【廚藝比賽🧑🏻‍🍳】想食魚食得健康啲？🥳 「香港本地有機魚」係非常好嘅選擇！佢哋以有機飼料養殖👍🏼不含任何藥物殘留及基因改造成份。 除咗🐟營養豐富之外～買有機魚整嚟食😋仲可以支持本地可持續有機漁業發展👍🏼 我依次煮咗「有機寶石魚🐟」，佢含有較高嘅Omega-3 多元不飽和脂肪酸，可以有助保護心血管健康同預防與心臟相關嘅疾病💗 我就簡簡單單用咗蟲草花丶冬菇絲同埋蔥花蒸嚟食，啲肉質🐟超滑又有鮮香！正！ 依家「香港有機資源中心」仲舉行緊「本地有機水產低碳烹飪比賽」🏆係大家發揮烹飪創意同天分嘅好機會呀！（下面有詳情) 🔶 介紹返👉🏻香港本地有機魚🔶 本地有機魚產量每年最多只有2萬幾條，為咗確保漁穫質量，養殖有機魚嘅技術規格係非常嚴謹💗而養殖過程亦唔會對環境造成負擔。 🐟而本地有機認證水產包括有寶石魚、羅非魚、鯪魚、大頭魚、白鰂魚、羅氏蝦等等。 ▫️銷售點▫️ 👉🏻黃埔九號水產 👉🏻魚類統營處 「本地魚菜直送 App」 👉🏻有機認證漁戶直銷 (http://www.hkorc-cert.org ) 🔶 本地有機水產低碳烹飪比賽🔶 由香港浸會大學非牟利組織「香港有機資源中心」主辦嘅「2021 本地有機水產低碳烹飪比賽」現正接受報名，依個無火煮食比賽係各位廚神大展身手嘅好機會🥳 🔶參賽方法及比賽程序🔶 1️⃣ 以本地有機認證水產及農產品為主題來設計食譜 2️⃣ 拍下照片 3️⃣ 用中文介紹食譜名稱丶食材+調味料份量及烹調步驟，於27/9/2021之前上傳到報名網站 4️⃣ 由星級評審團於10月上旬選出4 強 5️⃣ 再由公眾網上投票選出2強 6️⃣ 最後2強會在7/11於赤柱廣場「本地有機水產節」即場烹調進行比賽 🔶獎品🔶 ▫️冠軍🏆BOSCH MUM9GX5S21 OptiMUM 1500W 廚師機 ($7,588 )及 獎狀 ▫️亞軍🏆GERMAN POOL 德國寶 SVC-313W 低溫慢煮豪華套裝 ($2,180 )及獎狀 ▫️首20名參賽者👨🏻‍🍳可獲得$50超市現金券 🔶INFO🔶 ▫️本地有機水產低碳烹飪比賽▫️ 報名網站：https://bit.ly/2W2lmDN ▫️香港有機資源中心▫️ 中心網站：http://www.hkorc.org .-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.- 💗 歡迎訂閱YouTube頻道 ▶️ Scarlett To 旅遊玩樂誌 http://www.youtube.com/c/ScarlettTo 💗歡迎追蹤 IG: @scarlett_to IG: @scarlett_to_foodie FB Page / MeWe ：Scarlett To 旅遊玩樂誌 -.-.-.-.-.-.-.-.-.-.--.-.-.-.-.-. #hk #hongkong #kolhk #hkinfluencer #hkbloggers #hkshare #hkkol #hkfoodie #hkblogger #hkbloggers #hkblog #hkfoodstagram #相機食先 #hkfoodpic #飲食紀錄 #hkigfood #hongkongfoodblogger #hkfoodlover #hkfoodblog #香港美食 #本地有機水產低碳烹飪比賽2021 #本地有機水產持續發展 #低碳烹調 #無火煮食比賽 #香港有機資源中心 #HKORC @leacommunications

🌟健康之選 - 原汁原味清蒸有機寶石魚🐟 自己對蒸魚比較講究，疫情期間市民大家更加重視健康及食物品質，有機魚成為市場新貴，養殖有機魚的技術規格非常嚴謹，選用有機飼料養殖的漁穫質量最有保證。 有機魚營養和優質油脂豐富，今次原汁原味清蒸寶石魚含有較高的 Omega-3 多元不飽和脂肪酸，有助保護心血管健康及預防與心臟相關的疾病，打開真空包裝的寶石魚，發現全部魚鱗已清，乾淨及衛生，清洗寶石魚和瀝乾水，準備薑蔥，簡單請蒸12分鐘，加上蒸魚豉油，就可上枱；在家烹飪時，選購本地有機水產，不但健康且富含營養，更能支持本地可持續有機漁業發展，保護過度消耗的本地漁業生態資源！ 🌟參賽方法🌟 初賽報名及投稿日期：由即日起至2021年9月27日 參加辦法：參賽者須設計一份以本地有機認證水產及農產品為主題的食譜，拍下照片（JPEG檔，檔案不可大於5 MB）並附上中文簡介（包括有機水產食譜名稱、調味料份量及烹調步驟）即可參加！ 😍豐富獎品有BOSCH MUM9GX5S21 OptiMUM 1500 W 廚師機（價值HK$7,588）、GERMAN POOL德國寶SVC-313W 低溫慢煮豪華套裝（價值HK$2,180）及超市現金券 比賽詳情 👉🏻 https://bit.ly/3BkUqyr #本地有機水產低碳烹飪比賽2021 #本地有機水產持續發展 #低碳烹調 #無火煮食比賽 #香港有機資源中心 #HKORC Lea Communications 藍悅傳訊有機

🌟健康之選 - 原汁原味清蒸有機寶石魚🐟 自己對蒸魚比較講究，疫情期間市民大家更加重視健康及食物品質，有機魚成為市場新貴，養殖有機魚的技術規格非常嚴謹，選用有機飼料養殖的漁穫質量最有保證。 有機魚營養和優質油脂豐富，今次原汁原味清蒸寶石魚含有較高的 Omega-3 多元不飽和脂肪酸，有助保護心血管健康及預防與心臟相關的疾病，打開真空包裝的寶石魚，發現全部魚鱗已清，乾淨及衛生，清洗寶石魚和瀝乾水，準備薑蔥，簡單請蒸12分鐘，加上蒸魚豉油，就可上枱；在家烹飪時，選購本地有機水產，不但健康且富含營養，更能支持本地可持續有機漁業發展，保護過度消耗的本地漁業生態資源！ 🌟參賽方法🌟 初賽報名及投稿日期：由即日起至2021年9月27日 參加辦法：參賽者須設計一份以本地有機認證水產及農產品為主題的食譜，拍下照片（JPEG檔，檔案不可大於5 MB）並附上中文簡介（包括有機水產食譜名稱、調味料份量及烹調步驟）即可參加！ 😍豐富獎品有BOSCH MUM9GX5S21 OptiMUM 1500 W 廚師機（價值HK$7,588）、GERMAN POOL德國寶SVC-313W 低溫慢煮豪華套裝（價值HK$2,180）及超市現金券 比賽詳情 👉🏻 https://bit.ly/3BkUqyr #本地有機水產低碳烹飪比賽2021 #本地有機水產持續發展 #低碳烹調 #無火煮食比賽 #香港有機資源中心 #HKORC Lea Communications 藍悅傳訊有機