<☀️Blog Updated⛱>
進入8月la，小寶們嘅☀️暑假兼我嘅🎂生日月，要揾d攪作先得～
見到「🍨富豪九龍酒店 x MÖVENPICK® 雪糕🌈」夏日雪糕樂滿FUN住宿計劃～
有得住、有得玩、有得食仲有證書添‼️咁多元化一定要試試～
先講房間，當然有返「🍨夏日雪糕樂滿FUN」嘅主題房～
有兒童帳篷⛺️亦有各類嘅男男女女都啱玩嘅玩具🧸～
當大家掛住係房睇🏅奧運嘅時候都唔怕悶親d小寶貝啦～
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而講明同MÖVENPICK聯乘，入住會送大家MÖVENPICK®雪糕福袋（四盒雪糕連冰袋）～
一家人一人一盒，食得爽快夠曬涼浸浸🧊🧊
另外，大家記得一定要打卡📸📸
係酒店好多位置都有呢d foamboard～
大家只要拎嚟打卡影相就可以參加有獎遊戲，🎁🎉贏取豐富獎品添～
至於晚餐我地就揀左雅廊咖啡室「🦑🦞尋味海陸美饌」 自助晚餐 ～
一系列中西式佳餚、🦀各類海鮮，而指定人數預訂，更有「尋味海陸美饌」餐前拼盤贈送～
不過最吸引都一定係🍦🍦MÖVENPICK® 雪糕專櫃！
真係咩味嘅雪糕都有，可以盡情試盡情食😋😋😋
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玩樂方面呢個❤️咁甜甜嘅住宿計劃，仲有好甜甜嘅活動比大家免費參加～
就係「👩🏻‍🍳夏日雪糕樂滿FUN🍰」甜點小教室～
每一日整嘅甜品都唔一樣，我地當日就係「🍰Oreo芝士蛋糕」～
而完成後會有👩🏻‍🍳證書同食譜提供，返到屋企都可以輕鬆整得到～
除此之外，富豪酒店係☀️今個暑假就同多個體育總會攜手合作～
呈獻一系列富趣味性嘅暑期體育消閒活動，如🥋柔道、劍道、🐲龍舟訓練等⋯
今次哥哥就試左柔道體驗班，上堂過程都好愉快～
最終當然都順利拎到證書，仲有靚靚嘅奧運旗仔添～
開心嘅2日1夜之旅🧳就完結喇，👧🏻🧒🏻2個小寶已經期待緊下次又去邊度玩呢～
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🌸詳細介紹🌸
https://www.beautyexchange.com.hk/blog/Inki.T
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「🍦富豪九龍酒店 x MÖVENPICK® 雪糕🌈」 - 夏日雪糕樂滿FUN住宿計劃
預訂詳情：https://www.regalhotel.com/mobile/regal-kowloon-hotel/tc/promotions/movenpick-ice-cream-summer-adventure.html
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Regal Kowloon Hotel
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一包Oreo🦓 一杯牛奶🍼煎一煎💥 一個小蛋糕就OK！🥞

Oreo🦓 a little milk🍼 💥 Oreo pancake is OK🥞

@他一起炸廚房💥

🎥 DYxiaojieshigu
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【父親節甜品　4款免焗蛋糕簡單易做】

大家的父親大人會否喜歡吃蛋糕甜品？如果有興趣自己親手做的話，這4款純素，免蛋、奶、魚膠及免焗的蛋糕或者會適合大家。因為蛋糕是冷凍/冷藏的關係，建議大家在家中品嚐，細味最完美的蛋糕質感及甜入心的味道。👇🏽

【牛油果純素芝士蛋糕】
雪糕口感‎ 免蛋奶甜品4步做妥！
食譜︰ bit.ly/3whn5SU

【毛巾蛋糕】
腰果忌廉餡　免焗千層蛋糕變小毛巾
食譜︰ bit.ly/3pK8hK3

【花生醬純素芝士蛋糕‎】
配朱古力 香濃絲滑易做
食譜︰ bit.ly/3wh79Qo

【芒果凍餅】
免魚膠‎ 自製芒果玫瑰成就優雅甜品
食譜︰ bit.ly/3iOMAan

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更多簡單 #免焗蛋糕食譜👇🏽

【5分鐘Tiramisu】
懶人星級甜品‎ 免蛋免魚膠4步完成
食譜︰ bit.ly/3whfLGI

【豆乳凍餅】
香滑清爽　消暑簡單甜品
食譜︰ bit.ly/3wk2cWX

【Oreo純素芝士蛋糕】　
香滑簡單　走蛋走奶無添加
食譜︰ bit.ly/3iARKq5

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3道超有創意的果凍鮮奶酪蛋糕食譜

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份量：8–10人份
準備時間：25分鐘
烹調時間：10分鐘
冷藏時間：5小時
難易度：簡單

1. 水果鮮奶酪蛋糕
所需材料：
香草鮮奶酪部份：
1 公升牛奶
0.5 公升鮮奶油
2 湯匙香草精
250 g 糖
135 g 吉利丁粉

檸檬果凍部份：
500 ml 水
50 ml 檸檬汁
200 g 糖
45 g 吉利丁粉

水果內餡部份：
半顆鳳梨，切小塊
1 顆芒果，切小塊
300 g 草莓，切小塊
300 g 綠葡萄

此外：
圓環狀中空烤模 (直徑23 cm) 

作法：
1.1 先將吉利丁粉溶解在200 ml的熱水中，再將牛奶、鮮奶油、香草香精和糖加熱至約 80 °C。然後將兩者混合在一起。
1.2 用冷水沖洗圓環狀中空烤模後，倒入香草鮮奶酪液並放在冰箱冷藏少2小時。
1.3 現在來做水果果凍部份。先將檸檬汁、糖和水加熱至約 80°C。並將吉利丁粉用100 ml的熱水熔化，再將兩者混合。讓果凍液稍微冷卻一下。
1.4 當香草鮮奶酪凝固後，用刀子將其切成8份，並將每隔1份的香草鮮奶酪從模具中取出。
1.5 在留下來的空洞裡分別填入4種水果。
1.6 將果凍液倒入裝著水果的洞裡，然後放入冰箱冷藏至少2小時，最好一夜。
1.7 享用前將模具倒扣在盤子上，然後取下模具。並在中間放入一些水果裝飾。

2. 餅乾鮮奶酪蛋糕
所需材料：
2 公升牛奶
1 公升鮮奶油
400 g 糖
4 湯匙香草精
240 g 吉利丁粉
100 g 黑巧克力磚
150 g 可可粉
300 g Oreo餅乾

此外：
圓環狀中空烤模 (直徑23 cm)
打發鮮奶油和Oreo餅乾，裝飾用

作法：
2.1 將牛奶、鮮奶油、糖和香草精混合後，加熱至 80°C 左右。將吉利丁粉倒入300 ml的熱水中溶解，然後兩者混合。從鮮奶酪液中取出約500 ml，倒入切碎的黑巧克力磚和可可粉。混合攪拌均勻後，倒入用冷水沖洗過的模具裡。放入冰箱冷藏至少 2 小時。剩下的鮮奶酪液放在一旁備用。
2.2 將Oreo餅乾折成兩半放入凝固的巧克力鮮奶酪上。
2.3 將剩下的鮮奶酪液倒入模具裡，餅乾會浮起來。再將模具放入冰箱冷藏3小時，最好一夜。
2.4 享用前將模具倒扣在盤子上，然後取下模具。在鮮奶酪蛋糕上擠一些打發鮮奶油花，然後放上對折的Oreo餅乾。

3. 雙色莓果鮮奶酪
所需材料：
草莓棉花糖鮮奶酪部份：
400 g 新鮮草莓
1 公升鮮奶油
250 g 糖
2 湯匙香草精
200 g 棉花糖
90 g 吉利丁粉

藍莓果凍部份：
170 g 藍莓果凍粉
1 公升水
200 g 糖

此外：
打發鮮奶油
紅色食用色素
彩色糖粒
圓環狀中空烤模 (直徑23 cm)

作法：
3.1 將鮮奶油加熱至約 50 °C。把草莓、糖和香草精和鮮奶油放入果汁機中，打成泥狀。然後將吉利丁粉溶解在150 ml的熱水中，再混合到草莓鮮奶油中。用冷水沖洗模具後，將約一半的草莓鮮奶酪液倒入模具裡。
3.2 將棉花糖排放在草莓鮮奶酪液中，再放入冰箱冷藏2小時。
3.3 將水加熱至至少 60°C，加入糖和藍莓果凍粉攪拌至糖和果凍粉融化為止。
3.4 等草莓鮮奶酪凝固後，用橡皮刮刀小心地鬆開側面。再倒入藍莓果凍液，讓粉紅色鮮奶酪浮在藍莓果凍液中，並確保邊緣也有藍色果凍液。再將模具放入冰箱冷藏至少 3 小時，最好一夜。
3.5 在享用前將果凍蛋糕倒扣在盤子上，並取下模具。用棉花糖、加了紅色食用色素的打發鮮奶油及彩色糖粒來裝飾果凍蛋糕。

想到找更多的水果果凍食譜嗎？這個夏日冰涼甜品 - 新鮮水果凍正適合：https://youtu.be/1RKby16Snn0

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?‍? 本集食譜?‍?
雞蛋 1 Egg
砂糖 15g Sugar
鹽 少許 Salt
牛奶 95ml Milk
低筋麵粉 35g Cake Flour
無鹽牛油 10g Unsalted Butter
可可粉 4g Cocoa Powder
淡忌廉(鮮奶油) 100ml Whipping Cream
砂糖 10g Sugar
煉奶 5g Condensed Milk
朱古力 20g Chocolate
奧利奧 2 Oreo

1.雞蛋打勻
2.加入砂糖及鹽拌勻
3.加入牛奶拌勻
4.溶化牛油備用
5.低筋麵粉及可可粉過篩拌勻
6.加入已溶化牛油拌勻
7.倒入約70g麵糊,小火煮至凝固冒氣泡
8.麵皮翻面,兩面熟透後包保鮮紙冷藏
9.朱古力及Oero切碎
10.淡忌廉,砂糖,鹽及煉奶拌勻
11.忌廉打至約七成,加入餅碎拌勻
12.麵皮向橫一塊疊一塊排開三塊
13.忌廉分三份塗上麵皮
14.將兩側麵皮向內摺起,捲起後包保鮮紙冷藏
15.灑上可可粉,完成
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【凹蛋糕】半熟蜂蜜蛋糕?｜已執晒唯有自製 ?｜Molten Honey Cake [Eng Sub]
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【輕鬆】芋頭西米露｜$30夠做十碗？｜Taro Sago with Coconut Milk [Eng Sub]
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美国排队排到爆掉的网红焦糖布丁可丽饼，是结合了焦脆烤布蕾和可丽饼的梦幻甜品，我研究了一下，发现这个想法源于日本，而且它的做法不难，在家就可以做了，今天在这里分享给大家。我还做了抹茶版的，也好好吃，这是充满幸福感的甜品啊。喜欢可丽饼或者烤布蕾的朋友们，一定要试试看这个食谱~

我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
 www.amazon.com/shop/bakersplayground

食材：
可丽饼（可以做4个约12寸大小的可丽饼）
低筋面粉 25g
牛奶 160g
鸡蛋 2个
糖粉 13g
玉米淀粉 15g
黄油 5g

卡仕达酱：
鸡蛋 1个
低筋面粉 1大匙
玉米淀粉 1大匙
白砂糖 2大匙
牛奶 225g
香草精 1小匙
可丽饼內馅：（可自行搭配）
草莓、蓝莓、芒果、巧克力酱、奥利奥饼干碎、早餐麦片

可选：（抹茶版）
抹茶奶油、抹茶粉

Ingredient :
Crepe :can make 4 12inch size crepe
Cake flour 25g
Milk 160g
Eggs 2
Icing sugar 13g
Corn starch 15g
Butter 5g

Custard :
Eggs 1
Cake flour 1 Tablespoon
Corn starch 1 Tablespoon
Granulated sugar 2 Tablespoon
Milk 225g
Vanilla extract 1 teaspoon

Crepe filling：（choose whatever you like)
Strawberry, blueberry , mango, chocolate sauce, oreo, ceareal

Option:
Matcha whipped cream, matcha powder

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