好，Vermicular 第三檔團購，明天中午 12:30 就要準時開賣了。這次除了會賣 24cm 與 26cm 的鑄鐵平底鍋、IH 電子鑄鐵鍋之外，還有最受矚目的新品 22cm 米黃淺鍋跟 18cm 黑淺鍋。

‼重點整理：

◉ 這款淺鍋屬特殊款，不會常態販售，只會在特殊檔次少量跟日方進貨，喜歡的不要等。

◉ 這批 22cm 的淺鍋，恆隆行只進了米黃跟黑，18cm 的只進黑。22cm 的米黃淺鍋，跟 18cm 的黑淺鍋，＃全都在我這獨家販售，一般通路只有 22cm 黑。所以除非你獨鍾 22cm 黑淺鍋，不然真的要把握這團，買起來。

◉ 22cm 米黃淺鍋可以單鍋買，＃團購價67折。而雖說叫米黃，但本人一點都不黃，就是沒那麼死白的米白，非常美。

◉ 如果有買其他鍋子，再用加價購買 22cm 米黃淺鍋的話，＃變成58折，划算到哭。

◉ 18cm 黑色淺鍋只能用加價購的方式買到，＃直接5折，能不買嗎？

◉ 所以如果天時地利人和，最划算的方式就是挑個組合或買個平底鍋，再用加價購的方式買淺鍋，這次的方案有：

1⃣：IH＋24 鑄鐵平底鍋（含鍋蓋＋主婦精選贈禮）
2⃣：IH＋26 鑄鐵平底鍋（含鍋蓋＋主婦精選贈禮）
3⃣：IH＋ 22cm 米黃淺鍋
4⃣：22cm 米黃淺鍋單售（含主婦精選贈禮）
5⃣：24＋26 鑄鐵平底鍋雙鍋組（含鍋蓋）
6⃣ 24 鑄鐵平底鍋單售（含鍋蓋）
7⃣：26 鑄鐵平底鍋單售 （含鍋蓋）

註：前 100 個買鑄鐵平底鍋的，不管是單買或是買雙鍋，都可以再獲得 OXO 矽膠鍋鏟一支。

有好幾個人問淺鍋跟壽喜燒鍋的高度差異，我直接拍照給大家參考。至於淺鍋的使用時機，寫起來會有點長，我明天再詳細介紹，這篇就先重點預告到這囉！

這一團～～是個超級實用廚房好物生火團啊！ epicurean砧板＋鍋鏟＋牛排刀

➡️下單網址：https://p4.groupbuyforms.tw/nbzyp
➡️文章介紹：https://supr.link/J51Z2

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【美國epicurean砧板】
已經是第八次開團，年初因為疫情關係，美國原廠停工了一陣子，總算備齊貨量，讓大家可以下單囉！

我自己用了四年，沒有發霉，但是刀痕累累，除了不美觀外，也比較容易藏污納垢，四年來我真的心滿意足了，所以我也打算在這次團購把砧板一次換掉

【小林櫃姐雞婆建議時間】
網路買砧板最怕不知道怎麼抓尺寸啦！ 我懂你們～～
（因為我也超愛網拍哈哈完全懂），我的建議如下

S(29x23cm）：適合不常開伙的1～2人
M(37x28.5cm)：適合常煮飯的2~3人
L(45x33.5cm)：適合4人以上的家庭
#小家庭我建議 買1片S（熟食）1片M（生食）最剛好！
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【OXO矽膠鍋鏟】
這是我「#最推薦的鍋鏟」
鍋鏟很薄，肉片、豆腐、荷包蛋這類片狀食物超順手外，鍋鏟本身還具有彈性，翻炒食物時，角度不會受限
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【法國Deglon牛排刀】
真心推薦給家裡有個喜歡自己 #煎牛排 #雞腿排 的老公阿
收到後，只會後悔怎麼不早點使用

想想以前去連鎖平價牛排用的那種餐刀
左手拿的叉子都按壓到手痛了，右手超用力的畫刀也切不斷肉！
然後肉汁一直被壓的流出來的無力感，再也不會有了啊～～～
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✔️出貨：8/21依照付款順序開始出貨，最晚8/31出貨完畢
✔️運費：70元，5000免運。 最晚8/31前出完貨。
✔️客服粉絲團：https://goo.gl/SJApXd
✔️客服E-MAIL：ariel831117@gmail.com
✔️客服Line：@808fozdy (帳號有含@）
商品瑕疵，請於收貨後2天內提出，並保持商品包裝完整，逾時恕無法處理。

暌違快一年沒有開團的「美國epicurean砧板」週一早上10:00 現貨開團！

這次除了砧板，我還多加了我用了一年多、
心中覺得最好用的 #OXO矽膠鍋鏟
#法國Deglon牛排刀

價格都在文章裡，禮拜一早上10:00 FB, LINE, TG都會準時發下單連結喔～～

https://chrysie.pixnet.net/blog/post/117530812

#星座 #料理 #美食
感謝
美國OXO 廚房用品 & Stasher食品矽膠密封袋
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團購優惠價購買連結：https://gbf.tw/gw4bm
廚具要高級、精緻、CP值高

❓有一種食材，代謝不太好的人吃了可以流流汗，代謝好的人吃了能保留營養在體內。這週三 #星座廚房籤 的美食料理，大家猜猜會是什麼呢？😉

食材
腰果 32g 浸泡1小時
板豆腐 450g
無糖優格 120ml
洋蔥 1顆
馬鈴薯 1顆
雞腿肉 1塊
白飯
蔥油餅

佐料：
生薑 4g
大蒜 5瓣
辣椒粉 13g
日式咖喱塊 4塊
鹽、孜然粉、茴香粉、黃薑粉少許
蕃茄罐頭 1/3罐
蜂蜜 少許
椰奶 半罐
椰子油 少許
芹菜 少許
檸檬汁 少許

白瑜 心星占星
FB：https://www.facebook.com/nascastudio
IG：https://www.instagram.com/nascabai/
自然醒影像工作室：https://www.facebook.com/nwakeupstudio/

這次想好好忠實呈現道地法式鹹派的作法，跟大家分享會容易上癮的“蘑菇鹹派” 。吃過很多普普通通的鹹派，很容易膩或是覺得很厚重，所以一吃到這個版本的作法之後，整個對鹹派有大改觀！
派皮非常酥，搭配水嫩口感的起士蛋奶內餡，鹹香多汁的蘑菇，層次非常豐富，從第一口到最後一口都覺得好幸福 ?

食譜：https://ciao.kitchen/mushroom-quiche/

食材：
鹹派派皮 / Quiche Crust
240 g 中筋麵粉
3 g 鹽
160 g 無鹽奶油
42 g 冰水

百搭鹹派麵糊 / Basic Quiche Batter
160 ml 全脂牛奶
160 ml 鮮奶油
2 顆 全蛋
1 小匙 鹽
1/8 小匙 黑胡椒或白胡椒
1/8 小匙 肉豆蔻（選擇性)

蘑菇鹹派內餡 / Quiche Filling
50~80 g 艾曼塔起司(Emmental Cheese) 刨成絲也可以用葛瑞爾乳酪 (Gruyere Cheese) 替代
230 g 蘑菇
2 顆 紅蔥頭
1/2 大匙 植物油
10 g 無鹽奶油
1 小匙 百里香
適量 鹽、黑胡椒

本篇食譜使用：德國百靈BRAUN手持式食物處理機(攪拌棒) MQ7087X
//獨家超值組合//【巧兒灶咖】德國百靈BRAUN手持式食物處理機(攪拌棒) MQ7087X (內附14大配件) + 加碼送BRAUN 不鏽鋼研磨器+OXO 好好握矽膠鍋鏟-巴西里(市值$2099)

下單連結：https://www.hengstyle.com/market/337

有興趣的巧手們可以參考看看。
#皇冠酥脆塔皮 #濃郁蛋奶醬 #鹹食之王 #蛋奶素

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這次分享的蛋餅食譜，不是QQ的粉漿蛋餅，而是脆皮蛋餅版本，實驗了好多次找出我覺得最佳的口感。影片中用攪拌機來揉麵，不過蛋餅麵團很好成團用手揉也很快、輕鬆，所以沒有機器也做得到。做蛋餅不太會失敗唷，加了蛋、淋上醬油膏之後，都會瞬間被掃光啦！
詳細食譜：https://ciao.kitchen/dan-bing/

【蛋餅食材 / Ingredients】
份量可作四份 / 4 serving
200 g 中筋麵粉 / all purpose flour
3 g 鹽 / salt
110 g 沸水 / boiling water
25 g 冷水 / cold water
10 g 植物油 / vegetable oil
油酥
30 g 豬油 / lard
45 g 低筋麵粉 / cake flour
常見蛋餅內餡 / Common Filling：蔥花蛋(scallio)、玉米蛋(corn)、起士蛋(cheese)、鮪魚蛋(can tuna)、肉鬆蛋（meat floss)
適量 醬油膏 / sweet, thick soy sauce 淋在蛋餅上 / as dressing

【人氣台式早餐系列 / Taiwanese Breakfast Recipes】
。芝麻蔥燒餅：https://ciao.kitchen/sesame-scallion-roll/
。10種厚片抹醬：https://ciao.kitchen/toast-spread/
。經典9種台式麵包禮盒：https://ciao.kitchen/taiwanese-bread/

【影片中使用工具 - 供參考，無廣告 / Kitchen Tools Used in the video/not an AD】
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。日本Vermicular琺瑯鑄鐵平底深鍋24cm：https://www.hengstyle.com/product/5438
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時間標記：
00:00 品項介紹
00:56 開場OP
01:39 蛋餅麵團
03:18 油酥
04:01 蛋餅皮整型
7:19 煎蛋餅 Part1
8:48 煎蛋餅 Part2
11:48 蒜蓉醬油
12:16 盛盤試吃


#台式早餐 #手擀餅皮 #自製蛋餅