記得對上一次去【Oasis Bar & Grill】禁岩係第三波疫情、禁晚市堂食前最後一日去。森林風再加高質又特別既食物真係一試難忘，所以最近就再去一次！今次坐既位置係另外一個區域，鳥籠花園風，燈光比較明亮。而且發現佢地轉左新menu，多左好多新菜色。 🍉西班牙燒豬腩伴烤西瓜三文治：非常非常特別既鹹食西瓜料理，加熱后西瓜變得酸酸甜甜，而且質地變得有彈性！口感唔似西瓜而係似喂飽湯汁既蔬菜，所以同肉一齊食都唔會突兀！反而可以減低豬腩既肥膩感，而底下既熱情果醬汁加左唔少分，可以帶出鮮味！ 🍟黑松露薯條：上次試過佢地既薯條quality非常不錯！所以今次再戰一次，但就叫左唔同味！食落去形狀、口感、質地都唔似冷藏、比較似新鮮薯仔整既薯條。非常新鮮熱辣，黑松露醬分量都好多，黑松露味道好濃！ 🍗哥頓布鷄胸卷拌火箭菜、甜椒、黑松露忌廉汁：鷄胸卷入面包左火腿同芝士仲有少少香草醬。外面炸得鬆脆但唔油，裏面鷄胸肉非常juicy！鹹淡適中，搭配黑松露忌廉汁個味又改變左，好特別！不過有D美中不足係火箭菜既鹽加太多，有D鹹！ 🥖西班牙油炸鬼配朱古力醬及雲尼拿雪糕：新鮮炸起既churros，非常香脆，而且cinnamon sugar既比例岩岩好！微苦朱古力醬又好match！用呢個甜品結尾真心唔錯！ 🍹Eden Garden: Eden Garden由Seedlip Grove 24 非酒精base、接骨木花糖漿、柑橘類、薄荷同梳打水調配。因爲base係柑橘類再另外加其他柑橘類所以味道偏酸，而且有新鮮薄荷，味道非常清新！如果怕mocktail偏甜，可以試一下呢款！ #vi_西式 #cocktail #mocktail #oasisbarngrillhk #oasisday&night #watermelonsandwich #grilledwatermelon #churrosconchocolate