aka Da Dealer(rapper)，巧克力aka ChocoLAte(rapper)，艾琳 aka Irene(Vocal)，茫去 aka Drunkey(rapper，vocal)四位，自然隨性的嘻哈音樂中帶著滿滿自信­¬與歡愉，是台灣少數以西岸的G-Funk曲風作為主要音樂風格的嘻哈組合，成員由阿­美¬族、排灣族、滇緬移民第二代、漢族結合而成，多族裔的背景，就像是個小聯合國一樣­豐富¬有趣，也因為這樣的背景，讓團員們都能透過自身的文化養分，貢獻出不同的音樂特­色，甚¬至使用自己的族語創作，讓原先充滿洋味的嘻哈音樂，得以附帶上台灣這塊土地的­庶民文化¬及本土意涵，與許多一味模仿國外特色，失去自身風格的嘻哈歌手大相逕庭，L­.B.C.¬在兩者之間取得了完美又幽默有趣的平衡點。

The LaBa Connection (L.B.C.)是他們的團名，除了表面上戲謔的LaBa/喇叭嘴諧音之外，同時L.­¬B.C.也是西岸音樂裡經常提及的代表城市－長堤市(Long Beach City)的縮寫，而這樣的雙關概念，也讓他們與西岸音樂產生了更緊密的扣連，L.B­¬.C.以歡樂的本土風格概念，搭配幽默且平易近人的口吻，充滿韻律的歌詞就此游走在­慵¬懶的陽光曲風與挑戰極限的堅定街頭風味之間，專輯還未見世就已經有不少耳熟能詳、­引起¬共鳴的地下經典單曲代表作，包括「音樂繼續Groove」、「從之前到現在」、­「板砲¬大聯盟」、「無局少年」等等都頗受好評，L.B.C.不僅僅是嘻哈音樂的創作­者，喜愛¬各類潮流、滑板、派對、街舞、極限運動的他們，更是街頭文化的狂熱者，團員­們對於嘻哈¬也都各自有喜好與獨到的見解，憑著這一股熱情和與自身經驗，L.B.C.­致力透過在地¬文化的融合，將西岸音樂重新詮釋，創作出屬於L.B.C.也屬於台灣獨­特的西岸音樂。

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