這會不會太巧！！！

傍晚有客人來問我知不知道昨晚奧運閉幕式上演出的DJ是誰，但因為我在 M＠M Records 四樓唱片行 顧店而且在忙雜誌截稿所以沒看直播，剛剛上網查了一下才發現是原來是「DMC WORLD DJ CHAMPIONSHIPS 2019」世界冠軍DJ松永。

但重點是，我上週四才在我的FB個人頁面上，再次分享了我很喜歡的那首由Creepy Nuts與《喜劇開場》主角之一菅田将暉合作的〈サントラ〉，結果，身為 Creepy Nuts R-指定 & DJ松永二分之一DJ松永就居然在奧運閉幕式上登場演出了！！！😳😳😳

這邊順便再分享一次這首〈サントラ〉：

「只要不繼續追夢就不會痛苦 / 儘管如此 我還是只能繼續掙扎著前行 / 在那一天脫離的正軌對面 / 銘刻下自己的軌跡」

即便已經聽了很多次，再聽，眼淚還是會不聽使喚地從眼角流出；這麼熱血的歌搭配這樣的歌詞，真的超好哭。。。

菅田将暉跨刀吶喊著唱出副歌，搭配雙人組合Creepy Nuts主唱R-指定的饒舌演繹以及歌曲蘊含的流行龐克能量，還有Creepy Nuts二分之一DJ松永中段加入的scratchin橋段，整首歌一下子讓我想起20年前初聽Dragon Ash的感動啊！

或許，日本hip hop/rap在台灣真的沒那麼多人聽了，或許日式mixture-rock真的過時了，但我還是愛這樣讓我熱血沸騰、時速100m的火球對決。

#留言有完整中文歌詞翻譯搭配MV的收看連結

（現場照片翻拍自愛爾達電視轉播的畫面，感謝老朋友 Da Yea Xiao 賜照）

為什麼我吃的素食是「全食物蔬食」，而不只是純素食而已呢？

首先，「全食物蔬食」（WFPB）指的是完整、未經加工的食物，也就是從土裡長出來的真食物：蔬菜、水果、全穀物、種子、堅果等。

我14年前由葷轉蛋奶素、11年前由蛋奶素轉純素，3年多前又開始吃全食物，主要有兩個原因：一，在營養學組織NutritionFacts.org工作，每天看各種有關全食物蔬食對健康益處的影片，很難不身體力行。二，其實我天生就不喜歡吃太過沈重、油膩、鹹或甜的食物，吃下去是一種很不好的體驗。

那我是無時無刻都這樣嗎？當然不了。😛 我家裡沒有油、糖或鹽，也不會買精緻穀物，所以在家做飯的時候確實是百分之百實踐全食物蔬食。要是外食，我還是不會吃炸物，也盡量避免白米、白麵條這類的，但對油、糖或鹽就沒有這麼挑惕了。要是很想吃個vegan甜甜圈或起司蛋糕時，我也不會克制自己。重點不是要時時刻刻完美，而是讓健康飲食成為習慣，然後盡力就行了。

每個人吃素的原因都不一樣。我14年前剛開始的時候，一點也不在意健康，甚至還覺得很驕傲（「看，我只在意動物，多高貴的理由」）。不過因為我總是希望不斷提升、拓展自我，在吃素吃了十多年後，更進一步吃全食物對我來說是個挺自然的選擇。吃全食物時，我感覺到自己更有活力，思路更清晰，並且差別最大的，大概就是我的皮膚了（一吃油炸馬上爆痘痘）。同時，看到許多吃素的人因為健康出問題又回去吃肉，但其實他們的問題跟吃素不吃素一點關係都沒有，而是以不健康的加工素食為食、沒有運動習慣，或是沒有正確補充維生素B12（曾經有素食者跟我說她不用補充B12，因為她有一顆對動物的愛心......我只能說我很無語）。

如果把環境也考慮進去的話，全食物是不太需要包裝的，就是蔬菜、水果這些。我平時訂的都是一個紙箱裝滿有機蔬菜直接送上門，連包裝紙袋都沒有，然後下次訂箱子他們再收回去。買堅果則是直接拿罐子到市場去秤重裝。而反觀素漢堡排、素雞塊這類的加工食品，卻幾乎都是購買時就裝在塑膠袋裡的。大自然不是什麼身外之物，我們就是大自然的延伸，我們的健康和地球的健康是息息相關的。要是連自己的健康都不在意，該怎麼守護地球的健康？如果有任何問題，歡迎在底下評論，或是關注NutritionFacts.org的YouTube頻道，影片幾乎都有中文字幕翻譯可以選：https://www.youtube.com/channel/UCddn8dUxYdgJz3Qr5mjADtA

p.s. 配圖是我去年底擔任北京的ChinaFit素食大會主持。

***

Why am I mostly whole food plant-based (and not just vegan)?

First of all, “whole food plant-based” (WFPB) refers to foods that are unprocessed. So in other words, real foods that grow from the ground: fruits, vegetables, whole grains, seeds, nuts, etc.

I went mostly whole food plant-based three years ago for two reasons: 1) When you work for NutritionFacts.org and watch video after video about the health benefits of a WFPB diet, it’s hard not to walk the talk. 2) My body naturally doesn’t like foods that are too heavy, oily, salty, or sweet. It just doesn’t feel good to consume those foods.

Do I do it 100% all the time? Of course not! 😛 I don’t have oil, salt or sugar at home, and I don’t buy any refined grains. So when I cook at home, I’m 100% WFPB & SOS-free. But when I eat out, I’m more flexible with SOS. I still wouldn’t eat deep-fried foods even when I eat out, and avoid white rice or white noodles as much as I can. But when I crave a vegan donut or cheesecake, I also won’t stop myself. The point is not to do it perfectly all the time, but to make it a habit to eat healthy and just do the best you can.

People go vegan for different reasons. I didn’t care about health when I first started my vegetarian/vegan journey 14 years ago, and I was even proud of it. But I always strive to expand myself, so going WFPB seemed like a natural next step. When I eat clean, I see the difference in my level of energy, cognitive function, and most notably - my skin. I also think it’s a pity to see people who went vegan reverse back to eating meat because they encountered health issues that have nothing to do with being vegan or not, but are actually about eating healthy/real foods vs. processed junk, not supplementing correctly (B12, for example), or not maintaining an active lifestyle.

Taking the environment into consideration, unprocessed fruits and vegetables also don’t require much packaging, unlike vegan patties or nuggets that usually come wrapped in plastic. Nature is not something outside of us - we are nature, and our health is interconnected with the health of the planet. So feel free to reach out if you have any questions, or even better, follow NutritionFacts.org ❤️

一邊聽，眼淚一邊不聽使喚地從眼角流出；整首歌超熱血，超好哭。

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「即使沒有電影中那樣的出身 / 也沒有電視劇裡那樣的過去 / 也請將我普普通通的生活 / 照耀得華麗而璀璨吧

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這樣的人生不過是捏造的事實 / 只能由自己的雙手來親筆描繪 / 為那天構造的莽撞夢想 / 奮力追逐的故事」

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菅田将暉跨刀吶喊著唱出副歌，搭配雙人組合Creepy Nuts主唱R-指定的饒舌演繹以及歌曲蘊含的流行龐克能量，還有Creepy Nuts二分之一DJ松永中段加入的scratchin橋段，整首歌一下子就把我帶回90年代末、回想起初聽Dragon Ash的感動啊！

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「只要不繼續追夢就不會痛苦 / 儘管如此 我還是只能繼續掙扎著前行 / 在那一天脫離的正軌對面 / 銘刻下自己的軌跡」

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真的好久沒聽到這樣讓我熱血沸騰的日系mixture-rock歌曲，時速100m的火球對決。

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今晚，就把這首"サントラ"跟Dragon Ash的"Rock Band"無限輪播吧。

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PC版【NUTS】劇情攻略

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烤過的馬鈴薯可以享受非常濃縮的香氣味
這次我有另外搭配很清爽的醬汁
跟這種食物跟有氣泡的飲料一起非常適合喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

無法避啤酒！蒜奶烤馬鈴薯&優酪醬/ガーリックバターポテト&ヨーグルトソース
[1個份]
馬鈴薯 Potatoes—2個
綜合堅果 Mixed nuts—1大匙

奶油 Butter—很多
蒜頭 Garlic—2粒
生辣椒 Chili pepper—1/2支
鹽巴&黑胡椒 Salt & Pepper—適量
迷迭香 Rosemary—1支

優酪 Yogurt, unsweetened—2大匙
美乃滋 Mayonnaise—1大匙
蔥花 Chopped Scallion—1大匙

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

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●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
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●素材：いらすとや

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